孫朱朱

這款玉米煎餅是我家常做的一款美食，煎餅的滋味比煮玉米更豐富多變，可以根據(jù)自己的喜好做成甜味或者奶香味，當(dāng)作早餐既美味又方便。

用料：

玉米2根，面粉50克，雞蛋2個，水適量，蔥花適量，鹽、花椒粉少許。

做法：

1.將玉米粒削下，用攪拌器料理機(jī)打成玉米漿。

2.雞蛋打入玉米漿中拌勻，放入面粉拌勻成稍有流動性的面糊（可以用水來調(diào)節(jié)濃稠度），放入蔥花、鹽、花椒粉拌勻。

3.平底鍋放入少許食用油，舀一大勺面糊放入鍋中，用勺子底部將面糊攤開成小圓餅。

4.小火煎至向上的一面開始凝固時翻面，待兩面都呈金黃色即可出鍋。