吳長運(yùn)，邢 焰

(1.銅仁市第八中學(xué)，貴州 銅仁 554304；2.黔南民族師范學(xué)院，貴州 黔南 558000)

民族地區(qū)化學(xué)課程資源中美育內(nèi)容的開發(fā)和利用

吳長運(yùn)，邢 焰

(1.銅仁市第八中學(xué)，貴州 銅仁 554304；2.黔南民族師范學(xué)院，貴州 黔南 558000)

民族地區(qū)課程資源的開發(fā)和利用是美育教學(xué)的重要組成部分，筆者從民族地區(qū)化學(xué)美育的意義、民族地區(qū)化學(xué)美育課程資源、民族傳統(tǒng)美育資源利用的價(jià)值、化學(xué)教學(xué)中美育的滲透幾個(gè)方面闡述了民族地區(qū)化學(xué)課程資源中美育內(nèi)容的開發(fā)和利用。

美育; 課程資源;開發(fā)利用;民族地區(qū)

《普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》指出“發(fā)展學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，樂于探究物質(zhì)變化的奧秘，體驗(yàn)科學(xué)探究的艱辛和喜悅，感受化學(xué)世界的奇妙與和諧”。從上面得知感受化學(xué)世界的奇妙與和諧其實(shí)就是感受化學(xué)美。要讓學(xué)生有一定的審美能力就必須進(jìn)行美育教育；《普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》的頒布使美育在化學(xué)教育中有了理論依據(jù)，課程資源是課程開發(fā)的先決條件，有課程就一定有課程資源作為前提，否則課程就成為無水之源。美育課程資源的開發(fā)利用是實(shí)施美育的基礎(chǔ)，因此，只有加強(qiáng)對(duì)化學(xué)美育課程資源的認(rèn)識(shí)，結(jié)合本地特點(diǎn)，因地制宜開發(fā)和利用本地的化學(xué)課程資源，才能更好落實(shí)化學(xué)課程改革目標(biāo)。

1 民族地區(qū)化學(xué)美育的意義

化學(xué)美育又稱為化學(xué)審美教育(或化學(xué)美感教育)，是培養(yǎng)民族地區(qū)學(xué)生正確的審美觀和感受美、鑒賞美、評(píng)價(jià)美、體現(xiàn)美、表現(xiàn)美的能力，以及培養(yǎng)民族地區(qū)學(xué)生具有從事藝術(shù)和創(chuàng)造美的能力活動(dòng)。

化學(xué)美育有助于培養(yǎng)學(xué)生道德品質(zhì)。具有強(qiáng)化道德和凈化情感的功能，能引導(dǎo)學(xué)生用善與美、理與情的觀點(diǎn)和要求把自己塑造成具有高尚品格的人，讓自己的言行既是善的，又是美的。

化學(xué)美育能加強(qiáng)民族地區(qū)學(xué)生與社會(huì)認(rèn)識(shí)，增長學(xué)生知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生廣泛的興趣愛好，促進(jìn)學(xué)生智力發(fā)展。通過美育，學(xué)生對(duì)藝術(shù)的鑒賞、體驗(yàn)，可形成理性認(rèn)識(shí)用于其他的事物，提高他們對(duì)知識(shí)的感受力、判斷力、想象力和創(chuàng)造力，從而為以后的學(xué)習(xí)創(chuàng)造了條件。

化學(xué)美育還能促進(jìn)民族地區(qū)學(xué)生身體健康和人體美的發(fā)展。通過美育促進(jìn)民族地區(qū)學(xué)生生理、心里的健康發(fā)展，注意心靈美與外在形體美、健壯美的高度統(tǒng)一，注意化學(xué)實(shí)驗(yàn)中儀器美、現(xiàn)象美、裝置美、體態(tài)美和實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象美，激發(fā)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)的興趣愛好，更好的掌握各項(xiàng)動(dòng)作的技術(shù)要領(lǐng)，并養(yǎng)成良好習(xí)慣堅(jiān)毅的性格。

化學(xué)美育還有助于勞動(dòng)技術(shù)教育，勞動(dòng)創(chuàng)造了價(jià)值，同時(shí)也創(chuàng)造了美。勞動(dòng)本身具有審美屬性和勞動(dòng)成果的審美價(jià)值，音樂、美術(shù)、戲劇、舞蹈等都來源于勞動(dòng)。美都是來源于創(chuàng)造性的勞動(dòng)。通過反映勞動(dòng)人民和勞動(dòng)結(jié)晶的藝術(shù)，培養(yǎng)學(xué)生熱愛勞動(dòng)、熱愛人民的思想感情，增強(qiáng)學(xué)生在以后的生活中進(jìn)行創(chuàng)造性勞動(dòng)的欲望。培養(yǎng)學(xué)生熱愛祖國的理念、加強(qiáng)民族團(tuán)結(jié)、美化生活、美化環(huán)境、適應(yīng)社會(huì)的能力和習(xí)慣。

2 民族地區(qū)化學(xué)美育課程資源

2.1 民族地區(qū)傳統(tǒng)工藝美育內(nèi)容的開發(fā)和利用

2.1.1 銀飾工藝美育課程資源

黔南是一個(gè)多民族聚居區(qū)，黔南人民祖祖輩輩、世世代代守著這片神奇的土地；在服飾上就有一些少數(shù)民族從古至今都有佩戴銀飾的習(xí)俗；銀飾的制作是世代相傳；苗族銀飾工藝是其中的典型代表；其服飾制作過程體現(xiàn)了美；服飾所展現(xiàn)出來的曲線美；這些都是美育課程資源；應(yīng)用于教學(xué)不但可以對(duì)學(xué)生進(jìn)行勞動(dòng)技術(shù)教育，還能樹立學(xué)生建設(shè)家鄉(xiāng)的強(qiáng)烈愿望。

2.1.2 五色糯米飯美育課程資源

五色糯米飯，又稱“五色飯”、“黃花飯”、“烏米飯”等，是黔南壯族民間農(nóng)歷三月三或四月八等節(jié)日傳統(tǒng)風(fēng)味食品，五色飯的顏色是純天然色素，對(duì)身體無害。據(jù)醫(yī)藥鑒定，紅藍(lán)草的紅色素，楓樹葉的黑色素，黃花的黃色素，含有豐富的氨基酸和多種維生素，可以滋養(yǎng)肝脾，潤腸通便，堪稱強(qiáng)身健體的上品。這都體現(xiàn)了化學(xué)的和諧美。

2.1.3 釀酒工藝美育課程資源

黔南自古就有釀酒的習(xí)俗，在釀酒用酒過程中形成了其獨(dú)特的酒文化，在教學(xué)過程中把釀酒工藝融入課堂不僅可以傳承民族文化，還可以提高學(xué)生認(rèn)識(shí)社會(huì)的能力；這就體現(xiàn)了化學(xué)美。

2.2 民族地區(qū)自然風(fēng)光美育課程資源的開發(fā)和利用

黔南有著絢麗的山水風(fēng)光，如荔波小七孔景區(qū)、龍里猴子溝、福泉石林、貴定洛北河漂流、都勻百子橋、百鳥河風(fēng)景區(qū)、冠山紫官洞、斗篷山景區(qū)等。同時(shí)又蘊(yùn)藏著豐富的礦產(chǎn)資源；結(jié)合福泉本地礦產(chǎn)資源建設(shè)發(fā)展起來的甕福磷礦，其工藝流程就蘊(yùn)藏著豐富美育資源；都勻作為山水僑城，劍江是都勻的母親河，發(fā)源于斗篷山，彎延曲折地流經(jīng)于市區(qū)，使都勻市充滿生機(jī)，充滿活力，充滿靈氣。

3 民族傳統(tǒng)美育資源利用的價(jià)值

3.1 對(duì)學(xué)生發(fā)展的價(jià)值：提高學(xué)生的人格修養(yǎng)，成就其未來人生目標(biāo)

教育的根本在于立人，化學(xué)美育的實(shí)質(zhì)就是以美育人。充分利用黔南傳統(tǒng)美育資源能提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，幫助學(xué)生成就未來職業(yè)夢(mèng)想。

利用傳統(tǒng)化學(xué)美育資源施教能提高學(xué)生人格修養(yǎng)。在化學(xué)教學(xué)中引導(dǎo)學(xué)生了解黔南地域文化，并引導(dǎo)學(xué)生思考；感受家鄉(xiāng)悠久的文化、樸實(shí)的民風(fēng)、民情、民音和當(dāng)?shù)乩习傩盏膶徝雷非螅谥v述CaCO3時(shí)與荔波小七孔景區(qū)、都勻百子橋、福泉石林等聯(lián)系起來，提出問題為什么橋堅(jiān)實(shí)耐用，其成分是什么，景區(qū)的雕像為何不清晰，從而得出CaCO3的一些性質(zhì)并延伸到酸。同時(shí)與民族民間藝術(shù)相結(jié)合，從而激發(fā)他們強(qiáng)烈的民族自豪感和自信心，增進(jìn)他們對(duì)祖國、對(duì)家鄉(xiāng)及對(duì)人民的情感，再講述H2SO4時(shí)可以結(jié)合甕福硫酸廠的特點(diǎn)向?qū)W生介紹工藝流程，從而激勵(lì)他們將來為家鄉(xiāng)創(chuàng)造更多輝煌的愿望，利用課余讓學(xué)生調(diào)查、走訪民間藝人，了解工藝流程，培養(yǎng)學(xué)生大膽探索、獨(dú)立自信的人格品質(zhì)。讓學(xué)生合作做模擬工藝流程，可以鍛煉學(xué)生互相協(xié)作與配合的能力，培養(yǎng)他們善于合作的精神。

利用傳統(tǒng)化學(xué)美育資源施教能成就其學(xué)生未來職業(yè)夢(mèng)想。學(xué)生在校參加課內(nèi)外活動(dòng)，不但可以豐富學(xué)習(xí)課余文化生活的內(nèi)容，而且還能培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手的能力。學(xué)生周末去旅游景點(diǎn)和博物館做導(dǎo)游，既能鍛煉他們的職業(yè)勞動(dòng)技能，又能勤工儉學(xué)以自己的勞動(dòng)服務(wù)社會(huì)。因此利用傳統(tǒng)化學(xué)美育資源施教在很大程度上是對(duì)學(xué)生職業(yè)的提前訓(xùn)練，對(duì)成就學(xué)生未來職業(yè)夢(mèng)想有重要的促進(jìn)作用。

3.2 對(duì)教師發(fā)展的價(jià)值：促進(jìn)教師專業(yè)發(fā)展，滿足教師成就需要

我們都知道，任何教育理念、教育原則都是需要經(jīng)過教師得以踐行和實(shí)踐的。所有教育改革的成功實(shí)踐都是以教師自身理念與方法的更新和專業(yè)的發(fā)展為前提。教師作為化學(xué)傳統(tǒng)美育資源的開發(fā)者，應(yīng)當(dāng)全面認(rèn)識(shí)黔南傳統(tǒng)美育資源和社會(huì)生活美育資源。

開發(fā)化學(xué)美育資源能激活同行民族審美意識(shí)。同時(shí)教師作為學(xué)生探究黔南傳統(tǒng)化學(xué)美育資源的引導(dǎo)者和利用者。圍繞學(xué)生審美能力的提高，教師需要引導(dǎo)學(xué)生走出課堂，在生活實(shí)踐中感受美，在欣賞古建筑中鑒賞美等，因此教師必須具備根據(jù)具體教學(xué)目的和內(nèi)容開發(fā)傳統(tǒng)美育資源，引導(dǎo)學(xué)生發(fā)展、感受家鄉(xiāng)美的能力。

3.3 對(duì)社會(huì)的價(jià)值：傳承創(chuàng)造地域文化促進(jìn)地區(qū)發(fā)展

地域文化是民族文化的重要組成部分，地域文化為學(xué)生提供了得天獨(dú)厚的條件，在教學(xué)過程中充分利用地域化學(xué)美育資源，對(duì)傳承地域文化有推動(dòng)作用，引導(dǎo)學(xué)生考察黔南少數(shù)民族文化，激發(fā)學(xué)生對(duì)家鄉(xiāng)文化資源挖掘建設(shè)的信心，從而形成民族品格，最終推動(dòng)地域文化發(fā)展。

4 化學(xué)教學(xué)中美育的滲透

4.1 用化學(xué)的自然美揭示化學(xué)美

從浩瀚的宇宙到數(shù)量龐大的微觀粒子，都透視著化學(xué)物質(zhì)的自然美。微粒間通過復(fù)雜奇妙的化學(xué)反應(yīng)，造就了名山大川和天然美景。大自然用自然界最普通的物質(zhì)CO2、H2O、CaCO3塑造了溶洞里美妙的鐘乳石、石筍等惟妙惟肖的藝術(shù)品。

從微觀結(jié)構(gòu)到宏觀物質(zhì)，處處都是結(jié)構(gòu)美，就晶系而言，可分為7大晶系、32個(gè)分子點(diǎn)群、230個(gè)微觀空間群，從一個(gè)C原子到寶石，從一個(gè)水分子到美麗的雪花，都展示了對(duì)稱美。

4.2 用化學(xué)的實(shí)驗(yàn)展示美

從中學(xué)化學(xué)教學(xué)現(xiàn)狀來看，學(xué)生實(shí)驗(yàn)多數(shù)是重復(fù)課堂演示的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，產(chǎn)生知識(shí)規(guī)律和解決問題的思維過程不完善，在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，若能挖掘?qū)嶒?yàn)內(nèi)容和創(chuàng)造教育的內(nèi)在聯(lián)系，對(duì)教材進(jìn)行加工處理，設(shè)計(jì)美育教學(xué)程序，引導(dǎo)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)室過程中，體會(huì)感受不同儀器展現(xiàn)出來的結(jié)構(gòu)美、實(shí)驗(yàn)操作的動(dòng)態(tài)美、實(shí)驗(yàn)中化學(xué)反應(yīng)現(xiàn)象的色彩美、實(shí)驗(yàn)原理設(shè)計(jì)的和諧美。例如電解水實(shí)驗(yàn)將兩根金屬或碳棒(即電極)放在要分解的物質(zhì)(電解質(zhì))中，然后接上電源，使電流通過液體?；衔锏年栯x子移到帶負(fù)電的電極(陰極)，陰離子移到帶正電的電極(陽極)，化合物分為二極。

水(H2O)被電解生成電解水。電流通過水(H2O)時(shí)，氫氣在陰極形成，氧氣則在陽極形成。帶正電荷的離子向陰極移動(dòng)，溶于水中的礦物質(zhì)鈣、鎂、鉀、鈉……帶正電荷的離子，便在陰極形成，就是我們所喝的堿性水；而帶負(fù)電的離子，在陽極生成。

在直流電作用下，放出氫氣與氧氣，氫離子與氫氧根離子不斷減少，打破平衡體系，使水不停地電離。

正極反應(yīng)：4OH--2e-=2H2O+O2↑

負(fù)極反應(yīng)：2H++2e-=H2↑

4.3 人際關(guān)系中的美育

人際關(guān)系美育是指通過教師與學(xué)生之間和諧的交往關(guān)系而進(jìn)行的審美教育。

尊師愛生是中華傳統(tǒng)美德。學(xué)生尊重老師是衡量學(xué)生思想道德品質(zhì)的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)；教師愛護(hù)學(xué)生是化學(xué)教育工作者的職責(zé)和職業(yè)道德要求。化學(xué)教師應(yīng)當(dāng)創(chuàng)造和睦友好的氛圍，師生間互相關(guān)心、互相愛護(hù)、互相體諒、互相尊重、禮貌謙讓。

總之，化學(xué)人際關(guān)系美的基礎(chǔ)是理解、平等、尊重。它體現(xiàn)了人與人之間物質(zhì)和精神的關(guān)系?；瘜W(xué)人際關(guān)系美育能陶冶人的情操，樹立學(xué)生良好的生活信念和崇高的人生理想，培養(yǎng)其認(rèn)真踏實(shí)的性格，引導(dǎo)學(xué)生正確的人生觀價(jià)值觀。

4.4 化學(xué)中社會(huì)的美育

通過各種復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)制造免疫疫苗，在瘟疫中拯救了不少人的生命，未來還可以通過化學(xué)與生物的結(jié)合修補(bǔ)和剪接基因，可以治療很多疾病，也可以減慢人的衰老，這些都為生命科學(xué)展示了美好的前景，同時(shí)在教學(xué)過程中融入山水風(fēng)光體現(xiàn)化學(xué)美，如在講水資源時(shí)引導(dǎo)學(xué)生對(duì)黔南水質(zhì)進(jìn)行分析，照成水質(zhì)變壞的原因是什么，并結(jié)合福泉石林、都勻百子橋、建筑分析其表面凹凸不平的原因，從而得出酸的一些性質(zhì)。

4.5 化學(xué)中生活與環(huán)境的美育

日常生活所使用的物品度體現(xiàn)了化學(xué)美，黔南的五色飯它的顏色繽紛，香氣襲人，柔軟可口，老少喜吃，而它的原料則是楓葉、黃花、紅藍(lán)草等植物。種種都體現(xiàn)了化學(xué)的生活美環(huán)境美。

學(xué)校、社會(huì)、環(huán)境、生活美育環(huán)節(jié)都是化學(xué)教學(xué)美育的有益補(bǔ)充和實(shí)施基礎(chǔ)，只有這樣這個(gè)整體達(dá)到和諧相處，才能更好的促進(jìn)學(xué)生均衡、全面發(fā)展。

總之，民族地區(qū)只有多途徑開發(fā)利用課程資源，才能真正保證教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。才能真正意義上的推進(jìn)素質(zhì)教育。

[1] 潘道皚，趙成大，鄭載興,等．物質(zhì)結(jié)構(gòu)[M]．2版.北京：高度教育出版社，2006．[2] 張衛(wèi)民，黃文偉，吳文生．湘西傳統(tǒng)美育資源構(gòu)成及開發(fā)價(jià)值[J]．中國教育學(xué)刊，2008(12) :47-50．

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(本文文獻(xiàn)格式：吳長運(yùn)，邢 焰.民族地區(qū)化學(xué)課程資源中美育內(nèi)容的開發(fā)和利用[J].山東化工，2016，45(24)：120-121，123.)

2016-11-07

全國教育科學(xué)“十一五”規(guī)劃2006年度教育部規(guī)劃課題“黔南布依族地區(qū)化學(xué)課程資源調(diào)查及其對(duì)中學(xué)化學(xué)教學(xué)的影響研究”，課題批準(zhǔn)號(hào)：FMB060435

吳長運(yùn)(1987—)，侗族，貴州江口人，銅仁市第八中學(xué)化學(xué)教師，本科。

G642.0

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1008-021X(2016)24-0120-02