陳禛

【摘要】近年來，趣味教學(xué)法在中職生物化學(xué)課堂中得到了廣泛應(yīng)用和關(guān)注，研究其相關(guān)課題有著重要意義。本文首先指出了要深入挖掘生活化的教學(xué)資源，分析了注重生物化學(xué)課堂討論。在探討開展生物化學(xué)知識應(yīng)用比賽，以及進(jìn)行實際問題調(diào)查活動的基礎(chǔ)上，結(jié)合相關(guān)實踐經(jīng)驗，從開展化學(xué)應(yīng)用性專題講座、利用小組合作探究學(xué)習(xí)等方面展開了研究。

【關(guān)鍵詞】趣味教學(xué)法 中職 生物化學(xué) 應(yīng)用

【中圖分類號】Q5-4 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A 【文章編號】2095-3089（2016）11-0155-01

一、前言

作為能夠有效提升中職生物化學(xué)課堂教學(xué)效果的方法之一，趣味教學(xué)法的優(yōu)勢特點不言而喻。該項課題的研究，將會更好地提升對趣味教學(xué)法的分析與掌控力度，從而通過合理化的措施與途徑，進(jìn)一步優(yōu)化中職生物化學(xué)教學(xué)的最終整體效果。

二、深入挖掘生活化的教學(xué)資源

中職化學(xué)是一門與生產(chǎn)、生活聯(lián)系十分密切的學(xué)科。生物化學(xué)教學(xué)應(yīng)該是愉快、輕松與生動的，中職化學(xué)教學(xué)應(yīng)貼近學(xué)生的學(xué)習(xí)和生活實際，讓他們感受到生物化學(xué)物質(zhì)和化學(xué)變化就在身邊，強(qiáng)化學(xué)生對化學(xué)知識在實際生活中應(yīng)用的認(rèn)識。讓學(xué)生親身感受到生物化學(xué)是有趣味性的，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。例如：學(xué)習(xí)酶促反應(yīng)的知識時，筆者提出了下列問題：1.加酶洗衣粉為什么可以洗去衣服上的血跡等蛋白類污跡？2.人適當(dāng)?shù)貢裉枮槭裁纯梢匝a(bǔ)鈣？3.冰箱為何能保鮮？讓學(xué)生分小組討論。學(xué)生的討論熱情很高，課堂氣氛熱烈，讓不同層次的學(xué)生真正體驗到學(xué)化學(xué)的成功喜悅，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

三、注重生物化學(xué)課堂討論

隨著社會的不斷發(fā)展，人類面臨的問題是越來越復(fù)雜的，也并不是單獨(dú)一門學(xué)科或者技術(shù)就能完全解決的，所以要強(qiáng)調(diào)解決問題時候的聯(lián)系性，這也需要有將知識與現(xiàn)實生活相聯(lián)系的能力。比如在中職生物化學(xué)的教學(xué)中，可以將生物化學(xué)與其他學(xué)科聯(lián)系起來，結(jié)合我們現(xiàn)實生活中的熱點問題，運(yùn)用幾個學(xué)科分析問題的解決辦法。在教學(xué)過程中可開展主題討論的活動，將學(xué)生自由分為兩組，圍繞化學(xué)知識在解決實際問題中的作用進(jìn)行討論。一組的立場是不用生物化學(xué)知識解決現(xiàn)實問題，另一組是需要運(yùn)用生物化學(xué)知識解決問題。自由討論的方式讓學(xué)生暢所欲言，表達(dá)他們各自的看法，通過這樣的方式不僅鍛煉學(xué)生分析問題的能力、語言表達(dá)的能力，更重要的是通過討論讓學(xué)生認(rèn)識到生物化學(xué)知識在現(xiàn)實生活中的應(yīng)用，由此增強(qiáng)學(xué)生自身對生物化學(xué)應(yīng)用性的重視程度，進(jìn)而有助于培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)應(yīng)用性意識。

四、開展生物化學(xué)知識應(yīng)用比賽

在班級內(nèi)開展生物化學(xué)知識的應(yīng)用比賽，比賽的形式不僅可以改變傳統(tǒng)的教學(xué)方式，增加教學(xué)活動的趣味性，調(diào)動學(xué)生的積極性，最重要的是培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用生物化學(xué)知識解決問題的能力，進(jìn)而增加他們的生物化學(xué)知識應(yīng)用意識。通過生物化學(xué)知識應(yīng)用比賽，學(xué)生可以將課堂上學(xué)習(xí)到生物化學(xué)知識聯(lián)系現(xiàn)實生活中的問題，并最終用生物化學(xué)知識解決問題。學(xué)生之間的比賽也是一個互相學(xué)習(xí)的機(jī)會，通過這樣的方式讓學(xué)生之間進(jìn)行生物化學(xué)知識的切磋，可以達(dá)到一舉多得的效果。

五、進(jìn)行實際問題調(diào)查活動

現(xiàn)在我們的生活中存在著很多的工廠和企業(yè)，而這些企業(yè)往往存在著很多化學(xué)相關(guān)的問題，比如三廢的治理問題、河流污染與防治、土壤酸堿性等等這些問題都是企業(yè)比較頭疼的問題，也是與我們生物化學(xué)專業(yè)息息相關(guān)的問題。在中職生物化學(xué)教學(xué)過程中，可以帶領(lǐng)學(xué)生到一些工廠或者企業(yè)去實地調(diào)查，讓學(xué)生親身感受到化學(xué)知識的廣泛應(yīng)用性。調(diào)查之前讓學(xué)生做好調(diào)查提綱，通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)存在的問題并做好相關(guān)記錄，回到學(xué)校之后進(jìn)行分析和解決。針對調(diào)查中出現(xiàn)的問題，鼓勵學(xué)生運(yùn)用生物化學(xué)知識進(jìn)行分析，并盡量提出相應(yīng)的解決方案。通過這樣的方式豐富生物化學(xué)教學(xué)的形式，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和求知欲望，讓學(xué)生親身感受到生物化學(xué)知識在現(xiàn)實生活中的應(yīng)用，進(jìn)而增強(qiáng)生物化學(xué)教學(xué)的趣味。

六、開展化學(xué)應(yīng)用性專題講座

專題講座是一種有效且很受學(xué)生歡迎的教學(xué)方式，所以在中職生物化學(xué)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用意識也可以采用這樣的方式。聘請一些專家或者學(xué)者到學(xué)校開展講座，向?qū)W生介紹生物化學(xué)知識的應(yīng)用，強(qiáng)調(diào)生物化學(xué)知識在現(xiàn)代社會發(fā)展中的重要作用，這樣不僅可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，而且也讓學(xué)生深刻感受到生物化學(xué)在生活中的運(yùn)用意義。

七、利用小組合作探究學(xué)習(xí)

小組合作是課堂探究的有效手段，在小組合作學(xué)習(xí)情境中，每個學(xué)生都有在小組內(nèi)討論和解決問題的平等機(jī)會。由于小組合作學(xué)習(xí)把學(xué)生從傳統(tǒng)的班級授課中單純的旁聽者轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)習(xí)活動的積極參與者，不但促進(jìn)了學(xué)生積極主動地思維，也增強(qiáng)了學(xué)生學(xué)習(xí)生物化學(xué)知識的主動性。

八、強(qiáng)化賞識教育評價模式

教育教學(xué)實踐證明，學(xué)生在鼓勵和賞識的教學(xué)氛圍中能產(chǎn)生愉悅的情緒，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，取得良好的學(xué)習(xí)效果。對于中職生來說，積極的學(xué)習(xí)態(tài)度要比生物化學(xué)知識的掌握重要得多，而要想培養(yǎng)他們積極的學(xué)習(xí)態(tài)度，必須使其產(chǎn)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣。這樣才能促使他們主動學(xué)習(xí)，真正提高中職生的生物化學(xué)素養(yǎng)。在生物化學(xué)教學(xué)中，教師要注重對學(xué)生進(jìn)行賞識評價，因為這是提高學(xué)生化學(xué)興趣的有效手段。教師如果能夠多做鼓勵性的評定，不斷地給學(xué)生以鼓勵，就能激發(fā)他們的自信心與榮譽(yù)感，并且可以促使他們積極投入生物化學(xué)課的學(xué)習(xí)。在對那些沒有完成教學(xué)任務(wù)的學(xué)生進(jìn)行評價時，教師要耐心的給予精神鼓勵，要多用肯定性的語言，這樣去激發(fā)他們的學(xué)習(xí)熱情，并在鼓勵中培養(yǎng)興趣。

總之，在中職生物化學(xué)教學(xué)中，教師應(yīng)該根據(jù)學(xué)生以及生物化學(xué)學(xué)科的具體特點，總結(jié)教學(xué)經(jīng)驗，使學(xué)生在化學(xué)“趣味”教學(xué)模式過程中產(chǎn)生學(xué)習(xí)興趣。真正做到讓學(xué)生在輕松、和諧的學(xué)習(xí)環(huán)境中感受化學(xué)的樂趣，使不斷完善中職生物化學(xué)的趣味教學(xué)為學(xué)生的職業(yè)成長服務(wù)。

九、結(jié)束語

綜上所述，加強(qiáng)對趣味教學(xué)法在中職生物化學(xué)課堂中應(yīng)用的研究分析，對于其良好教學(xué)效果的取得有著十分重要的意義，因此在今后的中職生物化學(xué)課堂過程中，應(yīng)該加強(qiáng)對趣味教學(xué)法的重視程度，并注重其具體實施措施的科學(xué)性。

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