黃海英（梅河口市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站　135000）

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大棚韭菜優(yōu)質(zhì)高效栽培措施

黃海英
（梅河口市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站135000）

10.16627/j.cnki.cn22-1215/s.2016.04.003

1　選擇優(yōu)良品種

大棚栽培韭菜應(yīng)當選擇抗寒性強，葉片肥大、生長快、耐寒抗病又不易倒伏的優(yōu)良品種。

2　播種

播種前要進行精細整地。每畝結(jié)合秋翻地施入腐熟優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥5000千克左右，第二年春天要細致地做畦，這是保證苗齊、苗全、苗壯的關(guān)鍵。韭菜要適時早播，一般在清明過后，到5月上旬為宜。選用新種子，在長10～20米，寬1～1.2米畦面上進行條播。一畦播兩行，播幅寬35～40厘米，兩行之間距離10～15厘米，也可以實行小壟寬播，壟距40厘米，播幅20～25厘米。每畝播種量10～12.5千克。每平方米保苗2000株。播種時，先用平底鍬將第一行表土取出4～5厘米厚放在一側(cè)，將畦面壓平進行播種，然后取第二行表土覆在第一行溝上，覆土厚度1厘米左右。

3　播種后管理

韭菜出苗后，要及時除草。一般可在韭菜種后，出苗前噴灑除草劑利古隆，每畝用50％可濕性粉劑25克，加水75千克，均勻噴于地面，滅草效果良好。如出苗后雜草較多，每畝可用100克撲草凈加15千克細砂混拌均勻，均撒到苗床里，防止雜草發(fā)生。如播種后幾天不下雨，也可順溝澆一次小水，但不可漫灌，防止有板結(jié)層，不利種苗出土。韭菜鱗莖是否粗壯是影響產(chǎn)量的關(guān)鍵，增施肥料，越冬前灌好封凍水，是培育好韭根并使之安全越冬的重要措施。一般可在立秋后，正值韭菜生長適宜季節(jié)，可隨灌水施入腐熟的大糞稀，每畝2000千克左右，每隔10天灌一次，連續(xù)2～3次即可。在土壤封凍前（11月上旬）再灌一次封凍水，既防旱又可防凍。有條件的地方在畦面上蓋一層馬糞，越冬效果更好。

4　及時扣棚

大棚韭菜扣棚時間一般在2月末進行。扣棚前要清除積雪，并撒上一層尿冰。

5　棚內(nèi)管理

大棚內(nèi)土壤化凍后，要及時摟凈棚內(nèi)枯葉雜草，再用釘齒耙子摟一遍韭菜，以疏松土壤，提高地溫，同時結(jié)合開溝追施硝銨，每畝50千克，促進韭菜生長，一個月后可割頭刀韭菜。春季不干旱的年份，頭刀韭菜可以不澆水。春季干旱時，當韭菜長到10厘米時，澆一次水，頭刀韭菜收獲一周，韭菜長到5～6厘米時再澆一次水。澆水不宜過早、過頻以免降溫爛根，以后要根據(jù)天氣和土壤溫度，靈活掌握，但一般在收獲前2～3天澆一次增產(chǎn)水。

在第二刀韭菜收割后第三刀長到5～6厘米左右時，結(jié)合澆水，追一次尿素約15千克/畝，或人糞稀1 000千克/畝。以后每割一刀追一次肥。追化肥時要做到隨水或埋施，一定不要追在土壤表面上，以免揮發(fā)氨氣，危害韭菜生長。

大棚韭菜生長最適溫度在17～21℃，夜間12℃，25℃以上時生長緩慢，品質(zhì)差。所以在頭刀韭菜收割前4～5天開門放風。頭刀韭菜收割一般不放風，提高棚溫度，促進二刀韭菜萌發(fā)，當韭菜長到8～10厘米時，開門放風或揭膜放底風，使棚內(nèi)溫度保持在25℃以下。第三刀韭菜生長時，外界氣溫升高，要適當加大放風，割三刀后，要撤去棚膜。露地生長過程再割兩刀，以后不能再割，以利養(yǎng)根。

6　病蟲害防治

韭菜的主要蟲害是韭蛆，危害后的韭菜爛根枯死，造成嚴重的缺苗斷條現(xiàn)象而減產(chǎn)。一般韭蛆在4～5月和7～8月份是危害高峰期，如發(fā)現(xiàn)韭蛆可用90％敵百蟲800倍液灌根，殺死韭蛆。當割完最后一刀韭菜時用800倍敵百蟲再灌一次根，防治效果更好。當發(fā)現(xiàn)韭菜得了疫病時，可用百菌清800倍液或72％的普力克800倍液噴霧，防治效果好。

為保證明年韭菜長勢健壯，在8月末也要增施一次肥，11月上旬澆好封凍水，以保證韭根安全越冬。