陳爭(zhēng)峰 徐明舉

近十多年來，2004-2015年，黃河故道地區(qū)碭山酥梨春季花期晚霜凍害發(fā)生頻率較高，據(jù)筆者統(tǒng)計(jì)2004年、2009年、2010年、2013年、2015年均發(fā)生了程度不同的晚霜危害，其中2013年花期霜凍危害較為嚴(yán)重，4月10日最低溫度達(dá)-6.5℃，霜凍造成全縣酥梨80%的減產(chǎn)，廣大果農(nóng)損失巨大。為了有效避免或減輕碭山酥梨春季花期晚霜凍害的影響，筆者深入果園進(jìn)行調(diào)查，總結(jié)分析歸納了霜凍危害規(guī)律及特點(diǎn)，提出有效的防御和補(bǔ)救措施，供廣大果農(nóng)參考。

1 碭山酥梨花期霜凍癥狀

1.1 酥梨花期霜凍發(fā)生時(shí)癥狀表現(xiàn)

花序上結(jié)有一層白霜，花梗自然彎曲下垂，柱頭、花絲、子房、花梗、花托呈水漬狀（圖1）。

1.2酥梨花期霜凍發(fā)生后癥狀表現(xiàn)

日出后，隨著氣溫回升，霜雪融化，花梗慢慢恢復(fù)直立。受凍較輕者子房表皮分離出現(xiàn)白色氣泡，果實(shí)發(fā)育后期在萼洼處形成片狀或環(huán)狀褐色銹斑。受凍較重的花，花柱逐漸變褐干枯，剝開子房心室胚株亦變褐色壞死；花瓣、花藥、花絲基本恢復(fù)正常，花雖開但坐不住果（圖2）。

2碭山酥梨花期霜凍的綜合防御技術(shù)

2.1熏煙法

根據(jù)天氣預(yù)報(bào)，霜凍來臨之前備好燃料，鋸末、柴油、稻殼、麥糠、花生殼等燃料，一般1～2畝設(shè)一個(gè)熏煙點(diǎn)，點(diǎn)燃時(shí)做到燃燒發(fā)煙而不起明火，煙霧能阻擋地面熱量的散失，提高近地面空氣溫度。燃燒時(shí)間長，維持到日出果園升溫到0℃以上時(shí)再熄火效果好。大面積連片果園果農(nóng)應(yīng)全面發(fā)動(dòng)，共同進(jìn)行才會(huì)有較好的效果。

2.1.1點(diǎn)火時(shí)間果園溫度降至0℃開始點(diǎn)火。

2.1.2火點(diǎn)設(shè)置果園上風(fēng)口多設(shè)，果園外圍，低洼處也要設(shè)。

2.2灌水法

霜凍發(fā)生時(shí)果園灌井水，可提高地溫，增加土壤熱容量?？陕?、噴灌，尤以噴灌效果更好，霜凍來臨，果園溫度降至0℃時(shí)，抽機(jī)井溫水用噴灌帶或微噴設(shè)備進(jìn)行噴灌效果最佳。2015年酥梨花期霜凍發(fā)生時(shí)，碭山縣果園場(chǎng)一分場(chǎng)杜振河利用噴灌帶連續(xù)噴水，有效地避免了凍害的發(fā)生，30畝酥梨正常結(jié)果沒有減產(chǎn)（圖3）。

注意不可將水直接噴到花序上，若直接噴于花序上，一是氣溫降至0 ℃以下時(shí)，花器結(jié)冰會(huì)加重凍害，二是噴水會(huì)沖掉柱頭黏液（花粉識(shí)別酶），影響花粉萌發(fā)。

2.3人造“河”

此法受河道兩旁河水散熱有效降低霜凍危害的啟發(fā)，在果樹行間鋪設(shè)塑料膜，圍成四周高15～20厘米，中間低的水槽，白天注入機(jī)井水，經(jīng)日曬加熱，水溫更高，其增溫效果可達(dá)到地上地下同時(shí)增溫的目的，花期過后，槽內(nèi)井水排放到果園達(dá)到灌溉果樹的目的，一舉兩得。如果園不干旱則可排出園外。此法筆者只是設(shè)想僅供參考，效果如何尚待驗(yàn)證。

2.4送風(fēng)攪拌法

利用熱風(fēng)機(jī)吹熱風(fēng)增溫減輕霜凍危害；架設(shè)吹風(fēng)扇，當(dāng)出現(xiàn)輻射霜凍時(shí)，常出現(xiàn)暖空氣在上空而冷空氣靠近地面的逆溫現(xiàn)象。在高處安裝向下吹風(fēng)的吹風(fēng)機(jī)或大電扇，將暖空氣吹到逆溫層之下，可瓦解霜凍（圖4）。

2.5遮蓋法

用塑料布、尼龍薄膜等覆蓋整株果樹，防止冷空氣的襲擊，減少地面熱量向外散失。可避免-5℃的低溫危害，有效防止花期凍害。遮蓋法是防止果樹花期凍害最可靠、效果最好的防護(hù)措施。

2.6加強(qiáng)肥水管理

果樹生長季節(jié)加強(qiáng)肥水管理，增施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥（廄肥、堆肥、草木灰等）和磷、鉀肥，增強(qiáng)樹勢(shì)，提高樹體有機(jī)質(zhì)營養(yǎng)水平，有利于原生質(zhì)對(duì)水的親和力，增強(qiáng)樹體對(duì)不良環(huán)境的抵抗力，可提高樹體抗凍能力。

2.7樹干涂白

涂白液的配制比例為：生石灰100份、硫磺粉10份、食鹽10份、植物油1份、水200份，混勻即可。清園時(shí)對(duì)果樹主干、主枝進(jìn)行涂白，可推遲花期，減少花期受凍的幾率。

2.8保花保果，促進(jìn)坐果

在果樹盛花期（現(xiàn)花蕾期），噴霧“云大120”1500倍液1～2次，能增強(qiáng)果樹的抗逆能力，尤其能顯著提高各種果樹花的抗寒能力。同時(shí)，再噴1次硼砂加蜂蜜或紅糖水200～250倍液，不僅可滿足果樹所需的硼素外，還可誘使蜜蜂勤來采粉，從而提高受精率和坐果率。霜凍之后，如果花未開完，可立即進(jìn)行人工授粉，即從適宜的授粉樹上采花制粉，然后用人工點(diǎn)授法對(duì)花序中留下的每個(gè)花朵逐一授粉，且最好在整個(gè)花期中重復(fù)進(jìn)行2～3次，以提高坐果率。花期受凍后，立即噴布天達(dá)2116或蕓苔素481等，可明顯提高坐果率，能彌補(bǔ)一定產(chǎn)量損失。