王亞瓊溫芝琪鐘水生張華峰

（1蘇州市食品藥品檢驗(yàn)所，江蘇 蘇州 215104；2蘇州大學(xué)藥學(xué)院，215123）

藤梨根藥材中多糖的含量測(cè)定及不同來源樣品質(zhì)量評(píng)價(jià)

王亞瓊1溫芝琪2鐘水生1張華峰1

（1蘇州市食品藥品檢驗(yàn)所，江蘇 蘇州 215104；2蘇州大學(xué)藥學(xué)院，215123）

目的：研究藤梨根藥材中多糖的提取及含量測(cè)定方法，以評(píng)價(jià)藤梨根藥材的質(zhì)量。方法：采用水提醇沉法提取多糖，用苯酚-硫酸法，在485 nm處測(cè)定不同來源藤梨根多糖的含量。結(jié)果：原藥材多糖含量為24.37～56.96 mg/g，商品藥材多糖含量為8.53～22.49 mg/g，原藥材中多糖含量明顯高于市售飲片中多糖的含量，皮部多糖的含量是木部的2～4倍。結(jié)論：該方法簡(jiǎn)單，準(zhǔn)確，重復(fù)性好，可作為藤梨根藥材的質(zhì)量控制方法。

藤梨根；多糖；苯酚-硫酸法；含量測(cè)定；來源；質(zhì)量評(píng)價(jià)

多糖是藤梨根中的重要抗腫瘤成分，具有顯著的生物學(xué)活性［1-3］。然而，目前關(guān)于藤梨根多糖含量的評(píng)價(jià)分析研究報(bào)道甚少。多糖的定量方法一般有苯酚-硫酸法，蒽酮-硫酸法及3，5-二硝基水楊酸比色法等。苯酚-硫酸法原理是糖在濃硫酸作用下，脫水生成的糠醛或羥甲基糠醛可與苯酚縮合成一種橙紅色化合物，在一定范圍內(nèi)其顏色深淺與糖的含量成正比，且在485 nm左右波長(zhǎng)處有最大吸收峰，故可用比色法在此波長(zhǎng)下測(cè)定。由于苯酚-硫酸顯色反應(yīng)穩(wěn)定性更好［4-6］，方法較為簡(jiǎn)單，快速，因此本實(shí)驗(yàn)采用苯酚-硫酸法測(cè)定藤梨根藥材中多糖的含量。

1 儀器、試劑及材料

1.1 儀器

DFY-300粉碎機(jī)（溫嶺市林大機(jī)械有限公司）；標(biāo)準(zhǔn)藥篩（遼寧省遼陽金屬制品廠）；電熱恒溫水浴鍋（上海躍進(jìn)醫(yī)療器械有限公司）；Lambda 35紫外分光光度計(jì)（Perkin Elmer，USA）；Sorvall ST 8臺(tái)式離心機(jī)（Thermo，USA）；AG245電子天平（METTLER，Switzerland）。

1.2 試劑

無水乙醇，苯酚及硫酸均為分析純，購(gòu)自國(guó)藥集團(tuán)化學(xué)試劑有限公司。超純水（Millpore，USA）。

1.3 材料

D-無水葡萄糖（批號(hào)：110833-201205，中國(guó)食品藥品檢定研究院），3批藤梨根原藥材分別產(chǎn)自安徽大別山，南京六合，福建寧德，由蘇州市食品藥品檢驗(yàn)所鑒定為中華獼猴桃（Actinidia chinensis Planch.）的干燥根。其他商品藥材均來源于市場(chǎng)。

2 方法與結(jié)果

2.1 供試品溶液制備

取供試藥材細(xì)粉 2 g，精密稱定，加超純水60 mL沸水浴熱回流，放冷后，3 500 rpm/min離心5 min，精密量取上清液2 mL，置15 mL離心管中，精密加入無水乙醇，搖勻，冷藏過夜，取出，7 000 rpm/min離心5 min，棄去上清液，沉淀加熱水溶解，轉(zhuǎn)移至25 mL量瓶中，放冷，加水至刻度，搖勻，即得。

2.2 對(duì)照品溶液的制備

取D-無水葡萄糖對(duì)照品適量，精密稱定，加水制成每1 mL含90 μg的溶液，即得。

2.3 最大波長(zhǎng)的確定

取適量對(duì)照品溶液及樣品溶液測(cè)定全波長(zhǎng)掃描圖，如圖1，因此選擇485 nm為測(cè)定波長(zhǎng)。

2.4 測(cè)定

精密量取供試品溶液1.0 mL，置10 mL具塞試管中，精密加入5%苯酚溶液1 mL（臨用配制），搖勻，再精密加入硫酸5 mL，搖勻，置沸水浴中加熱20 min，取出，置冰浴中冷卻5 min，以相應(yīng)試劑為空白，照紫外-可見分光光度法（《中國(guó)藥典》（2015年版）四部通則 0401）［7］，在 485 nm的波長(zhǎng)處測(cè)定吸光度。

圖1 全波長(zhǎng)掃描圖

2.5 多糖提取條件優(yōu)化

根據(jù)文獻(xiàn)報(bào)道［4-6］，并結(jié)合實(shí)驗(yàn)的實(shí)際情況，針對(duì)浸提時(shí)間，浸提次數(shù)，醇沉倍數(shù)及時(shí)間進(jìn)行考察，以確定提取多糖的最佳實(shí)驗(yàn)條件。

2.5.1 提取時(shí)間供試品按“2.1”方法分別浸提1，2，3，4，5，6 h后，按“2.4”方法測(cè)定，結(jié)果如圖2，發(fā)現(xiàn)在3 h內(nèi)，多糖含量呈遞增趨勢(shì)，但隨時(shí)間延長(zhǎng)，多糖的溶出達(dá)到平衡狀態(tài)，因此浸提時(shí)間選擇為3 h。

圖2 提取時(shí)間考察

2.5.2 浸提次數(shù)供試品按“2.1”方法分別浸提1，2，3次，按“2.3”方法測(cè)定，結(jié)果發(fā)現(xiàn) 2次及 3次提取后多糖含量并無顯著增加，1次已能將樣品中的多糖基本提取完全。

2.5.3 醇沉倍數(shù)供試品按“2.1”方法分別以2，3，4倍體積的無水乙醇沉淀，按“2.4”方法測(cè)定，結(jié)果如圖3，發(fā)現(xiàn)3倍體積的沉淀含量最大，因此選用3倍體積的無水乙醇沉淀多糖。

圖3 醇沉倍數(shù)

2.5.4 醇沉?xí)r間供試品按“2.1”方法加入3倍體積的無水乙醇沉淀后分別于0，1，2，4，6，18 h后離心，按“2.4”方法測(cè)定，結(jié)果如圖4，發(fā)現(xiàn)1小時(shí)后，沉淀的多糖量已達(dá)平衡。

2.6 穩(wěn)定性

取3批供試液，于停止反應(yīng)后0，0.5，1，2，4，6 h按“2.4”方法測(cè)定，結(jié)果如圖5，發(fā)現(xiàn)供試液在冰浴中更加穩(wěn)定，以1 h內(nèi)完成測(cè)定為宜。

圖4 醇沉?xí)r間

圖5 供試液穩(wěn)定性

2.7 線性關(guān)系的考察

精密量取對(duì)照品溶液0.2，0.4，0.6，0.8，1.0 mL，分別置10 mL具塞試管中，各加水補(bǔ)至1.0 mL，按“2.3”方法測(cè)定。以質(zhì)量濃度C（mg/mL）為橫坐標(biāo)，吸光度A為縱坐標(biāo)做標(biāo)準(zhǔn)曲線，得回歸方程：

A=11.95C－0.048，

r2=0.999，表明在0.018 17～0.090 85 mg/mL濃度范圍內(nèi)呈良好線性。

2.8 精密度

精密量取高、中、低濃度對(duì)照品溶液（濃度分別為0.090 85，0.054 51，0.018 17 mg/mL）及樣品溶液，按“2.4”方法測(cè)定，結(jié)果對(duì)照品RSD分別為0.27%（高），0.16%（中）及0.08%（低）。樣品RSD 為0.54%。

2.9 重復(fù)性

取同一批樣品6份制備供試液，按“2.4”方法測(cè)定，結(jié)果RSD為4.22%。

2.10 回收率

于苯酚-硫酸反應(yīng)前樣品溶液中分別加入適量D-無水葡萄糖，按“2.4”方法測(cè)定，結(jié)果見表1，高、中、低平均回收率分別為97.54%，100.32%及95.56%。

表1 分析方法回收率　（%）

2.11 樣品測(cè)定

將收集的12批商品藥材及3批自采原藥材按“2.1”方法制備，“2.4”方法測(cè)定，結(jié)果如表2。

表2 樣品多糖含量

3 討論

3.1 苯酚-硫酸法是測(cè)定多糖常用的方法，但苯酚不穩(wěn)定，需要臨用現(xiàn)配，同時(shí)需要嚴(yán)格控制反應(yīng)時(shí)間，精確到秒，反應(yīng)結(jié)束后立即放入冰浴中保存待測(cè)。

3.2 藤梨根的商品藥材和自采原藥材有著較大的差別，由于藤梨根的根部較難挖取，商品藥材往往采用的是靠近根莖的部位（地表附近），在木質(zhì)部多數(shù)帶有小孔，即根莖類藥材特有的髓部。從測(cè)定結(jié)果可以看出商品藥材的多糖含量普便偏低，同時(shí)，自采原藥材的皮部與木部比例也普遍略高于商品藥材，多糖的測(cè)定結(jié)果顯示，皮部多糖的含量是木部的2～ 4倍。根據(jù)藤梨根的來源，根莖并非藥用部位，進(jìn)一步規(guī)范藥材市場(chǎng)上藤梨根的藥用部位來源，對(duì)于保證藥材的質(zhì)量和用藥安全具有重要的意義。

［1］張昕.藤梨根多糖的分離純化與活性研究［D］.杭州：浙江大學(xué)，2010：58-60.

［2］ 龍凱花，王小平，白吉慶，等.中藥藤梨根抗腫瘤研究［J］.中國(guó)現(xiàn)代中藥，2013，15（10）：846-849.

［3］ 赫軍，馬秉智，趙鐵，等.藤梨根的化學(xué)成分研究［J］.中國(guó)藥學(xué)雜志，2014，49（3）：184-186.

［4］ 郝旭亮，張永文.中藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中建立多指標(biāo)含量測(cè)定的必要性淺析［J］.中國(guó)執(zhí)業(yè)藥師，2009，6（9）：31-33.

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［7］ 國(guó)家藥典委員會(huì).中華人民共和國(guó)藥典（2015年版）四部［M］.北京：中國(guó)醫(yī)藥科技出版社，2015：38-40.

Determination of Polysaccharide Content in Radix Actinidiae Chinensis and Quality Evaluation of Samples from Various Origins

Wang Yaqiong1，Wen Zhiqi2，Zhong Shuisheng1，Zhang Huafeng1（1 Suzhou Institute for Food and Drug Control，Jiangsu Suzhou 215104，China；2 School of Pharmacy，Suzhou University，215123）

Objective：To investigate the method for extraction and content determination of polysaccharide in radix actinidiae chinensis so as to evaluate the quality of the drug material.Methods：The polysaccharide was extracted by water and precipitated by ethanol，and determined for polysaccharide content by phenol-sulfuric acid method at 485 nm. Results：The content of polysaccharide was 24.37～ 56.96 mg/g in crude drug substance，and 8.53～22.49 mg/g in commercial pieces.The content of polysaccharide in crude drug substance was significantly higher than that in commercial pieces，and was 2～4 times higher in cortex than in xylem.Conclusion：This method is simple，accurate and reproducible，which may be used for quality control of radix actinidiae chinensis.

Radix Actinidiae Chinensis；Polysaccharide；Phenol-sulfuric Acid Method；Content Determination；Origin；Quality Evaluation

10.3969/j.issn.1672-5433.2016.09.005

2016-04-27）

蘇州市科技局科技計(jì)劃項(xiàng)目（SYSD2013139，SYS201584）

王亞瓊，女，主管中藥師。主要從事中藥質(zhì)量評(píng)價(jià)相關(guān)問題研究。通訊作者E-mail：317888898@qq.com