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2015年俄羅斯鮮食葡萄生產(chǎn)消費(fèi)及貿(mào)易概況

俄羅斯雖不是傳統(tǒng)的葡萄和葡萄酒生產(chǎn)大國(guó)，但其生產(chǎn)和消費(fèi)有其特殊性，尤其是豐富的葡萄種植資源為人所知?，F(xiàn)就2015年的鮮食葡萄產(chǎn)業(yè)情況做一介紹。

1　生產(chǎn)

俄羅斯聯(lián)邦統(tǒng)計(jì)機(jī)構(gòu)（Rosstat）最近公布的報(bào)告顯示，2015年俄羅斯鮮食葡萄實(shí)際產(chǎn)量達(dá)9萬(wàn)噸，其中商業(yè)化生產(chǎn)的共計(jì)3.6萬(wàn)噸，其余的5.4萬(wàn)噸為非商業(yè)化的家庭生產(chǎn)。

俄羅斯葡萄生產(chǎn)主要集中在南部的克拉斯諾達(dá)爾邊疆區(qū)（Krasnodarskiy Kray）和北高加索聯(lián)邦管區(qū)卡巴爾達(dá)-巴爾卡爾共和國(guó)（Kabardino-Balkaria），兩地分別占商業(yè)化生產(chǎn)總量的44%和36%。

在俄羅斯最受歡迎的葡萄品種是本土品種“Plevan”，是一個(gè)在8月中旬成熟的白葡萄，以及在9月中旬成熟的黑色品種摩爾多瓦，兩品種分別占總產(chǎn)量的30%和70%。

由于俄羅斯大部分地區(qū)處于寒冷的天氣條件下，因此限制了鮮食葡萄的生產(chǎn)。同時(shí)鮮食葡萄受到釀酒葡萄以及其它作物的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。目前，俄羅斯的釀酒葡萄種植面積大于鮮食葡萄，因?yàn)轷r食葡萄為勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，需要耗費(fèi)更多的勞動(dòng)力，而釀酒葡萄可以依靠機(jī)械采摘，其銷(xiāo)售渠道也有良好的保證。

2015年，俄羅斯把更多的投資用于葡萄種植行業(yè)。根據(jù)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)，截止到2015年6月30日，俄羅斯新增加的葡萄園為1026公頃。雖然大部分投資用于釀酒葡萄種植，但是，政府的支持和批發(fā)商對(duì)當(dāng)?shù)仄咸训呐d趣鼓勵(lì)更多的生產(chǎn)者種植鮮食葡萄。

2013-2015年俄羅斯葡萄生產(chǎn)、消費(fèi)和貿(mào)易數(shù)據(jù)

2015年，俄羅斯對(duì)葡萄園增加10億盧布（1630萬(wàn)美元）的資金支持，包括以下措施：

——為葡萄建園資金補(bǔ)貼高達(dá)80%，但最多不超過(guò)5萬(wàn)盧布（800美元）/公頃；

——在新葡萄園達(dá)到商業(yè)生產(chǎn)以前，補(bǔ)貼80%的葡萄園管理費(fèi)，但最多不超過(guò)2萬(wàn)盧布（320美元）/公頃；

——為葡萄棚架的搭建補(bǔ)貼80%的費(fèi)用，但最多不超過(guò)2萬(wàn)盧布（320美元）/公頃；

2　消費(fèi)

葡萄是俄羅斯最受歡迎的水果之一，近幾年銷(xiāo)量呈上升趨勢(shì)。俄羅斯聯(lián)邦統(tǒng)計(jì)機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)顯示，2013年俄羅斯人均葡萄消費(fèi)量達(dá)3.5 kg。由于消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)力下降以及葡萄價(jià)格上漲，消費(fèi)者開(kāi)始購(gòu)買(mǎi)比較便宜的水果，如蘋(píng)果、柑橘、香蕉等。2014年，俄羅斯鮮食葡萄消費(fèi)量為38.87萬(wàn)噸。

2015年10月，葡萄的價(jià)格為95～220盧布/kg，與去年同期相比高出30%。每年的9～11月是葡萄上市季節(jié)，也是消費(fèi)旺季，來(lái)自烏茲別克斯坦、阿塞拜疆、土耳其、摩爾多瓦和俄羅斯南部進(jìn)口的葡萄大量上市，價(jià)格也是一年中最低的時(shí)期。12月份，價(jià)格會(huì)出現(xiàn)大幅上漲。

3　貿(mào)易

根據(jù)俄羅斯海關(guān)數(shù)據(jù)，俄羅斯仍然是全球最大的葡萄進(jìn)口國(guó)家之一。2014年，俄羅斯進(jìn)口葡萄30.13萬(wàn)噸，價(jià)值3.53億美元。隨著消費(fèi)萎縮，2015年進(jìn)口總額下降7%，為28.02萬(wàn)噸。

近年，由于俄羅斯與西方國(guó)家的關(guān)系惡化，導(dǎo)致食品進(jìn)口受到限制，但禁令對(duì)俄羅斯葡萄市場(chǎng)影響不大。依據(jù)世界貿(mào)易統(tǒng)計(jì)總覽（World Trade Atlas），土耳其仍然是俄羅斯最大的葡萄供應(yīng)商，2014年出口量增加至16.8萬(wàn)噸，占總進(jìn)口量的55%，其次是摩爾多瓦。每年6月前后，也從智利、阿根廷、秘魯和其他南非國(guó)家進(jìn)口的部分葡萄。

來(lái)源：http：//gain.fas.usda.gov（亓桂梅，李旋編譯）