一項(xiàng)研究表明，健康飲食可能會(huì)降低因年齡增長(zhǎng)帶來(lái)的某些大腦功能衰退風(fēng)險(xiǎn)。研究中，執(zhí)行健康飲食的老年人，他們的“執(zhí)行功能”受損幾率降低了35%。其中，執(zhí)行功能是指一組由大腦控制并執(zhí)行的能力，包括記憶、推理、執(zhí)行多任務(wù)、解決問(wèn)題和規(guī)劃技能。

“健康飲食可能從幾方面對(duì)認(rèn)知思維能力產(chǎn)生影響。健康飲食人群的心血管疾病患病的概率偏低，他們的體重往往更健康、糖尿病患病風(fēng)險(xiǎn)也偏低，以上這些因素均是導(dǎo)致認(rèn)知能力下降和癡呆風(fēng)險(xiǎn)的相關(guān)因素?！毖芯空弑硎尽＃ā督】等铡罚?