1.重新裝飾

紐約帕森斯設(shè)計(jì)學(xué)院的一項(xiàng)研究顯示，與紅色或黃色相比，藍(lán)色基調(diào)的餐廳可以敦促你更早放下筷子，少吃三分之一。

2.咔擦一下

威斯康星大學(xué)麥迪遜分校的一項(xiàng)研究表明，與無圖無真相的舌尖日記相比，給食物拍照更有效。研究人員在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，用相機(jī)記錄每周飲食的參試者比僅僅列清單的參試者暴飲暴食的幾率要低。原因何在？看著鏡頭下的垃圾零食，一些參試者感覺不安，因此不給味蕾放肆的機(jī)會(huì)。同時(shí).通過查看一張張照片，他們更容易覺察出菜單上少了健康食物的身影。Pinterest、Instagram，愛用哪個(gè)，用哪個(gè)。

3.嚇嚇更苗條

威斯敏斯特大學(xué)的研究人員稱，放一部恐怖片，主動(dòng)把自己嚇得尿褲子，有扼殺饞蟲的效果，比卿卿我我的愛情片能消耗更多卡路里。專家表示.對(duì)恐怖電影的生理反應(yīng)可以降低食欲；此外，壓力之下的人體反應(yīng)也能提高基礎(chǔ)代謝率。

4.拒絕減肥食品

把櫥柜里的瘦身飲品與流質(zhì)早餐打入冷宮吧?！段兜馈菲诳囊豁?xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，一杯濃稠的低脂酸奶比卡路里相同的飲料更能給你滿足感。為了驗(yàn)證真假，研究人員檢測(cè)了多種低熱量食物的濃度，并且據(jù)此推測(cè)，更濃的食物可以增加飽腹感，有助于戰(zhàn)勝饑餓。

5.音樂來幫忙

端起飯碗的同時(shí)放一段舒緩的旋律，可以降低進(jìn)食速度，從而減少卡路里的攝入，這是約翰霍普金斯大學(xué)研究人員的成果。在快節(jié)奏的音樂中，參試者每分鐘吃了五口；在舒緩的節(jié)拍下，只有三口。別小看這一差別，等你放下碗筷時(shí)，總計(jì)將減少幾百千焦。

6.不能說的秘密

低調(diào)是成功的關(guān)鍵。紐約大學(xué)的一項(xiàng)研究顯示.在朋友圈里大曬瘦身計(jì)劃的節(jié)食者，往往事與愿違，達(dá)到目標(biāo)體重的可能性較低。難點(diǎn)在哪里？親朋好友的熱情點(diǎn)贊會(huì)讓你在達(dá)到目標(biāo)前就高呼大功告成。

7.會(huì)計(jì)算

怎樣才能做到實(shí)事求是？把飲食與運(yùn)動(dòng)日志保存在網(wǎng)上。《內(nèi)科學(xué)文獻(xiàn)》稱，在一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)中，用傳統(tǒng)方式寫廚房日記的參試者，減重1克也失??；相較之下，在智能設(shè)備上記錄攝入量，受健康教練遠(yuǎn)程監(jiān)督的參試者成功甩掉4～7公斤?？萍汲晒部梢詾槭萆矸?wù)，趕緊與一位朋友或教練分享谷歌文件吧。

8.對(duì)鏡吃飯

看著自己大快朵頤的模樣，會(huì)自動(dòng)產(chǎn)生一種望而生畏的效果，讓你做到拿得起放得下。亞利桑那州大學(xué)的專業(yè)人士發(fā)現(xiàn)，對(duì)著鏡子吃飯的參試者更在意身材，因此能在胡吃海塞之前急剎車。

9.男色當(dāng)前，吃貨退卻

雖然餐廳里的美味佳肴讓人根本停不下來，但是與男神或心儀之人共進(jìn)晚餐，卻能防止“胖”從口入。為什么？賓夕法尼亞印地安納大學(xué)與阿克倫大學(xué)的一項(xiàng)報(bào)告稱，很多女人相信櫻桃小嘴微啟、小口吃飯，會(huì)讓對(duì)面的男士覺得更溫柔、更有女人味。

10.左右互換

一不留神，又消滅了幾袋零食？《個(gè)性與社會(huì)心理學(xué)》雜志貢獻(xiàn)了一個(gè)不費(fèi)吹灰之力的妙招：不用剁手，只需換手。用非慣用手拿取食物，可以擾亂自動(dòng)進(jìn)食模式。在被要求使用非優(yōu)勢(shì)手的情況下，人們?cè)谟^影時(shí)吃掉的爆米花明顯減少。

11.扔掉信用卡

用現(xiàn)金購買食物可能是最簡單的招數(shù)了?？的螤柎髮W(xué)與賓厄姆頓大學(xué)的研究人員在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，與刷卡相比，現(xiàn)金買單的購物者更少做出沖動(dòng)的、高卡路里的選擇。

12.相信說不的力量

積極心理學(xué)研究中心的保拉羅賓森表示，繞開食物的結(jié)果常常是就此放下，因?yàn)榫芙^會(huì)導(dǎo)致負(fù)面情緒，例如內(nèi)疚；關(guān)注則往往讓你在美味的誘惑下甘愿投降。一項(xiàng)全國調(diào)查發(fā)現(xiàn)，幾乎三分之二的澳大利亞女性感覺被迫放棄心愛的食物。

13.恰到好處

一盒1公斤的燕麥號(hào)稱含25份，另一盒則號(hào)稱含33份。到底多少分量才合適？這個(gè)問題難倒了不少人，不妨參照以下規(guī)則。

14.加量不加次

從炒得火熱的少食多餐回歸豐富的一日三餐，能減少總熱量的攝入。福瑞德哈金森腫瘤研究中心在一項(xiàng)為期12個(gè)月的實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，享受上午茶的女性比兩餐之間開小灶的女性多減重4%（減掉了體重的11%）。為什么？不管餓不餓，加餐會(huì)成為一種習(xí)慣，延長從進(jìn)食、饑餓到吃飽的信號(hào)傳遞時(shí)間。

15.有話好好說

馬薩諸塞州大學(xué)醫(yī)學(xué)院針對(duì)79人做了一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，發(fā)推文記錄瘦身過程，減掉的數(shù)字比尋求親友、臉書好友以及減肥網(wǎng)站小伙伴支持更可觀。在這項(xiàng)由雪莉·帕格托博士主持的實(shí)驗(yàn)中，平均減重16公斤的參試者表示，在推特上討論體重，感覺更自在。

16.早睡

科羅拉多大學(xué)的一項(xiàng)研究表明，當(dāng)5個(gè)晚上的夜貓子就能讓秤上的數(shù)字加一。參試者被要求每晚只睡5個(gè)小時(shí)，在不到一周內(nèi)，他們都“膨脹”了。好消息：睡眠時(shí)間長達(dá)9小時(shí)，等于減肥。睡眠不足會(huì)讓身體攝入更多卡路里，以維持清醒的狀態(tài)；哈欠連天之下，更容易做出糊涂的決定，一不小心就越過了卡路里的紅線。

17.計(jì)算運(yùn)動(dòng)

德克薩斯基督教大學(xué)研究人員表示，寫下需要多少運(yùn)動(dòng)、流多少汗才能燃燒早午餐吃進(jìn)肚子的卡路里，比斤斤計(jì)較薯?xiàng)l包裝袋上的熱量表更能管住不爭(zhēng)氣的嘴。與只列出卡路里相比，將等量的運(yùn)動(dòng)標(biāo)注在菜單旁邊，更能減少人們大吃大喝的幾率（對(duì)點(diǎn)餐的分量或類型并無影響）。把簡單的數(shù)字變成清楚明白的運(yùn)動(dòng)量，可以幫助吃貨們認(rèn)清放縱的后果。

18.眼不見嘴不饞

蓋上蓋子或用錫箔紙包起剩下的蛋糕，可以抵擋“再來一口”的誘惑。近日，一項(xiàng)針對(duì)消費(fèi)者決策的研究顯示，決定后的“選擇終結(jié)”能夠有效地向大腦深層傳遞“已經(jīng)完成”的信息，從而讓大腦專心致志地處理下一個(gè)事務(wù)。倫敦商學(xué)院的專業(yè)人士發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者在為一個(gè)決定貼上“已完成”、“停止再評(píng)估”的標(biāo)簽的心理過程，會(huì)提高對(duì)涉及多項(xiàng)選擇的決定的滿意度。

19.拋開智能手機(jī)

《心理科學(xué)》期刊的一項(xiàng)研究表明，吃飯時(shí)一心多用，會(huì)降低對(duì)味道的感知，讓你在不知不覺中吃過量。參試者被要求一邊記住一個(gè)7位數(shù)，一邊制作一杯適當(dāng)甜度的飲料。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，當(dāng)參試者的大腦被其他事情占據(jù)時(shí)，他們多加了石榴汁糖漿。

20.學(xué)會(huì)寬容

望著瘦身的目標(biāo)苦苦掙扎？何不把目標(biāo)體重的數(shù)字劃掉，改成一個(gè)范圍。例如“減重2至4磅”比一個(gè)死板的數(shù)字更能激發(fā)動(dòng)力?！断M(fèi)者研究》期刊的一項(xiàng)研究稱，彈性目標(biāo)外加允許上下浮動(dòng)，能降低失敗的可能性，提高成就感。

21.蔬菜唱主角

把牛肉餡換成蘑菇片，準(zhǔn)沒錯(cuò)，既不會(huì)讓肚子唱空城計(jì)，又產(chǎn)生了熱量赤字。在約翰霍普金斯大學(xué)體重管理中心的一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)中，研究人員讓參試者把紅肉換成白蘑菇，堅(jiān)持一年后，他們的體質(zhì)指數(shù)、體脂肪率降低，腰圍也有所縮水。100克牛肉餡含大約750千焦，相同重量的蘑菇只有100千焦。

22.現(xiàn)在就吃

俄勒岡研究所通過腦成像發(fā)現(xiàn)，熱量赤字的時(shí)間越久，越舍不得丟下手中的一盒甜甜圈。由于大腦的反應(yīng)隨時(shí)間而加強(qiáng)，因此與食物分別3小時(shí)后，高卡路里的“可口”食物在你眼中吸引力翻倍。

23.“購”聰明

康奈爾大學(xué)的研究人員給出了一張時(shí)間表，與下午4-7點(diǎn)相比，在下午1～4點(diǎn)ss逛超市，更有可能青睞低卡路里的食物。

24.管理宏量營養(yǎng)素

如果放下筷子才一會(huì)兒，你就像癮君子一樣追著食物跑，可能是碳水化合物在搗鬼?！睹绹R床營養(yǎng)學(xué)》期刊的一項(xiàng)研究表明，升塘指數(shù)高的食物會(huì)迅速釋放葡萄糖，在飯后四小時(shí)內(nèi)造成過度饑餓，產(chǎn)生強(qiáng)烈的食欲，慫恿你向零食伸出黑手。在喝完卡路里、味道與甜度相同的奶昔后，選擇高升糖指數(shù)奶昔的參試者的血糖值飆升，出現(xiàn)了過度饑餓，令大腦的獎(jiǎng)勵(lì)中心伏隔核進(jìn)入超負(fù)荷狀態(tài)，在下一餐時(shí)大開“吃”戒。建議把升糖指數(shù)高的碳水化合物，例如土豆（82）、椒鹽卷餅（83）換成歐洲防風(fēng)（52）、腰果（27）。