王奇

摘 要：山東省作為我國一個蔬菜大省，蔬菜產業(yè)發(fā)展及其迅猛，已經形成了獨特的生產模式與技術體系。本文對近年山東蔬菜產業(yè)概況包括種植面積、農民經濟收入、出口競爭力等方面進行簡要分析。

關鍵詞：山東?。划a業(yè)經濟；蔬菜

山東省不僅是我國最早發(fā)展蔬菜產業(yè)的省份，也是我國蔬菜實現(xiàn)產業(yè)化以來，最早達到較高水平的省份之一[1]。同時作為我國第一蔬菜出口大省和我國最大的設施蔬菜生產基地，尤其是20世紀80-90年代，山東省壽光市蔬菜產業(yè)從對“土溫室”科學改造成17個冬暖式蔬菜大棚開始，一場反季節(jié)種植蔬菜的技術革命迅速展開。從此，山東壽光蔬菜也開始了從季節(jié)性露天栽培向“四季常青，四季有菜”的大跨度發(fā)展。

一、山東省蔬菜產業(yè)的發(fā)展規(guī)模

我省1991年至2006年蔬菜面積、產量及產值見表1。

從表1可以看出，近年來，山東省蔬菜的栽培面積持續(xù)穩(wěn)定在3000萬畝上下。2003年，山東的蔬菜栽培面積達到歷史最高位，比1991年高出3175.5萬畝，為1991年的6.387倍；總產量為1991年總產量的7.101倍；總產值則為1991年總產值的16.087倍。到2006年，播種面積和總產量均有減少，減少量分別為764.0萬畝和1160.0萬噸，但是總產值卻比2003年多出了239.2億元，為其1.323倍。

二、山東省蔬菜種植面積與產量

近些年，我省蔬菜產業(yè)的播種面積一直處于全國第一位，播種面積表現(xiàn)為良好的增長態(tài)勢。1995年至2002年的八年間，山東省蔬菜種植面積增加了1115.4千公頃，其中我省2002年種植面積為1995年的2.30倍，遠高于全國2002年對1995年的1.82倍，我省與全國八年間蔬菜種植面積具體數據見表2。

2002年之后，我省蔬菜產業(yè)的播種面積、總產量和總產值依然常年位列全國第一位，其中蔬菜總產量與總產值總體上都呈現(xiàn)為增長態(tài)勢，但是總產值增長更為突出，播種面積卻在一定程度上有所減少。有資料顯示，我省2004年的蔬菜產業(yè)總產值為716.05億元，而2013年的蔬菜產業(yè)總產值達到了1582.00億元，是2004年總產值的2.21倍，增長速度很是驚人，其中2013年為最大增長幅度。2004年至2013年，山東省蔬菜產業(yè)的播種面積的增長率為7%，生產產量的增長率為9%[2]，見圖1。

三、農民經濟收入

根據山東三農網2016年5月28日報道，一季度壽光市預測蔬菜瓜果總產量114.8萬噸，同比下降1.1%。但蔬菜價格較往年同期漲幅明顯，所以，菜農總體收入不降反升。4月1日，圣城街道南徐村菜農劉志堂80米的茄子大棚預計摘1000斤?，F(xiàn)在茄子價格每斤在3元左右，一次就能收入3000多元，每隔3天就得摘一次。

四、山東省蔬菜產業(yè)出口競爭力

出口競爭力是一個國家技術水平、等綜合國力的體現(xiàn)，目前國際上還沒有一個確切的定義，從產業(yè)國際競爭力的定義可推斷出口競爭力的概念為：出口競爭力是指在現(xiàn)有的宏觀環(huán)境和產業(yè)發(fā)展水平上，在國外市場上以較低的產業(yè)（服務）成本和與眾不同的產品（服務）特性來取得最佳市場份額和利潤的能力。但一個產業(yè)的出口競爭力可以用表3所給的一些指標進行衡量，山東省歷年競爭力指標數值見表3所示[3]。

有資料顯示，2003和2004年山東省出口蔬菜177.5萬噸和187.4萬噸，創(chuàng)匯額分別為9.84億美元和12.49億美元；2005和2006年則出口蔬菜245.05萬噸和275.5萬噸，創(chuàng)匯額增加明顯，分別為15.37億美元和20.08億美元[4]。

參考文獻：

[1] 曲文超，宮欽濤，于善增.山東蔬菜產業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與對策[J].科技信息，2012（32）：437-438.

[2] 趙婷，張吉國.山東蔬菜生產的區(qū)域比較優(yōu)勢分析[J].科技和產業(yè)，2016，16（01）：17-21.

[3] 朱智強.山東蔬菜產業(yè)出口競爭力的比較分析[J].山東工商學院學報：半島經濟研究，2010，24（04）：34-37.

[4] 何啟偉.山東蔬菜產業(yè)發(fā)展升級的思路與對策[J].中國果菜：專論，2008（01）：7-9.