章勇

多少年來，養(yǎng)豬場惡臭難聞，“水泡糞”工藝的糞水處理成為世界性難題。而如今，山東億安生物工程有限公司利用復合“微生物巢”技術，有效地解決了糞污零排放并生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)生物有機肥，解決了長期以來畜禽養(yǎng)殖業(yè)想解決而未能解決的棘手問題。

“豬場的糞污需要還田，種植戶因臭氣重且肥效低不愿使用，豬場就得建大量的池子存貯，但又缺少資金和場地，怎么辦？”在某次豬業(yè)發(fā)展大會上，南方一家規(guī)模養(yǎng)豬公司的老板向與會者表達了自己的困惑，“一年施肥就幾次，這對每天不斷排污的豬場來講，怎樣做才能‘兜得住？”其實，這種困惑不只在養(yǎng)豬企業(yè)，整個畜牧業(yè)普遍存在。

近年，山東億安生物工程有限公司攻關克難，針對“水泡糞”這一難題，研發(fā)出了“微生物巢”技術，經(jīng)過對幾家大型養(yǎng)豬場多次試驗，“化腐朽為神奇”，把養(yǎng)豬場變成了肥料廠，實現(xiàn)了糞污資源化利用。這一創(chuàng)新技術的成功，填補了國內(nèi)外養(yǎng)殖業(yè)糞污資源再利用的空白，為人類環(huán)境保護作出了貢獻。

治理糞污難在污水

行業(yè)內(nèi)對于養(yǎng)殖畜禽的糞污處理，常規(guī)的方法有固液分離、堆肥發(fā)酵、沼氣制造等。據(jù)了解，目前很多豬場處理糞污常見的方式是把排出的污水進行處理達標排放。畜禽糞便屬于國家二類污染物，須達到國家規(guī)定的一級排放標準才允許排放。筆者曾采訪成都一家豬場老板，他抱怨說，如果養(yǎng)豬場按照一級排放標準的模式處理糞污，很多企業(yè)難以承受高額的費用。

糞便是放錯了位置的資源。畜禽糞便有含碳氮的大分子有機物。所以，這種單純治污的方式無異于拿錢“燒”資源。因為沒有機制可以讓種植戶必須用來澆地，很多豬場因沼氣工程無力消化沼液污水。山東億安生物工程有限公司技術經(jīng)理劉務彪說：“業(yè)內(nèi)常規(guī)的糞污處理沼氣工程，需要進行固液分離，分出的糞渣可做有機肥，難的是固液分離以后的污水，還得按水處理這一流程，做到達標排放?！眲毡敕Q，特別是固液混合體，呈懸浮狀最難處理，而且固液分離不但增加了治理的成本，效果也不好，而且水的問題最終沒有得到解決。

劉務彪所說的固液混合體，觸及到業(yè)內(nèi)一種普遍的水泡糞工藝。就水泡糞工藝而言，一般采用的是豬舍內(nèi)在全漏縫地板下建一定坡度的集糞溝，水和糞污混合在一起，可以做到無需沖洗欄舍，待豬出欄后集中處理，省人力和用水。但水泡糞的豬舍潮濕，有害氣體及污水污染物濃度高，達標處理十分困難?！八菁S”糞水處理成為業(yè)內(nèi)一直無法解決的難題。

養(yǎng)殖場的污水去哪兒了？

目前，山東半島的養(yǎng)殖企業(yè)已不再區(qū)分畜禽養(yǎng)殖業(yè)與其他行業(yè)排放標準，而是全部按照BOD 20mg/L和COD 60mg/L的標準執(zhí)行。標準提高了，無疑給位于半島區(qū)域內(nèi)的養(yǎng)殖業(yè)主帶來了巨大壓力。要么因為環(huán)保不達標讓豬場關門，要么迎難而上繼續(xù)做到達標排放。怎么選擇，都是難題。

煙臺市肉食產(chǎn)品龍頭企業(yè)福祖食品集團下屬的福祖畜牧養(yǎng)殖有限公司位于該市的萊山區(qū)。該公司是億安生物工程公司利用復合微生物巢技術項目試驗基地。福祖公司總經(jīng)理宋洪剛掩飾不住內(nèi)心喜悅，迫不及待地介紹了自己豬場利用億安復合微生物巢技術治污的心得。

宋洪剛說，環(huán)保的壓力曾讓他們喘不過氣，如何實現(xiàn)COD 60mg/L，他真是費了很多心思。為了實現(xiàn)達標排放，前期投資四五千萬元上馬的沼氣工程，雖然基本做到達標排放，但并不能產(chǎn)生經(jīng)濟價值。正是和億安生物工程公司的合作，才使他從根本上消除了心中焦慮。

宋洪剛指著橫架在空中的管道說：“現(xiàn)在看不到糞污液體，但它們就在這個系統(tǒng)里，還有埋在地下的暗管道?！碑敃r室外溫度-7℃左右，而福祖公司半開放式的制肥車間卻熱氣四散。在一處長百米寬約十來米的院落內(nèi)，地上堆放著固體碎末狀的黃褐色物質(zhì)，筆者近身一看，是鋸末和稻殼類。隨著大鐵架翻拋機的翻動，產(chǎn)生了熱氣騰騰的白色氣體。哪來的蒸氣，而且翻拋速度越快，氣體越濃烈？

“這就是微生物發(fā)酵。微生物存活需要幾個要素，一是要有相對合理的水分；二是要有生成繁殖的溫度；三是要有營養(yǎng)諸如碳元素氮元素等培養(yǎng)基，這些通過一些底物，再加上輸送的糞尿，正好適合它們快速繁殖。通過翻拋機作業(yè)，就出現(xiàn)了眼前這樣熱氣騰騰的場景?！彼魏閯偨忉?，把糞水加進來之后，菌種代謝分解了，同時揮發(fā)大部分水蒸氣，剩下的干物質(zhì)即為有機肥。宋洪剛介紹，在韓國和日本，已經(jīng)有利用菌種處理污水的先例。談及項目菌種的選擇，他稱，整套設備完全是從臺灣引進，同時也帶回來部分菌種，但考慮到物流運輸各方面都不方便，之后著手在國內(nèi)尋找。2014年前后與山東億安公司接上頭，經(jīng)過測試比對，該公司的菌種完全能達到他們的要求，之后便一直合作至今。

劉務彪告訴筆者，因為福祖公司前期的沼氣工程耗資較大，在保證前期投資效能的基礎上，他們采取利用復合微生物巢發(fā)酵床技術與之進行耦合并發(fā)揮作用的改良型策略，解決了福祖公司糞污處理的老大難問題。

神奇的微生物巢

微生物巢技術是一種以微生物發(fā)酵原理為核心，利用多種微生物發(fā)酵過程中生長代謝方式的多樣性，實現(xiàn)畜禽糞污無害化、減量化的生態(tài)處理技術。微生物巢技術以蜂巢概念為基本模型，利用鋸末、稻殼和作物秸稈等作為基礎料，通過添加復合微生物高效菌劑，制成消納糞污的微生物巢。當注入一定量的糞污后，在功能性微生物代謝合成的水解酶的分解作用下，畜禽糞污中含碳氮的大分子有機物，被逐漸轉(zhuǎn)化為腐殖酸、氨態(tài)氮和硝態(tài)氮等易于植物吸收的營養(yǎng)物質(zhì)，同時釋放出大量熱能（最高溫度可達到75℃），使整個床看起來儼然一個巨大蓬松的蜂巢狀。之后，經(jīng)過微生物巢的持續(xù)分解，大量糞污被微生物有效“吃掉”，從而實現(xiàn)了養(yǎng)殖場糞污的持續(xù)清理，并有效消減了畜禽糞污的惡臭。這一過程中，為維持微生物巢的活性，億安生物公司采用先進的現(xiàn)代翻拋技術，通過自然蒸發(fā)模式，保持微生物巢系統(tǒng)的膠著性，從而達成了巢內(nèi)發(fā)酵過程的能量和物質(zhì)動態(tài)平衡。微生物巢活性降低后，整個巢作為最好的資源，通過有針對性地配制成生物有機肥，供苗木、花卉和有機作物使用，從而實現(xiàn)了資源和效益的最大化。

利用復合微生物巢技術對畜禽養(yǎng)殖糞污處理可以做到零排放，是什么原理能魔術般地把臭氣和污水處理干凈呢？劉務彪進一步揭秘了這神奇的生物反應現(xiàn)象。劉務彪說，微生物復合菌劑含有光合細菌群、酵母菌群、枯草芽孢桿菌群、放線菌群、硝化細菌、反硝化細菌等多個生理菌群。通過多菌種間的互利共生，達到了消除糞水臭味分解有機質(zhì)的目的。利用微生物的生理代謝，從源頭上減少惡臭氣體和NH3、H2S、VFA等的產(chǎn)生，將具有臭味的物質(zhì)加以轉(zhuǎn)化，在其生長代謝過程中將特定環(huán)境中的有害成分作為自己生長的養(yǎng)分，臭味物質(zhì)被微生物利用后，轉(zhuǎn)為菌體、二氧化碳和水等其他低污染無臭味的物質(zhì)。壓制了其他細菌的生長空間令其他雜菌難以生長繁殖，從而達到消除惡臭的目的，從根本上改善空氣質(zhì)量。

劉務彪介紹，2014年12月在陜西楊凌本香集團，陜西省環(huán)境保護監(jiān)測中心對山東億安生物公司生產(chǎn)的億安奇樂技術除臭效果進行了測試，結果表明：使用億安復合微生物菌劑一個月后，圈舍內(nèi)空氣中氨濃度可從12PPM下降至4PPM，臭氣強度降到2.5級以下，達到了國家一類標準。

2015年1月，在本香集團畢公豬場3號舍，山東億安生物公司進行了專門的除臭試驗。試驗結果表明，添加復合微生物的5個單元氨氣濃度基本為零，而對照組7個單元的情況則表現(xiàn)為2-10μL/L的濃度。不僅臭氣沒了，還能化“腐朽”為有機肥。劉務彪的解釋解除了筆者心中的疑惑。原來在福祖公司看到的水汽升騰的那一幕，就是將糞水泵入發(fā)酵槽，邊翻拋邊泵糞水的自然蒸發(fā)模式。經(jīng)過發(fā)酵翻拋，微生物巢有大量的蒸汽揮發(fā)，水分也會隨著蒸汽帶入空氣。

通過復合微生物巢技術環(huán)保工藝指標分析，單位消納糞水能力：15-25kg/d·m3無廢水排放，養(yǎng)殖糞污廢水實現(xiàn)了零排放。

治污產(chǎn)生經(jīng)濟效益

“水泡糞”工藝的糞水處理是一個世界性難題，而山東億安生物工程有限公司利用復合微生物巢發(fā)酵床技術，在有效處理糞污，實現(xiàn)污水零排放的同時，生產(chǎn)出了優(yōu)質(zhì)生物有機肥。劉務彪稱，利用復合微生物巢發(fā)酵床技術處理禽畜糞便，不受季節(jié)限制，一次性投資小，運行管理費用低，操作簡單，經(jīng)濟效益高。據(jù)劉務彪計算，福祖公司前期投入約400萬元，每3個月可生產(chǎn)出4500噸生物有機肥，按照現(xiàn)行市場原料價格每噸500元計算，去掉人工、電費等成本，福祖公司每年僅此一項的經(jīng)濟效益就可達到300萬元。

劉務彪高興地說：“利用復合微生物巢技術處理禽畜糞便，山東億安生物公司在全國屬于領先地位。這種技術運行管理費用低，操作簡單，經(jīng)濟效益高?！眲毡肓信e了與陜西省楊凌生豬標準化養(yǎng)殖實訓基地及本香集團、福祖畜牧養(yǎng)殖有限公司等幾家示范基地的合作數(shù)據(jù)。這一組組無聲的數(shù)字的確令人震撼，它代表著億安人不懈的努力和與之奮斗的高尚情懷。

目前，山東億安生物工程有限公司的合作模式包括賣斷區(qū)域市場、技術轉(zhuǎn)讓和品牌加盟。劉春華董事長說：“把億安的微生物技術推向全國，讓中國80%的養(yǎng)豬場使用復合微生物巢，惠及我們的子孫，實現(xiàn)環(huán)保夢，這是我們億安人的責任?！蹦壳耙延?1個省加盟了億安生物的復合微生物菌劑項目。

糞便變“農(nóng)糧”

利用復合微生物巢技術有效處理糞水，實現(xiàn)廢水零排放，產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)生物有機肥，是一項農(nóng)畜大循環(huán)的技術。這既是環(huán)保工程，也為養(yǎng)殖企業(yè)的增收和回避市場風險帶來了保障。糞污能變農(nóng)糧，讓每個養(yǎng)殖場變成一座座生物肥料廠，不只解決環(huán)境污染，又解決優(yōu)質(zhì)肥料原料來源。談及此項技術，山東大學生命科學學院副院長、微生物技術國家重點實驗室主任張友明表示：“復合微生物巢技術體系很好，病豬、廢水等多重問題都能很好地得到解決，用廢棄物制成的肥料也能實現(xiàn)增值。在當前國家推薦化肥零增長的背景下，這是一個很好的發(fā)展趨勢，這對于解決病源微生物、抗生素以及重金屬的問題，將起到重要作用。山東億安公司的微生物產(chǎn)品，在帶來顯著環(huán)保效益的同時，也帶來了養(yǎng)殖效益，并實現(xiàn)了有害物質(zhì)產(chǎn)生和排放的減量?！?/p>

山東省畜牧總站站長李有志告訴筆者，利用復合微生物巢技術，將糞污無害化處理的同時進行肥料化，把原有依靠巨額投入處理糞污，轉(zhuǎn)變?yōu)橐揽考S污資源化獲得巨大經(jīng)濟效益，這在全國尚屬首例。復合微生物巢技術，徹底顛覆了千百年來的傳統(tǒng)治污理念和方法，無論是經(jīng)濟效益還是社會效益，都很可觀。