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孩子使用塑料書皮傷肝腎，還易引起性早熟

德國(guó)某研究表明，兒童比成人更容易攝入鄰苯二甲酸酯，為此提醒學(xué)生和家長(zhǎng)，盡量使用紙質(zhì)材料包書。按照2016 年1月1日強(qiáng)制實(shí)施的GB6675-2014《玩具安全》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 1中，限定增塑劑和限量要求，鄰苯二甲酸酯類的三種增塑劑總含量必須≤0.1%。近來國(guó)家質(zhì)監(jiān)部門發(fā)現(xiàn)塑料包書膜和書套產(chǎn)品送檢時(shí)，6個(gè)里面就有 5個(gè)不合格，其超標(biāo)的鄰苯二甲酸酯塑料玩具和書皮，如放入口中可在人體內(nèi)干擾內(nèi)分泌，危害兒童的肝臟和腎臟，也可引起兒童性早熟。因目前相關(guān)部門尚未制定塑料包書膜和書套這類產(chǎn)品的具體標(biāo)準(zhǔn)，所以抽檢對(duì)受檢產(chǎn)品不具備強(qiáng)制性，大家切記謹(jǐn)慎使用。

核桃補(bǔ)腦有科學(xué)依據(jù)嗎？

從脂肪酸角度來看，核桃是少數(shù)含有的α-亞麻酸（ALA）的堅(jiān)果品種之一。但含量?jī)H為10.4%，普通消費(fèi)者對(duì)“核桃補(bǔ)腦”的期待是：能夠提升智力，快速緩解大腦疲勞，增強(qiáng)學(xué)習(xí)、工作能力等，而科學(xué)主要的研究領(lǐng)域則是大腦的“發(fā)育”和“衰老”。這和消費(fèi)者的期望并不一致。

目前并沒有直接的研究證據(jù)表明，吃了核桃就能短期內(nèi)提高人的智商，或者提高考試成績(jī)。一些酥糖、麻糖、甜點(diǎn)、飲料等含有核桃，但它們陪著核桃，還會(huì)吃進(jìn)去大量的糖分，而過多的糖是不利于延緩大腦衰老的因素。還有些核桃產(chǎn)品加入了大量的鹽，鹽不利于預(yù)防高血壓和中風(fēng)，對(duì)大腦健康有害無益。

乳酸菌飲料首選冷藏型

由于外觀、售價(jià)、營(yíng)銷概念十分相似，消費(fèi)者在超市購(gòu)買時(shí)往往無法對(duì)常溫與低溫乳酸菌飲料加以區(qū)分。那么到底該如何購(gòu)買合適的乳酸菌飲料呢？

營(yíng)養(yǎng)專家建議，消費(fèi)者在購(gòu)買乳酸菌飲料時(shí)應(yīng)該注意觀察三個(gè)方面：第一，看瓶身上標(biāo)明的乳酸菌含量是多少；第二，看瓶身上標(biāo)明的儲(chǔ)存溫度；第三，注意看標(biāo)明的飲用條件。消費(fèi)者應(yīng)該首選低溫冷藏型的乳酸菌飲品。因?yàn)樵诘蜏貤l件下保存效果越好，乳酸菌存活下來越多，乳酸菌飲料對(duì)人體的調(diào)節(jié)作用就會(huì)越好。

看似文明，實(shí)則不衛(wèi)生的“好習(xí)慣”

生活中有一些習(xí)慣，貌似衛(wèi)生，實(shí)際上并不衛(wèi)生，不僅不能保證身體健康，反而對(duì)身體有害。然而需要注意的是，這些不衛(wèi)生的習(xí)慣大多數(shù)人竟然不知道，甚至習(xí)以為常地每日必做。

隨手用白紙包食物

路邊攤上的煎餅、自己烤的小餅干、午餐準(zhǔn)備的三明治……隨手就能用的白紙包裝它們整潔又好看，但你能確定手上的白白凈凈的紙真的就能用來包食物了？要知道，為了白紙的“白”，許多廠家在生產(chǎn)過程中往往使用漂白劑、熒光增白劑等各種添加物，看著干凈的白紙卻極易對(duì)食品造成污染。所以除了少吃隨意包裝的路邊攤外，還是備好多個(gè)保鮮盒和食品用包裝紙，環(huán)保之余食用起來更健康。

飯桌上鋪塑料布

餐桌上鋪了塑料布，雖然好看，但容易積累灰塵、細(xì)菌等，而且有的塑料布是由有毒的氯乙烯樹脂制成的，餐具和食物長(zhǎng)期與塑料布接觸，會(huì)沾染有害物質(zhì)，從而引發(fā)許多不必要的疾病，影響健康。

用白酒消毒碗筷

感覺開水燙、紙巾擦都不夠干凈，就用白酒來擦拭碗筷，以為這樣可以達(dá)到消毒的目的。殊不知，醫(yī)學(xué)上用于消毒的酒精度數(shù)為75%，而一般白酒的酒精含量在56%以下。所以，用白酒擦拭碗筷根本達(dá)不到消毒的目的，建議改為酒精消毒。熱水沐浴時(shí)間過長(zhǎng)

在自來水中，氯仿和三氯化烯是水中容易揮發(fā)的有害物質(zhì)，由于在冰浴時(shí)水滴有更多的機(jī)會(huì)和空氣接觸，從而使這兩種有害物質(zhì)釋放很多。據(jù)收集到的數(shù)據(jù)顯示，若用熱水盆浴，只有 25%的氯仿和40%的三氯化烯釋放到空氣中；而用熱水淋浴，釋放到空氣中的氯仿就要達(dá)到50%，三氯化烯高達(dá)80%。為了牙齒不蛀每天刷幾次牙

實(shí)際上，一天刷牙不要多于兩次，那些牙琺瑯質(zhì)很薄的人和補(bǔ)過牙的人更是如此。如果你吸煙很兇，可以一天刷三次牙，但不能再多了。牙膏所含的摩擦物質(zhì)在刷牙過程中能磨掉琺瑯質(zhì)，使牙齒失去保護(hù)層，反而為蛀牙的形成創(chuàng)造了條件。

用水炒菜小竅門

用水炒菜脂肪含量不高，較為健康。

1.巧用水油炸肉類

如炸雞肉餅、魚條之類的速凍肉半成品時(shí)，可在鍋底放一點(diǎn)油，加一勺水，利用蒸汽把食材熏熟，水分蒸發(fā)后，少許油會(huì)把食材底部煎脆。這樣外香里嫩，口感一樣很好，但脂肪含量卻并不高，較為健康。

2.蓮藕邊炒邊加水

蓮藕中富含多酚類物質(zhì)，切開后在空氣中極易因?yàn)檠趸兒?。最佳的炒藕方法是，先用清水泡泡，然后控干水分，在鍋中用沸水燙一下后馬上撈出過涼水，再進(jìn)行炒制，炒時(shí)用中火，一邊炒一邊加入適量開水。

3.炒青菜加熱水

炒青菜時(shí)，中途最好不要加水，直接把切好的菜放在鍋里烹炒，用自身的水分來做熱傳遞，這樣做的菜才好吃。如果中途確實(shí)要加水，不應(yīng)該選擇涼水，因?yàn)榧尤霙鏊?，鍋?nèi)的溫度會(huì)突然下降，使青菜在鍋里烹炒的時(shí)間延長(zhǎng)，會(huì)讓菜變老變硬，口感變差。這種情況下，應(yīng)該加少量開水，這樣不至于過多影響烹調(diào)溫度，炒出來的青菜會(huì)相對(duì)脆嫩一些。此外，無論燉肉，還是煲湯，中途加水時(shí)應(yīng)該首選熱水。

4.熱水泡豆腐除豆腥味

在下鍋前將豆腐放入熱水中浸泡5～10分鐘，能除掉豆腐的腥味。在熱水中加點(diǎn)鹽還能讓豆腐更緊致，不易破碎。

5炒雞蛋加水不粘鍋

在打雞蛋時(shí)把清水和雞蛋加到一起，打勻，放入鍋中小火慢炒，雞蛋口感會(huì)特別嫩滑蓬松，并且不容易糊鍋。一般炒5個(gè)雞蛋，加50克左右的水。此外煎蛋時(shí)在蛋黃即將凝固之際，澆一小勺涼開水，會(huì)讓蛋熟后又黃又嫩，色味俱佳。

洋蔥擦頭皮，頭屑去無蹤

當(dāng)頭皮菌群環(huán)境失衡，有害細(xì)菌大量滋生時(shí)，就會(huì)頭癢，而頭皮角質(zhì)層代謝快，脫落就形成了頭屑，當(dāng)頭皮頭屑過多，說明頭皮的生態(tài)環(huán)境已經(jīng)遭到破壞，單純的洗發(fā)去屑已經(jīng)不能從根本上解決問題，這時(shí)可以試試“洋蔥去屑法”。洋蔥去屑法就是準(zhǔn)備幾個(gè)洋蔥，去皮洗凈后，用布包好輕輕擦拭頭皮和頭發(fā)，讓洋蔥汁在頭上養(yǎng)3個(gè)小時(shí)后，再洗干凈。專家研究發(fā)現(xiàn)，洋蔥富含維生素、咖啡酸、桂皮酸、揮發(fā)油等成分，有很好的消毒殺菌、滋養(yǎng)頭皮的作用，且能幫助恢復(fù)頭皮平衡，消除頭屑。

保濕別忽略這些地方

春天風(fēng)大，保濕是春季護(hù)膚最關(guān)鍵的一步，大有講究。

眉心癥狀：脫皮

對(duì)策：我們通常在涂抹面霜時(shí)避開眼周，但別忽略了眉心和眉毛，尤其是眉心應(yīng)多涂幾遍。

耳后癥狀：緊繃。敏感的耳后容易因干燥而拉緊面部肌膚，讓人感到不適。

對(duì)策：在做好面部保養(yǎng)后，不要忽略了耳朵四周的保養(yǎng)，在耳后涂抹上保濕霜，配合雙手輕柔按摩，還有助于舒緩緊張的神經(jīng)。

鼻子癥狀：脫皮、發(fā)紅、癢

起因：鼻子是全身的皮脂腺最為密集的部位，就算是干性膚質(zhì)，鼻子也很容易分泌油脂，而在春天極其容易護(hù)理過度而導(dǎo)致干燥。

對(duì)策：鼻膜護(hù)理的次數(shù)適當(dāng)減少，出油多的情況下單獨(dú)涂抹比面部保養(yǎng)更清爽的面霜。

眼角癥狀：起皺

起因：春季的眼周的肌膚格外脆弱，易受環(huán)境刺激而干燥生紋。

對(duì)策：適合自己的眼霜必不可少，并配合雙手的無名指加以輕輕按摩，每周做一次眼膜。

頸脖癥狀：粗糙

起因：脖子的保濕非常重要，春天佩戴的紗巾隨風(fēng)拂動(dòng)時(shí)會(huì)在第一時(shí)間向別人透露你年齡的秘密。

對(duì)策：按照由下而上的手法，選擇專用的頸霜輕輕按摩頸部，有效抑制肌膚松弛和產(chǎn)生頸紋。堅(jiān)持頸部按摩不僅紓解疲勞，還可以幫助促進(jìn)頸部血液循環(huán)，緊膚，將輪廓提升。

水產(chǎn)專家不買的7種魚：

1.重量太大或太小的不買。魚的個(gè)頭與其口感有一定關(guān)系，太小，魚還沒有完全發(fā)育成熟，肉質(zhì)不夠鮮嫩，魚刺可能會(huì)很多。而且，一般魚長(zhǎng)的越大，體內(nèi)可能積聚的有害物質(zhì)越多，建議買魚選個(gè)頭“八分大”左右的，如鯉魚和武昌魚以1斤半、鯽魚 0.5斤 ～1斤、草魚 4～5斤的為宜。

2.魚眼渾濁塌陷的不買。魚眼飽滿凸出，角膜透明清亮，富有彈性的魚比較新鮮。相反，如果魚眼不凸出、眼角膜起皺渾濁、眼內(nèi)溢血發(fā)紅，說明魚不新鮮。

3.魚鱗不完整的不買。新鮮的魚身有透明的黏液，鱗片有光澤，而且與魚體貼附緊密，未有脫落。而黏液多且不透明，鱗片光澤度差且脫落較多的魚，新鮮程度比較差。

4.魚肉緊實(shí)度差的不買。用手指按壓一下魚身，新鮮的魚，肌肉結(jié)實(shí)有彈性，指壓后凹陷立即消失，而肌肉稍松散，指壓后凹陷消失得較慢，新鮮度次之。另外，觀察魚肛門處肌肉是否緊實(shí)，可作為辨識(shí)新鮮度的標(biāo)準(zhǔn)，新鮮魚腹部正常、不膨脹，肛孔為白色、凹陷，不新鮮的魚則腹部膨脹不明顯，肛孔稍凸出。

5.水箱內(nèi)顏色渾濁的不買。選購(gòu)活魚時(shí)，有時(shí)要看“水色”。如果水箱內(nèi)水色發(fā)綠或者藻類過多，則說明水箱很久未換過水，易滋生很多細(xì)菌以及污染魚體本身。通常水箱內(nèi)有水泵供氧，水流較快，魚的新鮮度比較高。

6.價(jià)格太低的不買。買魚既不能認(rèn)為“貴的就好”，更不能“貪圖便宜”，魚的價(jià)格低得離譜，可能是魚的來源和安全性就沒有保障，食用變質(zhì)魚會(huì)威脅人體健康。

如何應(yīng)對(duì)春季室內(nèi)空氣污染？

1.衛(wèi)生間門經(jīng)常開著，洗澡時(shí)應(yīng)打開換氣扇降低濕度，防止霉菌滋生。廁所應(yīng)經(jīng)常開窗通風(fēng)，沒窗戶的可將門留一條縫，以保證濕氣盡快散去。

2.蓋上防塵螨床罩。春天風(fēng)沙大、花粉多，因此白天床墊、被子和枕頭最好使用防塵螨床罩蓋住。另外，床單應(yīng)每周用熱水清洗一次，并且曬干或烘干。

3.開窗好過空氣清新劑?？諝馇逍聞┛赡苌l(fā)揮發(fā)性有機(jī)化合物（VOCs），進(jìn)而加劇呼吸問題，導(dǎo)致頭痛。要想室內(nèi)空氣清新，開窗是最好的方法。

4.冰箱不能有水汽。冰箱如果水汽集結(jié)，濕度過高不僅容易引起食物霉變，同時(shí)也危害健康。要重點(diǎn)檢查冰箱門密封墊和滴水盤等處。

5.食物密閉放置。春天螞蟻、蟑螂等小蟲也活躍了起來，因此米、面、豆類等食物一定要裝在密封的塑料或玻璃器皿中。

6.進(jìn)門必須換鞋。80%的灰塵是由鞋底帶入室內(nèi)的，同時(shí)帶入的還有花粉等過敏原，以及細(xì)菌、農(nóng)藥和殺蟲劑等化學(xué)物質(zhì)。

7.更換空調(diào)過濾網(wǎng)。經(jīng)過一整個(gè)冬天，空調(diào)已積了厚厚的灰塵，使用時(shí)容易導(dǎo)致室內(nèi)空氣二次污染。因此應(yīng)未雨綢繆，及時(shí)清洗更換空調(diào)過濾網(wǎng)。

8.舊報(bào)紙雜志、易拉罐和塑料袋等物品，應(yīng)及時(shí)處理掉，以免生蟲生霉菌。

編輯/徐金皓