白琳琳

摘 要 語(yǔ)言作為人類之間的交流工具，富有豐富的文化內(nèi)涵。高職英語(yǔ)教學(xué)中只有重視文化教學(xué)，將語(yǔ)言教學(xué)置于文化背景之下，使學(xué)生掌握漢、英語(yǔ)言之間的文化差異，才能增強(qiáng)學(xué)生運(yùn)用英語(yǔ)進(jìn)行交際的能力，實(shí)現(xiàn) “以交際”為目的的教育目標(biāo)，使學(xué)生在以后實(shí)際工作中運(yùn)用好這門語(yǔ)言。

關(guān)鍵詞 高職生 英語(yǔ)教學(xué) 中西文化 差異 影響

隨著現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展，中外交流在我們?nèi)粘Ｉ钪性絹?lái)越普遍，英語(yǔ)作為國(guó)際間交流的重要語(yǔ)言，使用得越來(lái)越頻繁，對(duì)高職學(xué)生來(lái)說(shuō)，掌握好英語(yǔ)為自己就業(yè)創(chuàng)造了良好的條件。在我們高職英語(yǔ)教學(xué)中，由于受傳統(tǒng)英語(yǔ)教學(xué)法的影響，只注重語(yǔ)法和書面的講解，很少能涉及到語(yǔ)言文化背景知識(shí)。即使學(xué)生很好地掌握了詞匯、語(yǔ)法、語(yǔ)音和語(yǔ)調(diào)，但仍不能有效地在具體語(yǔ)境中進(jìn)行交流，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)詞不達(dá)意，甚至在交流者之間造成誤會(huì)。因此，高職英語(yǔ)課堂中應(yīng)多進(jìn)行跨文化語(yǔ)言背景的講解，使學(xué)生充分了解中西文化間的差異，提高學(xué)生日常交際能力。

1語(yǔ)言和文化之間的關(guān)系

語(yǔ)言是思維的外殼，是人類文化的載體，是人與動(dòng)物區(qū)別的重要標(biāo)志。語(yǔ)言是文化形成和發(fā)展的前提，有了語(yǔ)言文字，人類社會(huì)的文化才得以記載、傳播和傳承。文化是語(yǔ)言發(fā)展的動(dòng)力，它的發(fā)展促進(jìn)了語(yǔ)言的發(fā)展，促使人類文明進(jìn)步。因此，語(yǔ)言和文化是相互依賴、互相影響、共同發(fā)展。對(duì)語(yǔ)言學(xué)習(xí)者來(lái)說(shuō)，因不同民族間文化不同而持有不同的語(yǔ)言系統(tǒng)，在學(xué)習(xí)這門語(yǔ)言時(shí)一定要了解和掌握該語(yǔ)言中所蘊(yùn)含著的本民族特有的文化現(xiàn)象，思維方式，民族習(xí)俗，價(jià)值取向等。在高職英語(yǔ)教學(xué)中，一定要把文化知識(shí)和語(yǔ)言知識(shí)同步進(jìn)行傳授，在課堂中多進(jìn)行文化差異的講解，使學(xué)生能夠了解和掌握中西方文化差異，真正理解英語(yǔ)語(yǔ)言，增強(qiáng)學(xué)生運(yùn)用英語(yǔ)進(jìn)行交際的能力。

2 中西文化的差異對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)的影響

中西方因宗教信仰、價(jià)值取向、地理環(huán)境等方面有很大的不同，所以在語(yǔ)言表達(dá)、傳統(tǒng)習(xí)俗、詞語(yǔ)構(gòu)成和思維方式上也有很大差異。對(duì)高職學(xué)生來(lái)說(shuō)，只有掌握漢語(yǔ)和英語(yǔ)之間的文化差異，了解對(duì)方的風(fēng)俗、思維方式、禮儀等文化差異，才能真正使英語(yǔ)教學(xué)達(dá)到“為交際”的目的。

2.1 思維方式差異的影響

從語(yǔ)言學(xué)的角度來(lái)看，英漢屬于不同的語(yǔ)系。漢語(yǔ)是漢藏語(yǔ)系，注重形象和綜合思維，所以中國(guó)人更注重用具體形象的語(yǔ)言來(lái)表達(dá)；而英語(yǔ)屬于印歐語(yǔ)系，則擅長(zhǎng)邏輯思維和分析思維，因此西方人往往使用抽象的概念來(lái)表達(dá)具體的事物。這兩種語(yǔ)系的構(gòu)成差異，是造成中英文化和語(yǔ)言差異的主要原因之一。面對(duì)同樣的問(wèn)題，中西方人們的思維方式是截然不同的。如在思考問(wèn)題時(shí)的邏輯順序上，中國(guó)人和英美國(guó)家的人有很大差別，我們可以從信封上地址和日期的寫法上看出來(lái)。如，我們要寄信的地址是“中國(guó)河南省洛陽(yáng)市機(jī)場(chǎng)路”是中文的寫法，而英語(yǔ)寫法則是Jichang Road， Luoyang， Henan Province， China。日期表達(dá)是2016年1月3日，英語(yǔ)則是January 3rd ， 2016。由此可見，中國(guó)人的思維方式是從大到小，這體現(xiàn)了中國(guó)人的形象、綜合、整體的思維觀，即自然與人處于一個(gè)整體（天人合一），先整體后部分。而西方人卻恰好相反，他們是由點(diǎn)到面，由自己的小部分，再到大的整體，認(rèn)為整體是由部分組成的，更注重自我。

2.2 生活習(xí)俗和社會(huì)習(xí)俗差異的影響

西方國(guó)家是以父母及未成年的孩子為主的核心家庭文化。而中國(guó)式的家庭結(jié)構(gòu)較為復(fù)雜，家庭成員之間互相依賴、互幫互助，形成了以血緣關(guān)系為紐帶的親情家族文化。西方人更強(qiáng)調(diào)個(gè)人獨(dú)立自主，充分尊重自我，具有較強(qiáng)的平等意識(shí)，注重維持自己的權(quán)利。而中國(guó)更注重以家庭為核心，注重家庭成員間的感情，為了親人往往能忽視自己的感受，甚至犧牲自我。

AA制在西方社會(huì)生活中是一種非常普遍的消費(fèi)方式，日常生活或工作中使用AA制付費(fèi)，大家會(huì)欣然接受，認(rèn)為這是理所應(yīng)當(dāng)?shù)?。但?duì)中國(guó)人而言，特別是在朋友間使用AA制就會(huì)顯得過(guò)于生分，預(yù)示著彼此的關(guān)系生疏或有隔閡。AA制的付費(fèi)方式，更不可能出現(xiàn)在工作用餐。又如，在請(qǐng)客吃飯的時(shí)候，如果客人把盤子里的食物吃得幾乎什么都不剩的時(shí)候，主人勢(shì)必會(huì)誠(chéng)惶誠(chéng)恐，覺(jué)得食物不夠吃，自己招待客人不周，其他客人也會(huì)認(rèn)為主人準(zhǔn)備食物過(guò)少，有招待不周之嫌疑。但西方人往往要把盤子里的食物吃完，表示對(duì)食物的喜愛和對(duì)主人的尊重，同時(shí)體現(xiàn)出自己的修養(yǎng)。在送客時(shí)，西方人往往很簡(jiǎn)單只說(shuō)“Bye-bye ！” “See you next time！” “See you later！”或“Good night ！”，但中國(guó)人在送客時(shí)主人常對(duì)客人說(shuō)“再見，走好啊！” “慢走！”“歡迎下次再來(lái)”，同時(shí)客人也會(huì)對(duì)主人說(shuō)“請(qǐng)留步”“你們回去吧！”等。

這本身并沒(méi)有對(duì)錯(cuò)之分，這就是中西文化差異之所在。

2.3 社交禮儀差異的影響

中國(guó)人遇到熟人的寒暄用語(yǔ)往往有“到哪兒去？”“上班呀？”“吃了嗎？”等。但你在路上遇到西方的朋友，如果你這樣和他打招呼，問(wèn)他“Where are you going ？”或者“Have you had your meal？”他會(huì)認(rèn)為你干涉了他的私事，他會(huì)回答你無(wú)可奉告，后者會(huì)認(rèn)為你想請(qǐng)他吃飯，會(huì)引起不必要的誤解。有這樣一個(gè)故事，講的是美國(guó)的姑娘剛剛嫁到了北京的胡同里，早上和人打招呼用“吃了嗎？”這句寒暄語(yǔ)，可這個(gè)人剛從廁所出來(lái)。這正是對(duì)語(yǔ)言中所包含的文化理解不到位，才造成使用的場(chǎng)合不對(duì)，于是就鬧了笑話。西方人見面往往是 “Hi” “Hello ！” “How are you ？” “Nice day ， isn't it ？”“What a fine day！”等，在英國(guó)大家相互間的認(rèn)識(shí)和了解更多的是以談?wù)撎鞖忾_始的。

同時(shí)，由于文化的差異，中國(guó)人在受到別人贊美時(shí)，往往會(huì)表現(xiàn)出非常謙虛，會(huì)說(shuō)“哪里、哪里”、“慚愧”“抬愛了”等詞語(yǔ)，但西方人總是高興地坦然回答“Thank you ！”以表示接受。在受到禮物時(shí)，中西方人也表現(xiàn)出很大的不同。在中國(guó)如果你一收到禮物就打開看，很可能就會(huì)被說(shuō)成貪心，所以中國(guó)人收到別人的禮物時(shí)，往往會(huì)先放到一邊，謝過(guò)對(duì)方，待人走后再打開自己看。而西方人收到禮物時(shí)，往往會(huì)一邊表示感謝，同時(shí)也要當(dāng)著客人的面把禮物打開并連聲稱好。

3 高職英語(yǔ)教學(xué)導(dǎo)入西方文化的策略

從目前高職英語(yǔ)教學(xué)情況來(lái)看，教師在課堂教學(xué)中仍發(fā)揮著主導(dǎo)作用，教學(xué)內(nèi)容仍是以語(yǔ)法、詞匯為主，以應(yīng)對(duì)考試為目的，忽視學(xué)生語(yǔ)言實(shí)際應(yīng)用能力的培養(yǎng)。教師在教學(xué)中應(yīng)樹立文化教學(xué)意識(shí)，組織多功能、多層次的綜合性教學(xué)活動(dòng)，積極培養(yǎng)學(xué)生文化意識(shí)，激發(fā)學(xué)生英語(yǔ)學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性。

3.1 教師要在高職英語(yǔ)課堂中樹立文化意識(shí)

由于中西方文化的差異，高職學(xué)生用英語(yǔ)進(jìn)行交際的過(guò)程中經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)詞不達(dá)意、誤解、歧義等現(xiàn)象。作為高職英語(yǔ)教師首先要在課堂中樹立文化意識(shí)，在傳授語(yǔ)言知識(shí)的同時(shí)，同步傳授英語(yǔ)文化知識(shí)及中西文化之差別，加深學(xué)生對(duì)語(yǔ)言的深層了解。其次幫助學(xué)生在英語(yǔ)學(xué)習(xí)中轉(zhuǎn)換思維方式，在西方文化背景下對(duì)所授內(nèi)容進(jìn)行講解，幫助學(xué)生克服因文化差異在英語(yǔ)學(xué)習(xí)中遇到的困難和障礙。再者，指導(dǎo)學(xué)生要辯證地看待中西方文化，要取其精華去之糟粕，減少學(xué)習(xí)的盲目性，認(rèn)識(shí)到中西文化各自優(yōu)勢(shì)，切不可對(duì)自己的文化妄自菲薄。因此教師應(yīng)將傳統(tǒng)教學(xué)觀念和現(xiàn)代教學(xué)觀念相互融合，樹立英語(yǔ)教學(xué)文化意識(shí)，在課堂上盡力營(yíng)造良好的語(yǔ)言學(xué)習(xí)氛圍，增強(qiáng)課堂上師生互動(dòng)。豐富教學(xué)手段，通過(guò)多媒體教學(xué)、英語(yǔ)電影、美劇、英語(yǔ)歌曲等，提高學(xué)生對(duì)英語(yǔ)學(xué)習(xí)的興趣，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)英語(yǔ)文化的理解，逐步使西方文化滲透到學(xué)生日常思維中。高職院校的英語(yǔ)教師，只有加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，不斷提高自我文化素養(yǎng)，才能真正做到將西方文化引入高職英語(yǔ)課堂中去。

3.2 文化教育要滲透到高職英語(yǔ)教學(xué)的全過(guò)程

我國(guó)目前英語(yǔ)課堂教學(xué)中，由于班級(jí)大，人數(shù)多，學(xué)生英語(yǔ)基礎(chǔ)薄弱，授課任務(wù)重。在課堂上和生活中，高職學(xué)生實(shí)際應(yīng)用英語(yǔ)的機(jī)會(huì)很少，對(duì)于中英文化差異了解并不多。因此授課教師應(yīng)轉(zhuǎn)變觀念，把文化教學(xué)蘊(yùn)藏在詞匯、語(yǔ)法、課文、對(duì)話等各個(gè)層面的教學(xué)中。根據(jù)教學(xué)計(jì)劃，分種類、分層次地將英語(yǔ)文化知識(shí)滲透到語(yǔ)言教學(xué)的全過(guò)程。結(jié)合每?jī)?cè)書的內(nèi)容，歸納涵蓋全書的文化框架。根據(jù)課文內(nèi)容，導(dǎo)入相關(guān)詞匯文化因素和文化背景知識(shí)。在聽、說(shuō)教學(xué)中，可選擇一些突出反映英美文化主題的題材讓學(xué)生學(xué)習(xí)。通過(guò)持續(xù)不斷的文化教育來(lái)拓寬學(xué)生的文化視野，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情和信心，提高學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)內(nèi)容的認(rèn)識(shí)和理解。

3.3 引導(dǎo)學(xué)生利用現(xiàn)代媒體接觸更廣泛的西方文化內(nèi)容

林汝昌先生在《外語(yǔ)界》的《外語(yǔ)教學(xué)的三個(gè)層次與文化導(dǎo)入的三個(gè)層面》這篇文章中提出，外語(yǔ)教學(xué)應(yīng)導(dǎo)入廣泛的文化內(nèi)容，包括一個(gè)民族的歷史和哲學(xué)傳統(tǒng)，即綜合與概括一種文化的社會(huì)模式及其價(jià)值系統(tǒng)的文化表現(xiàn)形式。教師在課堂中除了傳授語(yǔ)言知識(shí)之外，應(yīng)鼓勵(lì)和引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)更多的手段機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)西方文化。隨著手機(jī)網(wǎng)絡(luò)的普及，學(xué)生可以隨時(shí)利用網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行在線英語(yǔ)學(xué)習(xí)，收聽英語(yǔ)廣播，觀看美劇及電影，閱讀到最新的英語(yǔ)新聞、雜志等。通過(guò)學(xué)習(xí)這些地道的英語(yǔ)表達(dá)，不但可以全面提高學(xué)習(xí)者的英語(yǔ)學(xué)習(xí)水平，而且還能了解更多的風(fēng)土人情和社會(huì)習(xí)俗等文化知識(shí)。學(xué)生可以通過(guò)閱讀英語(yǔ)文學(xué)著作領(lǐng)略西方文化特點(diǎn)，逐步提高自身文化修養(yǎng)和語(yǔ)言實(shí)際應(yīng)用能力，并且在這個(gè)過(guò)程中加深對(duì)西方文化的了解，同時(shí)也培養(yǎng)了高職學(xué)生學(xué)習(xí)異域文化的意識(shí)和能力。

總之，在高職英語(yǔ)教學(xué)中，把文化教育貫穿于整個(gè)英語(yǔ)教學(xué)之中，根據(jù)課堂教學(xué)內(nèi)容適時(shí)引入西方文化知識(shí)，使語(yǔ)言教學(xué)與文化教育緊密結(jié)合起來(lái)。這不僅可以拓寬學(xué)生視野，而且讓學(xué)生對(duì)西方文化有了更深入的了解，實(shí)現(xiàn)了“以培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用語(yǔ)言知識(shí)的能力及跨文化交際為目的”的高職英語(yǔ)教學(xué)目標(biāo)。

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