薛璟（云南開放大學(xué)，云南 昆明 650223）

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考慮市場風(fēng)險的茶葉企業(yè)供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)設(shè)計

薛璟
（云南開放大學(xué)，云南 昆明 650223）

摘要：茶葉企業(yè)供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)優(yōu)化設(shè)計與企業(yè)經(jīng)營成本和長期收益息息相關(guān)，茶葉供應(yīng)與需求市場受不確定因素影響，使企業(yè)面臨較大的市場風(fēng)險。通過建立多目標(biāo)規(guī)劃模型，在降低供應(yīng)鏈成本的同時權(quán)衡市場風(fēng)險、增加合作者的可靠率，最終確定多級供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)中選擇的供應(yīng)商、運輸商并分配對其的供應(yīng)量和運輸量。不確定的供應(yīng)和需求市場參數(shù)采用模糊隨機參數(shù)，求解中使用了STEP、模糊隨機規(guī)劃法和線性規(guī)劃法，權(quán)衡決策者偏好，最終得到?jīng)Q策者滿意的方案。

關(guān)鍵詞：市場風(fēng)險；多級供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)；茶葉供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)

1　問題描述

茶葉作為一種農(nóng)副產(chǎn)品，從毛茶到消費者手中，經(jīng)歷了供應(yīng)商、生產(chǎn)商、配送中心和銷售渠道等多級供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)，茶葉生產(chǎn)商在激烈的市場競爭中最關(guān)注的問題是如何在不確定的市場環(huán)境下，保證較低的供應(yīng)鏈運營成本，同時將品質(zhì)優(yōu)良的產(chǎn)品送到顧客手中，這就要求茶葉企業(yè)能夠從整體管理的角度設(shè)計供應(yīng)鏈，建立穩(wěn)定的供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)，減少不確定的市場環(huán)境帶來的影響，提高供應(yīng)鏈中成員的可靠性，增加供應(yīng)鏈整體收益。國內(nèi)外基于確定的環(huán)境探討供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)優(yōu)化問題的研究眾多［1］，但是，茶葉企業(yè)面臨供應(yīng)和需求市場都是基于不確定環(huán)境，近年來，不確定環(huán)境下的供應(yīng)鏈設(shè)計問題也成為研究關(guān)注的焦點，已有的研究在描述不確定的環(huán)境時多將參數(shù)設(shè)為模糊數(shù)［2］，并未使用模糊隨機參數(shù)，并且很多研究中模型的目標(biāo)為成本最小或利潤最大，較少的研究兼顧考慮市場風(fēng)險和合作風(fēng)險。

2　建立模型及求解

某茶葉生產(chǎn)企業(yè)從事茶葉加工和銷售行業(yè)，在整個供應(yīng)鏈中有原材料供應(yīng)商、加工茶葉的工廠一個，負(fù)責(zé)集中流通加工并配送的配送中心一個以及眾多零售商。該供應(yīng)鏈?zhǔn)侨壒?yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)。目前原茶供應(yīng)市場上有一些為企業(yè)提供毛茶的候選供應(yīng)商，供應(yīng)商的可靠性有較大差異，企業(yè)希望能夠通過網(wǎng)絡(luò)規(guī)劃選出可靠的供應(yīng)商為企業(yè)提供多種不同的毛茶葉，降低可能出現(xiàn)的風(fēng)險。此外，工廠負(fù)責(zé)對材料進(jìn)行加工，得到可以直接飲用的茶葉成品，送到配送中心后，按照客戶的需要采用不同的工藝進(jìn)行流通加工并按需配送，配送時需要對運輸商做出選擇，并確定合理的運輸量。

2.1多目標(biāo)模糊規(guī)劃模型

2.1.1多目標(biāo)權(quán)衡

該茶葉企業(yè)目前供應(yīng)鏈中的擁有一個工廠和一個配送中心，產(chǎn)品從工廠運輸?shù)脚渌椭行模溥\輸過程較穩(wěn)定，所產(chǎn)生的運輸成本基本不變。配送中心成立以來的運營成本相對固定，因而總成本中不涉及這兩項成本，另外，購買毛茶葉的價格是到付價格，已經(jīng)計入運輸成本，因此供應(yīng)原茶的運輸費用不再另計。

由此可以得出整個供應(yīng)鏈運營中，有三部分產(chǎn)生的成本會對整體成本和效益產(chǎn)生影響，第一部分成本是毛茶的獲得成本，第二部分成本是生產(chǎn)、加工茶葉的成本，第三部分成本是運輸成本。

為實現(xiàn)更加穩(wěn)定的供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)，模型需要在最小成本、市場風(fēng)險最小和供應(yīng)商可靠率最高三個目標(biāo)之間權(quán)衡，后兩個目標(biāo)分別表示如下：

其中

2.1.2變量之間的關(guān)系和模型的約束

茶葉供應(yīng)鏈目標(biāo)優(yōu)化求解會受到生產(chǎn)量、運輸量、需求量之間的關(guān)系限制，也受到生產(chǎn)能力的約束，為使建立的模型在約束范圍內(nèi)得到最優(yōu)解，需要建立以下的變量關(guān)系和約束條件：

運輸商運輸量與配送中心到零售商的運輸量相等，

不同毛茶與產(chǎn)品之間數(shù)量關(guān)系，

配送中心產(chǎn)品流出總量等于工廠流入配送中心的產(chǎn)品總量，

配送中心產(chǎn)品流出量與市場需求量一致，

需求總水平降低到風(fēng)險最低線時，tl為1，否則為0，

供應(yīng)商的供應(yīng)能力上限，

供應(yīng)商選擇的0，1變量與和供應(yīng)量的關(guān)系，

運輸商選擇的0，1變量與運輸量的關(guān)系，

工廠生產(chǎn)能力上限，

（變量非負(fù)限制）

2.2模型清晰化

由于茶葉企業(yè)所處環(huán)境是不確定的，因此求解模型涉及的參數(shù)是模糊隨機參數(shù)，可以運用可能機會約束多目標(biāo)規(guī)劃清晰化方法，將目標(biāo)轉(zhuǎn)化為清晰的等價類［3-4］，再運用STEP方法求解多目標(biāo)規(guī)劃問題［5］，清晰化的模型可表示為式（13）的形式：

3　算例

3.1設(shè)定參數(shù)

目前，市場上有10個提供毛茶的供應(yīng)商，能為企業(yè)提供原茶葉種類6種，工廠按照茶產(chǎn)成品與毛茶之間固定的比例生產(chǎn)，按照已有的工藝能產(chǎn)出4種類型的茶葉消費品，配送中心接到茶葉后進(jìn)行必要的加工，以備配送到零售商處，可以供選擇的運輸商有5個。為了描述不確定的供應(yīng)市場和需求市場，用三角模糊數(shù)表示需求量，供應(yīng)商、廠家、運輸商處所產(chǎn)生的不確定參數(shù)均用模糊隨機參數(shù)表示。同時，需求量如果降低到風(fēng)險最底線之下，模型的風(fēng)險控制目標(biāo)能通過控制維持供應(yīng)商和運輸商服務(wù)成本增加，減少茶葉企業(yè)供應(yīng)鏈的損失。

3.2求解

求解的目標(biāo)值是決策者不同風(fēng)險偏好下解，求解的結(jié)果如表1和圖1所示。

表1　不同方案結(jié)果比較

該企業(yè)決策者認(rèn)為維持低水平的供應(yīng)鏈總成本是前提，兼顧考慮供應(yīng)鏈中供應(yīng)商和運輸商的可靠性，因此，決策方案以成本目標(biāo)值為重要衡量標(biāo)準(zhǔn)，最終決定運用方案1的解。根據(jù)該方案的求解結(jié)果，優(yōu)化的該茶葉企業(yè)的供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)如下圖所示：

圖2　茶葉企業(yè)供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)

4　結(jié)　語

為解決某茶葉企業(yè)在不確定供應(yīng)市場及需求市場上供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)規(guī)劃問題，運用模糊隨機參數(shù)描述需求、供給中的不確定因素，并在模型目標(biāo)中設(shè)計風(fēng)險最底線控制市場風(fēng)險損失，最終建立了相對穩(wěn)定的茶葉供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)，為決策者提供具有實際應(yīng)用價值的結(jié)果。

參考文獻(xiàn)

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作者簡介：薛璟（1985-），女，云南人，碩士，講師，研究方向：物流與供應(yīng)鏈管理、電子商務(wù)、市場營銷。