摘要：近5年來(lái)，養(yǎng)生保健類圖書書名問(wèn)題歸納為10個(gè)方面，即：語(yǔ)法不當(dāng)、泛用“秘方”、不合醫(yī)理、用字不規(guī)范、翻譯生硬、套用古書名、隨意“解”經(jīng)典、量詞使用失當(dāng)、曲解“養(yǎng)身”之意、誤用特定詞。并一一列舉書名，分析其問(wèn)題所在和更正路徑。在此基礎(chǔ)上提出防范措施：管理部門要嚴(yán)格執(zhí)行準(zhǔn)入制度、各類編輯要盡職守責(zé)、繼續(xù)教育要加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

關(guān)鍵詞：養(yǎng)生保??；書名；分析

自原國(guó)家新聞出版總署2010年《關(guān)于加強(qiáng)養(yǎng)生保健類出版物管理的通知》頒布以來(lái)，此類圖書的出版已有章可循，一大批深受讀者喜愛(ài)的優(yōu)秀養(yǎng)生保健書籍陸續(xù)面世，《前列腺疾病100問(wèn)》榮獲2015年國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)，更是為養(yǎng)生保健類圖書的出版樹立了標(biāo)桿。但不容忽視的是，目前市場(chǎng)上仍有少量不太健康的“保健”書在“忽悠”讀者。本文僅就存在于養(yǎng)生保健類圖書書名中的典型問(wèn)題作一簡(jiǎn)要分析。

【例1】《三高這樣吃才對(duì)》《“三高”飲食+中醫(yī)調(diào)養(yǎng)一本通》

【分析】此例書名的問(wèn)題是語(yǔ)法不當(dāng)

“三高”在臨床醫(yī)學(xué)上一般是指高血壓、高血脂、高血糖，這三個(gè)“高”是人體亞健康的主要特征，也是多種慢性病的前奏。因此，養(yǎng)生保健書聚焦“三高”人群理所當(dāng)然。但書名《三高這樣吃才對(duì)》的語(yǔ)法缺陷較為明顯?！叭摺碧刂秆獕?、血脂、血糖三者的異常升高，因此若將“三高”加上“人群”或“患者”作為主語(yǔ)，將書名改為《“三高”人群這樣吃才對(duì)》，或者將“三高”作為賓語(yǔ)，將書名改為《降“三高”這樣吃才對(duì)》才是正確的?！丁叭摺憋嬍?中醫(yī)調(diào)養(yǎng)一本通》則更甚，存有誤導(dǎo)讀者的嫌疑。因?yàn)?，在中醫(yī)藥學(xué)的實(shí)驗(yàn)研究中，用高脂或高糖飼料喂養(yǎng)大鼠或其他動(dòng)物，以制造某種病理動(dòng)物模型；與此同時(shí)，選擇其中一組動(dòng)物灌服中藥，以研究中藥對(duì)動(dòng)物病變的干預(yù)作用。因此，該書名容易被誤讀成“三高”飲食造模和中藥干預(yù)的實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)“一本通”。值得注意的是，類似的書名并不少見，如《高血脂你吃對(duì)了嗎》《高血脂飲食養(yǎng)生寶典》《白癜風(fēng)養(yǎng)生》《心腦血管疾病怎么吃》。

【例2】冠以“秘方”的養(yǎng)生圖書

【分析】此例書名的問(wèn)題是泛用“秘方”

《辭海》對(duì)“秘方”有明確的定義：“古稱‘禁方。指秘傳的藥方。”《漢典》將其釋為“不外傳的靈驗(yàn)的藥方”。近年來(lái)“秘方”一詞被泛用、誤用的現(xiàn)象已較為普遍，并不時(shí)地出現(xiàn)在書名中。在名噪一時(shí)的“宮廷秘方”“紅墻內(nèi)秘方”之后，一些出版物又將“秘方”轉(zhuǎn)移到古代名醫(yī)、名著上，主要形式有：（1）將公開的“不秘”之方冠以“秘方”，如《<千金方>里的養(yǎng)顏秘方》《<本草綱目>中的美容秘方》《〈本草綱目〉和<黃帝內(nèi)經(jīng)>中的養(yǎng)生秘方》《〈本草綱目〉秘方全書》《<本草綱目>中的對(duì)癥秘方》《<本草綱目>秘方王》等。稍有中醫(yī)藥常識(shí)的人幾乎都知道，《千金方》《本草綱目》早已公之于世，不但有刻本，還有各種刊本（包括點(diǎn)校本），將其書中的處方稱為“秘方”明顯不妥。（2）將不可靠之方稱為“秘方”，如《圖解華佗秘方》《華佗養(yǎng)生秘方大全》等。相信研究中醫(yī)藥者都知道，東漢名醫(yī)華佗“因不從曹操征召被殺，所著醫(yī)書已佚”，至于其方技，《三國(guó)志·華佗傳》謂：“佗臨死，出一卷書與獄吏，曰：‘此可以活人。吏畏法不受，佗亦不強(qiáng)，索火燒之?！庇纱?，連被后世一致公認(rèn)是華氏所創(chuàng)的中藥麻醉方麻沸散、動(dòng)功功法五禽戲也“杳無(wú)蹤影”，后世所稱的“華佗秘方”基本都是偽托之作。如果將這些不可靠的處方冠以“秘方”，就顯得非常不嚴(yán)謹(jǐn)。（3）將不存在的“方”稱為“秘方”，如《<黃帝內(nèi)經(jīng)>秘方王》等。作為中醫(yī)基礎(chǔ)理論奠基之作、現(xiàn)存最早中醫(yī)經(jīng)典著作的《黃帝內(nèi)經(jīng)》，一共只有13首方劑，這幾乎是眾所周知的，根本算不什么秘密，故不能稱其為“秘方”；即使將“方”擴(kuò)大至針灸、推拿、氣功等學(xué)科，該書也只有理論與治療原則而基本沒(méi)有處方，更沒(méi)有具體的操作方法、適應(yīng)病證等的論述，故“《黃帝內(nèi)經(jīng)》秘方”的稱法似乎不成立。

【例3】《酶力十足才健康》《體質(zhì)酸性變堿性的關(guān)鍵飲食》

【分析】此例書名的問(wèn)題是不合醫(yī)理

《酶力十足才健康》強(qiáng)調(diào)酶活性與人體健康的關(guān)系，它給讀者傳遞的信息是：酶的活性越高，人體就越健康。其實(shí)不然，酶相當(dāng)于化學(xué)反應(yīng)中的催化劑，存在于人體內(nèi)的酶有數(shù)千種之多，它們?cè)诓煌沫h(huán)節(jié)上調(diào)節(jié)著人體生物化學(xué)反應(yīng)的正常進(jìn)行。如過(guò)氧化物氧化酶（SOD）能加速過(guò)氧化脂質(zhì)的代謝，從而起到美容與延緩衰老的作用；消化酶的活性在一定范圍內(nèi)的提高，有助于消化食物，能增進(jìn)人的食欲。如能夠幫助人們?cè)鲞M(jìn)食欲的消化內(nèi)科常用藥多酶片的主要成分為胰酶、胃蛋白酶等。但酶的活性并非越高越好，不然人體的平衡將會(huì)遭到破壞。因此，許多酶抑制劑能被用于治療一些特定的疾病，如血管緊張素轉(zhuǎn)化酶抑制劑有預(yù)防腎小球球硬化的作用、環(huán)氧化酶2抑制劑有抗卵巢癌的作用，等等；另外，不同酶的“居所”也非常嚴(yán)格，如丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶（ALT，舊稱谷氨酸轉(zhuǎn)氨酶、GPT），正常時(shí)廣泛存在于人體各種組織、器官、肌肉、骨骼中，以肝臟細(xì)胞的細(xì)胞漿中最多。當(dāng)肝細(xì)胞壞死時(shí)ALT就會(huì)釋放到血液中，故血液中ALT“酶力十足”時(shí)，反映的是人體的病理狀態(tài)（其中以肝病的“嫌疑”最大）。因此，ALT常被用于診斷肝病或評(píng)價(jià)其療效。由此可見，《酶力十足才健康》的錯(cuò)誤之處，在于其不明了酶的生理作用，以偏概全。

從書名來(lái)看，《體質(zhì)酸性變堿性的關(guān)鍵飲食》的作者認(rèn)為，人的體質(zhì)分為“酸性”和“堿性”兩大類，且后者優(yōu)于前者。其實(shí)，這是一個(gè)“偽命題”。人體憑借著強(qiáng)大的堿儲(chǔ)備，始終能將體液保持在中性偏堿的狀態(tài)。以血液為例，其正常pH值為7.35～7.45，如果超出這個(gè)范圍，就是酸堿平衡紊亂，過(guò)酸為酸中毒、過(guò)堿為堿中毒。也即正常情況下“酸性體質(zhì)”是不存在的，一旦出現(xiàn)就是病態(tài)——有時(shí)還是致命的。

【例4】《餐桌上的中藥——淮山》、“國(guó)醫(yī)大師醫(yī)論醫(yī)案醫(yī)方”（叢書）

【分析】此例書名的問(wèn)題是藥名、病名用字不規(guī)范

《餐桌上的中藥——淮山》中的“淮山”是指中藥山藥。山藥，古稱薯蕷、土薯、山薯蕷，是一味常用于補(bǔ)虛的中藥，其中的上品是產(chǎn)于古懷慶府的懷山藥；由于“懷”與“淮”同音，故有淮山藥或淮山的別名。即這味中藥的“通用名”是山藥，“曾用名”為薯蕷、土薯、山薯蕷，其中的上等品是懷山藥（別名淮山藥、淮山）。懷山藥、懷菊花、懷牛膝、懷地黃合稱“四大懷藥”，是指產(chǎn)自古懷慶府（其地理范圍相當(dāng)于現(xiàn)在河南省焦作轄區(qū)溫縣、沁陽(yáng)、武陟、孟州）的四種地道藥材。淮牛膝、淮菊（花）、淮地黃也分別是其他三味懷藥的別名。因此，書名以別名“淮山”替代正名“懷山藥”是不合適的。

“國(guó)醫(yī)大師醫(yī)論醫(yī)案醫(yī)方”是一套叢書，分《心系病癥輯要》《肺系病癥輯要》《腎系病癥輯要》《肝膽病癥輯要》《脾胃病癥輯要》5冊(cè)，其中的“病癥”均為“病證”之誤。在中醫(yī)學(xué)中，“癥”與“證”古代乃至近代確實(shí)是通用的，但自20世紀(jì)七八十年代開始，兩者已有明確的界定，“癥”主要是指癥狀（如頭痛、眩暈等），有時(shí)也包括體征（如發(fā)熱、浮腫等）；“證”專指證候，即患病時(shí)出現(xiàn)的互有聯(lián)系的一組癥狀。這在全國(guó)中醫(yī)藥行業(yè)高等教育規(guī)劃教材及重要的中醫(yī)藥學(xué)術(shù)專著中，早已得到規(guī)范。

【例5】《自主神經(jīng)失調(diào)癥》

【分析】此例書名的問(wèn)題是外來(lái)語(yǔ)的生硬翻譯

“自主神經(jīng)失調(diào)癥”是日本醫(yī)學(xué)界的一個(gè)常用病名，日語(yǔ)為“自律神經(jīng)失調(diào)癥”，其主要臨床表現(xiàn)相當(dāng)于我國(guó)以往所稱的“自主神經(jīng)功能紊亂”，也稱“植物神經(jīng)功能紊甜”。但隨著醫(yī)學(xué)科學(xué)的發(fā)展及病名的規(guī)范，“自主神經(jīng)功能紊甜”“神經(jīng)衰弱（癥）”等病名目前在我國(guó)已被棄用，代之以其他更為確切的病名。因此，我們?cè)诜g出版國(guó)外的醫(yī)學(xué)和醫(yī)學(xué)科普作品時(shí)，應(yīng)該緊跟國(guó)內(nèi)醫(yī)學(xué)科學(xué)發(fā)展的進(jìn)程，與相關(guān)學(xué)科的專家一起研討病名及其診斷、治療的專用語(yǔ)的正確譯法；對(duì)于日語(yǔ)作品（尤其是面向普通讀者的科普作品）的翻譯，是否直接應(yīng)用其中的漢字，更應(yīng)結(jié)合學(xué)科實(shí)際仔細(xì)斟酌，以免使讀者一頭霧水。如果是為了“標(biāo)新立異”或一味“崇洋”的話，那就更應(yīng)糾正。

順便提一下，類似的生硬翻譯在其他養(yǎng)生保健類圖書中也能見到，如《健康新概念：常見婦女疾病》的封面提要中的“荷爾蒙（雌激素）補(bǔ)充療法”。

【例6】《中醫(yī)經(jīng)典食療本草大全》

【分析】此例書名的問(wèn)題是套用古書名

稍有中醫(yī)學(xué)知識(shí)的人都知道，《食療本草》為唐代醫(yī)家孟詵所著，是世界上最早的食療學(xué)專著?！吨嗅t(yī)經(jīng)典食療本草大全》的書名，可能會(huì)使讀者誤解為是一部關(guān)于孟詵《食療本草》的研究全書，只是沒(méi)有在其中的“食療本草”上加上書名號(hào)罷了。但從該書的簡(jiǎn)介“（內(nèi)容包括）食療本草學(xué)發(fā)展簡(jiǎn)史、食物的性味與功效、食療應(yīng)用與宜忌等……”可以看出它與孟氏之作關(guān)系不大，而是一部研究食療中藥的著作，只是作者以“本草”指代了“中藥”，并由此客觀上形成了部分書名與孟氏之作同名。從該書的內(nèi)容來(lái)看，如改為《經(jīng)典食療中藥大全》似更為確切。此外，書名《傷寒論方證證治準(zhǔn)繩》也有同樣的問(wèn)題，其中包含了明代名醫(yī)王肯堂的代表作《證治準(zhǔn)繩》（又名《六科證治準(zhǔn)繩》或《六科準(zhǔn)繩》）。這些書名或多或少存在“傍大款”之嫌。

【例7】《圖解<本草綱目>（黃帝內(nèi)經(jīng)>對(duì)癥中草藥速查全書》《圖解本草綱目黃帝內(nèi)經(jīng)對(duì)癥蔬果速查全書》

【分析】此例書名的問(wèn)題是隨意“解”經(jīng)典

《黃帝內(nèi)經(jīng)》是現(xiàn)存最早的中醫(yī)經(jīng)典著作，約成書于春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，分《素問(wèn)》《靈樞》兩部分，前者主要講述中醫(yī)基礎(chǔ)理論、后者主要講述經(jīng)絡(luò)與針灸。該書所載方藥甚少，全書僅13首方，其中現(xiàn)在仍在使用的更少，根本沒(méi)有所謂的“對(duì)癥中草藥”，更沒(méi)有“蔬果”，故書名中“圖解”幾成“曲解”“隨意解”之代名詞。此外，因?yàn)椤饵S帝內(nèi)經(jīng)》中沒(méi)有“食療方”，故《<黃帝內(nèi)經(jīng)>中的對(duì)癥食療方》《黃帝內(nèi)經(jīng)對(duì)癥食療》類書名給讀者提供的也是“查無(wú)實(shí)據(jù)”的信息。

【例8】《特效驗(yàn)方3000例》

【分析】此例書名的問(wèn)題是量詞使用不當(dāng)

方劑是中醫(yī)治病的藥方，按其來(lái)源可分為經(jīng)方、時(shí)方、驗(yàn)方等。自古中醫(yī)方劑慣以“首”這一量詞來(lái)表述其數(shù)量，如《經(jīng)方一百首》《一百首經(jīng)方方證要點(diǎn)》。民間口語(yǔ)中也有稱其為“張”的，如“開一張方子”。故上例書名當(dāng)改為《特效驗(yàn)方3000首》。

【例9】《這樣吃養(yǎng)身防大病》

【分析】此例書名的問(wèn)題是曲解“養(yǎng)身”之意

從文獻(xiàn)來(lái)看，早期文獻(xiàn)中，“養(yǎng)生”與“養(yǎng)身”確實(shí)都有，如《莊子·養(yǎng)生主》有“養(yǎng)生”而無(wú)“養(yǎng)身”?！读凶印S帝篇》有“養(yǎng)身”而無(wú)“養(yǎng)生”，謂“齋心服形，思有以養(yǎng)身治物之道”。但在其漫長(zhǎng)的發(fā)展過(guò)程中，多見“養(yǎng)生”而鮮見“養(yǎng)身”?！掇o海》也只有“養(yǎng)生”條而無(wú)“養(yǎng)身”。究其原因，可能與“生”“身”的含義不同有關(guān)。“生”有“生命”之意，而“身”的本意是指人的軀體?！墩f(shuō)文》謂“身，躬也。象人之形”。從內(nèi)容來(lái)看，“養(yǎng)生”包括“養(yǎng)身”“養(yǎng)心”等，其中前者也稱“養(yǎng)形”、后者也稱“養(yǎng)性”。只有“身”與“心”都健康，人才能有真正意義上的健康，從而“防大病”，故上例中的“身”一定是“生”之誤。再?gòu)膶W(xué)科發(fā)展的現(xiàn)狀來(lái)看，養(yǎng)生已經(jīng)發(fā)展為一門獨(dú)立的學(xué)科——養(yǎng)生學(xué)。北京中醫(yī)藥大學(xué)、南京中醫(yī)藥大學(xué)都曾設(shè)有中醫(yī)養(yǎng)生康復(fù)專業(yè)，《中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)》已被列為全國(guó)高等中醫(yī)院校規(guī)劃教材。

【例10】“健康大字報(bào)系列”

【分析】此例叢書名的問(wèn)題是誤用特定詞

眾所周知，“大字報(bào)”是那個(gè)特定時(shí)代的產(chǎn)物，曾經(jīng)還被寫入“七八憲法”，1980年代被明令禁止，“八二憲法”中已經(jīng)明確刪除了“大字報(bào)”等“四大”的提法。盡管“健康大字報(bào)系列”中的“大字報(bào)”，與那個(gè)時(shí)代同名詞的含義完全不同，但這三個(gè)漢字完全一樣，如有讀者將其理解為政治性讀物（健康而不是錯(cuò)誤的大字報(bào)）的話，恐有不妥，更何況，可以用于表達(dá)健康叢書的文字舉不勝舉，如“健康新概念”“健康大篷車”“健康你我他”“健康進(jìn)行曲（時(shí)）”，等等，既切題又通俗。

書名的重要性是不言而喻的，因?yàn)樗亲x者最先接觸到的圖書信息，有人將其作為藝術(shù)加以論述。也正因?yàn)槿绱?，幾乎所有的出版社都在書名匕費(fèi)盡心思，以致出現(xiàn)了不少“矯揉造作、跟風(fēng)搭載和凸顯感官刺激”的不良書名，有人將其稱為“書名黨”現(xiàn)象。

為了摒棄“書名黨”對(duì)養(yǎng)生保健類圖書的負(fù)面影響，減少直至消除書名問(wèn)題，筆者以為應(yīng)該注意以下三個(gè)問(wèn)題：一是管理部門要嚴(yán)格執(zhí)行已經(jīng)出臺(tái)的準(zhǔn)入制度，凡沒(méi)有取得準(zhǔn)入許可的單位，一律不準(zhǔn)出版養(yǎng)生類圖書；對(duì)已經(jīng)取得出版許可的單位，也要定期復(fù)審并規(guī)范其出版行為。二是編輯要盡職守住底線，將“我愛(ài)祖國(guó)語(yǔ)言美”作為書名用語(yǔ)的準(zhǔn)則，摒棄一切不當(dāng)做法，將富有科學(xué)內(nèi)涵的圖書和書名奉獻(xiàn)給讀者。三是繼續(xù)教育要加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)。以“概括圖書內(nèi)涵、濃縮全書精華，核心內(nèi)容原創(chuàng)、措辭精準(zhǔn)活潑，富有文化底蘊(yùn)、符合時(shí)代氣息，吸引讀者注意、幫助營(yíng)銷推廣”為基本追求，提高廣大編輯給圖書“取名”的本領(lǐng)。

（黃健，上海浦江教育出版社副編審）

關(guān)聯(lián)知識(shí)

美國(guó)的大學(xué)出版社

美國(guó)最早的大學(xué)出版社誕生于19世紀(jì)末，最初與建立它們的大學(xué)緊密相連。這些出版社一般僅限于出版本校教師的著作，由校長(zhǎng)及其身邊的人領(lǐng)導(dǎo)，并由他們來(lái)選擇書目。通常是由大學(xué)虧本資助，往往是通過(guò)一份基金來(lái)資助的（比如建于1913年的哈佛大學(xué)出版社）。大學(xué)出版社的增多實(shí)際上是在1930年代和1940年代，如今美國(guó)各州都有大學(xué)出版社。這種去中心化和法律地位是它們的力量所在，他們的地位在于它們屬于非營(yíng)利機(jī)構(gòu)，或者因?yàn)樗鼈兏綄儆谥莨⒋髮W(xué)，或者因?yàn)樗鼈兲幱诜菭I(yíng)利的大學(xué)之中。因此，雖然顯得矛盾，但美國(guó)是西方大國(guó)中唯一擁有相當(dāng)數(shù)量的并且在法律上附屬于各州的公立出版社的國(guó)家。因?yàn)槎鄶?shù)大學(xué)出版社在美國(guó)是國(guó)有的，現(xiàn)有的110個(gè)大學(xué)出版社中，90個(gè)公立，20個(gè)是非盈利的。

美國(guó)的一個(gè)特色是在出版業(yè)這樣傳統(tǒng)上屬于商業(yè)的門類中建立了一些重要的非商業(yè)的分區(qū)。依靠庇護(hù)它們的大學(xué)、通過(guò)公立地位或者非營(yíng)利地位獲得對(duì)他們的直接支持，大學(xué)出版社繼續(xù)維持著不受市場(chǎng)壓力的高質(zhì)量的出版。雖然它們只占出版品種的8%，但它們的這1.2萬(wàn)種書籍對(duì)于美國(guó)思想和文化更新仍然是至關(guān)重要和生命攸關(guān)的。

（節(jié)選自[法]弗雷德里克·馬特爾：《論美國(guó)的文化：在本土與全球之間雙向運(yùn)行的文化邏輯》，商務(wù)印書館2013年版）