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寧為養(yǎng)生事 下筆三十年

2016-08-01 22:16張玉春
科學(xué)養(yǎng)生 2016年6期
關(guān)鍵詞:豆腐干保健品西醫(yī)

猴年開春,本刊記者張玉春(以下簡稱張)聯(lián)系到了寧蔚夏(以下簡稱寧),開始了一次交流。他很健談,講話開宗明義,開門見山。他爽朗的聲音,讓人感受到了一個中醫(yī)科普作家的坦誠和真摯。為了寫科普,他放棄了很多應(yīng)該得到的待遇,執(zhí)著的精神讓人為之感動。

張:是您的養(yǎng)生“四季歌”吸引了我,本來您是搞中西醫(yī)結(jié)合的,應(yīng)該從事學(xué)術(shù)研究,怎么想起關(guān)注養(yǎng)生特別是四季養(yǎng)生這個主題的?

寧:我是1988年考取的北京中醫(yī)學(xué)院碩士研究生,后因故未讀,從此由科研改道走上了科普之路。養(yǎng)生是中醫(yī)科普的重中之重,也是“治未病”的重要手段。最初我開始從事醫(yī)學(xué)科普創(chuàng)作時,感覺疾病的發(fā)生與四季氣候有很大的關(guān)系,于是由此入手撰寫?zhàn)B生保健和醫(yī)療防病的文章,不知不覺進入到了四季養(yǎng)生這一領(lǐng)域,唱起了養(yǎng)生“四季歌”。由于與四季氣候相連,非常貼近百姓生活,既有時效性,又有實用性和指導(dǎo)性,因此深受群眾歡迎。有些人發(fā)來信函或打來電話進行咨詢,甚至有的專門把我發(fā)表的四季養(yǎng)生文章剪輯成冊收藏。這給了我非常大的鼓舞,一直堅持創(chuàng)作至今,從未間斷。之所以能夠堅持,關(guān)鍵在于老百姓喜歡。

張:和很多人寫科普文章的長篇大論不同,您最愛弄小塊文章,還得了個“豆腐干王”的雅號。弄“豆腐干”是出于何種考慮?您是從何時開始豆腐干文章寫作的?

寧:豆腐干文章又稱千字文,以短、小、靈、巧見長。隨著時代的演進,信息的大爆炸,以及閱讀物迅猛增多和相對閱讀時間縮短,在許多百姓看來,千字文也顯冗長,而他們現(xiàn)在最喜歡的已經(jīng)變?yōu)樾〉貌荒茉傩〉?00~700字的“小豆腐干”短文。因為老百姓需要這類文章,我當(dāng)然責(zé)無旁貸。于是,我從上個世紀80年代后期開始,從事科普創(chuàng)作寫豆腐干文章,迄今已近30年。先后在《人民日報》、《健康報》、《中國中醫(yī)藥報》、《大眾醫(yī)學(xué)》、《家庭醫(yī)藥》等一百多家報刊發(fā)表各類科普文章2600余篇。至于說被報刊以及網(wǎng)絡(luò)轉(zhuǎn)載者已經(jīng)不計其數(shù),轉(zhuǎn)載率幾乎達百分之百。還有些被瘋狂抄襲。這足以說明此類科普文章能更好地服務(wù)百姓,滿足大眾養(yǎng)生保健的需求。

張:您在創(chuàng)作的同時,還翻譯了一些國外的尤其是側(cè)重于日本的養(yǎng)生保健類文章,這是出于哪方面考慮?

寧:據(jù)我所知,保健這個詞是起源于日本的。日本對養(yǎng)生保健十分關(guān)注,還有很多前沿科技研究。作為世界第一長壽國,日本的長壽老人很多,有他們獨特的養(yǎng)生保健文化。另外,日本中醫(yī)(又稱漢方醫(yī)學(xué)或東洋醫(yī)學(xué))是世界中醫(yī)三大流派之一,其中有很多和我國中醫(yī)有關(guān)的內(nèi)容。因而,我在考研究生時改學(xué)了日語。我中學(xué)學(xué)的是俄語,大學(xué)開始學(xué)英語,后來學(xué)的日語。最初翻譯是學(xué)術(shù)方面的,后來才開始了日本醫(yī)學(xué)科普文章的翻譯,一般都側(cè)重于新和實用。

張:養(yǎng)生科普文章有多種寫法,對應(yīng)的是不同受眾。但多是中醫(yī)的說中醫(yī),西醫(yī)的說西醫(yī),涇渭分明,而您的卻是獨辟蹊徑的中西醫(yī)結(jié)合,為什么會想到這種寫法?

寧:中西醫(yī)結(jié)合是我國特有的醫(yī)學(xué)模式,是在我國原有中醫(yī)和后來引進的西醫(yī)相互作用的基礎(chǔ)上產(chǎn)生的,如今已經(jīng)成為世界醫(yī)學(xué)發(fā)展的大方向。日本學(xué)者認為,東西融合醫(yī)學(xué)是世界最有前途的醫(yī)學(xué),未來世界將由東西融合醫(yī)學(xué)來主導(dǎo)。在當(dāng)今世界,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)由于自身的種種缺陷,正在不斷從傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中調(diào)整思維,尋找出路,形成了西醫(yī)學(xué)習(xí)中醫(yī)、整合中醫(yī)的態(tài)勢。據(jù)統(tǒng)計,在目前全球范圍內(nèi),由我國“海外兵團”組成的中醫(yī)只占5%,而其余則為清一色的西學(xué)中,即中西醫(yī)結(jié)合人員,而且這一強大的中西醫(yī)結(jié)合力量,對我國中醫(yī)的發(fā)展已經(jīng)構(gòu)成了不可忽視的威脅。從世界醫(yī)學(xué)發(fā)展的大趨勢來看,終有一天世界醫(yī)學(xué)會在中西醫(yī)結(jié)合的基礎(chǔ)上實現(xiàn)天下大同。無論時下國內(nèi)對中西醫(yī)結(jié)合發(fā)出什么樣的聲音,但實踐是檢驗真理的標準,臨床實踐證明,中西醫(yī)結(jié)合的療效既優(yōu)于單純的中醫(yī),又優(yōu)于單純的西醫(yī)。而且中醫(yī)要走向世界,一定要以中西醫(yī)結(jié)合為先導(dǎo),否則就是一廂情愿,如屠呦呦獲得的諾貝爾獎就是經(jīng)典的中西醫(yī)結(jié)合的范例。

我屬于中學(xué)西,在大學(xué)學(xué)習(xí)時,盡管讀的是中醫(yī)系,但學(xué)習(xí)的內(nèi)容卻是中西醫(yī)各半,我所在的學(xué)校差一點就開辦了我國第一個中西醫(yī)結(jié)合專業(yè)。這使我無論是在校學(xué)習(xí),還是后來從事醫(yī)療、教學(xué)工作,都是以中西醫(yī)結(jié)合為基本方式的。我在撰寫中西醫(yī)科普文章時,基于多年中西醫(yī)結(jié)合臨床工作經(jīng)驗,發(fā)現(xiàn)大眾不僅需要現(xiàn)代醫(yī)學(xué)防病治病的保健方法,以及現(xiàn)代醫(yī)學(xué)對生命與健康研究的新成果,也需要源于自然的傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)養(yǎng)生方術(shù),特別是非藥物療法和無創(chuàng)傷療法。顯然,向大眾普及上述醫(yī)學(xué)知識時,采用以往那種單一西醫(yī)或單一中醫(yī)的方法,已不能適應(yīng)時代前進的步伐,而二者兼而有之,才能同時更好地滿足群眾的需求,尤其是在群眾需要了解二者之間的關(guān)系時。于是我本著洋為中用和衷中參西的原則,不僅于1994年率先在國內(nèi)提出了中西醫(yī)結(jié)合科普創(chuàng)作的觀點,而且在寫作內(nèi)容和寫作手法上大膽革新,在中醫(yī)科普創(chuàng)作中進行中西醫(yī)結(jié)合嘗試,這種新型醫(yī)學(xué)科普表現(xiàn)形式,深受廣大群眾歡迎,取得了令人滿意的效果。

張:從您擁有三十多年的科普養(yǎng)生寫作的經(jīng)驗上來說,您對養(yǎng)生是怎樣理解的?

寧:養(yǎng)生就是保養(yǎng)和養(yǎng)護生命的意思,用西醫(yī)的話講,就是保護健康和促進健康,是貫穿于生活方方面面的強身益壽活動。

張:就個體來講,養(yǎng)生重點關(guān)注哪些方面?

寧:從個體來講,養(yǎng)生主要關(guān)注生活中的精神、衣著、飲食、起居、運動等方面的調(diào)養(yǎng),當(dāng)然有的人還把疾病防治列入其中。

張:我發(fā)現(xiàn)在您的關(guān)于養(yǎng)生的文章中,多次強調(diào)順時養(yǎng)生?它的依據(jù)是什么?

寧:中醫(yī)有兩大精髓,一是整體觀,二是辨證論治。在整體觀中,具有形神的人是一個整體,人與自然也是一個整體,即所謂“天人合一”、“天人相應(yīng)”。人是大自然的一分子,一時一刻都離不開生他養(yǎng)他的大自然,可以說與大自然同呼吸、共命運。人在與大自然周而復(fù)始的生長化收藏的運動中,完成著生長壯老已的生命過程。當(dāng)然,在這一過程中,大自然周而復(fù)始的運動時刻都會直接或間接地影響到人,使之發(fā)生相應(yīng)的生理、病理變化,那么作為人來講,就要根據(jù)大自然的變化,進行調(diào)養(yǎng)和保護,與之相適應(yīng),以減少疾病的發(fā)生,從而達到延年益壽的目的。由此可見,順時養(yǎng)生在人的一生中是何等的重要,這也就是它的依據(jù)所在。

張:除了順時養(yǎng)生,對于一個普通的老百姓而言,要做到科學(xué)養(yǎng)生,您還有其他建議嗎?

寧:在此對大眾養(yǎng)生問題提三點建議。一是隨遇而安,順其自然,其實這也是一種心態(tài),我曾經(jīng)寫過一篇文章,題為《順乎自然,益壽延年》。凡事不必刻意追求,更不要苛求,對待生活和對待養(yǎng)生都應(yīng)該這樣,始終保持一個好的心態(tài)。養(yǎng)生講究“三因制宜”,即因時、因地、因人而宜,也就是所說的“天時地利人和”,其中因人最重要。要根據(jù)自身不同的情況,如年齡、性別、體質(zhì)、疾病等,看菜吃飯,量體裁衣,制定適合自己的養(yǎng)生方法,即所謂因人施養(yǎng),切不可對某種(尤其是不適合自己的)養(yǎng)生方法趨之若鶩,盲目行事;二是要掌握適度的原則,凡事不可過偏,最好是保持中庸。我還寫過一篇文章,題為《中庸之道——長壽之路》。如《黃帝內(nèi)經(jīng)》所說的,“上古之人,其知道者,法于陰陽,和于術(shù)數(shù),食飲有節(jié),起居有常,不妄作勞,故能形與神俱,而盡終其天年,度百歲乃去?!闭沁@個道理。日本是世界第一長壽國,日本的飲食類型被認為是世界上最合理的飲食,飯吃八分飽,一直是日本的古訓(xùn),可以說中庸之道貫穿在日本生活的方方面面,在東瀛大放異彩;三是科學(xué)看待、合理使用保健品。老年人體弱多病使用保健品來養(yǎng)生是無可厚非的,但一定要講究科學(xué)的方法。首先養(yǎng)生重在觀念和意識,要樹立正確的人生觀和健康觀,至于說使用保健品則在其次,而且并非多多益善。還有一定要鑒別保健品的真?zhèn)?,謹防商家利用老年人過于追求養(yǎng)生保健的心理進行詐騙。最后就是無論使用何種保健品,都要對癥,最好是在專業(yè)醫(yī)生指導(dǎo)下使用。

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