昆明理工大學(xué)城市學(xué)院　李媛媛

奢侈品牌跨界酒店業(yè)的研究

昆明理工大學(xué)城市學(xué)院李媛媛

隨著新興消費(fèi)階層的不斷擴(kuò)大，人們對(duì)于奢侈品的需求也在不斷增長(zhǎng)，傳統(tǒng)的奢侈品已不能滿足奢侈品達(dá)人的需求，奢侈品跨界營(yíng)銷已成為一種新的流行趨勢(shì)，幾乎所有的奢侈品牌已將觸角伸到傳統(tǒng)領(lǐng)域之外，奢侈品牌跨界高端酒店業(yè)更成為當(dāng)下潮流。20世紀(jì)90年代，范思哲在澳大利亞黃金海岸開(kāi)了第一家五星級(jí)酒店，自此之后越來(lái)越多的奢侈品牌瞄準(zhǔn)這一市場(chǎng)。奢侈品牌通過(guò)跨界酒店傳遞品牌價(jià)值，將藝術(shù)界、時(shí)尚界和設(shè)計(jì)界完美融合，從而穩(wěn)固品牌形象，提高消費(fèi)者的忠誠(chéng)度。

奢侈品牌 跨界 奢侈品牌酒店

1　奢侈品牌跨界現(xiàn)狀

在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)競(jìng)爭(zhēng)異常激烈的今天，各類奢侈品牌紛紛發(fā)招，采取價(jià)格、廣告、合作等策略，以使自己立于不敗之地。而隨著互聯(lián)網(wǎng)信息的高速發(fā)展和人們生活水平的大幅度提高，奢侈品牌開(kāi)始轉(zhuǎn)變策略而熱衷于玩“跨界”，時(shí)至今日，幾乎所有的奢侈品牌都已涉足自身主營(yíng)業(yè)務(wù)之外的各項(xiàng)領(lǐng)域。電子產(chǎn)品、家居用品、酒店、高端公寓、豪華跑車，甚至娛樂(lè)、餐飲等領(lǐng)域都已悄然被烙上奢侈品印記。通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，奢侈品牌的傳統(tǒng)顧客群散布于老年化人口和新一代之間，他們對(duì)“體驗(yàn)”奢侈品的興趣不亞于、甚至超過(guò)“擁有”奢侈品的興趣。根據(jù)波士頓顧問(wèn)集團(tuán)發(fā)布的最新報(bào)告，目前奢華體驗(yàn)市場(chǎng)的規(guī)模高達(dá)令人咋舌的9800億美元。這里所謂的奢華體驗(yàn)涵蓋汽車、藝術(shù)品、豪宅、科技設(shè)備、高級(jí)飯店和旅游等。相形之下，個(gè)人奢侈品市場(chǎng)規(guī)模僅3900億美元。消費(fèi)者逐漸需要消費(fèi)具有藝術(shù)品位的高端產(chǎn)品來(lái)體現(xiàn)自身價(jià)值，他們的消費(fèi)需求已經(jīng)擴(kuò)散到越來(lái)越多的領(lǐng)域，對(duì)任何一款產(chǎn)品的需求不再僅僅要求滿足功能上的基本需求，而是渴望體現(xiàn)一種生活方式、一種符號(hào)、個(gè)人價(jià)值的體現(xiàn)或自身的品位。因此，在奢華市場(chǎng)中占據(jù)領(lǐng)導(dǎo)地位的各類奢侈品牌為搶占奢華體驗(yàn)市場(chǎng)，紛紛開(kāi)始跨界，其中較熱門的跨界當(dāng)屬跨界到酒店業(yè)。

2　奢侈品牌跨界酒店業(yè)背景分析

2.1經(jīng)濟(jì)變革的帶動(dòng)

根據(jù)貝恩咨詢公司日前公布的研究報(bào)告，全球奢侈品市場(chǎng)的全新形式是增長(zhǎng)放緩但持續(xù)發(fā)展，實(shí)際上，在快時(shí)尚和輕視奢侈品的雙重夾擊之下，傳統(tǒng)奢侈品市場(chǎng)日益艱難，整體經(jīng)濟(jì)有下滑趨勢(shì)。與此同時(shí)，高端旅游業(yè)也在經(jīng)歷巨變，人們的財(cái)富值在不斷的增長(zhǎng)，對(duì)生活的品質(zhì)要求變高，這就給高端酒店業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了機(jī)遇。近幾年，酒店業(yè)發(fā)展較快，尤其是頂級(jí)奢華酒店，整體發(fā)展前景趨勢(shì)良好，奢侈品牌本身已具有至高價(jià)值，酒店能使這種價(jià)值得以更好的升華，因而跨界酒店業(yè)成為奢侈品牌跨界最佳的選擇之一。

2.2文化發(fā)展

奢華，是一種享受、體驗(yàn)，也是一種文化展現(xiàn)，當(dāng)今的奢侈品牌幾乎都有著能夠吸引大眾目光的歷史底蘊(yùn)和文化，甚至個(gè)別奢侈品牌的標(biāo)志都成為了一種文化的象征。服裝僅是一種視覺(jué)上的文化體驗(yàn)，而酒店則是從嗅覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、味覺(jué)、視覺(jué)和觸覺(jué)上給人以深刻的感受，能夠?qū)⑵放普嬲胍獋鬟_(dá)的理念深入到人心，達(dá)到文化上的共鳴，從而帶來(lái)二次體驗(yàn)。

2.3藝術(shù)價(jià)值需求

當(dāng)代消費(fèi)社會(huì)，消費(fèi)的商品及其形象已經(jīng)成為一個(gè)巨大的“符號(hào)”，不斷地誘惑人的欲望并驅(qū)動(dòng)人們的消費(fèi)行為，商品本身作為符號(hào)所傳達(dá)的豐富內(nèi)涵已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越了商品的功能和實(shí)用性，我們所消費(fèi)的不只是一個(gè)物品，更象征著人們的身份或社會(huì)地位。同時(shí)，人們渴望在展現(xiàn)象征身份地位的同時(shí)又能夠體現(xiàn)出自己追求藝術(shù)價(jià)值的品味，奢侈品牌酒店正是這一需求的極佳載體。

3　奢侈品牌酒店經(jīng)營(yíng)模式

3.1合作經(jīng)營(yíng)

事實(shí)上，大部分的奢侈品牌會(huì)選擇與連鎖酒店集團(tuán)合作，以減輕酒店運(yùn)營(yíng)的風(fēng)險(xiǎn)。例如2004年，寶格麗（Bulgari）與萬(wàn)豪（Marriott）酒店集團(tuán)推出了米蘭寶格麗酒店，隨后又在2008年、2012年先后建成寶格麗巴厘島度假村及倫敦寶格麗酒店，預(yù)計(jì)在2017年寶格麗會(huì)在北京、上海和迪拜再開(kāi)設(shè)三家奢侈品牌酒店。

3.2委托經(jīng)營(yíng)

一些奢侈品牌，會(huì)選擇委托酒店管理集團(tuán)進(jìn)行奢侈品酒店管理，而自己更多扮演著設(shè)計(jì)者的角色，設(shè)計(jì)酒店的產(chǎn)品、服務(wù)和理念，從而實(shí)現(xiàn)跨界。例如，阿瑪尼Armani委托迪拜EMAAR酒店管理公司進(jìn)行酒店管理，阿瑪尼負(fù)責(zé)全程的設(shè)計(jì)，其室內(nèi)家具和擺設(shè)都使用Armani Casa的產(chǎn)品，并提供全新的時(shí)尚生活服務(wù)。范思哲與Sunland集團(tuán)合作；瑞吉酒店（St Regis）已經(jīng)同寶緹嘉（Bottega Veneta）確定了合作關(guān)系。

3.3獨(dú)立經(jīng)營(yíng)

獨(dú)立經(jīng)營(yíng)奢侈品酒店并不是一件容易的事，甚至被看為特例，但菲拉格慕家族做到了。LVMH馬爾代夫白馬莊園菲拉格慕家族在1995年就建立了自己集團(tuán)旗下的Lungarno酒店管理公司，目前已在意大利、佛羅倫薩、羅馬、米蘭等地開(kāi)設(shè)了自己的酒店。獨(dú)立經(jīng)營(yíng)使集團(tuán)對(duì)酒店概念、品牌、形象、分銷，包括員工錄用都擁有決定權(quán)，可以確保每家酒店的獨(dú)特性。

4　奢侈品牌酒店特點(diǎn)

4.1選址

奢侈品牌酒店在選址方面，無(wú)一不是經(jīng)過(guò)深思熟慮和千挑萬(wàn)選的。傳統(tǒng)酒店品牌在選址時(shí)通常是根據(jù)酒店本身的類型來(lái)定，如高星級(jí)酒店一般會(huì)選在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)城市的CBD區(qū)域，以及世界著名的旅游勝地；經(jīng)濟(jì)型酒店一般會(huì)選在交通發(fā)達(dá)的地段或市中心；度假精品型酒店一般會(huì)選在在風(fēng)景秀麗，私密性較好的郊區(qū)地帶。奢侈品牌酒店一般會(huì)選擇世界頂級(jí)旅游名勝地，比如米蘭、迪拜、紐約、巴厘島、澳洲等地。盡管也會(huì)選擇城市最重要的位置，但其更看重區(qū)位及建筑本身的歷史、文化、地標(biāo)特性，以及是否與該品牌高端的品牌形象相符。例如2010全球首家Armani酒店入駐中東迪拜市最高建筑地標(biāo)物哈利法塔內(nèi)，2011年Armani酒店又在米蘭開(kāi)業(yè)，酒店選址于Via Montenapoleone和Della Spiga購(gòu)物區(qū)，接近著名的La Scala劇院和Li Duomo大教堂。奢侈品牌酒店在選址上的考究更凸顯出品牌的尊貴與奢華。寶格麗bvlgari在巴厘島的酒店占據(jù)了巴厘島最特殊的地理位置，它位于小島西南端的金巴蘭灣，鄰近Pecatu村和Pura Luhur Uluwatu廟的懸崖景色，具有標(biāo)志性的印度神廟建筑在度假村的最高處，這里是島上人們傳統(tǒng)膜拜的地方。

4.2酒店設(shè)計(jì)風(fēng)格

奢侈品牌酒店的設(shè)計(jì)風(fēng)格往往會(huì)延續(xù)原有品牌的“血統(tǒng)”。例如1997年，菲拉格慕家族在意大利佛羅倫薩開(kāi)設(shè)第一家倫卡諾酒店（Lungarno Hotel），雖然酒店并沒(méi)有標(biāo)榜“Ferragamo”字樣，但卻以獨(dú)特銷售主張延續(xù)著品牌高貴典雅的形象。來(lái)自意大利知名的奢侈品牌范思哲，主張復(fù)古和高調(diào)的奢華，位于澳大利亞黃金海岸的 Palazzo Versace Luxury Hotels，耗資2.5億美金，混合了歐洲宮殿的華麗與羅馬時(shí)代的古典建筑風(fēng)格，酒店大廳可謂金碧輝煌，除了客人以外，整個(gè)酒店都被打上了范思哲的Logo，仿佛酒店本身就是一件出自名師的華麗時(shí)裝，吸引著大批的“膜拜者”入住。而莫斯奇諾（Moschino）酒店秉承了品牌時(shí)尚、前衛(wèi)、幽默、俏皮的設(shè)計(jì)風(fēng)格，在酒店69間客房中，每個(gè)客房都有一個(gè)童話主題和名字，比如“小紅帽”、“愛(ài)麗絲夢(mèng)游仙境”等，酒店里到處都充滿了夢(mèng)幻電影中的幽默玩味畫面，內(nèi)部設(shè)計(jì)將玩味道盡，將莫斯奇諾的品牌風(fēng)格完完整整的演繹一番。奢侈品牌酒店設(shè)計(jì)風(fēng)格與傳統(tǒng)酒店相比更為大膽，將想象力發(fā)揮到了極致。

4.3硬件與產(chǎn)品設(shè)計(jì)

奢侈品牌酒店的硬件設(shè)施可以用“超豪華”和“個(gè)性化”來(lái)形容。每個(gè)房間的平均裝修成本高達(dá)10萬(wàn)～20萬(wàn)歐元。范思哲酒店門口的鵝卵石、房間里面的馬賽克瓷磚都是從意大利進(jìn)口，價(jià)格十分昂貴；位于佛羅倫薩舊橋不遠(yuǎn)處的lungarno酒店，藏有400多件10世紀(jì)以來(lái)的珍貴藝術(shù)品，每樣都價(jià)值連城；巴厘島的寶格麗度假酒店房間里的設(shè)施很多都是手工制作，一條織物需要一個(gè)工人四個(gè)月才能完成。在產(chǎn)品設(shè)計(jì)方面，奢侈品牌酒店非常注重細(xì)節(jié)和奢華，例如位于巴厘島的寶格麗酒店，無(wú)論是大堂墻壁上懸掛的手工雕刻的火山巖石刻，還是墻壁上精致的絲織壁掛，甚至雕花果盤、描邊睡衣，瓷器和織物等各類家具和裝飾，都在當(dāng)?shù)氐乃囆g(shù)風(fēng)貌中體現(xiàn)出了奢華品味。Dior在第五大道的酒店，以路易斯十六時(shí)期精致的白色家具、木框架和金箔為主，在遠(yuǎn)離現(xiàn)代紛雜的同時(shí)，讓顧客體驗(yàn)貴族般的奢華體驗(yàn)。通過(guò)豪華的硬件和注重細(xì)節(jié)的產(chǎn)品設(shè)計(jì)，可以將酒店本身就打造成為一件真正的藝術(shù)品、奢侈品。

4.4定價(jià)與服務(wù)

奢侈品牌酒店的房?jī)r(jià)通常都是價(jià)格不菲，例如Gucci在迪拜開(kāi)設(shè)的第一間酒店，一晚的價(jià)錢在500美元起。一方面要和其自身的品牌形象、目標(biāo)顧客的特點(diǎn)相符，另外一方面因?yàn)槠涓甙旱奈飿I(yè)成本和裝修成本。但在旺季，大部分酒店可以擁有超過(guò)90%的入住率，除了品牌的追尋外，個(gè)性化的服務(wù)體驗(yàn)也是奢侈品牌酒店的最高附加價(jià)值之一。貼身管家服務(wù)是奢侈品牌酒店提供的最基本的個(gè)性化服務(wù)，私人管家除了要提供給顧客各種體貼服務(wù)外，還需要熟悉每個(gè)客人的名字，了解他們的喜好、禁忌和消費(fèi)習(xí)慣等，以便提供最好的消費(fèi)享受。高端的配套服務(wù)，例如私人碼頭、私人廚師、名車租賃、直升機(jī)游艇租賃等服務(wù)，也是奢侈品牌酒店彰顯奢侈服務(wù)的一種方式。同時(shí)，VIP會(huì)員制度也是確保高端服務(wù)質(zhì)量的一種手段，例如Castiglion Del Bosco酒店，入會(huì)費(fèi)用是對(duì)外保密的，據(jù)說(shuō)其會(huì)員數(shù)可能是120人，每人須繳納高達(dá)200萬(wàn)歐元的會(huì)費(fèi)；Armani酒店的Spa只對(duì)尊貴的VIP客人提供。

奢侈品牌延伸產(chǎn)品線，跨界進(jìn)軍酒店業(yè)，從吃、穿、用、住等方面展示品牌內(nèi)涵和品牌傳遞的精神氣質(zhì)，已經(jīng)成為一種流行。與傳統(tǒng)品牌酒店相比，他們的規(guī)模雖然不大，但注重品質(zhì)和細(xì)節(jié)，有精準(zhǔn)的目標(biāo)顧客，通過(guò)自身品牌魅力吸引著高端消費(fèi)群體，把藝術(shù)、設(shè)計(jì)、時(shí)尚與生活完美結(jié)合，實(shí)現(xiàn)顧客更高層次的奢華消費(fèi)體驗(yàn)，穩(wěn)固了品牌形象，提升了企業(yè)業(yè)績(jī)。

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2096-0298（2016）08（b）-005-02