王佳運(yùn)　王洪義

摘 要：城市公園是城市建設(shè)的主要內(nèi)容之一，是城市生態(tài)系統(tǒng)、城市景觀的重要組成部分。作為城市的主要公共開放空間，公園建設(shè)不僅是休閑傳統(tǒng)的延續(xù)，更是城市文化的體現(xiàn)。本文以哈爾濱松樂公園為主要設(shè)計(jì)內(nèi)容，闡述了城市公園在設(shè)計(jì)過程中的影響因素以及統(tǒng)籌各部分之間的關(guān)系以達(dá)到整體的和諧統(tǒng)一。

關(guān)鍵詞：城市公園；景觀設(shè)計(jì)；功能；和諧

1 場(chǎng)地現(xiàn)狀及分析

哈爾濱松樂公園位于哈爾濱市區(qū)，規(guī)劃面積為16.5hm2，場(chǎng)地現(xiàn)為菜地、林地、池塘以及少量原有建筑等，周邊有松電新村、松樂居住區(qū)，以及規(guī)劃建設(shè)的大型居住區(qū)、工業(yè)用地等，公園用地四周有城市干道、高速公路、城市一般道路等。根據(jù)場(chǎng)地周邊環(huán)境及地形條件，在設(shè)計(jì)過程中主要考慮了以下幾點(diǎn)：

1.1 使用人群較大

公園北、南、東三面分別由規(guī)劃大型居住區(qū)、松樂居住區(qū)和松電新村包圍，西面為工業(yè)用地，松樂公園的構(gòu)建將會(huì)極大地改善該地區(qū)的生態(tài)環(huán)境以及人們的居住環(huán)境，同時(shí)成為承載人流的主要城市開放空間。

1.2 有機(jī)聯(lián)系，因地制宜

公園現(xiàn)有地形為西部較高中間地勢(shì)低洼，根據(jù)有機(jī)聯(lián)系、因地制宜的原則改造地形、整治水系、栽種植物、營(yíng)造建筑和布置園路，建造出滿足市民戶外休閑活動(dòng)需要的綜合性城市公園。

1.3 綿延歷史文化

哈爾濱素有“東方小巴黎”、“東方莫斯科”之稱，市內(nèi)建筑中西合璧，是中西文化結(jié)合的名城。公園內(nèi)有1處歐式風(fēng)格的早期俄羅斯建筑，應(yīng)予以保留，并與之聯(lián)系營(yíng)造其周圍環(huán)境。與此同時(shí)，在設(shè)計(jì)過程中增加哈爾濱特色歷史元素，使人們?cè)谟雾耐瑫r(shí)感受文化的魅力。

2 總體規(guī)劃設(shè)計(jì)思想

將本公園定位為體現(xiàn)城市特色、融入城市元素，具有一定創(chuàng)新性和科技性，滿足市民休閑、娛樂、游覽和生態(tài)要求的綜合性城市開放空間。（如圖1）

2.1 設(shè)計(jì)理念

遵循生態(tài)原則和經(jīng)濟(jì)性原則，強(qiáng)調(diào)公園在城市綠地系統(tǒng)中的作用，強(qiáng)調(diào)人與自然的共生，充分利用場(chǎng)地條件，減少工程造價(jià)。遵循以人為本，注重景觀的空間實(shí)用性。

2.2 設(shè)計(jì)主題

以“跳動(dòng)的精靈”為設(shè)計(jì)主題，公園整體以自然式為主，利用水體的多種變化營(yíng)造出不同的感覺空間，動(dòng)靜結(jié)合，使公園整體呈現(xiàn)出一種韻律感。

3 公園設(shè)計(jì)布局與特點(diǎn)

公園是城市綠地系統(tǒng)的重要組成部分，是城市重要的公共活動(dòng)空間，也是市民休閑、娛樂、鍛煉、交往等日常生活不可或缺的場(chǎng)所。

3.1 公園平面規(guī)劃布局

公園布局形式簡(jiǎn)潔明快，主入口廣場(chǎng)與中心廣場(chǎng)的連接成為一條虛擬的中軸線控制整個(gè)場(chǎng)地，道路分級(jí)清晰流暢，對(duì)游客具有明確的導(dǎo)向作用。根據(jù)周圍道路與人流量設(shè)置出入口，靠近大型居住區(qū)的北部設(shè)為主要出入口，靠近松樂居住區(qū)與松電新村的南部與東南部設(shè)為2個(gè)次要出入口，將專用出入口設(shè)在東部，由于西部臨近高速公路與工業(yè)用地，因此不設(shè)置出入口，種植高大喬木降低噪音和污染，形成綠化隔離帶。通過對(duì)場(chǎng)地用地適宜性的分析和使用人群的分析，公園內(nèi)分別設(shè)置了文化娛樂區(qū)、體育活動(dòng)區(qū)、安靜休息區(qū)、老年人活動(dòng)區(qū)、兒童活動(dòng)區(qū)和園務(wù)管理區(qū)，各功能區(qū)之間互有交叉，滿足了不同年齡、不同愛好的游人多種文化娛樂和休息的需要。（如圖2）

3.2 主要功能分區(qū)與景觀節(jié)點(diǎn)

3.2.1 文化娛樂區(qū)。位于公園中部的核心部位，由中心廣場(chǎng)、草地、沙灘等親水活動(dòng)設(shè)施組成，是人流最集中，功能多樣的一個(gè)區(qū)域。中心廣場(chǎng)的中央設(shè)置了噴泉和水池，噴泉中心為哈爾濱特色雕塑建筑，廣場(chǎng)周圍設(shè)置座椅供游人休息，設(shè)置樹陣供人乘涼。最北部的廣場(chǎng)伸入水中，成為浮在水面上的平臺(tái)，四面相望。在中心廣場(chǎng)的南部，設(shè)置了張拉膜休息空間及花架，可以在廣場(chǎng)區(qū)舉行展覽等活動(dòng)，同時(shí)也是安靜休息的空間。

3.2.2 體育活動(dòng)區(qū)。位于公園的東北部，離主入口較近，由運(yùn)動(dòng)場(chǎng)和健身場(chǎng)地組成，是人流比較集中的地方之一，設(shè)置了健身區(qū)、休息區(qū)和服務(wù)區(qū)，該地區(qū)毗鄰居住區(qū)，是與市民日?；顒?dòng)關(guān)系最密切的地段，也是人與人之間交流溝通的重要場(chǎng)所。

3.2.3 兒童活動(dòng)區(qū)。位于公園的中心部位，入口標(biāo)志為米奇老鼠頭像的鋪裝圖案，主要布置各種非電動(dòng)式的木質(zhì)玩具（如蹺蹺板、秋千、攀登架、滾筒等）和沙坑等建筑小品形象生動(dòng)、色彩艷麗，并富有趣味性。

3.2.4 安靜休息區(qū)。位于園區(qū)的西北部，地勢(shì)偏高，是俯瞰全園的最佳觀賞點(diǎn)，設(shè)置觀景亭、跌水、景墻等節(jié)點(diǎn)，配以周圍植物，縱橫交錯(cuò)，景色優(yōu)美。

3.2.5 老年人活動(dòng)區(qū)。位于園區(qū)的西南部，設(shè)置涼亭和座椅，主要以游覽、休憩為主。林蔭小路穿梭于自然植物之中，感受人與自然的親密接觸，有利于老年人的身心健康。

3.2.6 園務(wù)管理區(qū)。位于園區(qū)的東部，為公園管理的需要而設(shè)置，與周圍交通聯(lián)系方便，設(shè)有專用出入口，位置隱蔽，不會(huì)暴露在風(fēng)景游覽的主要視線上。

3.3 水系規(guī)劃與植物配置

根據(jù)園區(qū)場(chǎng)地內(nèi)的地形條件，水系主體位于整個(gè)園區(qū)的中東部，水系形狀融入哈爾濱的地圖形狀，從園區(qū)西北部高處綿延向下，最終注入人工湖內(nèi)，寓意哈爾濱人民的團(tuán)結(jié)和歷史的傳承。研究發(fā)現(xiàn)，濕地在生態(tài)系統(tǒng)中的作用和價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于純粹的水體，而自然式的堤岸處理，無論是對(duì)人還是對(duì)自然水系來說都更有益處[1]。因此，水系周圍多以自然式堤岸為主，在提高景觀豐富性的同時(shí)，滿足人類與生俱來的親水需求。水面利用木橋分隔成一個(gè)大水面和一個(gè)小水面，周圍結(jié)合沙灘、親水平臺(tái)、茶室與垂釣臺(tái)，將水面利用性最大化。在豎向設(shè)計(jì)中，設(shè)計(jì)場(chǎng)地總體地形北高南低，東高西低，場(chǎng)地整體向水中傾斜，通過場(chǎng)地排水和道路排水，將整個(gè)公園的雨水收集到人工湖中[2]。

公園植物配置不應(yīng)是綠色植物的堆積，也不能是簡(jiǎn)單的返璞歸真，而應(yīng)是生物群落在審美基礎(chǔ)上的藝術(shù)配置[3]。園區(qū)內(nèi)的植物配置主要以鄉(xiāng)土樹種為主，哈爾濱的市花是丁香花，因此在園內(nèi)設(shè)置了丁香園供游人觀賞，除此以外，利用植物季相與色相的變化進(jìn)行搭配，從而形成喬木、灌木、草花、水生植物相互交錯(cuò)的完整的植物群落。不同的功能區(qū)所選擇的植物搭配也有所不同，兒童活動(dòng)區(qū)主要以色彩鮮艷的植物為主，符合孩子活潑好動(dòng)的特征。老年活動(dòng)區(qū)主要以靜謐觀賞的植物為主，與老年人安靜交流的心理狀態(tài)相契合。（如圖4）

摘 要：菊花是我國(guó)的傳統(tǒng)名花之一，歷來為我國(guó)人民所喜愛。在古代漫長(zhǎng)的歷史進(jìn)程中，菊花歷經(jīng)著古人歷史文化、朝代更替的洗禮，逐漸沉淀出具有鮮明文化特征的菊文化。當(dāng)代社會(huì)，菊花與人類的聯(lián)系越來越密切，菊花成為了世界四大切花之一。現(xiàn)代栽培技術(shù)的發(fā)展，使得菊花應(yīng)用的領(lǐng)域不論是廣度還是深度都有了巨大的飛躍。菊花也被廣泛地應(yīng)用于各種領(lǐng)域：菊花與節(jié)慶文化、菊花與休閑旅游、菊花與禮儀會(huì)展等。菊文化的內(nèi)涵，也在傳統(tǒng)菊文化的基礎(chǔ)上得到了豐富和發(fā)展，產(chǎn)生了新的時(shí)代特色。本文先基于相關(guān)文獻(xiàn)分析古人對(duì)菊文化的認(rèn)識(shí)，然后對(duì)分析當(dāng)代菊文化的認(rèn)識(shí)拓展，梳理出自古至今菊文化認(rèn)識(shí)的變遷。

關(guān)鍵詞：菊文化；菊文化認(rèn)識(shí)；古今變遷

1 菊文化的內(nèi)涵

菊花在文明古老的華夏已有3000余年，在我國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的藝菊、賞菊、品菊、詠菊、畫菊的傳統(tǒng)中，菊花及其文化也以其獨(dú)特的魅力在中國(guó)傳統(tǒng)文化中占據(jù)著重要的地位。[1]菊花不斷地融入到人們的生活與文化中，形成了獨(dú)具特色的審美意識(shí)，培養(yǎng)了人們雅潔高尚的情操、品德素養(yǎng)和民族節(jié)氣，并最終發(fā)展成為豐富文化意蘊(yùn)和獨(dú)特文化特點(diǎn)的菊文化。

菊文化既有廣義的菊文化又有狹義的菊花文化。廣義的菊文化是人類實(shí)踐勞動(dòng)過程中創(chuàng)造的菊花物質(zhì)形態(tài)財(cái)富和精神形態(tài)的財(cái)富。狹義的菊花文化僅指與菊花相關(guān)的文學(xué)、藝術(shù)、價(jià)值觀念、審美情趣等精神形態(tài)部分。[1]而我國(guó)文人雅士往往有著借物言志、抒發(fā)自己高潔志向的情節(jié)，因而對(duì)于菊花賦予了深層次的象征意義和人文內(nèi)涵，形成了與中國(guó)傳統(tǒng)文學(xué)相結(jié)合的菊文化，菊文化在浩瀚的中國(guó)古代文學(xué)中獨(dú)樹一幟，給中國(guó)傳統(tǒng)文化添加了靚麗的一筆。本文以廣義的菊文化內(nèi)涵來進(jìn)行闡述。

2 古代對(duì)菊文化的認(rèn)識(shí)

菊花很早就進(jìn)入到了中國(guó)古代人的視野中，并逐漸呈現(xiàn)出從實(shí)用功能到審美功能演變的歷史軌跡。多愁善感的古人也對(duì)菊花注入了濃厚感情，賦予了鮮明的文化特色，也產(chǎn)生了一系列具有濃厚文化色彩的菊事活動(dòng)。

2.1 古人對(duì)菊花自然屬性的認(rèn)識(shí)

菊花原產(chǎn)于我國(guó)，原產(chǎn)17種，系菊科菊屬多年生草本花卉，是我國(guó)的十大傳統(tǒng)名花之一。2000多年前的菊花品種主要為黃色，故有黃英之稱。到了唐代，才有白菊、紫菊和紅菊。宋代的菊譜大多以黃色為貴，以白色為正，以紅、紫二色為雜。[9]明代，菊花的栽培技藝進(jìn)一步提高，品種有所增加。李時(shí)珍在其《本草綱目》中指出：“菊之品凡百種，宿根自生莖葉，花色品品不同?！本栈ㄅc其它的花開花季節(jié)不同，她于萬物凋零、風(fēng)寒肅殺的深秋中綻放，故菊有“節(jié)花”、“九華”、“秋花”等別稱。[13]

2.2 菊花的地理分布

菊花原產(chǎn)于我國(guó)，分布甚廣，早在周代的《周禮》中就有記載，距今已有3000多年的歷史。菊花不僅是我國(guó)的傳統(tǒng)花卉之一，也是我國(guó)人民與世界各國(guó)人民的文化交流之花。我國(guó)菊花大約自10世紀(jì)起經(jīng)朝鮮傳到日本，1688年由荷蘭商人引種菊花到歐洲栽培，19世紀(jì)又由英國(guó)傳到美國(guó)。自此，這一名花遍植于世界各地。

2.3 菊花的功能

菊花的文化內(nèi)涵起初表現(xiàn)為三大實(shí)用功能，即物候、藥用和食用功能。早在2000多年前，《禮記·月令》就載有“季秋之月，鞠有黃華”，這是菊花物候作用的最早記載。[4]晉人周處《風(fēng)土記》也說菊“生依水邊，其華煌煌，霜降之時(shí)，唯此草茂盛”。菊花全身都是寶。菊花的藥用價(jià)值很早就為古人所知。中國(guó)古代最早的本草學(xué)著作《神農(nóng)本草經(jīng)》記載了菊花的藥用價(jià)值。稱白菊花：“主諸風(fēng)頭眩、腫痛，目欲脫，淚出，皮膚死肌，惡風(fēng)濕痹，利血?dú)狻?，“菊花久服能輕身延年”。南朝梁陶弘景的《名醫(yī)別錄》也有關(guān)于菊花藥效的記載：“（菊）主治腰疼去來陶陶，除胸中煩熱，安腸胃，利五脈，調(diào)四肢?！本瓦B醫(yī)學(xué)巨典《本草綱目》也詳細(xì)的記載了菊花的藥用作用：“治頭目風(fēng)熱，風(fēng)旋倒，腦骨疼痛，身上一切游風(fēng)令消，散，利血脈，并無所忌。作枕明目，葉亦明目。生熟并可食。養(yǎng)目穴，去翳膜，主肝氣不足。”菊花的食用功能也相傳已久。據(jù)《西京雜記》記載，“菊花舒時(shí)，并采莖葉，雜黍米釀之，至來年九月九日始熟，就飲焉，故謂之菊花酒”，“蜀人多種菊，以苗可入菜，花可入藥，園圃悉植之，郊野人采野菊供藥肆”。[4]

2.4 古代的菊花習(xí)俗

2.4.1 重陽(yáng)節(jié)菊習(xí)俗。菊花自古被認(rèn)為是長(zhǎng)壽之花。戰(zhàn)國(guó)以來，求仙問藥的傳說和漢代道教的長(zhǎng)生理論賦予了菊花延壽成仙的神奇色彩，重陽(yáng)節(jié)舉行和菊花相關(guān)的民俗活動(dòng)的習(xí)俗也逐漸沿襲下來。飲菊酒、插茱萸、簪菊 、食菊糕成為重陽(yáng)節(jié)菊事活動(dòng)的重要內(nèi)容。作為民俗節(jié)令，重陽(yáng)節(jié)的起源時(shí)間大致出現(xiàn)在西漢初期，那時(shí)，主要習(xí)俗是飲菊花酒。據(jù)西漢的劉歆《西京雜記》記載： “菊花舒時(shí)，并菜莖葉，雜黍?yàn)獒勚?，至來年九月九日始熟，就飲焉，故謂之菊花酒?！本旁禄ㄩ_時(shí)，用菊花煮汁同曲米釀酒，到了明年九月九日取飲，可以避不祥。到了魏晉時(shí)期，受道家成仙思想的影響，飲菊酒具有了延年益壽的作用。晉人傅玄《菊賦》云：“服之者長(zhǎng)壽，食之者通神?！盵10]東晉的陶淵明也有“酒能祛百病，菊能制頹齡”之說，稱贊了菊花酒祛病延年的作用。”

菊糕也是重陽(yáng)節(jié)的重要的傳統(tǒng)食品，沿襲已久?！端鍟の逍兄尽份d當(dāng)時(shí)民諺云：“七月刈禾傷早，九月吃糕正好?！彼螘r(shí)，重九食菊糕，并成為節(jié)日禮品。并成為一種習(xí)俗，一代代地傳承下去。漢朝時(shí)食蓬餌，唐朝時(shí)食麻葛糕，宋朝時(shí)吃菊糕，清朝時(shí)吃花糕。

自魏晉以來，重陽(yáng)節(jié)就有佩茱萸、戴菊花的風(fēng)俗。茱萸雅號(hào)“辟邪君”，菊花又名“延壽客”，因而也寄托了長(zhǎng)壽、辟邪的美好寓意。南朝宋武帝劉裕在重陽(yáng)節(jié)宴群僚于戲馬臺(tái)，還以茱萸作為犒賞臣下之物。唐代重陽(yáng)插茱萸之風(fēng)盛行，不僅女人簪菊，男人也亦有簪菊者。王維的那首《九月九憶山東兄弟》“獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)必思親。遙知兄弟登高處，遍插茱萸少一人?！笨梢娨话摺?/p>

2.4.2 賞菊活動(dòng)。陶淵明開創(chuàng)了文人賞菊的傳統(tǒng)。唐代已經(jīng)有了文人集體賞菊活動(dòng)。中唐詩(shī)人陳鴻有《買西園菊招同社諸人花下小飲因和短歌》詩(shī)：“幾處菊花殘，西園余數(shù)畝。買來竹窗下，折簡(jiǎn)會(huì)賓友。把酒坐花旁，一齊衫袖香。春天百卉媚，不及此悠芳。”不過，這種活動(dòng)在唐代還不是很普遍，而且局限在文人群體中。[1]

到了宋代，隨著菊花栽培技術(shù)的發(fā)展，菊花種植較為發(fā)達(dá)，菊花品種的豐富，使得賞菊之風(fēng)日盛，且逐漸普及到民眾的生活之中。宋人孟元老《東京夢(mèng)華錄》卷八記載了北宋都城東京賞菊的盛世：“九月重陽(yáng)，都下賞菊有數(shù)種：其黃色、白色蕊者蓮房曰‘萬齡菊，粉紅色曰‘桃花菊，白而檀心曰‘木香菊，黃色而圓者‘金齡菊，純白而大者曰‘喜容菊，無處無之。”南宋時(shí)期，在花市當(dāng)中還出現(xiàn)了菊花塔，成為了我國(guó)古代最早的菊展。

2.4.3 菊燈。菊燈，即形如菊花的彩燈。元朝周密《乾淳歲時(shí)記》載：“禁中例于八日作重九排當(dāng)，于慶瑞殿分列萬菊，燦然眩眼，且點(diǎn)菊燈，略如元夕?！睂m中菊展之盛大與晚間菊燈之燦爛可見一斑。

2.4.4 菊社活動(dòng)。明代文人菊事活動(dòng)非常鼎盛，每年菊放時(shí)節(jié)，文人之間往往以菊結(jié)緣，以菊會(huì)友。他們酌酒賞花、以菊為題、對(duì)菊吟詠、結(jié)成菊社。定期聚會(huì)，飲酒吟詩(shī)作賦。

2.5 古人對(duì)菊花人文象征的認(rèn)識(shí)

菊花有別于其它的花：它在百花凋謝之際，傲霜怒放，氣韻高潔，因而被賦予了很深的文化內(nèi)涵，還被譽(yù)為“花中君子”，菊花也成為了歷代文人雅士“借物言志”的主要題材。屈原是第一個(gè)賦予菊花人文象征意義的人，從此菊花成為了高潔美好的人格的象征；而陶淵明又把菊花文化推上了一個(gè)新的高度。[4]

2.5.1 菊之君子品格——高潔堅(jiān)貞。在中國(guó)傳統(tǒng)文化中，有一個(gè)很有趣的現(xiàn)象，就是文人雅士往往喜歡借物言志，尤其偏愛梅、蘭、竹、菊。[6]菊，雋美多姿，然不以嬌艷姿色取媚，卻以素雅堅(jiān)貞取勝，盛開在百花凋零之后。詩(shī)人們鐘愛它的清秀神韻，更愛它凌霜盛開，西風(fēng)不落的一身傲骨。于是古代的文人騷客賦予它高尚堅(jiān)強(qiáng)的情操。最早將菊花引入到文學(xué)并賦予其文化內(nèi)涵的是先秦時(shí)期的屈原。[12]屈原是理想的殉道者，因而屈原筆下的菊花，如同其本人一樣，有著剛正不阿、堅(jiān)持節(jié)操、不趨炎附勢(shì)的君子品格。而這種“寧為玉碎，不為瓦全”的人生信念深深地影響了后世文人。自此，菊花便與君子、高潔的品德結(jié)緣，于清逸之中平添了幾分高潔與堅(jiān)貞的意味來。

2.5.2 菊之隱士情懷——淡泊名利。陶淵明以一句“采菊東籬下，悠然見南山”和歸隱田園的人生道路為菊花披上了一層“幽人高士之花”的素紗。[7]他創(chuàng)造的“桃花源”為失意痛苦的文人提供了一處虛無但美好的精神家園。從此，菊花成為了隱逸情懷的一種象征。

2.5.3 菊之思鄉(xiāng)情結(jié)——故土難離。在中國(guó)傳統(tǒng)文化中，菊花與思鄉(xiāng)也是密切相關(guān)的。唐代的岑參作詩(shī)《行軍九日思長(zhǎng)安故園》“強(qiáng)欲登高去，無人送酒來。遙憐故園菊，應(yīng)傍戰(zhàn)場(chǎng)開?！币?yàn)榘彩分畞y，詩(shī)人被迫離家，只能借故鄉(xiāng)的菊花來抒發(fā)對(duì)故鄉(xiāng)的思念之情。杜甫的名句“叢菊兩開他日淚，孤舟一系故園心”也是對(duì)故鄉(xiāng)思念之情的一種寫照。明代大詩(shī)人唐寅的《菊花》詩(shī)中“多少天涯未歸客，盡借籬落看秋風(fēng)?！本栈ú粌H寄托了詩(shī)人對(duì)家鄉(xiāng)的無限思念，也包含著漂泊在外的游子的無盡鄉(xiāng)愁。

3 現(xiàn)代菊文化認(rèn)識(shí)的拓展

現(xiàn)代人在繼承古人對(duì)菊文化認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上，產(chǎn)生了對(duì)菊文化新的認(rèn)識(shí)，也相繼地引申出了新的菊文化活動(dòng)。

3.1 對(duì)菊花自然屬性認(rèn)識(shí)的進(jìn)一步發(fā)展

隨著歷史的不斷推進(jìn)，菊花的栽培技術(shù)的不斷進(jìn)步，菊花的自然屬性也有了巨大的拓展。主要表現(xiàn)在：①菊花的品種類型多樣。目前全世界菊花園藝品種約為20000～30000個(gè)，國(guó)內(nèi)的品種也有幾千個(gè)。南京農(nóng)業(yè)大學(xué)李鴻漸教授近年對(duì)全國(guó)菊花品種資源進(jìn)行了全面調(diào)查，共收集到6000多個(gè)編號(hào)，經(jīng)系統(tǒng)整理后提出我國(guó)現(xiàn)有菊花品種約3000多個(gè)，這是目前為止為我國(guó)菊花品種最全面的記載。②菊花種類的增多，勢(shì)必將造成菊花形態(tài)的千變?nèi)f化。菊花的花序大小和形狀各有不同，有單瓣、有重瓣；有扁形，有球形；有長(zhǎng)絮，有短絮，有平絮和卷絮；有空心和實(shí)心；有挺直的和下垂的，樣式繁多，品種復(fù)雜。而且，呈現(xiàn)一種從簡(jiǎn)單到復(fù)雜，從低級(jí)到高級(jí)的發(fā)展規(guī)律：筒狀華和舌狀花逐步分化開來；花瓣由傳統(tǒng)的單瓣而演化為復(fù)瓣；舌狀花由平瓣到匙瓣變?yōu)楣馨?，進(jìn)而發(fā)展為龍口、毛刺、桂瓣等類型。花序、花瓣的變化，造就了菊花千姿百態(tài)的身姿。主要的名菊有風(fēng)飄雪月、帥旗、金光四射、綠云、金背大紅、新玉孔雀、玉堂金馬、獨(dú)立寒秋、綠牡丹、十丈珠簾、麥浪、斑中玉筍、綠衣紅裳、鬃翠拂塵、芳溪秋雨、太真含笑、雪罩紅梅、黃鶯翠、粉紅蓮花、邊梁綠翠等，每種菊花特點(diǎn)不一，形態(tài)不一，或粉妝素裹，淡雅脫俗；或千嬌百媚，風(fēng)情萬種。③菊花花色豐富。菊花的花色從傳統(tǒng)的黃、白、紅等顏色逐漸發(fā)展有紅、黃、白、墨、紫、綠、橙、和粉、棕、雪青、淡綠等色系，甚至還出現(xiàn)了七彩菊花。據(jù)2009年9月29日央視新聞報(bào)道：荷蘭植物學(xué)家利用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)，將天然染料注入菊花花梗，被吸收后，能自然染色，開出七彩菊花，而不影響花的正常生長(zhǎng)。④切花菊的產(chǎn)生和發(fā)展。菊花雖然原產(chǎn)于我國(guó)，但是菊花的切花生產(chǎn)卻是在歐美國(guó)家得到了普及和發(fā)展。我國(guó)的古代人民喜歡菊花的盆栽藝菊，很少將菊花插在室內(nèi)欣賞，因而古代菊花都是盆栽菊。但是隨著文化的交流，鮮切花逐漸和我國(guó)的傳統(tǒng)文化相融合，國(guó)人也逐漸改變習(xí)慣，切花菊的應(yīng)用也越來越廣泛，還從國(guó)外引進(jìn)了不少切花菊的品種，有‘美國(guó)紅、‘美國(guó)白、‘日本白、‘日本黃、‘日本雪青、‘日本橙黃等。經(jīng)過數(shù)年的實(shí)踐證明，鮮切花的生產(chǎn)和消費(fèi)成為我國(guó)花卉產(chǎn)業(yè)的主流。菊花已經(jīng)成為了世界上四大切花之首。⑤菊花栽培技術(shù)的發(fā)展，使得菊花花期延長(zhǎng)。現(xiàn)代菊花的栽培技術(shù)得到了空前發(fā)展，通過改變?nèi)照蘸涂茖W(xué)的控制水肥等條件，促使菊花提前或者是延遲開放，按照市場(chǎng)的需求來調(diào)控菊花的開花日期。通過這項(xiàng)技術(shù)，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了全年菊花鮮花的供應(yīng)，基本上滿足了市場(chǎng)上對(duì)菊花鮮花的需求量，也帶來了巨大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。菊花物質(zhì)文化的豐富積累為現(xiàn)代菊文化的內(nèi)涵進(jìn)一步充實(shí)、菊文化的傳播提供了堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ)。

3.2 現(xiàn)代對(duì)菊花民俗認(rèn)識(shí)的表現(xiàn)

3.2.1 菊花花語與節(jié)慶文化。菊花的花語中有清凈、高潔、長(zhǎng)壽等傳統(tǒng)寓意，九九重陽(yáng)節(jié)采菊泡酒或用菊花水沐浴，皆有“菊水上壽”之意。菊花和楓樹的結(jié)合，寓意為安居樂業(yè)；菊花和喜鵲的組合為舉家歡樂。菊花和松樹的結(jié)合為益壽延年。隨著文化的交流，受西方文化的影響，菊花又有了紀(jì)念各種節(jié)慶文化的含義?，F(xiàn)代人環(huán)保觀念的逐步加深，用菊花祭祀慢慢地替代了燒紙等傳統(tǒng)祭祀方式，用菊花掃墓、用菊花祭拜廣泛地普及開來。菊花成為人們寄托哀思、抒發(fā)思念的方式之一。因而菊花和中國(guó)另一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日——清明節(jié)緊密的結(jié)合在一起。在禮儀交往方面，菊花“長(zhǎng)壽”的寓意又使得菊花成為了走親訪友、社交場(chǎng)合的伴手禮，絢麗的菊花成為了人們表達(dá)美好祝愿的最好方式，也衍生出了一系列的菊花工藝品如菊花型的相框、小飾品、菊花圖案的瓷器、刺繡等。由于菊花雋麗多姿、花色豐富，形態(tài)各異具有極高的裝飾作用，因而菊花被廣泛地應(yīng)用于節(jié)慶節(jié)日，成為了重大節(jié)慶日裝點(diǎn)的必用花種。像國(guó)慶節(jié)、五一節(jié)、中秋節(jié)、春節(jié)等傳統(tǒng)重大節(jié)日或者是奧運(yùn)會(huì)等重大活動(dòng)也都用菊花進(jìn)行裝飾美化。據(jù)2006年8月4日中央電視臺(tái)新聞報(bào)道：為迎接2008年奧運(yùn)盛會(huì)，北京紫竹院公園展出了1000多種從國(guó)外引進(jìn)的名貴花卉，其中有數(shù)十種菊花，這是特地為奧運(yùn)會(huì)準(zhǔn)備的。這許多的花原本10月份開放，但經(jīng)過我國(guó)園藝工作者辛勤的培育，用科學(xué)方法進(jìn)行引誘、控制，使它們隨人意在8月份吐艷。在奧運(yùn)會(huì)開幕之際，笑迎八方賓客。另外，一些商務(wù)或者正式的儀式上，由于菊花華而不俗、氣質(zhì)高貴、品種眾多、花色豐富，用菊花布置的會(huì)場(chǎng)既美麗大方也顯得格外的莊重，因而也收到了人們的廣泛歡迎。2016年為紀(jì)念抗戰(zhàn)勝利70周年，北京在天安門廣場(chǎng)及長(zhǎng)安街沿線花卉布置所用的花卉都是我國(guó)自主培育的新品種。其中，“絢秋金輝”和“絢秋金蕊”2個(gè)小菊新品種在廣場(chǎng)擺花中大面積地使用，國(guó)慶期間用了10萬多盆。特別值得一提的是南京農(nóng)業(yè)大學(xué)選育的綠色菊花品種，淡雅脫俗，對(duì)營(yíng)造清新優(yōu)美環(huán)境提供了積極的支撐，滿足了追求簡(jiǎn)約、時(shí)尚的現(xiàn)代都市人的需求?，F(xiàn)代的菊文化逐漸產(chǎn)生了富有生態(tài)文明特征意義的菊文化。

3.2.2 菊花與菊展等以菊會(huì)友風(fēng)俗。隨著現(xiàn)代種植技術(shù)、栽培方式的不斷提升，在我國(guó)各個(gè)省份的城市、農(nóng)村都可以看到菊花的身影。甚至在一些省份出現(xiàn)了特有菊花，成為本省經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)。例如：河南省的濟(jì)源懷菊，四川省的中江川菊，浙江省的桐鄉(xiāng)杭白菊、德清的德菊，安徽省的黃山貢菊、滁州滁菊、亳州亳菊等。菊花的民俗活動(dòng)也日益豐富，不同的?。ㄊ校└鶕?jù)其特色舉辦不同的活動(dòng)。比如：中山小欖的菊展、開封的菊花會(huì)、北京的菊展等，還有菊社、以菊花為題材的攝影作品展、書畫展等。中山小欖每“60年一次大展，10年一次小展”的菊花盛會(huì)更令人嘆為觀止，菊會(huì)以“自然、人文、花海、菊城”作為特色，以菊花造景為主，突出栽培技藝。造型各異的菊花美景美不勝收，是嶺南菊花文化的一大盛會(huì)。同時(shí)，菊會(huì)也被賦予了新的歷史使命，成為傳承傳統(tǒng)文化和弘揚(yáng)社會(huì)主義新文化的重要紐帶之一。小欖菊花及菊花會(huì)發(fā)展到現(xiàn)在，其內(nèi)涵已不僅是“菊藝”二字所能概括的，它是一種可以挖掘、延伸的文化，并逐漸形成為“菊文化產(chǎn)業(yè)”。它不僅推動(dòng)了地方商貿(mào)、旅游以及花卉產(chǎn)業(yè)、文化建設(shè)的發(fā)展，且對(duì)開展精神文明建設(shè)，豐富人民群眾的文化生活，構(gòu)建和諧社會(huì)都起著重要的促進(jìn)作用。例如：2011年正值中國(guó)共產(chǎn)黨成立90周年和辛亥革命100周年，因此，該年小欖菊花會(huì)主題定為“頌黨恩、跟黨走、開新業(yè)、創(chuàng)幸?！?。布置菊花景點(diǎn)30多個(gè)，陳展菊花超過15萬盆，展示了中華民族實(shí)現(xiàn)偉大復(fù)興的百年奮斗歷程，唱響了共產(chǎn)黨好、社會(huì)主義好、改革開放好、偉大祖國(guó)好的時(shí)代主旋律。

為了豐富菊會(huì)內(nèi)容，讓菊會(huì)更加地多姿多彩。菊會(huì)期間還舉辦文藝表演、筆會(huì)、攝影比賽、菊花專項(xiàng)評(píng)比等活動(dòng)。比如：2015年開封舉辦第33屆菊花節(jié)，本屆菊花節(jié)以“菊韻開封美麗中國(guó)”為主題，著力體現(xiàn)現(xiàn)代化、國(guó)際化、產(chǎn)業(yè)化，歷時(shí)1個(gè)月。全市布展菊花205萬盆，營(yíng)造一個(gè)另游人如癡如醉的“菊香開封”盛景。同時(shí)，組織了多種多樣的文化旅游活動(dòng)和各種文化活動(dòng)。如成立“一帶一路”城市旅游聯(lián)盟、《天下菊花》郵票大全發(fā)布、第二屆中華菊王爭(zhēng)霸賽、第四屆中國(guó)菊花插花藝術(shù)展、開封·杭州第二屆菊茶文化研討會(huì)等。人們?cè)谶@些活動(dòng)上以花傳情、以菊會(huì)友，誠(chéng)是斗菊、賽菊，亦不忘賞菊、詠菊、畫菊，藉此大大地繼承和弘揚(yáng)了菊文化，使這一傳統(tǒng)名花在現(xiàn)代社會(huì)推陳出新、余香不斷。

3.2.3 現(xiàn)代菊產(chǎn)品的時(shí)尚健美文化。菊花品種多樣，分布廣泛，易于栽培種植，而且具有很高的利用價(jià)值。菊花性微寒，味辛、甘、苦。具有散風(fēng)清熱、平肝明目的作用，可以治療風(fēng)熱感冒、頭痛眩暈、目赤腫痛、眼目昏花等癥狀。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也表明，菊花含有菊疳、膽堿、水蘇堿、氨基酸、黃酮類及維生素B等成分，確有良好的解熱降壓作用。菊花制劑對(duì)冠心病、胸悶、心悸、頭暈、頭痛、四肢麻木等有明顯的療效，且對(duì)葡萄球菌、綠膿桿菌、流感病毒等有一定的抑制作用。還有減肥輕身耐老之功效。菊花的這些保健作用，深受現(xiàn)代人的喜愛。食用菊花，飲菊花茶、品菊花酒、喝菊花粥、嘗菊花肴更是成為如今人們食菊的獨(dú)有特色。菊花除可以藥用、食用外，還具有美容養(yǎng)顏的作用，將菊花與適量的雞蛋清、珍珠粉調(diào)制成面膜敷于臉上，不僅能活化肌膚細(xì)胞，滋潤(rùn)美白，平紋防皺；用棉花沾上菊花茶的茶汁還可以很快清除眼部浮腫的狀況；菊花還可以加快皮膚的新陳代謝，促進(jìn)皮膚排毒，使皮膚柔滑細(xì)膩，富有彈性。而菊花減肥抗老的成分也深受現(xiàn)代女性的歡迎，被廣泛地應(yīng)用于美容塑身之中。

3.2.4 菊花與旅游休閑。菊文化已經(jīng)融入到了整個(gè)城鄉(xiāng)文化中，成為了城市的明信片，美麗鄉(xiāng)村建設(shè)的抓手之一。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前北京、開封、太原、南通、蕪湖、湘潭、中山、德州等城市把菊花作為市花。各地每年的菊會(huì)，如：開封的菊花展、中山小欖的菊花會(huì)、北京北海公園的菊花展、承德避暑山莊的菊花節(jié)等，吸引了大量的中外游客，對(duì)拉動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展發(fā)揮了重要的作用。不光帶動(dòng)了當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展、促進(jìn)了餐飲業(yè)、住宿、娛樂、休閑等服務(wù)行業(yè)的繁榮，也帶動(dòng)了農(nóng)業(yè)增效農(nóng)民增收和社會(huì)主要新農(nóng)村的建設(shè)。以開封菊花會(huì)為例，自1983年開封市舉辦第一屆菊會(huì)，至今已成功舉辦了 33 屆。2010 年菊會(huì)期間，開封市共接待游客309.6 萬人次，帶動(dòng)相關(guān)行業(yè)實(shí)現(xiàn)旅游綜合收入 8.4 億元。全市共簽約項(xiàng)目 76個(gè)，投資總額達(dá) 241.1 億元。開封菊會(huì)已被評(píng)為改革開放 30 年以來“影響中國(guó)節(jié)慶產(chǎn)業(yè)進(jìn)程 30 個(gè)節(jié)慶”之一，被亞洲財(cái)富論壇、《中國(guó)節(jié)慶》雜志社評(píng)為“最具魅力的節(jié)會(huì)”。[3]對(duì)于開封來說，菊花已經(jīng)不單純是一朵花，它已經(jīng)變成了一種產(chǎn)業(yè)、一種文化，深深地扎根于當(dāng)?shù)氐拿恳粋€(gè)市民心中，融入到了當(dāng)?shù)氐奈幕厣小?/p>

而北京的承德避暑山莊的菊花節(jié)自2013年舉辦以來，對(duì)于中外游客來說也是每年的賞菊圣地。避暑山莊菊會(huì)最大的特點(diǎn)是以菊文化為底蘊(yùn)，以傳承菊文化為宗旨，用古典園林的造園布景方法來展現(xiàn)，能夠同時(shí)欣賞到菊花和荷花同時(shí)盛放，濃縮夏秋兩季最美的花卉于一園，再現(xiàn)皇家園林風(fēng)范。同時(shí)，避暑山莊菊花節(jié)也吸引了來自五湖四海的游客。

菊花文化不僅能夠體現(xiàn)一個(gè)地方獨(dú)具特色的人文景觀、文化底蘊(yùn)、精神風(fēng)貌，體現(xiàn)人與自然的和諧統(tǒng)一，而且對(duì)帶動(dòng)農(nóng)村休閑觀光以及相關(guān)綠色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，優(yōu)化農(nóng)村生態(tài)環(huán)境，提高鄉(xiāng)村品味和知名度，具有重要意義。結(jié)合農(nóng)村生活習(xí)俗，經(jīng)過科學(xué)規(guī)劃、開發(fā)菊花場(chǎng)地，為游人提供休閑、觀光、度假、體驗(yàn)等多種服務(wù)，還原古代菊花傳統(tǒng)的民俗活動(dòng)，如：重陽(yáng)節(jié)飲菊酒、簪菊花、食菊糕等傳統(tǒng)的民俗活動(dòng)，以“菊為媒”展示當(dāng)?shù)氐淖匀恢?、景物之美、人文之美、產(chǎn)品和科技之奇，增進(jìn)游客對(duì)農(nóng)村與農(nóng)業(yè)的體驗(yàn)，并提高農(nóng)民收益、促進(jìn)農(nóng)村旅游與休閑發(fā)展。

4 菊文化的未來展望

從古至今，菊花這樣一朵原產(chǎn)我國(guó)的鮮花，在科技水平日益提高的基礎(chǔ)上，其文化內(nèi)涵不斷豐富、自身價(jià)值日益凸顯，除了傳統(tǒng)的為大眾所熟知的藥用價(jià)值、觀賞價(jià)值、食用價(jià)值以外，菊文化形成的歷史價(jià)值、審美價(jià)值、科研價(jià)值、旅游價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值等的作用也更加突出。隨著世人對(duì)菊文化認(rèn)識(shí)的廣度和深度不斷加大，未來以菊文化為主題的特色食品、藥品、旅游紀(jì)念品、民俗藝術(shù)品、度假產(chǎn)品等將會(huì)串聯(lián)起來，系統(tǒng)化開發(fā)，菊文化將進(jìn)一步促進(jìn)農(nóng)業(yè)、旅游業(yè)、文化產(chǎn)業(yè)的融合，菊文化的傳播將會(huì)帶動(dòng)菊花整個(gè)花卉產(chǎn)業(yè)鏈的可持續(xù)發(fā)展，形成巨大的產(chǎn)業(yè)鏈條，產(chǎn)生一系列的“集聚效應(yīng)”。[2]（收稿：2016-04-06）