卓玉璞，劉青山，田旦增，王慶華

(1.天?？h草原工作站，甘肅 天祝733299；2.天?？h動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所)

高寒牧區(qū)冬春季不同補(bǔ)飼方式對(duì)藏羊生產(chǎn)效益的影響

卓玉璞1，劉青山2,*，田旦增2，王慶華1

(1.天?？h草原工作站，甘肅 天祝733299；2.天?？h動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所)

摘要：為了減少天祝高寒牧區(qū)藏羊冷季掉膘損失，本試驗(yàn)于2013年12月1日-2014年5月15日在天祝縣抓喜秀龍鄉(xiāng)高寒牧區(qū)開(kāi)展藏羊補(bǔ)飼燕麥秸稈青貯料和精料試驗(yàn)，分析了藏羊增重和經(jīng)濟(jì)效益的影響。結(jié)果表明, 放牧+ 精料+青貯飼料試驗(yàn)組比放牧+ 精料對(duì)照組體重平均少減少4.39 kg/只,。平均每只試驗(yàn)組藏羊比對(duì)照組多增收124.2元。說(shuō)明在高寒牧區(qū), 青貯飼料的飼喂可以有效緩解冬春季藏羊掉膘的問(wèn)題。而且，在飼喂青貯料后生產(chǎn)效益顯著提高，也為當(dāng)?shù)啬撩駧?lái)更多收入。

關(guān)鍵詞：藏羊；補(bǔ)飼；青貯飼料；生產(chǎn)效益

藏羊主產(chǎn)于青藏高原牧區(qū)，是在高寒、缺氧和較大日溫差等嚴(yán)酷的自然生態(tài)環(huán)境條件下，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的人工和自然選擇而形成的珍稀畜種資源，是當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)重要的生產(chǎn)和生活資料。冷季羊只體重下降乃至乏弱死亡是困擾高寒牧區(qū)草地畜牧業(yè)生產(chǎn)的主要問(wèn)題之一。在傳統(tǒng)的放牧生產(chǎn)過(guò)程中，藏羊終年放牧于海拔高度3 000 m以上，年均氣溫-1℃-1.3℃嚴(yán)酷的生態(tài)環(huán)境中，由于冷季(11月-第2年5月)牧草短缺，體重的季節(jié)變化大。在漫長(zhǎng)而寒冷的冬季由于牧草短缺和母羊繁育而導(dǎo)致藏羊減重25%～30%，第2年暖季又恢復(fù)到正常體重，年復(fù)一年，即所謂“夏飽、秋肥、冬瘦、春乏”的惡性循環(huán)。特別是近年來(lái)，隨著草畜矛盾日益突出，給畜牧業(yè)生產(chǎn)帶來(lái)巨大經(jīng)濟(jì)損失，嚴(yán)重影響著該區(qū)藏羊生產(chǎn)系統(tǒng)的平衡與穩(wěn)定，尤其對(duì)藏羊羊羔生長(zhǎng)性能造成嚴(yán)重的影響，阻礙了藏羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

補(bǔ)飼是在冬春季節(jié)天然草地草畜供求矛盾突出、或自然災(zāi)害發(fā)生時(shí)，適當(dāng)補(bǔ)給家畜營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，維持家畜營(yíng)養(yǎng)需要，保證家畜正?；A(chǔ)代謝的一種措施。冷季補(bǔ)飼不僅可以緩解 “冬瘦、春乏”，減少家畜越冬死亡和掉膘損失，而且可以減輕草地壓力，保證畜牧業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。應(yīng)用粗飼料(如牧草干草、燕麥干草和青稞秸稈等)和精料(如玉米、菜籽餅、小麥麩皮和尿素蜜糖復(fù)合營(yíng)養(yǎng)舔磚等)補(bǔ)飼放牧藏羊降低牦牛冬季體重的損失的研究報(bào)告較多。但目前，缺少藏羊冬春季最優(yōu)補(bǔ)飼策略的研究。因此，本研究針對(duì)天祝高寒藏羊生產(chǎn)實(shí)際，對(duì)藏羊?qū)嵤├浼揪虾颓噘A料補(bǔ)喂，依據(jù)不同補(bǔ)飼方式對(duì)當(dāng)?shù)夭匮蛏L(zhǎng)或增重的影響效果，選擇最優(yōu)的補(bǔ)飼策略。為解決藏羊冷季掉膘，提高藏羊的商品率，緩解天祝草原草畜矛盾及季節(jié)不平衡，減輕天然草地壓力提供試驗(yàn)依據(jù)和技術(shù)支持。

本試驗(yàn)于2013年12月1日-2014年5月15日，共計(jì)166 d，在天?？h抓喜秀龍鄉(xiāng)高寒草甸區(qū)開(kāi)展藏羊補(bǔ)飼試驗(yàn)，分析了燕麥秸稈青貯料是否飼喂對(duì)增重和經(jīng)濟(jì)效益的影響。

1材料與方法

1. 1試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地位于甘肅省天?？h抓喜秀龍鄉(xiāng)高寒草甸區(qū)青藏高原東段，地處N 37°11′，E 102°32′，平均海拔3 000 m 左右，年均氣溫- 0. 1 ℃，年均降水量416 mm，主要集中在7 、8 、9 月，年蒸發(fā)量1 592 mm，無(wú)絕對(duì)無(wú)霜期。該地區(qū)牧草生長(zhǎng)期不足5個(gè)月，而枯草期長(zhǎng)達(dá)7個(gè)月之久，因而造成了牧草供應(yīng)上的季節(jié)不平衡。牲畜在冬春季節(jié)因缺草少料、風(fēng)雪嚴(yán)寒而掉膘減重且多有死損， 為畜牧業(yè)的正常生產(chǎn)和農(nóng)牧民的增收造成了巨大的損失。據(jù)試驗(yàn), 一只綿羊經(jīng)過(guò)一個(gè)冷季的營(yíng)養(yǎng)虧損，消耗體重占上年秋末最大體重的40%～43% 。

1.2藏羊標(biāo)記

在當(dāng)?shù)啬翍?hù)藏羊羊群內(nèi)選取健康、生長(zhǎng)發(fā)育良好、體重相近的年齡分別為1歲、2歲、3歲、4歲(通過(guò)羊永久齒齒數(shù)判斷其年齡)的藏羊共20只，根據(jù)體重、年齡等指標(biāo)均勻分為2組，每組10只。試驗(yàn)組和對(duì)照組藏羊通過(guò)在頭頂部(試驗(yàn)組)或背部(對(duì)照組)噴漆做標(biāo)記，分別記錄其年齡并稱(chēng)重。

1.3飼草飼料準(zhǔn)備

1.3.1飼料配方精料補(bǔ)飼是由70%玉米+30%混合飼料。粗料補(bǔ)飼為燕麥秸稈青貯料。

1.3.2飼料來(lái)源及加工混合飼料是由天祝金牧豐飼料廠(chǎng)生產(chǎn)，屬于肉牛、肉羊濃縮料(主要原料組成：豆粕、棉粕、胡麻粕、菜籽粕、磷酸氫鈣、食鹽、維生素、微量元素等)。

青貯飼料是由牧民家自建青貯池青貯而成。青貯池規(guī)格6 m×1.5 m×2 m，共青貯18 t燕麥秸稈。

1.4驅(qū)蟲(chóng)

為了使增重效果明顯，加速飼草料的有效轉(zhuǎn)化。 在進(jìn)入補(bǔ)飼育肥期前，使用阿維菌素對(duì)參加試驗(yàn)的羊只全部驅(qū)蟲(chóng)。

1.5補(bǔ)飼方法

每天對(duì)試驗(yàn)組藏羊補(bǔ)飼精料0.20 kg/天/頭，補(bǔ)飼青貯燕麥秸稈0.45 kg/天/頭，每天每頭飼喂兩次(分別在在放牧前和放牧后分別喂一次)即每次每頭藏羊喂精料0.1 kg，青貯燕麥秸稈0.225 kg。對(duì)照組藏羊不進(jìn)行補(bǔ)飼青貯料，但對(duì)照組藏羊精料仍0.20 kg/天/頭進(jìn)行飼喂，與實(shí)驗(yàn)組同樣時(shí)間相同質(zhì)量飼喂兩次。實(shí)驗(yàn)組與對(duì)照組每天在同一塊草地上放牧合群放牧相同時(shí)間，自由飲水。所有補(bǔ)飼藏羊在早晨8:30-9:00出牧，下午4:30-6:00歸牧后分組歸圈。然后將補(bǔ)飼日糧按分組一次性在飼槽中飼喂。

1.6試驗(yàn)時(shí)間及體重測(cè)定

試驗(yàn)從2013年12月初至2014年5月中旬，總計(jì)166 d。試驗(yàn)開(kāi)始后每月 10 日早晨出牧前對(duì)試驗(yàn)組及對(duì)照組藏羊空腹稱(chēng)重，以方便計(jì)算藏羊試驗(yàn)后體重純?cè)鲋兀?純?cè)鲋?末重-初重)進(jìn)而分析其生產(chǎn)效益。

1.7數(shù)據(jù)分析

試驗(yàn)組與對(duì)照組藏羊稱(chēng)重差異分析用T檢驗(yàn)。

2結(jié)果分析

2.1體重變化

試驗(yàn)組與對(duì)照組藏羊稱(chēng)重體重變化，如圖1、表1、表2。

圖1　試驗(yàn)期間各月藏羊體重比較(kg)

由圖1可以看出，從試驗(yàn)開(kāi)始時(shí)即12月至2月生產(chǎn)前，試驗(yàn)組藏羊平均體重逐月有一定程度的增加，而對(duì)照組藏羊平均體重逐月降低。在2月生產(chǎn)結(jié)束后至5月試驗(yàn)結(jié)束，試驗(yàn)組藏羊平均體重是先增加后減少，而對(duì)照組藏羊平均體重仍處下降趨勢(shì)，最終都有掉膘現(xiàn)象。

表1　藏羊體重變化獨(dú)立樣本檢驗(yàn)

由表1得：Levene 方差齊性檢驗(yàn) F=1.908，P=0.184>0.05 因而認(rèn)為兩樣本方差不相等。由于經(jīng)檢驗(yàn)兩樣本方差不相等，故在表2中應(yīng)看假設(shè)方差不相等一行t=6.951 P=0.000<0.05 可以認(rèn)為試驗(yàn)組和對(duì)照組兩組藏羊，飼喂青貯秸稈飼料對(duì)高寒藏羊掉膘有一定緩解作用，即對(duì)照組與試驗(yàn)組藏羊增重變化有顯著性差異(P<0.05)。

表2　不同補(bǔ)飼方式藏羊體重變化結(jié)果　kg/只、Kg、g/只、%

由表2可以看出，在166 d的補(bǔ)飼試驗(yàn)期間，試驗(yàn)組平均每只藏羊絕對(duì)增重為-4.2 kg。平均每只試驗(yàn)藏羊較對(duì)照組體重增幅8.92%，而且試驗(yàn)組每只藏羊日均增重-25.45 g，對(duì)照組日均增重-52.06 g。

2.2生產(chǎn)效益分析

調(diào)查現(xiàn)今市場(chǎng)上羊肉售價(jià)、羊羔價(jià)格、精料價(jià)格及青貯秸稈價(jià)格。然后，經(jīng)試驗(yàn)組與對(duì)照組的藏羊體重變化及成本變化綜合分析來(lái)確定飼喂青貯秸稈飼料是否可以有效緩解高寒地區(qū)冬春季藏羊掉膘問(wèn)題，最終通過(guò)藏羊體重來(lái)反映經(jīng)濟(jì)效益，如表3。

由表3可以看出，在166 d試驗(yàn)期間，平均每只試驗(yàn)組藏羊比對(duì)照組多增重4.39 kg，青貯飼料多消耗74.7 kg，青貯飼料按成本100/t，羊肉按時(shí)價(jià)30元/kg，平均每只試驗(yàn)組藏羊較對(duì)照組多增收124.2元。

表3　不同補(bǔ)飼方式的試驗(yàn)經(jīng)濟(jì)效益分析

注： 架子羊活體價(jià)格30元/kg(天?？h地區(qū)2014 年市場(chǎng)價(jià),下同) ,精料混合料2.0元/kg,玉米粗料1.1 元/ kg。

3討論與結(jié)論

本試驗(yàn)組經(jīng)過(guò)166 d的補(bǔ)飼試驗(yàn)，最終平均每只藏羊體重比對(duì)照組少減少4.39 kg，平均每只試驗(yàn)組藏羊較對(duì)照組多增收124.2元。雖然由于青貯池空間有限，青貯料的飼喂在12月初至2月末，共計(jì)90 d。而在3、4、5月沒(méi)有飼喂青貯料，試驗(yàn)組藏羊平均體重在有青貯秸稈飼料飼喂情況下體重逐月增加，起到很好保膘作用。在青貯料停止飼喂后仍存在一個(gè)月的增重現(xiàn)象，而對(duì)照組卻沒(méi)有出現(xiàn)此類(lèi)現(xiàn)象，說(shuō)明青貯秸稈飼料對(duì)藏羊后期保鏢有一定促進(jìn)作用。

補(bǔ)飼可減少草地載畜壓力對(duì)藏綿羊?qū)嵤├浼狙a(bǔ)飼可大幅度降低其活重?fù)p失, 是提高藏綿羊生產(chǎn)效率, 是解決冷季飼料不足的有效途徑。補(bǔ)飼也可以減輕冷季草地放牧壓力, 提高家畜周轉(zhuǎn)率。青貯飼料是家畜冬春季的主要補(bǔ)充飼料, 由于便于制作、貯存, 在天?？h牧區(qū)推廣潛力巨大。

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Effect of Different Supplementary Feeding Method on Tibetan Sheep Production Efficiency in Alpine Pasture Winter-Spring

ZHUO Yupu1,LIU Qingshan2*,TIAN Danzeng2,WANG Qinghua1

(1.TheGrasslandWorkstationinTianzhuCounty,TianzhuGansu733299; 2.TianzhuCountyAnimalHealthSupervisionInstitute)

Abstract:In order to reduce the body weight loss of Tibetan sheep in alpine pasture cold seasons, the Oats silage and concentrate were supplemented to feed Tibetan sheep in Tianzhu county from Dec.2013 to May 2014. The changes of body weight and economic benefit were analyzed. The results showed that the body weight loss of Tibetan sheep with grazing, feeding fodders and silage was less 4.39 kg/sheep than that of grazing and feeding fodders, and the increase income of Tibetan sheep with grazing, feeding fodders was 124.2 RMB Yuan. The study indicated that the silage can be used for feeding livestock in alpine pastoral land and it can reduce body weight loss in cold reasons.

Key words:Tibetan sheep;supplementary feed; silage; production efficiency

[收稿日期]2015-10-18

[作者簡(jiǎn)介]卓玉璞(1968-)，男，甘肅天祝人，本科，高級(jí)畜牧師，主要從事草地資源及草地保護(hù)工作。 *[通信作者]劉青山(1972-)，男，甘肅天祝人，本科，高級(jí)畜牧師，主要從事畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣工作。

[中圖分類(lèi)號(hào)]S 858.26

[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]B

[文章編號(hào)]1004-6704(2016)02-0013-03