丁紹強(qiáng)

摘要：中國(guó)茶文化已有數(shù)千余年的歷史，然而在當(dāng)前社會(huì)生活中茶文化沒(méi)有得到充分傳承。在學(xué)校《茶藝與茶文化》課堂教學(xué)中，許多學(xué)生仍然處于浮躁的學(xué)習(xí)狀態(tài)，不能真正靜下心來(lái)傳遞傳統(tǒng)茶藝，感受茶文化的真諦。學(xué)習(xí)茶文化，對(duì)我們學(xué)習(xí)其他科目有很大的幫助。

關(guān)鍵詞：小學(xué)；茶文化；內(nèi)容

中圖分類(lèi)號(hào)：G623.9 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B文章編號(hào)：1672-1578（2016）06-0380-02

從近年教育教學(xué)理念的發(fā)展來(lái)看，項(xiàng)目課程改革必須真正體現(xiàn)"以能力為本位，以學(xué)習(xí)為導(dǎo)向，以服務(wù)為宗旨，以全面素質(zhì)為基礎(chǔ)，合理設(shè)置茶文化課程內(nèi)容，可以更好的開(kāi)發(fā)和利用中國(guó)茶文化德育資源，引導(dǎo)小學(xué)生學(xué)習(xí)好書(shū)本知識(shí)，同時(shí)也曾加小學(xué)生的見(jiàn)識(shí)。茶文化應(yīng)該也小學(xué)校園相接觸，甚至交融。

1.學(xué)生參與中國(guó)茶文化活動(dòng)的意義

中國(guó)是世界茶的故鄉(xiāng)，是世界茶文化的發(fā)祥之地。茶的發(fā)現(xiàn)和利用，不但推進(jìn)了我國(guó)文明的進(jìn)程，而且極大地豐富了世界的物質(zhì)文化生活。中華民族創(chuàng)立的茶文化是中華民族對(duì)世界彪炳千古的突出貢獻(xiàn)之一。在中國(guó)這個(gè)古老、文明的國(guó)家，許多平常的物質(zhì)生活都深深地溶注了高深的文化內(nèi)容，茶文化便是最典型的代表。中國(guó)茶文化博大精深，具有豐富的人文素質(zhì)。一個(gè)人，受傳統(tǒng)人文文化影響越早、程度越深，人的人文素質(zhì)也越高。學(xué)生是人腦發(fā)展的最佳時(shí)期，是接受全面教育的黃金時(shí)期，及早進(jìn)行科學(xué)的、全面的教育會(huì)使人的智能得到很好的順利發(fā)展，接受教育的優(yōu)劣將直接決定或影響著一個(gè)人一生各方面能力發(fā)展。因此，學(xué)生中，開(kāi)展茶文化學(xué)習(xí)教育活動(dòng)，可以活躍學(xué)生生活，拓寬學(xué)生視野，開(kāi)闊學(xué)生眼界，增長(zhǎng)學(xué)生知識(shí)，啟迪學(xué)生智慧，激發(fā)學(xué)生求知欲望，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考，養(yǎng)成學(xué)生獨(dú)立實(shí)踐操作能力，提高文化素質(zhì)和智力潛能和非智力因素挖掘，為學(xué)生施展才華和個(gè)性創(chuàng)造能力的發(fā)展創(chuàng)造了適宜的機(jī)遇和環(huán)境，亦為開(kāi)展傳統(tǒng)文化教育和愛(ài)國(guó)主義教育走出一條路子。

2.認(rèn)識(shí)多種茶文化

茶書(shū)據(jù)《華陽(yáng)國(guó)志》記載，周武王伐紂后，巴蜀諸小國(guó)以茶為貢品。但作為世界上第一部關(guān)于茶的專(zhuān)著應(yīng)是唐代陸羽的《茶經(jīng)》，書(shū)中記述了茶的歷史、栽培、采制以及煮茶、用水、品飲等內(nèi)容。之后，茶的專(zhuān)著中較著名的有：唐代張又新《煎茶水記》、蘇庭《十六湯品》，宋朝蔡君謨《茶錄》、趙佶《大觀茶論》、熊蕃《宣和北苑貢錄》、趙汝礪《北苑茶錄》、黃儒《品茶要錄》，明朝錢(qián)椿年《制茶新譜》、田藝衡《煮泉小品》、許次紓《茶疏》、屠隆《茶箋》。清以后的茶書(shū)就不計(jì)其數(shù)了。

茶聯(lián) 茶聯(lián)常懸于茶室或茶店，著力宣揚(yáng)茶功茶效，以廣招徠。如："松濤烹雪醒詩(shī)夢(mèng)，竹院浮煙蕩俗塵。""泉香好解相如渴，火侯閑評(píng)東坡詩(shī)。""香分花上露，水汲石中泉。""瓦壺水沸邀清客，茗碗香騰遣睡魔。""佳肴無(wú)肉亦可，稚淡離我難成。"等等。

茶詩(shī) 自古詩(shī)家多茶客。唐詩(shī)人姚合曾不惜以詩(shī)乞茶："不將錢(qián)買(mǎi)將詩(shī)乞，借問(wèn)山翁有幾人？"東坡居士則將新茶喻為美女，吟出了"從來(lái)佳茗似佳人"的千古絕響；到了元代詩(shī)人劉秉忠筆下，更是一語(yǔ)道破詩(shī)家愛(ài)茶的真諦："鐵色皺皮帶老霜，含英咀美入詩(shī)腸。"好一個(gè)"含英咀美入詩(shī)腸"，難怪代代詩(shī)人對(duì)茶情有獨(dú)鐘。

茶畫(huà) 1972年，湖南長(zhǎng)沙馬王堆出土的西漢墓葬中，有一幅敬茶仕女帛畫(huà)，反映了漢代皇室貴族已有茶飲，足見(jiàn)茶韻融入畫(huà)意由來(lái)已遠(yuǎn)。我國(guó)歷來(lái)都有茶畫(huà)名作，如唐代的《調(diào)琴啜茗圖卷》；宋代錢(qián)選的《盧仝烹茶圖》，劉松年的《斗茶圖》；明代唐伯虎的《事茗圖》，沈周的《醉茗圖》、《虎丘對(duì)茶坐圖》；清代薛懷的《山窗清洪圖》，都形象地記錄了茶事史料，可以說(shuō)筆筆滲茶墨之情，幅幅香溢詩(shī)畫(huà)之中。

茶令 茶令和酒令是我國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的組成部分。唐代書(shū)法家顏真卿與茶友陸士修、張薦等，就曾將茶令組成了為人傳誦的《五言月夜啜茶聯(lián)句》："泛花邀坐客，代飲引情言（陸）。醒酒宜華席，留僧想獨(dú)園（張）。不須攀月桂，何假樹(shù)庭萱（李）。御史秋風(fēng)勁，尚書(shū)北斗尊（崔）。流華凈肌骨，疏渝滌心原（顏）。不似春醪醉，何辭綠菽繁（僧）。素瓷傳靜夜，芳?xì)鉂M閑軒（陸）。"這一茶令堪稱(chēng)茶文化的佳品。近年臺(tái)灣還流傳一種新的茶令"返返拳"，可知茶令至今不衰。

3.學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性、積極性、創(chuàng)造性很重要

學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性、積極性、創(chuàng)造性的重要表現(xiàn)是喜歡探索，而探索的動(dòng)力在于興趣。興趣將使學(xué)生萌發(fā)強(qiáng)烈求知欲望，從內(nèi)心產(chǎn)生一種自我追求，從而刻苦去學(xué)習(xí)，孜孜不倦去探索。培養(yǎng)興趣是創(chuàng)造性功能實(shí)現(xiàn)的積極因素，是學(xué)生能力發(fā)展的動(dòng)力因素，要想學(xué)生的創(chuàng)造力得到圓滿的培養(yǎng)，宜盡量做到尊重和保護(hù)學(xué)生的個(gè)性或天性能力的發(fā)現(xiàn)，使其個(gè)性表現(xiàn)得無(wú)限發(fā)揮，促進(jìn)其對(duì)茶文化活動(dòng)有濃厚的興趣，在茶文化活動(dòng)中得到樂(lè)趣，從而得到心理上的滿足。學(xué)生對(duì)茶文化活動(dòng)有了濃厚的學(xué)習(xí)興趣就會(huì)愉快主動(dòng)地去探索，學(xué)習(xí)起來(lái)精神會(huì)特別集中，思維格外敏捷。而興趣的培養(yǎng)是在活動(dòng)中形成的，并通過(guò)活動(dòng)而獲得發(fā)展。茶文化的社會(huì)功能內(nèi)容極其豐富，其活動(dòng)范圍更為廣泛全面，學(xué)生參與多姿多彩的茶文化活動(dòng)對(duì)學(xué)生的成長(zhǎng)具有深遠(yuǎn)的影響。學(xué)生對(duì)茶文化活動(dòng)具有濃厚興趣后，一定要培養(yǎng)其具有堅(jiān)強(qiáng)的意志和毅力。意志是人自覺(jué)地確定目的并支配其行動(dòng)以實(shí)現(xiàn)預(yù)定目的的心理過(guò)程；毅力是指向一定的目的，是否能堅(jiān)持其行動(dòng)的能力。學(xué)生的意志很不成熟，其堅(jiān)持力、自制力很差，在參與活動(dòng)時(shí)容易出現(xiàn)忽冷忽熱、有始無(wú)終的現(xiàn)象。因此，培養(yǎng)幼學(xué)生的意志力，就必須使學(xué)生樹(shù)立自信心，使其參與茶文化活動(dòng)時(shí)能自始至終，盡善盡美，為中華博大精深的茶文化增添光彩，把茶作為國(guó)飲奠定基礎(chǔ)。

4.參觀茶園，在習(xí)作活閱讀中有很大的幫助

凡在茶葉產(chǎn)區(qū)，在茶文化活動(dòng)中首先可安排學(xué)生參觀茶園。例如，在英德，離市中心3·5公里的英德市茶樹(shù)良種繁育示范場(chǎng)建立起首座觀光茶園--茶趣園。在這座觀光茶園中，學(xué)生可以認(rèn)識(shí)從國(guó)內(nèi)外引進(jìn)和自行繁育的40余個(gè)茶樹(shù)良種以及珍稀植物代用茶中英德、海南、廣西的多個(gè)苦丁茶品種；可以在這里參觀苗圃、茶樹(shù)種植、幼齡茶園、采摘茶園、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效茶園、低產(chǎn)衰退茶園、茶樹(shù)嫁接換種園、品種園和制茶廠、茶葉品種展覽室、品茶室等，可以在這里學(xué)習(xí)采茶、制茶、品茶和觀看茶舞、茶歌表演以及聆聽(tīng)英德茶葉發(fā)展史、茶葉生產(chǎn)概況等介紹。而在廣東省農(nóng)科院茶葉研究所生產(chǎn)基地上開(kāi)辟的茶葉世界，除茶趣園的內(nèi)容外，還開(kāi)辟了茶文化展覽館、茶文化廣場(chǎng)、茶葉科研成果展館等。從參觀這兩處旅游景點(diǎn)的茶文化活動(dòng)中，學(xué)生可以在這里對(duì)茶有一個(gè)初步的、大略的感官認(rèn)識(shí)，從而增加學(xué)生的興趣學(xué)生對(duì)中國(guó)茶文化的認(rèn)識(shí)。

綜上所述，利用我國(guó)豐富的茶文化資源開(kāi)展學(xué)生茶文化活動(dòng)是必要的，可行的，是小學(xué)教育的一條新途徑，也是普及茶文化知識(shí)，為平時(shí)學(xué)習(xí)增添美麗的背景，作為一名學(xué)生，我們不緊要好好學(xué)習(xí)該學(xué)的科目，還要理解更多的文化知識(shí)，做一個(gè)知識(shí)淵博的人。