鄧彤彤

（甘肅省武山縣城關(guān)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)與綜合服務(wù)中心，天水 741300）

北方玉米種子選用與安全越冬管理技術(shù)

鄧彤彤

（甘肅省武山縣城關(guān)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)與綜合服務(wù)中心，天水 741300）

種子是最重要的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料，優(yōu)良品種對(duì)農(nóng)作物增產(chǎn)和改善品質(zhì)起著重要作用。對(duì)人類和動(dòng)物來說，種子既是主要的食物來源，又是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)最特殊的生產(chǎn)資料。因此，種子的選用與貯藏對(duì)人類生存與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有著重要意義。掌握玉米種子的選用原則，是實(shí)現(xiàn)玉米高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的重要前提。同時(shí)，做好種子貯藏是保證種子質(zhì)量的關(guān)鍵。

生產(chǎn)意義 玉米種子 選用原則 安全越冬

玉米作為四大糧食作物之一，對(duì)于保障糧食安全具有很重要的戰(zhàn)略意義。我國(guó)是玉米生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)，其產(chǎn)量已超過小麥、水稻，成為中國(guó)第一大糧食作物。玉米除了食用以外，還是重要的飼料原料和工業(yè)原料。玉米的有效供給，已成為關(guān)系糧食安全、肉類生產(chǎn)及工業(yè)發(fā)展的重要問題［1］。合理配方施肥對(duì)玉米產(chǎn)量的提高，發(fā)揮了重要作用，在施肥與玉米品質(zhì)關(guān)系方面，也進(jìn)行了相當(dāng)多的研究［2～6］。種子既是主要的食物來源，又是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)最特殊的生產(chǎn)資料，是重要的農(nóng)業(yè)投入品。因此，種子的選用與貯藏管理對(duì)人類生存與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有著重要意義。我國(guó)的玉米生產(chǎn)基地主要在北方，像東北、華北、河西走廊都是重要的玉米生產(chǎn)基地，我國(guó)北方玉米種子貯藏的突出問題是種子成熟后期氣溫較低，收獲時(shí)種子水分較高，又難曬干，易受低溫凍害，因此，如何安全越冬是北方玉米種子貯藏管理的重點(diǎn)。

1 玉米種子選用原則

1.1 具有較好的穩(wěn)產(chǎn)性能

穩(wěn)產(chǎn)不僅反映品種的豐產(chǎn)性能，而且體現(xiàn)該品種對(duì)當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境的適應(yīng)性和對(duì)當(dāng)?shù)刂饕匀粸?zāi)害及主要病蟲害的抗逆性。不同品種對(duì)肥、水條件的要求不同，有些雜交種莖葉茂盛，喜水好肥，在良好栽培條件下產(chǎn)量很高，但在旱薄地上生長(zhǎng)不良，空稈和禿尖嚴(yán)重，表現(xiàn)高產(chǎn)而不穩(wěn)定；反之，有些品種對(duì)肥、水條件要求不高，即使在較低的栽培條件下種植，也表現(xiàn)出較好的產(chǎn)量，穩(wěn)產(chǎn)而不高產(chǎn)。因此，在選用品種時(shí)要根據(jù)當(dāng)?shù)氐亓Α⑹┓仕胶退謼l件等選擇適宜的品種。

1.2 具有優(yōu)質(zhì)性

玉米種子的選用要以產(chǎn)后用途為依據(jù)，根據(jù)不同的用途選用相應(yīng)的優(yōu)質(zhì)品種。玉米種植以籽粒為目的的應(yīng)注重商品品質(zhì)要求，如容重、色澤等；用于工業(yè)加工淀粉及衍生產(chǎn)品、加工玉米面粉則應(yīng)考慮其食用品質(zhì)。

1.3 合理的穗選與粒選

在收獲時(shí)進(jìn)行穗選，選擇具有該品種特征、穗大粒多、顏色鮮艷、籽粒排列整齊的果穗。去掉果穗頂部（3.33 cm左右）和莖部（1.67 cm左右）的籽粒，留取中部籽粒作為種子。穗中部籽粒充實(shí)飽滿，酶含量多，播種后發(fā)芽出苗早，幼苗健壯，利于早熟增產(chǎn)。同時(shí)果穗中部籽粒大小整齊，便于精量機(jī)播，利于苗全、苗齊。

1.4 選擇高質(zhì)量的種子

種子質(zhì)量對(duì)產(chǎn)量的影響很大，其影響有時(shí)會(huì)超過品種間產(chǎn)量的差異。因此生產(chǎn)上不僅要選擇好的品種，還要選擇高質(zhì)量的種子。在現(xiàn)階段，中國(guó)衡量種子質(zhì)量的指標(biāo)主要包括品種純度、種子凈度、發(fā)芽率和水分4項(xiàng)，并且對(duì)純度、凈度、發(fā)芽率和水分做出了明確規(guī)定，一級(jí)種子純度不低于98%，凈度不低于98%，發(fā)芽率不低于85%，水分含量不高于13%；二級(jí)種子純度不低于96%，凈度不低于98%，發(fā)芽率不低于85%，水分含量不高于13%。玉米一級(jí)種子純度98%的純度每下降1%，其產(chǎn)量就會(huì)下降0.61%［7］，選用高質(zhì)量品種是實(shí)現(xiàn)玉米高產(chǎn)的有利保證，優(yōu)質(zhì)的種子包裝袋為一次封口，有種子公司的名稱、詳細(xì)地址、電話、生產(chǎn)日期、純度、凈度、水分、發(fā)芽率；種子的形狀，大小和色澤整齊一致。

1.5 具有較高的豐產(chǎn)性能

玉米的豐產(chǎn)性與該品種抗逆性、抗倒性、抗病性、根系、莖、株高、穗位、果穗等綜合性狀有關(guān)。無論是玉米籽粒產(chǎn)量，還是生物產(chǎn)量（指青貯玉米含玉米穗、莖、葉全株），均要求有較高的豐產(chǎn)性能。生育期長(zhǎng)的品種比生育期短的品種產(chǎn)量高，因此，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)厣L(zhǎng)季節(jié)的長(zhǎng)短，選擇相應(yīng)熟期的品種。但在具體考慮品種成熟期時(shí)要留有余地，以免遇低溫冷害年份遭到嚴(yán)重減產(chǎn)。一般以選擇在當(dāng)?shù)爻跛?0 d能成熟的品種為宜［8］。

2 玉米種子安全越冬管理

玉米種子從收獲到再次播種，需要經(jīng)過一段較長(zhǎng)的貯藏保管期。種子保管的好壞直接影響翌年種子的發(fā)芽率與發(fā)芽勢(shì)的強(qiáng)弱，也直接關(guān)系到播后植株的生長(zhǎng)勢(shì)及玉米的產(chǎn)量與質(zhì)量［9～10］。我國(guó)北方玉米種子貯藏的突出問題是種子成熟后期氣溫較低，收獲時(shí)種子水分較高，又難曬干，易受低溫凍害，因此如何安全越冬是北方玉米種子貯藏管理的重點(diǎn)。根據(jù)研究結(jié)果與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，從收獲前開始，利用北方秋季涼爽干燥的氣候條件，抓好曬種降水這一關(guān)鍵因素，在低溫來臨之前將水分降至受凍害的臨界水分以下，可以安全越冬。

2.1 做好站稈扒皮，收前降水

在種子乳熟末期至蠟熟期之間，將玉米果穗的苞葉扒開，使果穗暴露在空氣當(dāng)中，可收到明顯的降水效果。扒皮時(shí)間在9月上中旬，收獲前10～20 d進(jìn)行。試驗(yàn)表明收前20 d扒皮可比對(duì)照多降水9.7%，收前15 d扒皮多降水8.6%，收前9 d扒皮則多降水6.5%。站稈扒皮的最適宜時(shí)機(jī)是種子蠟熟初期，過早會(huì)影響產(chǎn)量，太晚則降水不明顯，得不償失。站稈扒皮尤其適用于那些生育期偏長(zhǎng)，活稈成熟和子粒脫水較慢的組合。

2.2 適期早收，高茬晾曬

玉米種子的生活力形成較早。試驗(yàn)表明，乳熟末期的玉米種子已具有較好的種用品質(zhì)，是適期早收的臨界期，而蠟熟期收獲比較理想，不僅活力高，而且不影響產(chǎn)量。高茬晾曬的具體做法是先收父本，將父本從地上30 cm處割斷。母本從地面割倒后，扒棒綁掛，2～4個(gè)一串，掛在父本行的高茬上進(jìn)行風(fēng)干。

2.3 玉米果穗通風(fēng)貯藏

玉米穗貯時(shí)由于孔隙度較大，便于通風(fēng)干燥，可利用秋冬季節(jié)繼續(xù)降低種子水分。同時(shí)，穗軸對(duì)種胚有一定的保護(hù)作用，可以減輕霉菌和倉(cāng)蟲的感染。玉米果穗通風(fēng)貯藏有多種方式，根據(jù)種子量的大小不同可靈活選用。少量種子可采用立樁搭掛、木架吊掛、棚內(nèi)吊掛等方式進(jìn)行；種子量較大時(shí)可選擇地勢(shì)高燥、通風(fēng)良好的地方與秋季主風(fēng)向垂直搭砌玉米穗倉(cāng)。具體方法：在地面用磚、木等墊高30～50 cm做好倉(cāng)底，鋪上秫秸，上面砌玉米穗倉(cāng)，倉(cāng)的厚度70～100 cm，高度和長(zhǎng)度依種子量而定，也可砌成多排倉(cāng)，但各排之間要留有一定距離，以免相互擋風(fēng)。為便于搭砌通風(fēng)倉(cāng)，有的地方將玉米果穗先裝入通氣良好的編織袋，然后建倉(cāng)，效果很好。有條件的單位也可建造永久性玉米倉(cāng)：四周用方木作固定柱，在地面上30～50 cm架好倉(cāng)底，四周用木板條或金屬做成通風(fēng)倉(cāng)壁，頂蓋用人字架做遮雨（雪）棚，既通風(fēng)又防雀防雨。玉米果穗人倉(cāng)時(shí)應(yīng)進(jìn)行挑選，將未成熟、含水量高的果穗挑出繼續(xù)干燥，玉米種子胚乳組織疏松，親水物質(zhì)較多，易吸水［11］。當(dāng)種子水分降至20%以下時(shí)，可人倉(cāng)貯藏而不必倒倉(cāng)，一直貯藏至春季播前脫粒，也可在入冬前種子水分降至16%以下時(shí)，人種子庫(kù)貯藏。

2.4 低溫密閉隔年貯藏

通風(fēng)倉(cāng)中的玉米果穗，堆內(nèi)孔隙大利于空氣流通，堆內(nèi)的濕氣較易散發(fā)，可有效防止凍害發(fā)生［12］。至春季含水量可降至13%左右，如果當(dāng)年不用于播種，最好脫粒后進(jìn)行密閉貯藏。方法是在早春（3～4月份）脫粒，然后趁自然低溫過風(fēng)作囤密閉貯藏，以保持種子干燥低溫的貯藏狀態(tài)。密閉可采用壓蓋、囤套囤等方式，隔熱材料以膨脹珍珠巖效果較好，稻殼等容重較低的代用材料也有一定效果。隔離層厚度以20～40 cm較適宜，并注意密閉隔熱層的完整性。含水量12%以下的玉米種子，在一般倉(cāng)庫(kù)條件下貯藏2年對(duì)種子發(fā)芽率和生活力影響不大，但貯藏時(shí)間超過3年則會(huì)使種子生活力下降［13］。

［1］ 李建輝，馬林，王激清，等.中國(guó)玉米生產(chǎn)—消費(fèi)體系養(yǎng)分流動(dòng)分析.自然資源報(bào)，2007，22（3）：455～462

［2］ 李金洪，李伯航.礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)對(duì)玉米子粒營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的影響.玉米科學(xué)，1995，3（3）：54～58

［3］ Lang A L，Pendleton J W，Dungan G H. Influence of population and nitrogen levels on yield and protein and oil contents of nine corn hybrids .Agronomy Journal，1956，48（6）：284～289

［4］ Welch L F. Effect of N，P and K on the percent and yield of oil on corn .Agronomy Journal，1969，61：890～891

［5］ Pearson C J，Jacobs B C. Yield components and nitrogen partition-ing of maize in response to nitrogen before and after anthesis .Aust. J. Agric. Res，1987，38：1 001～1 009

［6］ 劉開昌，胡昌浩，董樹亭，等.高油玉米需磷特性及磷素對(duì)子粒營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的影響.作物學(xué)報(bào)，2001，27（2）：267～272

［7］ 安百智，葛其權(quán).玉米栽培高產(chǎn)技術(shù).農(nóng)民致富之友，2013，（03）

［8］ 李奇涵，李任江.兩級(jí)干燥工藝在玉米種子選用中的應(yīng)用.吉林工學(xué)院學(xué)報(bào)，2002，23（4）：19～20

［9］ 馬林江.種子貯藏期間管理技術(shù).種子世界，2000，（06）

［10］ 唐杰.玉米種子儲(chǔ)藏期的管理技術(shù).中國(guó)農(nóng)村小康科技，2004，（01）

［11］ 師轉(zhuǎn)哲.玉米種子儲(chǔ)藏期的管理技術(shù).農(nóng)民致富之友，2006，（10）：20

［12］ 馬學(xué)文，張貴紅.玉米種子儲(chǔ)藏技術(shù).種子世界，2003，（5）：43

［13］ 陳忠田，張守強(qiáng).玉米種子儲(chǔ)藏期的管理技術(shù).植保技術(shù)與推廣，2002，22（12）：40～41