魏攀

（武夷學(xué)院藝術(shù)學(xué)院，福建省武夷山354300）

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武夷山茶葉包裝中地域文化的滲透

魏攀

（武夷學(xué)院藝術(shù)學(xué)院，福建省武夷山354300）

摘要：茶與文化一直有著不解之緣。武夷山茶葉是具有武夷山文化意義和傳統(tǒng)產(chǎn)品的典型代表，而武夷茶文化更是博大精深，源遠(yuǎn)流長。從茶文化的角度出發(fā)，分析武夷茶文學(xué)、茶道精神、書畫作品以及茶文化與現(xiàn)代觀念的融合在茶包裝設(shè)計(jì)中的滲透，同時(shí)茶包裝設(shè)計(jì)又由于吸收了武夷茶文化的底蘊(yùn)，顯得更加有活力，不僅傳播了茶文化精神，豐富了茶文化內(nèi)涵，也推動(dòng)了茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

關(guān)鍵詞：武夷茶文化；茶葉包裝設(shè)計(jì)；地域文化

作為世界自然與文化雙遺產(chǎn)地，武夷山帶來的旅游熱潮，推動(dòng)了武夷茶的熱銷，同時(shí)消費(fèi)者對(duì)茶文化的需求也在不斷上升。隨著茶文化的傳播和發(fā)展，喝茶飲茶的人越來越多，武夷山茶葉市場的發(fā)展成為中國茶葉的重要生產(chǎn)和消費(fèi)市場。同時(shí)茶葉包裝設(shè)計(jì)是武夷茶文化最有力的載體，如何在茶葉包裝中體現(xiàn)出武夷茶文化的精神內(nèi)涵，如何依附于武夷茶文化展現(xiàn)茶葉包裝設(shè)計(jì)自身特色，是本文深入研究的內(nèi)容。

一、武夷茶文化內(nèi)涵及特征

（一）武夷茶文化內(nèi)涵

武夷山自古就以其獨(dú)特的丹霞地貌而位尊八閩，秀甲江南，更因?yàn)槭a(chǎn)茶葉而聞名于世?？蛠砭床?，以茶會(huì)友，茶作為中華民族的傳統(tǒng)飲料，茶與文化一直有著不解之緣。武夷茶文化源遠(yuǎn)流長，幾乎每一個(gè)章節(jié)中都留下了茶葉的清香。萬里茶路讓武夷茶走出國門，精湛的武夷巖茶加工工藝被列入中國國家級(jí)首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，儒、釋、道三教與武夷茶共同演繹的武夷茶道精神，以及各方文人雅士用自己的思想文化領(lǐng)略武夷茶的精妙，這些共同構(gòu)成了博大精深的武夷茶文化。

（二）武夷茶文化特征

1.源遠(yuǎn)流長的武夷茶史

武夷茶文化的形成有著悠久的歷史淵源。據(jù)當(dāng)代茶圣吳覺農(nóng)考證，武夷茶源于商周時(shí)的貢茶。茶到了唐代“茶道大行”，“上達(dá)于天子，賜名臣，留上客.....”。（引自《全唐文》）宋代是武夷茶的鼎盛時(shí)期，武夷茶文化也得到豐富和擴(kuò)充，最具代表性的當(dāng)屬斗茶的興盛。到了元代，武夷山創(chuàng)設(shè)御茶園。明代散茶的制作催生了紅茶和烏龍茶工藝的誕生。清代武夷茶再次風(fēng)靡宮廷。乾隆帝用“清香至味本天然，咀嚼回甘趣逾永......”（出自清乾隆帝的《冬夜蒸茶詩》。該詩詳細(xì)記錄了品茶的過程和細(xì)節(jié)。）的詩詞來贊美武夷巖茶品質(zhì)佳，更用陳年大紅袍提點(diǎn)嘉慶帝用人之法?，F(xiàn)代，武夷茶已成為武夷山最具魅力的一個(gè)文化符號(hào)。2007年10月，武夷“大紅袍”母本茶葉被國家博物館收藏，在中國茶葉史上產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響。

2.豐厚濃郁的武夷茶道

“千載儒釋道，萬古山水茶。”武夷山不僅用最好的水土孕育出獨(dú)一無二的武夷茶葉，也用一種開闊的胸襟同時(shí)接納了中國傳統(tǒng)文化的三大支柱——“儒、釋、道”三教。三教思想都同武夷茶文化有著深厚淵源。雖然儒、釋、道各家中心思想不盡相同，對(duì)于茶道也各有主張。儒家注重以茶“修身”，以茶喻理，平和從容；佛家茶禪一味；道家在茶道中體現(xiàn)天人合一的思想。而武夷山茶葉在制作過程中講究“看天做青”“看青做青”，也是對(duì)天、地、人和諧觀念的映射。所以，各家思想中所包含的“和”的精神都與武夷茶文化形成了不謀而合的共鳴。

3.走向世界的武夷茗茶

自唐宋時(shí)代飄來的茶香及伴之而來的那份高雅幽遠(yuǎn)、寧靜和諧的茶風(fēng)，在漫長的歲月中滋養(yǎng)著這一方山水和茶人，也在用它獨(dú)特的香氣、甘爽的滋味、悠長的韻味為異國的人們?cè)鎏砹艘环萸槿づc健康。［1］富有傳奇色彩的萬里茶路開啟了武夷山茶葉的對(duì)外貿(mào)易之路，在武夷茶文化史冊(cè)上寫下了濃墨重彩的一筆。武夷茶葉從誕生開始就備受歡迎，之后不僅傳播到日本、韓國、東南亞等國，也曾揚(yáng)帆遠(yuǎn)航、風(fēng)靡歐美。

二、武夷茶文化與茶包裝設(shè)計(jì)

武夷茶文化博大精神、內(nèi)涵豐富，其中包括與茶有關(guān)的文學(xué)創(chuàng)作、書畫藝術(shù)以及融合茶與宗教思想的茶道精神等，他們相互交融，相互影響。隨著武夷茶逐漸走進(jìn)人們的生活，茶包裝設(shè)計(jì)展現(xiàn)自身特色的同時(shí)，也將武夷茶文化帶入人們的視野。如今，茶文化的精神或多或少地都滲透在一些優(yōu)秀茶包裝設(shè)計(jì)中，用文化搭建和傳統(tǒng)銜接的橋梁，也讓茶葉包裝的外在表現(xiàn)形式上承載著一定的文化底蘊(yùn)，透露著武夷茶文化的思想內(nèi)涵。［2］同時(shí)，武夷茶文化也需要持續(xù)的保護(hù)與傳承。茶包裝作為有力的傳播載體，在展示自身特色的同時(shí)，也在用藝術(shù)的想象力和創(chuàng)造力去構(gòu)建和弘揚(yáng)武夷茶文化。

（一）茶文化在茶包裝中的滲透

1.以茶為題的文學(xué)創(chuàng)作

茶的天然性質(zhì)，決定了人們?cè)谄凤?、享受它的過程中，都會(huì)在其中注入文化因素。以武夷茶為題的文學(xué)創(chuàng)作，包含了茶詩、茶詞、茶文、茶歌以及相關(guān)的民間傳說。茶葉，尤其是福建茶葉進(jìn)入鼎盛的時(shí)代，一時(shí)間，武夷茶貴。這一時(shí)期眾多儒流、文人墨客與武夷茶產(chǎn)生了深厚的情結(jié)，品茗頌詩，授經(jīng)講學(xué)，留下了傳唱至今的詠茶詩文。東坡以《葉嘉傳》為閩茶立傳；蔡襄傾心創(chuàng)作《茶錄》；歐陽修贊武夷茶為“靈物”“英華”；范仲淹以詩繪斗茶盛景；朱熹詩云“武夷高處世蓬萊，采取靈芽手自栽”；趙孟頫說“武夷，仙山也。巖壑奇秀，靈芽茁焉。世稱石乳，厥品不在北苑下”。除此之外蘇軾、黃庭堅(jiān)、歐陽修、白玉蟾、耶律楚材、周亮工、袁枚、陸廷燦、郭沫若、趙樸初、郁達(dá)夫等都為武夷茶留下美妙的詩篇。［3］就這樣武夷茶由于汲取了文人墨客的美學(xué)觀念使武夷茶文化更顯充實(shí)。

在茶包裝設(shè)計(jì)中為了體現(xiàn)優(yōu)雅深邃的文化內(nèi)涵，文字的表達(dá)往往源于茶詩、茶事和茶歷史典故，增加設(shè)計(jì)的文化底蘊(yùn)。通過含有地域文化特色的文字來表現(xiàn)事物的商品特性，將武夷茶文化精髓表現(xiàn)的淋漓盡致。如圖1，茶包裝造型將陸羽所著《茶經(jīng)》一書與包裝設(shè)計(jì)融為一體，做成類似線裝書的形式，營造一種“書中自有黃金屋，書中自有顏如玉”的文化意境。打開書，就仿佛在用心靈去感受茶經(jīng)的文化魅力，這是一種醇厚沉著，穩(wěn)重取勝的味道，這與巖石的厚重，巖茶滋味的醇厚回甘有著共通之處，所有的感受在包裝上匯聚成一種只能意會(huì)不可言傳的奇妙感覺。

圖1　巖茶包裝（圖片來源：百度圖庫）

民間傳說是武夷文化寶庫中一朵瑰麗的奇葩，作為茶文化的重要組成部分，民間傳說主題多樣、內(nèi)涵深厚，如“大紅袍的傳說”“金龜落腳牛欄坑”“白姑娘種水仙茶”“老伯無意得烏龍”等。［4］通過傳說故事來提高武夷茶的名聲。茶葉包裝設(shè)計(jì)也經(jīng)常采用與茶有關(guān)的民間傳說作為版面的構(gòu)成元素。如圖2，從“大紅袍傳說”里衍生出來的人物和故事情節(jié)，生動(dòng)地傳遞出濃濃的地域文化和茶文化，同時(shí)也提升了包裝的文化附加值。這些以武夷茶為題的文學(xué)創(chuàng)作，通過藝術(shù)的表現(xiàn)手法將其轉(zhuǎn)化為象征性的圖像，不僅豐富了武夷茶文化內(nèi)涵，同時(shí)也成了武夷茶包裝設(shè)計(jì)的珍貴素材。

圖2　巖茶包裝（圖片來源：百度圖庫）

2.茶道精神的融入

儒家的正氣、道家的清氣、佛家的和氣與茶的雅氣，共同譜寫了以“正、清、和、雅”的武夷山茶文化。［5］茶包裝設(shè)計(jì)中，無論是表現(xiàn)茶文化的儒雅，還是表現(xiàn)茶文化的寧靜，亦或是表現(xiàn)茶文化的清新，都能在武夷茶文化中找到相契合的點(diǎn)來展開聯(lián)想和創(chuàng)作。對(duì)武夷茶而言，融入宗教思想，營造出修身養(yǎng)性的消費(fèi)概念，不僅形象地傳遞了武夷茶文化豐富的內(nèi)涵，而且迎合了消費(fèi)者對(duì)綠色、養(yǎng)生食品的迫切需求。

以茶道精神為主題的茶葉包裝設(shè)計(jì)，其變化方法可以多種多樣，如象征、比喻、聯(lián)想、寓意、意境營造等，可以做成單獨(dú)的茶葉包裝設(shè)計(jì)，也可做成茶包裝系列產(chǎn)品設(shè)計(jì)。［6］武夷山天心寺細(xì)分了巖茶市場，推出了“無我茶”“祖庭大紅袍”“扣冰茶”等系列禪茶，不僅提升了武夷巖茶的文化品位，同時(shí)也豐富了茶包裝的表現(xiàn)形式。如圖3，武夷紅袍禪茶是一組以“靜”“悟”“修”為主題的系列包裝設(shè)計(jì)，簡潔素雅的四方古韻禮盒包裝，將佛家思想融入到武夷茶的的包裝中，內(nèi)以PVC透明盒增添神秘感，禪味十足。

圖3　武夷紅袍禪茶系列包裝設(shè)計(jì)（圖片來源：百度圖庫）

3.以書畫藝術(shù)為載體

大自然造就了美麗的武夷山，在這名山大川、風(fēng)景勝地中，各處摩崖石刻、碑石碑林、匾額柱聯(lián)、招牌提名，都留存著名人的手跡，這些書刻藝術(shù)以不同書體體現(xiàn)中國書法的線條美和形式美，有著極強(qiáng)的意象美和裝飾性，堪稱書法藝術(shù)寶庫。其中“大紅袍”“晚甘侯”“茶洞”“巖韻”“龐公吃茶處”“御茶園”等聞名遐邇的刻辭都與武夷茶相關(guān)，如圖4。

圖4　摩崖石刻（圖片來源：百度圖庫）

武夷茶包裝設(shè)計(jì)中，可以將這些書法字體用現(xiàn)代藝術(shù)造型手法處理后運(yùn)用在茶包裝的品名和圖式設(shè)計(jì)上，使古老的書法藝術(shù)煥發(fā)出新的生機(jī)與活力。如圖5，贊辭石刻變成了易于識(shí)別和富有設(shè)計(jì)感的茶葉品名，與其它文字元素組合，以點(diǎn)、線、面的編排構(gòu)成方式，賦予包裝新的內(nèi)容和新的形式，共同展示獨(dú)特的武夷文化。

圖5　巖茶包裝（圖片來源：百度圖庫）

此外，為了滿足消費(fèi)者對(duì)武夷巖茶高品質(zhì)制作工藝的了解，很多茶葉的包裝設(shè)計(jì)中用繪畫的形式表現(xiàn)傳統(tǒng)的制茶技術(shù)，這樣的茶包裝不僅具有有欣賞價(jià)值，更傳播了茶文化的美學(xué)內(nèi)涵。如圖6，在茶葉包裝盒上繪制有傳統(tǒng)的制茶場景并配以文字說明，以其獨(dú)特的視覺感召力吸引人們對(duì)制茶技藝的了解。

圖6　茶包裝（圖片來源：百度圖庫）

4.茶文化與現(xiàn)代觀念的融合

當(dāng)各種含有防腐劑和添加劑的飲品充斥市場的時(shí)候，人們把目光投向了無污染的茶。為了迎合不同人群的需求，武夷茶文化結(jié)合時(shí)代特征積極拓展茶文化內(nèi)容，形成新的飲茶風(fēng)俗。而現(xiàn)代的茶包裝設(shè)計(jì)也采用多樣化的設(shè)計(jì)手法，以時(shí)代特色為出發(fā)點(diǎn)，緊跟最新的文化內(nèi)容，延續(xù)茶文化成為武夷巖茶包裝設(shè)計(jì)的目的所在。如圖7，茶葉包裝采用武夷山特有的竹子為外包裝材料，“私房”二字含有定制的含義，與茶結(jié)合起來，給人一種為我而制的專屬感。此款包裝既融合了傳統(tǒng)茶文化和現(xiàn)代設(shè)計(jì)理念，又體現(xiàn)出強(qiáng)烈的時(shí)代感。是武夷茶所代表的價(jià)值內(nèi)涵和人文精神的體現(xiàn)。

圖7　茶包裝（圖片來源：百度圖庫）

（二）茶包裝對(duì)茶文化的傳承

茶葉包裝設(shè)計(jì)作為一種視覺和文化的傳播媒介，通過對(duì)武夷茶文化元素的重新設(shè)計(jì)和演繹，不僅可以增強(qiáng)包裝設(shè)計(jì)的原創(chuàng)性，讓人重新解讀武夷茶文化，同時(shí)又傳播了武夷茶文化精神，豐富了茶文化內(nèi)涵，促進(jìn)了茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

1.傳播茶文化精神

茶葉本身的性質(zhì)和歷史文化決定了茶葉的包裝設(shè)計(jì)要傳播茶文化精神。首先，武夷茶作為綠色、無污染、原生態(tài)的健康飲品，受到越來越多人的喜歡，其包裝設(shè)計(jì)從容器造型到結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，從包裝裝潢到材料選取，也吸收了越來越多的和諧理念，朝著以人為本，可持續(xù)發(fā)展的方向努力，在透露自身特色的同時(shí)也傳遞著武夷茶文化的現(xiàn)代生態(tài)環(huán)境理念。其次，茶葉包裝設(shè)計(jì)緊跟時(shí)代步伐，不斷突破自我，與主流文化相結(jié)合，不斷涌現(xiàn)出各色的設(shè)計(jì)。尤其是繼中央提出反腐倡廉之后，在包裝設(shè)計(jì)上也表現(xiàn)出像“愛蓮說”“和、靜、怡、真”“清風(fēng)玉露”等富有精神內(nèi)涵又意義深遠(yuǎn)的的包裝風(fēng)格，讓人們?cè)谄悴?、品飲的過程中感悟武夷茶文化真諦。

2.豐富茶文化內(nèi)涵

目前很多商品都在針對(duì)不同消費(fèi)層次和使用功能進(jìn)行個(gè)性化設(shè)計(jì)，茶包裝也不例外。在武夷山茶葉市場上，經(jīng)?？梢钥吹揭恍┚哂歇?dú)特意味的包裝設(shè)計(jì)，有的融合古典與現(xiàn)代，有的將流行語錄與茶詩茶詞結(jié)合，趣味中不失厚重的文化氣息。這種方式為武夷茶文化注入了新活力，增添了新的內(nèi)容，也讓武夷茶文化體現(xiàn)出活潑、高雅的精神層次。

3.推動(dòng)茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展

今天，武夷巖茶的產(chǎn)量，較20世紀(jì)80年代初的320噸的基礎(chǔ)上，翻了30倍，2010達(dá)到9770噸［7］，且繼續(xù)呈上升趨勢。茶葉包裝設(shè)計(jì)中對(duì)武夷茶文化的運(yùn)用，對(duì)茶相關(guān)的產(chǎn)業(yè)起到了積極的作用。例如，武夷山的茶產(chǎn)業(yè)鏈正從茶葉生產(chǎn)向茶飲料、茶葉深加工和茶文化、茶藝、茶館、茶旅游等方向延伸，帶來新的旅游高潮，以其特有的風(fēng)情吸引著各國游客。茶博覽會(huì)、印象大紅袍等成為宣傳武夷茶文化旅游資源的主要渠道?！敖璨栉幕k旅游，以旅游助茶葉發(fā)展”成為很多地方有關(guān)部門的共識(shí)，促進(jìn)了茶文化旅游業(yè)蓬勃發(fā)展。［8］

三、結(jié)語

武夷山是茶葉的種植和銷售大戶，要想讓茶葉的銷售能夠長期立于不敗之地，我們不僅要重視茶葉自身的品質(zhì)，還要重視茶葉的包裝設(shè)計(jì)。黑格爾曾經(jīng)說過，“越是民族的，越是世界的”。武夷茶文化豐富著茶包裝設(shè)計(jì)，反過來茶包裝又傳承著武夷茶文化精神。因此，我們不僅要重視茶文化，也要探索如何用現(xiàn)代的觀念和技術(shù)進(jìn)行創(chuàng)造性地轉(zhuǎn)化，使武夷茶文化的視覺符號(hào)既有“歷史性”又有“時(shí)代性”，讓顧客在欣賞武夷美景、品味佳茗的同時(shí)，感受武夷茶文化的博大精深，同時(shí)也使茶文化資源得到更好地傳承與發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

［1］吳邦才.武夷文化選講［M］.福州：福建教育出版社，2010：113-116.

［2］張馨予.茶文化的弘揚(yáng)與發(fā)展［D］.青島：青島大學(xué)，2012：14-17.

［3］王輝.武夷山水與歷代畫家［M］.福州：福建教育出版社，2009.

［4］魏永清.地域文化在武夷巖茶包裝設(shè)計(jì)中的應(yīng)用［J］.武夷學(xué)院學(xué)報(bào)，2012（1）：69-71.

［5］釋澤道.佛教在武夷山，一花一世界［J］.武夷文化研究，2011 （1）：70-73.

［6］茶葉包裝中的茶道精神［EB/OL］.（2014-07-27）［2015-09-01］.http：//www.zgchadao.com/news/23/article12523.html.

［7］武夷山茶葉產(chǎn)量、產(chǎn)值報(bào)告［EB/OL］.（2011-11-02）［2015-09-02］.http：//www.tea513.com/news/CWH/2011/112/528605375 DJDA9H5D5376AJK.html.

［8］周易華.中國茶文化對(duì)茶葉包裝設(shè)計(jì)的影響研究［D］.長沙：湖南師范大學(xué)，2013：14-24.

（責(zé)任編輯：陳果）

The Regional Culture of Wuyishan Tea Packaging

WEI Pan

（School of Art，Wuyi University，Wuyishan，F(xiàn)ujian 354300）

Key words：Wuyi tea culture；tea packing design；local culture

Abstract：Tea and culture always has the indissoluble bound. Wuyishan tea is a typical representative of Wuyishan has the cultural significance and traditional products，and the Wuyi tea culture is broad and profound，has a long history. This article from the perspective of cultural infiltration of tea，fusion analysis of Wuyi tea，tea ceremony，calligraphy and painting works of literature and the tea culture and the modern concept of tea packaging design；At the same time，tea packaging design and the absorption of the Wuyi tea culture，appear more vibrant，not only to spread the spirit of the rich tea culture，tea culture the connotation，but also promoted the development of tea culture industry.

中圖分類號(hào)：TB482

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1674-2109（2016）04-0077-05

收稿日期：2015-11-17

作者簡介：魏攀（1987-），女，漢族，助教，主要從事視覺傳達(dá)設(shè)計(jì)研究。