李橋江

奇怪的“羊肚菌”

我鐘情于戶外運動，喜歡了解動、植物，尤其對辨識各種野蘑菇興致極高。見得多了，也察覺到一些問題：現(xiàn)有資料對新疆野生菌類記載存在明顯空白。

2010年，我請教了新疆農科院教授、著有《新疆菌類志》的新疆菌類權威趙震宇先生。當時趙先生說，新疆南北疆、平原、山區(qū)等物候差異極大，菌類田野調查受各種原因限制，肯定存在遺漏。趙先生同時囑咐我方便的時候多拍菌類圖片，為今后重修《新疆菌類志》做準備。當年，我即發(fā)現(xiàn)一種分布于北疆混交林產量較大的蘑菇，經過趙先生鑒定確認，此菌名為卷邊網褶菌，新疆現(xiàn)有資料未記載。隨后，我又在伊吾縣、巴克圖口岸等地找到蒙古口蘑，此前資料記載，蒙古口蘑僅分布于巴音布魯克草原局部。

2012年深秋，在一個連日陰雨的下午，我走進塔城市城東林區(qū)采側耳（即市場上多見的平菇）。林地上厚厚的落葉隱藏了蘑菇的蹤影，不得已，我走到林子西頭，這里樹林相對稀疏，地面落葉斑斑駁駁，有些地方還分布著低矮、耐旱的禾本科綠草。我自忖，此地人跡罕至，運氣好的話，應該可以發(fā)現(xiàn)體量較大的側耳。

想法雖好，現(xiàn)實卻很殘酷，轉悠了一個多小時，我一無所獲。心灰意冷之際，腳底下一滑，似乎踩上了一個黏滑的物體，隨即我嗅到一股奇特濃郁的香味。抬腳，俯身查看，腳下的東西已經被我踩得稀爛，踩踏處隱約可見一些暗紅色類似皮質的碎片。捏起一點碎片，碎片一側呈白色，附有黏滑的液體，另一側呈暗紅色，可能是表皮，嗅聞其氣味，濃郁的香氣即來自這個物體。

觀察四周，濕漉漉的地上還有幾個暗紅色的、最大的與乒乓球相仿的物體。我第一印象這就是個“肉球”。觸摸其中一個“肉球”，軟乎乎的表皮內顯然裹著某種液體，內核則是一較硬的圓形物體。一時間，我竟不知此物究竟屬于動物抑或是植物了。輕輕提起“肉球”，“肉球”與土壤接觸部位竟然有根須，難道真是一種莫名植物？席地而坐，解剖一個圓球，暗紅色表皮內的確包裹著一層無色黏液，黏液中則生著一個橢圓形白色球體。

我遍搜自己掌握的植物及菌類知識，理不出一點頭緒，只好擴大搜尋范圍，很快就有了新收獲。距離肉球數(shù)米開外，有一株殘破的“羊肚菌”。經過粗略觀察，這珠羊肚菌就來自“肉球”，也就是說，“肉球”屬于“羊肚菌”的幼體。這片林地的確分布著羊肚菌，不過，由于被“肉球”帶來的新奇沖昏了頭腦，我并沒有意識到這片林區(qū)的羊肚菌一般萌生于春天，而現(xiàn)在是深秋。

竹蓀之誤

由于多年對野生動植物的愛好，我自認為對羊肚菌還是比較熟悉的?；氐郊?，慢慢觀察這珠殘破的“羊肚菌”標本。其菌傘與羊肚菌相仿，不過，此“羊肚菌”菌傘上黏附一層灰褐色液體，而且菌傘與菌柱很容易分離，再者，菌柱下部為偏圓錐形。盡管觀察到與以往采集的羊肚菌有不同之處，但仍然沒有引起我的懷疑，何況這株標本本來就殘破不全。

我打電話請教自治區(qū)農科院一位菌類專家，并拍了幾張圖片，專家稱標本不太好，看不清楚，大致可以判斷為羊肚菌。隔了幾天，“羊肚菌”標本晾干了，我注意到一個奇怪之處：菌柱竟然為網狀，干透的菌柱如同一根海綿柱。由此，我斷定這不是羊肚菌。遍查資料，此標本與竹蓀極其相似，不過與竹蓀也有不同。竹蓀有裙子狀菌環(huán)，采集這株標本時我似乎沒有發(fā)現(xiàn)菌環(huán)，或許是這珠標本太老，我發(fā)現(xiàn)時菌環(huán)已經脫落？

我再次打電話請教專家，稱我可能在新疆發(fā)現(xiàn)了竹蓀。專家回答不可能，因為竹蓀的生境離不開竹子，新疆沒有野生竹蓀。

專家的回答并沒有打消我的疑惑，從此這株標本成了我的一塊心病。2013年春天，我分別在阿勒泰、塔城、木壘等地尋找、拍攝，期望發(fā)現(xiàn)與這株標本相似的羊肚菌。調查結果進一步堅定了我的看法———羊肚菌有多種，這株標本不屬于任何羊肚菌，而是一種新的菌類。

2013年、2014年連續(xù)兩年，從中秋開始一直持續(xù)到初冬，我始終關注著發(fā)現(xiàn)這株標本的林地。大自然似乎在考驗著我的耐心，這片林地靜悄悄的，就像什么也不曾發(fā)生過，以一種無聲的緘默層累著我的失望。我只好在心里自我安慰，這或許就是羊肚菌，其怪異之處很可能是生于深秋，抑或生境不同，差異不過是季節(jié)和生境使然。

異香襲人

2015年，我一直關注著塔城市的這片林地。春天，羊肚菌準時萌發(fā)；秋天，卷邊網褶菌、側耳、黃傘、銹口蘑、白杵蘑菇、棕灰口蘑等食用菌也萌發(fā)了。中秋之后，野生金針菇露頭了，林子里唯獨不見我望眼欲穿的“肉球”。

一段時間，我甚至對再次找到這種奇怪的“羊肚菌”失去了信心。眼看季節(jié)進入中秋，林子里的樹葉落光了，一天早晨我按捺不住地走進了這片林區(qū)。林子里靜悄悄的，滿地黃葉，以一種暖意融融的靜進入某種永恒狀態(tài)。伴隨著腳踏在落葉上發(fā)出的“嘩嘩”響聲，一陣陣落葉的香味在涼爽的空氣中彌漫開來，那是一種類似綠茶或烏龍茶的香味，是這個季節(jié)干爽的楊樹落葉特有的香味。我貪婪地捕捉著涼絲絲的空氣中樹葉、草木的香味，身心隨著蕩漾的香味飄飄然飛了起來。

我已經忘了蘑菇。漫步林間，腳踩著黃葉，追逐著香味四處游走。受溫度影響，林間的芳香濃淡有別。陽光直射的區(qū)域香氣濃郁，陰涼之處，地面落葉雖然鋪了厚厚一層，香味卻淡了許多。有時候我不得不俯身，撿一片落葉，置于鼻息間才能嗅聞到樹葉散發(fā)的怡人香氣。大自然真是魔幻大師，它賦予了葉子溫暖祥和的黃色，以暖融融的黃色驅散了秋林的肅殺落寞之氣，使其在生命隕落之際用一種芬芳詮釋生命華麗的落幕。泰戈爾老人真是一個覺悟者：生如夏花之絢爛，死如秋葉之靜美。

我沉醉于落葉帶來的震顫心靈的遐想之中，鼻息間突然飄來一股絲絲縷縷的異香，向前走幾步，異香愈來愈清晰。這是一種久違的、刻骨銘心的香味。“肉球”蘑菇的特殊香氣，使我從夢幻狀態(tài)回到現(xiàn)實。

踏破鐵鞋無覓處，我找到了魂牽夢繞數(shù)年的蘑菇。這次發(fā)現(xiàn)的蘑菇不僅有大小不等的“肉球”，還有沖破“肉球”、菌柱直挺挺撐著菌傘的子實體。其中最大的一株菌柱長20厘米，菌柱底部有菌托，菌柱就像一根插入菌托的筆。褶皺如羊肚菌的菌傘表層黏附一層灰褐色液體，如果不是仔細觀察，給人一種菌傘已經腐爛之感。

為了進一步觀察“肉球”生長的全過程，我依照大小不等小心翼翼采了十幾枚“肉球”，回到家將肉球盡量按照其原生狀態(tài)栽進花盆。隨后，我把圖片及相關特征文字發(fā)給了自治區(qū)農科院研究員魏鵬。魏鵬先生是繼趙震宇之后，目前新疆最權威的菌類專家之一。他第二天回話：他也沒見過這種奇怪的菌類，暫時無法確定此菌的科屬名稱。

柳暗花明

魏鵬的回話讓我喜憂參半。喜是因為運氣好的話我可能發(fā)現(xiàn)了一種蘑菇新種，或者新變種。憂則因我性子急，巴不得立即找到答案，了卻心事。再次翻越《新疆菌類志》《塔城地方志》《阿勒泰地區(qū)志》等工具書，均沒有此菌或類似菌類記載。

專家一時無法確認，資料上又找不到答案，我只好在等待中另想辦法。仔細想想，此菌幼子實體包裹在一層紅褐色膜內，那么它會不會屬于擔子菌類呢？我翻開數(shù)年前趙震宇先生送給我的一本60年代編撰的手繪插圖菌類書籍，按圖索驥，仔細對比，發(fā)現(xiàn)擔子菌類當中果然有類似此菌的蘑菇———鬼筆菌。

我以為接下來問題將迎刃而解。不料，鬼筆菌不愧為大自然鬼斧神工之作，鬼筆菌科蘑菇除了大名鼎鼎的竹蓀，還有紅鬼筆、白鬼筆等多種。對比能夠查到的圖片，我找到的鬼筆菌與其他任何鬼筆菌都不像。經過多次甄別，最終我將這種蘑菇鎖定為白鬼筆，盡管已有圖片白鬼筆菌傘及菌摺上附著的液體色澤有較大差別。

我把自己推斷的答案再次發(fā)給了魏鵬，大約過了一周，終于有了回復消息，此菌就是食藥兼用的白鬼筆。

了卻了一件心事，回憶自己這幾年跟蹤白鬼筆的經歷，我曾經在白鬼筆生長期分別考察塔城、阿勒泰、博樂等多個生境類似的林地，最終還是在第一次發(fā)現(xiàn)白鬼筆的塔城市城東林區(qū)，一片面積約200平方米的區(qū)域內找到了答案。