李惠翔天津商務(wù)職業(yè)學(xué)院

高職旅游管理專業(yè)英語教學(xué)改革淺析

李惠翔
天津商務(wù)職業(yè)學(xué)院

高職院校旅游管理專業(yè)是一個(gè)職業(yè)特色突出，實(shí)踐要求較高的專業(yè)，而高職英語教育的本身就是為了培養(yǎng)學(xué)生實(shí)用型的英語技能。為了實(shí)現(xiàn)這一教學(xué)目標(biāo)，必須注重教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計(jì)和選擇。因此，筆者認(rèn)為要結(jié)合高職英語教育的特點(diǎn)和旅游管理專業(yè)學(xué)生的實(shí)踐需要設(shè)計(jì)并制定符合高職學(xué)生情況的教學(xué)內(nèi)容。

旅游管理；高職；英語教學(xué)

近年來，隨著我國經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展和國際化步伐的加快，隨著我市濱海新區(qū)開發(fā)開放的不斷深入，天津這座魅力之城正在煥發(fā)勃勃生機(jī)。國內(nèi)游和入境游“兩輪驅(qū)動”，觀光、會展、休閑“三位一體”發(fā)展的大旅游產(chǎn)業(yè)格局在天津已經(jīng)基本形成。在這種社會大背景下，既有較強(qiáng)的專業(yè)動手能力，又有較高的專業(yè)英語水平的旅游相關(guān)的基層管理人才的需求日益迫切。作為高職院校的英語教師，要結(jié)合高職英語教育的特點(diǎn)和旅游管理專業(yè)學(xué)生的實(shí)踐需要設(shè)計(jì)并制定符合高職學(xué)生情況的教學(xué)內(nèi)容。

一、高職英語教育的特點(diǎn)

（一）高職英語教育具有高等英語教育與職業(yè)英語教育的雙重屬性

高職英語教育是具有職業(yè)英語教育特征的高等英語教育。高等職業(yè)教育中英語課程內(nèi)容應(yīng)該是面向就業(yè)的，要具有明顯的職業(yè)特征，主要目的是讓學(xué)生獲得從事某個(gè)職業(yè)或行業(yè)或某類職業(yè)或行業(yè)所需的專業(yè)英語知識和相應(yīng)的英語口語表達(dá)能力。在注重實(shí)用技能培養(yǎng)的同時(shí)，高職英語教育是職業(yè)英語教育中的高層次，其知識的深度和廣度都比中等職業(yè)的英語教育高一層次，是納入高等教育序列的。

（二）高職英語教育培養(yǎng)目標(biāo)和教學(xué)計(jì)劃有別于普通高等教育

高職英語教育的培養(yǎng)目標(biāo)以及教學(xué)計(jì)劃區(qū)別于普通院校，它以培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際應(yīng)用語言的能力為培養(yǎng)目標(biāo)，在教學(xué)內(nèi)容中需要突出實(shí)用性和針對性。它旨在培養(yǎng)實(shí)用性高、針對性強(qiáng)、帶有明顯職業(yè)需要的較高水平的專業(yè)人才。本著“實(shí)用為主，夠用為度”的原則，注重培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際使用語言的技能，特別是使用英語處理職業(yè)相關(guān)的日常和涉外業(yè)務(wù)活動的能力。

（三）高職英語教育中的英語教學(xué)是職業(yè)英語教育

高等教育中的英語教學(xué)可以劃分為職業(yè)英語和學(xué)術(shù)英語兩大類。職業(yè)英語教育是根據(jù)實(shí)際行業(yè)需求和學(xué)生專業(yè)特點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)專門用途的英語教學(xué)，旨在培養(yǎng)能夠在特定的職業(yè)范圍使用英語的專門人才；而學(xué)術(shù)英語旨在培養(yǎng)外國語言文學(xué)工作者。

二、高職院校旅游管理專業(yè)建設(shè)中存在的問題

高等職業(yè)教育包括普通本科院校的二級學(xué)院（職業(yè)技術(shù)學(xué)院）、獨(dú)立設(shè)置的職業(yè)技術(shù)學(xué)院和成人高校。這些高職院校伴隨著高職教育的改革與發(fā)展取得了長足的進(jìn)步，但就其教學(xué)而言仍然存在一些問題，主要表現(xiàn)在以下兩個(gè)方面。

（一）受傳統(tǒng)觀念的影響，一些高職院校旅游管理專業(yè)在專業(yè)建設(shè)上仍比較模糊，習(xí)慣于將高職教育等同于普通本科教育。表現(xiàn)在教學(xué)計(jì)劃的制定中，課程設(shè)置基本照搬本科院校的名稱，教材也基本選用本科院校相關(guān)教材，實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)缺乏創(chuàng)新和實(shí)用精神。這樣一來，就體現(xiàn)不出高職教育突出技術(shù)應(yīng)用能力和技能培養(yǎng)的特色。

（二）旅游管理專業(yè)畢業(yè)生一定程度上仍然存在著理論知識強(qiáng)，但動手能力弱，所學(xué)技能不社會發(fā)展相脫節(jié)，實(shí)踐技能的更新速度跟不上行業(yè)企業(yè)發(fā)展的需求速度。

三、設(shè)計(jì)具有職業(yè)教育特色的旅游管理專業(yè)的英語教學(xué)內(nèi)容

（一）教學(xué)內(nèi)容要聚焦旅游管理專業(yè)特點(diǎn)，主動適應(yīng)社會發(fā)展和企業(yè)需要

高職旅游專業(yè)英語教育的培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生具備一定的聽、說、讀、寫、譯的英語基礎(chǔ)知識，同時(shí)注重培養(yǎng)學(xué)生在相關(guān)情景下實(shí)際使用英語語言的技能，特別是使用英語進(jìn)行處理職業(yè)相關(guān)的日常和涉外業(yè)務(wù)活動的能力?；谏鲜雠囵B(yǎng)目標(biāo)，高職院校的英語教師在設(shè)計(jì)英語教學(xué)內(nèi)容時(shí)應(yīng)對旅游管理專業(yè)所面向的相關(guān)職業(yè)崗位群進(jìn)行廣泛和深入的調(diào)查，作到對自己培養(yǎng)的人才所應(yīng)具備的專業(yè)英語知識了如指掌，明確旅游相關(guān)行業(yè)企業(yè)的需求變化并能根據(jù)變化對所授課程進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，以此主動適應(yīng)社會發(fā)展和企業(yè)需要。

（二）以“雙師型”教師隊(duì)伍的建設(shè)引領(lǐng)英語教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計(jì)

教師是教育之本，是設(shè)計(jì)旅游管理專業(yè)英語教學(xué)內(nèi)容的組織者、指導(dǎo)者、管理者，是打造旅游管理專業(yè)英語特色、培養(yǎng)“旅游業(yè)需求”的職業(yè)型技術(shù)人才的保證。高職院校可選派擔(dān)任旅游專業(yè)英語教學(xué)任務(wù)的英語教師定期到高星級旅游參加定崗實(shí)踐，或定期不定期與旅游開展專業(yè)英語培訓(xùn)，以提高英語教師的專業(yè)技術(shù)能力，加深與企業(yè)的溝通合作，使英語教師真正具備旅游專業(yè)“雙師型”的從業(yè)素質(zhì)，以保證專業(yè)英語教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)的高質(zhì)量。

（三）英語教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)要突出實(shí)用性和針對性，加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)

在英語教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計(jì)中，要把握好英語基礎(chǔ)課程教學(xué)與專業(yè)英語課教學(xué)的比例?；A(chǔ)課要以適用為目的，在夯實(shí)學(xué)生英語基礎(chǔ)的同時(shí)，要注意以“必需、夠用”為度。專業(yè)英語課教學(xué)要體現(xiàn)針對性、應(yīng)用性和實(shí)用性原則，加強(qiáng)實(shí)踐環(huán)節(jié)，突出旅游專業(yè)英語的特色。

（四）要優(yōu)化英語課程結(jié)構(gòu)，建立“平臺+模塊”的課程體系

因?yàn)楦呗氂⒄Z教育要求實(shí)踐應(yīng)用能力較高，這就要求教師在設(shè)計(jì)英語教學(xué)內(nèi)容的過程中，不能僅僅局限于課堂教學(xué)，而是要盡一切可能創(chuàng)造條件引導(dǎo)學(xué)生以崗位需要為前提，在實(shí)踐中學(xué)習(xí)應(yīng)用英語知識。同時(shí)，高職院校應(yīng)淡化課程意識，按學(xué)生應(yīng)具有的知識、素質(zhì)和能力結(jié)構(gòu)作為英語課程整合和重組的原則，以英語基礎(chǔ)知識與旅游管理專業(yè)英語知識相結(jié)合的原則為平臺，以旅游業(yè)崗位群所需專業(yè)英語知識制定多個(gè)模塊，構(gòu)建以崗位能力培養(yǎng)、職業(yè)素質(zhì)提高、英語能力提升為教學(xué)主線的動態(tài)的“平臺+?？臁闭n程體系。通過旅游業(yè)需求的變化對相應(yīng)模塊進(jìn)行調(diào)整和更新，達(dá)到優(yōu)化英語課程結(jié)構(gòu)的目的。

綜上所述，培養(yǎng)具有較高英語水平的旅游業(yè)復(fù)合型專業(yè)人才是我國開放經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展的需要，更是我市實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)又好又快發(fā)展的迫切需要。為了適應(yīng)這一趨勢，在一個(gè)相對較短的周期內(nèi)，打造出高層次、直接服務(wù)于旅游業(yè)一線崗位的優(yōu)秀人才，英語教學(xué)內(nèi)容的合理選擇事關(guān)重要。

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