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包餃子(外一篇)

2016-07-04 08:39:00赫雨菡
永善文學(xué) 2016年2期
關(guān)鍵詞:餃子餡餃子皮餡兒

赫雨菡

這個(gè)假期,我們?nèi)チ藸敔斈棠碳?,在東北,春節(jié)的習(xí)俗一般是吃餃子和春餅,我最愛吃餃子,也最愛包餃子。這不,這次剛好有機(jī)會(huì)可以包餃子了。

“雨菡哪!快,過來包餃子了!”奶奶慈祥地對我說?!昂?!”我一骨碌從炕上爬起來,穿上鞋,風(fēng)風(fēng)火火地趕到“作戰(zhàn)地點(diǎn)”。

奶奶先揉好面團(tuán),有一絲粘稠的面團(tuán)在奶奶手中像乖巧的小孩子,蹦跶著。我自告奮勇要嘗試一下揉面團(tuán),可是,那面團(tuán)到我手中的時(shí)候反而變成了調(diào)皮的小孩子,粘在我手上,我掛著一張苦瓜臉,臉都皺成了一團(tuán),乍一看還以為是面團(tuán)呢!

奶奶好笑地看著我這滑稽樣,過來幫我取下面團(tuán),然后開始教我揉面團(tuán),我出神地看著奶奶,發(fā)現(xiàn)奶奶揉面團(tuán)的時(shí)候有一絲大廚的風(fēng)范呢!很快,面團(tuán)揉好了,我們開始包餃子。

奶奶先把面團(tuán)搓成長條,捏成一個(gè)個(gè)小圓球,撒上一點(diǎn)面粉,我和爺爺把圓球壓扁,然后開始搟皮兒,等我在搟皮兒的功夫上進(jìn)步了一點(diǎn)兒后,就開始進(jìn)軍包餃子界了!

我左手拿著餃子皮,右手拿著筷子夾餃子餡。我夾了一大團(tuán)餃子餡,心想:我要包個(gè)巨型餃!我先把餃子皮對折,哎呀,餡兒怎么露了出來?我往左一按,餡兒就從右邊蹦了出來;我往右一按,餡兒又從左邊擠了出來;我只好兩手都按住餃子皮,暈,餡兒又從中間探出了個(gè)小腦袋。我只好把餃子皮攤開,取出了一點(diǎn)餃子餡,這下餃子餡就不會(huì)擠出來了,可是包出的餃子像一個(gè)泄了氣的皮球,干癟癟的。我開始包第二個(gè)餃子,吸取了包第一個(gè)餃子的教訓(xùn),我小心翼翼地夾了一點(diǎn)餃子餡,放進(jìn)餃子皮里,輕輕地對折,再捏緊。呀,這個(gè)真好看,挺著個(gè)將軍肚,我得意地欣賞著。

我瞟了一眼身邊的奶奶的餃子,一個(gè)個(gè)都挺著將軍肚,像列隊(duì)的士兵,精神飽滿,整裝待發(fā)。與奶奶的餃子一比,唉,真是天壤之別呀!

于是,我不敢再怠慢,趕緊開始照著奶奶的手法學(xué)了起來,??!終于成功了!

包好餃子后,爺爺便把包好的餃子拿去煮了,我也想去一睹芳姿,只見一個(gè)個(gè)餃子開心的像跳水運(yùn)動(dòng)員一樣,姿態(tài)優(yōu)美地“跳”進(jìn)了沸騰的水里,接著,餃子們又換了一個(gè)項(xiàng)目——花式游泳,一個(gè)個(gè)餃子歡騰地游著泳,我垂涎欲滴的看著餃子們,心里盼望著趕快熟。

吃餃子的時(shí)候,我的心里美滋滋的,因?yàn)槟钱吘故俏业某晒剑?/p>

夕 陽

一天下午,我趁著晚飯后那一點(diǎn)寶貴的空閑時(shí)間,來到一個(gè)極好的日落觀賞點(diǎn),便等待著日落的到來。

太陽已經(jīng)到了山頂上方,不一會(huì)兒,太陽就像一個(gè)害羞的小姑娘似的,把臉蛋兒藏了起來,變得紅撲撲的,儼然已經(jīng)失去了中午的威嚴(yán)。很快,他又好似變成了一位老態(tài)龍鐘的老人,一步一步緩慢地走下了山。

等一會(huì),好像還少了誰?哦,原來還有一位遲遲沒有出場亮相的美麗女士。她終于來了!也許是光線娃娃們請來的,光線娃娃們也許此時(shí)才想起來請她出場。

這位優(yōu)雅而美麗的女士——霞,出場了。她一開始穿了一件檸檬黃色的紗裙,可能覺得不滿意吧,又換了件淡紅色的大衣,可是這位女士還是不太滿意,又換了許多件衣服,有深紅、緋紅、淺紫……現(xiàn)在,她干脆換了件紅粉相間的紗裙,剎那間,晚霞女士身上綻放出的光芒映紅了大半邊天,挨近她的云朵自然也免不了這份“厚禮”。

啟明星出現(xiàn)了,月亮姐姐披著白紗裙帶著小星星們來換班了,發(fā)現(xiàn)光線娃娃們還沒有走,便提醒她們該走了。

光線娃娃們興許也才想起來該走了又亦或是因?yàn)樵铝两憬愕奶嵝寻?,慌慌忙忙拉著霞光女士跟隨太陽去到了下一個(gè)旅游地。而我卻還沉醉于這迷人的美景中,許久都不曾回過神來。

我突然想起兩句詩“夕陽無限好,只是近黃昏?!笔前。﹃柖嗝腊?!只可惜美景太短暫。

啊,醉人的夕陽!我贊美你!

指導(dǎo)老師 廖玉樹

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