對(duì)于很多初識(shí)葡萄酒的小伙伴而言，赤霞珠和霞多麗似乎是葡萄酒中的經(jīng)典品種，但是美酒何止于此？嗅著葡萄的香氣，走進(jìn)葡萄牙，感受—下這令人心醉的葡萄酒香。

葡萄牙的本土葡萄種類之多是許多國(guó)家難以望其項(xiàng)背的。紛繁多樣的葡萄品種隨著長(zhǎng)期蓬勃的釀酒業(yè)發(fā)展，逐漸被引入葡萄牙。但在近幾個(gè)世紀(jì)，這里的獨(dú)立發(fā)展隔絕了與其他葡萄酒生產(chǎn)國(guó)的交流。因此，葡萄牙的葡萄種植戶們只專注于發(fā)掘本地葡萄品種所蘊(yùn)含的美味，最終成就獨(dú)一無二的葡萄牙葡萄酒。葡國(guó)多瑞加、法國(guó)多瑞加、特林加岱拉、亞拉貢內(nèi)、巴加、卡斯特勞、阿瓦里諾、阿蘭多、維歐西諾等葡萄品種，你在這兒都能找得到。盡管國(guó)際上的葡萄酒種類基本集中在赤霞珠和霞多麗兩大類，但葡萄牙的美酒愛好者則能品嘗到更多口味各異、風(fēng)格獨(dú)特的葡萄酒。這兒共有超過200種本土葡萄，其中只有極少品種流傳到世界其他地區(qū)。

博達(dá)酒莊莊主Joāo Portugal Ramos先生家曾為葡萄牙王室，現(xiàn)今家族在阿連特茹（Alentejo）地區(qū)也享有盛譽(yù)。莊主于1980年正式接手家族生意，從葡萄酒產(chǎn)量、質(zhì)量等各個(gè)方面加強(qiáng)酒莊管理。從1989年起，酒莊陸續(xù)在葡萄牙各大著名產(chǎn)區(qū)收購葡萄酒莊園。酒莊很快在阿連特茹產(chǎn)區(qū)異軍突起，并在國(guó)內(nèi)外屢獲大獎(jiǎng)?，F(xiàn)今酒莊最新的釀酒廠占地約9000平方米，配備國(guó)際上最先進(jìn)水平的設(shè)備，代表了葡萄牙葡萄酒的最高水準(zhǔn)。

博達(dá)酒莊珍藏干紅葡萄酒（Marques de Borba Reserva）是葡萄牙阿連特茹產(chǎn)區(qū)的頂級(jí)美酒。阿連特茹是一個(gè)十分重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，同時(shí)也是葡萄牙軟木塞的主要生產(chǎn)地。這里屬于大陸性氣候，土壤多是混合了花崗巖和片巖的松散肥土。該產(chǎn)區(qū)最重要的葡萄品種為特林加岱拉，出產(chǎn)色深，帶有黑莓、李子、藥草、花香等風(fēng)味的葡萄酒。胡佩里奧和安圖奧維斯則用來釀造重酒體的白葡萄酒，通常帶有蜂蜜的香氣，酸度較低，有時(shí)會(huì)和酸度較高的阿瑞圖調(diào)配。博達(dá)酒莊珍藏干紅葡萄酒則是多品種混釀，也叫波特混釀。各大酒評(píng)機(jī)構(gòu)評(píng)分都不低，并在2011年獲得了兩銀一銅三個(gè)大獎(jiǎng)：即布魯塞爾國(guó)際評(píng)酒會(huì)（Concours Mondialde Bruxelles）銀獎(jiǎng)、國(guó)際葡萄酒挑戰(zhàn)賽（International WineChallenge）銀獎(jiǎng)，還有品醇客世界葡萄酒大獎(jiǎng)賽（DecanterWorld Wine Awards）銅獎(jiǎng)，榮譽(yù)滿滿。

編輯推薦：

博達(dá)酒莊珍藏干紅葡萄酒

葡萄品種：特林加岱拉、阿拉格斯、紫北塞、赤霞珠

酒精度：14.5%

酒色呈深邃的紫紅色，酒味濃厚但不失優(yōu)雅，酒體豐腴，平衡度極佳，單寧細(xì)致，帶有強(qiáng)烈的紅色水果的味道，兼具香料味，余味十足。采用Lageres傳統(tǒng)方法，用腳壓榨葡萄，使用第二年的橡木桶，利用蘋果酸一乳酸發(fā)酵法進(jìn)廳陳釀。適合搭配一些蛋白質(zhì)較高且富含天然油脂的食物。

博達(dá)酒莊干紅葡萄酒

葡萄品種：紫北塞、阿拉格斯、特林加岱拉、葡國(guó)多瑞加

酒精度：14%

酒色呈濃厚的深紫色，香氣濃郁，充滿黑色漿果、黑醋栗和果脯的香氣，回味悠長(zhǎng)。完全采用去梗壓榨的釀造方式，使用溫控的發(fā)酵裝置，保留葡萄的最佳風(fēng)味。適合搭配紅肉、蔬菜、金槍魚、大馬哈魚等食用。