許素彬 （安溪文化館 362400）

淺析安溪茶文化旅游資源整合與提升

許素彬 （安溪文化館 362400）

旅游已經(jīng)成為現(xiàn)代人的一種生活方式，安溪縣產(chǎn)茶歷史悠久，具有得天獨(dú)厚的茶文化旅游資源，但旅游資源配置不夠合理，必須科學(xué)分配整合旅游資源，并廣泛吸納茶文化管理、傳播人才，提升茶文化旅游內(nèi)涵，增強(qiáng)自身的造血能力，完善配套措施，注入茶文化的科技元素，為旅游和科技研究提供支持，士安溪茶文化旅游真正成為愛茶人和旅行者的天堂

安溪茶文化；資源整合；旅游線路規(guī)劃

著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家于光遠(yuǎn)說過：“旅游是現(xiàn)代社會中居民的一種短期的特殊的生活方式，這種方式的特點(diǎn)是：異地性，業(yè)余性和享受性?！彪S著人類文明的發(fā)展，生活水平的提高，文化意識的需求，旅游作為一種現(xiàn)代生活方式，已經(jīng)形成強(qiáng)大的服務(wù)行業(yè)體系，極大地推動著經(jīng)濟(jì)騰飛和精神層面的發(fā)展。實(shí)踐證明，發(fā)展旅游業(yè)是促進(jìn)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重點(diǎn)領(lǐng)域，也是促進(jìn)區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展，改善民生問題，促進(jìn)社會和諧的重要因素。作為東亞文化之都泉州的屬地安溪縣，具有得天獨(dú)厚的茶文化旅游資源，被譽(yù)為“福建新興旅游縣”、也被評選為“中國青年喜愛的海西旅游目的地”“國家園林縣城”“中國生態(tài)旅游大縣”“中國最具特色魅力旅游名縣”，安溪縣的茶文化旅游精品線路，也被譽(yù)為中國三大茶文化黃金旅游線路之一——“馨香之旅”。就目前安溪縣域內(nèi)的茶文化旅游資源分布情況，更好地規(guī)劃和整合，能帶動新一輪的旅游業(yè)發(fā)展，更好地服務(wù)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)，提高當(dāng)?shù)匚幕闹龋瑢蚕栉幕M(jìn)一步發(fā)揚(yáng)光大。

一、安溪茶文化旅游資源現(xiàn)狀

安溪是聞名遐邇的鐵觀音主產(chǎn)縣，產(chǎn)茶歷史悠久，據(jù)史料記載，詩人韓偓《信筆》詩日：“柳密藏?zé)熞祝砷L見日多。石崖覓芝叟，鄉(xiāng)俗采茶歌?！表n偓(844～923年)與小溪場場監(jiān)廖儼是好友，歸隱期間頻繁互訪，時安溪仍由南安管轄。“受龍安巖悟長老惠茶，作此代簡：潑乳浮華滿盞傾，余香繞齒襲人清。宿醒未解驚窗午，戰(zhàn)退睡魔不用兵。”這是開先縣令詹敦仁在一次接受龍安巖悟長老惠茶時留下的一首詩；他還與名僧釋宏道(號介庵)共同賞月待茶。而始建于唐末的名剎閬苑巖，歷史上曾以白茶聞名，其大門兩側(cè)鐫刻著一副有關(guān)茶的對聯(lián)：“白茶特產(chǎn)推無價，石筍孤峰別有天?！鄙鲜龆际前蚕枋肥加谔拼C。安溪境內(nèi)處處有茶的蹤跡，茶文化的元素隨處可循。

安溪縣城的茶文化旅游資源比較集中，聞名的中國茶都，是全國規(guī)模最大、功能最齊全的茶葉交易市場，也是茶文化的聚集區(qū)，歷史豐富的茶史館、全國茶攝影展、鐵觀音制作工序展示、印尼著名僑領(lǐng)唐裕先生捐獻(xiàn)的16000多個茶壺的“萬壺館”堪稱一絕。鐵觀音制作技藝國家級非物質(zhì)文化傳承魏月德先生的“魏蔭”茶莊、新生代茶企業(yè)家吳榮山的“三和”茶博覽館均是體驗(yàn)茶文化的好去處，茶博匯與農(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院都是了解和傳承茶文化的又一個時代的窗口。

安溪縣地處山區(qū)，地域面積3058平方公里，下轄24個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，南北公路里程長，距離縣城南安溪78公里，北安溪116公里，南線沿途龍門鎮(zhèn)坐落著國家級非物質(zhì)文化傳承人王文禮先生的“八馬”鐵觀音莊園，西坪鎮(zhèn)是鐵觀音發(fā)源地，著名的“魏說”和“王說”就流傳于此地，具有得天獨(dú)厚的茶文化引領(lǐng)優(yōu)勢。虎邱鎮(zhèn)則是“四大名茶”之一黃金桂和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)木偶布袋戲的故里，北京大學(xué)著名人類學(xué)教授王銘銘和他的弟子曾多次在此進(jìn)行田野調(diào)查，并有專著出版。目前虎邱境內(nèi)新興的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與茶業(yè)發(fā)展并舉，又依托宗教與茶文化旅游景點(diǎn)，即將升級為國家4A級風(fēng)景區(qū)洪恩巖作為底蘊(yùn)，不容小覷。大坪鄉(xiāng)則被譽(yù)為“茶海明珠”，是“四大名茶”另一名茶黃旦的故鄉(xiāng)，境內(nèi)旅游資源豐富，不僅有鎮(zhèn)鄉(xiāng)的 “億歲松化石”，還有標(biāo)志性的“迎仙埔”茶園、清澈的飛流瀑布。最南端的龍涓鄉(xiāng) 近幾年打出“好茶龍涓”旗號，成為產(chǎn)茶的后起之秀，集茶文化旅游于一身的茶莊園就從這里崛起，華祥苑、中閩魏氏已接待全國各地專家、游客無數(shù)。

北線的金谷鎮(zhèn)里有縣級文物保護(hù)單位望云山及洋內(nèi)村瓊林寨新石器時代遺址，有建于五代的太王、太妃墓，俗稱“圣王公墓”，系閩南名神廣澤尊王郭忠福的父母墳，有全縣生態(tài)茶園建設(shè)示范工程生態(tài)茶園。蓬萊清水巖禪茶一游更是萬人空巷。內(nèi)安溪的劍斗至今還存有安溪境內(nèi)最早最大的古茶樹，愈往北向，感德鎮(zhèn)被譽(yù)為 “全國茶葉第一鎮(zhèn)”，是海峽兩岸民間信仰的“保生大帝”——吳夲的出生地，感德見證了安溪茶業(yè)發(fā)展的最頂峰的時期，接壤的福田鄉(xiāng)和桃舟鄉(xiāng)不僅是產(chǎn)茶的生態(tài)原鄉(xiāng)，這三地還共轄云中山自然保護(hù)區(qū)，晉江源由此流向泉州大地，具有寶貴的自然和歷史價值，蘊(yùn)藏著巨大的旅游開發(fā)資源。

由此可見，安溪的茶文化旅游資源分布星羅棋布，各具形態(tài)，各領(lǐng)風(fēng)騷。由于安溪地處山區(qū)，南北線路長，全縣地域面積3058平方公里，下轄24個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，南北公路里程長，距離縣城南安溪78公里，北安溪116公里，過于分散的旅游資源，影響了它的優(yōu)勢，也滿足不了現(xiàn)代人“短、平、快”的生活節(jié)奏和旅游方式，因此，有效地整合旅游資源是十分必要的。

二、茶文化旅游線路的整合思路

目前，安溪縣有全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位3個，全國農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)1個，省級工農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)和三星鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營單位3個，其他景區(qū)20多個，形成了“茶文化旅游為主線、帶動宗教朝圣旅游、人文古跡旅游、休閑度假旅游”四大體系和旅游線路。在此當(dāng)中，借由氛圍濃厚、獨(dú)具魅力的茶文化，融匯了全國農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)中國茶都、茶博匯、鐵觀音發(fā)源地、茶葉大觀園、茶莊園、鐵觀音創(chuàng)意文化館等景點(diǎn)。

旅游要跟緊時代，與現(xiàn)代人的生活方式相適應(yīng)，如今的縣一級旅游最熱門的是一日自駕游，以三兩朋友或者幾個家庭為單位，短期內(nèi)體驗(yàn)茶鄉(xiāng)的文化，只能有針對性地選擇，可以化短線為長線，化零碎為整體，化觀光為體驗(yàn)，更好地吸引游客，傳播安溪茶文化。

1.非遺之旅

以縣城為起點(diǎn)，整合茶都、茶博匯、魏蔭名茶、至龍門、西坪線路。在茶都的茶史館全面了解安溪茶文化的起源和發(fā)展，茶葉制作的各個程序以及觀賞“安溪奇觀”的“萬壺館”，茶收季節(jié)，在一樓茶葉交易市場大廳可以感受3000多個交易攤位同時收售茶葉的熱鬧情景，在三樓茶藝廳觀看“閩南一絕”的安溪鐵觀音茶藝表演，極盡感官與心靈的雙重享受，總體上從遠(yuǎn)到近，了解鐵觀音的歷史，進(jìn)而到魏蔭茶莊，鐵觀音的傳說“魏說”后裔、國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、烏龍茶（鐵觀音）制作技藝傳承人魏月德先生的鐵觀音文化園，全面了解鐵觀音文化的宣傳及鐵觀音制作技藝的傳承和保護(hù)，聽取茶農(nóng)出身的魏月德先生對鐵觀音的理解和詮釋，從他的著作《魏蔭與鐵觀音》《鐵觀音秘籍》進(jìn)一步了解安溪茶文化豐厚的歷史底蘊(yùn)。接著沿南線前往西坪鎮(zhèn)參觀鐵觀音的發(fā)源地，“魏說”和“王說”的兩處景區(qū)，賞西坪生態(tài)茶園，進(jìn)而到另一位國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、烏龍茶（鐵觀音）制作技藝傳承人王文禮的“八馬”茶莊，王文禮知書達(dá)理，他的經(jīng)營之道有別于魏月德，魏月德偏于主“內(nèi)”，營銷市場大多在國內(nèi)，王文禮則偏于主“外”，他創(chuàng)立了鐵觀音的龍頭品牌、中國馳名商標(biāo)——八馬，出口日本、澳大利亞、東南亞、歐美等國家，出口量展全國茶業(yè)品牌前列，二十年質(zhì)量保障，建立了質(zhì)量可追溯體系。在八馬，可以全面了解安溪茶業(yè)的發(fā)展、出口模式，體驗(yàn)博大精深的安溪茶文化精髓

2.茶文化外延宗教古跡之旅

以縣城為起點(diǎn)，在縣城參觀茶都、茶博匯、茶學(xué)院先大致了解安溪茶文化的整體構(gòu)架，向北延伸，結(jié)合清水巖朝圣旅游，清水巖位于縣城西北的蓬萊山，始建于北宋，至今已有950多年，內(nèi)奉中國百仙之一清水祖師，是國家AAAA級風(fēng)景名勝旅游區(qū)，又是享譽(yù)海內(nèi)外的朝圣旅游地。清水巖是全國惟一主殿建設(shè)呈“帝”字形結(jié)構(gòu)的巖寺，景區(qū)內(nèi)樓閣殿宇巍峨宏偉，水色山光秀麗神奇，文物古跡星羅棋布。在東南亞一帶具有眾多的信眾，是目前安溪最熱門的一條線路，近年來，景區(qū)也巧妙地結(jié)合清水祖師禪茶之道，推出朝圣與茶文化之旅的融合。

短線由此往北，到達(dá)湖頭鎮(zhèn)，湖頭是清代名相李光地故居，留有李光地故居舊衙與新衙，李光地“講授性理之學(xué)，誦讀圣賢之書”的賢良祠，史稱榕村書院，是瞻仰追思李光地及諸先賢之精神偉業(yè)和研究李光地文化的原地。湖頭史跡斑斑，中山街的船巷，還是海上絲綢之路的起點(diǎn)，明清時期，湖頭迅速成為閩南地區(qū)一個重要的商品集散地。從湖頭到達(dá)泉州的船只，最多時大小有100多艘，均停泊于船巷盡頭的碼頭。商家、船夫、挑夫，來來往往于狹長船巷；茶葉、米糧、布匹，匯集輾轉(zhuǎn)于船巷碼頭，同時湖頭也是安溪特色小吃的發(fā)源地，可以品嘗到正宗的安溪小吃，在這里，可以讓心靈停歇下來，品一杯鐵觀音，在宗教與歷史的雙重文化熏陶下，進(jìn)一步了解安溪的人文地理，安溪茶文化的源遠(yuǎn)流長。

3.生態(tài)體驗(yàn)之旅

這條線路向南延伸至龍涓、大坪，向北延伸至桃舟、感德、福田，都是著名的茶鄉(xiāng)，各自均有著80公里以上的路程，旅游時間以一天為主，南北線之旅都得花費(fèi)一天的時間，適合時下的年輕人，龍涓的華祥苑、桃舟的吾之茗茶莊、感德的“老固茶鄉(xiāng)人家”，可以盡情體驗(yàn)茶鄉(xiāng)的生活樂趣，特別是親自體驗(yàn)茶葉制作的程序，體驗(yàn)原生態(tài)的茶歌、美食、茶葉制作，飽覽大自然的風(fēng)光?；蛘呱钊氩鑵^(qū)作田野調(diào)查，提供科研基地。

三、廣納人才，提升茶文化旅游內(nèi)涵，增強(qiáng)自身的造血能力

由于安溪多山地，區(qū)域分散，許多旅游地點(diǎn)均在鄉(xiāng)鎮(zhèn)，雖然具有豐富的自然資源，但缺乏引領(lǐng)旅游界的人才，景區(qū)的管理者專業(yè)素質(zhì)有待提高，茶文化方面的人才更是匱乏。這幾年，縣旅游局和文化部門每年都會不定期舉辦茶文化導(dǎo)游大賽、培訓(xùn)，但遠(yuǎn)遠(yuǎn)未能滿足需求，特別是高素質(zhì)導(dǎo)游寥若星辰，有些景區(qū)僅靠當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)的口口相傳無法滿足旅客們對茶文化了解的要求，制約了茶文化知識的傳播和升華，這是目前安溪茶文化旅游急需突破的瓶頸。

安溪現(xiàn)在擁有第一所大學(xué)——福建農(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院，應(yīng)該以此為契機(jī)，培養(yǎng)更多的茶業(yè)人才，依靠茶學(xué)院的師資力量服務(wù)茶鄉(xiāng)，最大程度對安溪茶文化予以整體的梳理、融合、提升。

四、完善配套措施，注入茶文化的科技元素，為旅游和科技研究提供支持

由于各鄉(xiāng)鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展不平衡，原有的基礎(chǔ)設(shè)施比較薄弱，茶文化旅游一體化配套設(shè)施還不盡人意，除了一些品牌茶莊園如八馬、華祥苑、三和鐵觀音文化園、高建發(fā)茶莊園、中閩魏氏等配套設(shè)施比較完善外，其余的還較簡陋、單一。

為了帶動茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，縣政府也不斷有新的舉措，去年在主要產(chǎn)茶區(qū)感德、桃舟、虎邱等地設(shè)立“茶香人家”，以當(dāng)?shù)赜杏绊懙闹撇枘苁旨彝閱挝唬糜?、茶業(yè)等相關(guān)單位共同出資，幫助這些茶人舉辦一統(tǒng)式的家庭體驗(yàn)旅館，在虎邱，高建發(fā)茶莊園勇于創(chuàng)新，根據(jù)不同季節(jié)，在茶園里套種油菜花、格?；ǖ扔^光植物，吸引了大量游客，讓業(yè)界對安溪的茶文化、茶生態(tài)旅游有了新的思路。

但總體而言，安溪茶文化旅游的服務(wù)體系化還很薄弱，茶食茶餐產(chǎn)品、茶葉養(yǎng)生、護(hù)理產(chǎn)品的開發(fā)乏善可陳，降低了旅游的收入、對茶葉的無限可開發(fā)市場探究不夠深入，應(yīng)該加大服務(wù)配套，包括路況 、旅社的投入，加大科技含量，使更多的茶葉基地不僅成為旅游的圣地，也成為茶界科研的重地，從而提升鐵觀音文化的品牌價值，讓鐵觀音這一株神奇的植物成為安溪人幸福生活的“神”樹。

許素彬，本科，群文館員，研究方向：音樂、文學(xué)、群眾文化。