郭愛(ài)偉，楊亞晉，陳粉粉，周杰瓏，吳培福，李青青

（西南林業(yè)大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院，云南 昆明 650224）

“森林牧業(yè)”為特色的動(dòng)物科學(xué)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)模式探索
——以西南林業(yè)大學(xué)為例

郭愛(ài)偉，楊亞晉，陳粉粉，周杰瓏，吳培福，李青青

（西南林業(yè)大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院，云南 昆明 650224）

介紹了發(fā)展森林牧業(yè)的必要性，并以西南林業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)專(zhuān)業(yè)為例，從確立以“森林牧業(yè)”為特色的人才培養(yǎng)目標(biāo)、人才培養(yǎng)模式等方面闡述了如何構(gòu)建以“森林牧業(yè)”為特色的動(dòng)物科學(xué)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)的教學(xué)體系，通過(guò)與林學(xué)學(xué)科的結(jié)合、滲透、延伸，初步形成了以“森林牧業(yè)”為特色的動(dòng)物科學(xué)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)模式，并取得了良好的效果，以期為相關(guān)林業(yè)院校動(dòng)物科學(xué)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)模式的改革提供參考。

動(dòng)物科學(xué)專(zhuān)業(yè)；人才培養(yǎng)；森林牧業(yè)

動(dòng)物科學(xué)專(zhuān)業(yè)是目前大多數(shù)高等農(nóng)業(yè)院校開(kāi)設(shè)的本科專(zhuān)業(yè)，是一門(mén)實(shí)踐性和應(yīng)用性較強(qiáng)的學(xué)科，是以生物學(xué)為基礎(chǔ)，研究動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育、遺傳繁殖、營(yíng)養(yǎng)、代謝等生命基本規(guī)律的學(xué)科［1］。根據(jù)2014年高等學(xué)校招生目錄的統(tǒng)計(jì)，我國(guó)開(kāi)設(shè)動(dòng)物科學(xué)專(zhuān)業(yè)的各類(lèi)高等院校共計(jì)99所，其中，農(nóng)業(yè)院校24所，其他綜合性院校68所，占總數(shù)的93%，林業(yè)院校7所，僅占開(kāi)設(shè)專(zhuān)業(yè)高校總數(shù)的7%［2］。大多數(shù)高等農(nóng)業(yè)院校開(kāi)設(shè)的動(dòng)物科學(xué)專(zhuān)業(yè)以傳統(tǒng)的家畜、家禽為研究對(duì)象，隨著動(dòng)物科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，研究對(duì)象逐漸從家畜、家禽拓展到伴侶動(dòng)物、野生動(dòng)物、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物等，有些學(xué)校已經(jīng)形成了優(yōu)勢(shì)和特色。例如，東北林業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)專(zhuān)業(yè)逐步形成了野生動(dòng)物馴養(yǎng)繁殖利用為特色的人才培養(yǎng)模式。西南林業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)專(zhuān)業(yè)于2004年開(kāi)始招生辦學(xué)，經(jīng)過(guò)十多年的發(fā)展，充分依托該校的林學(xué)優(yōu)勢(shì)學(xué)科，堅(jiān)持以創(chuàng)新為原則、以特色為生命，初步形成了以“森林牧業(yè)”為特色的動(dòng)物科學(xué)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)模式，在注重培養(yǎng)具有扎實(shí)的理論基礎(chǔ)和系統(tǒng)專(zhuān)業(yè)知識(shí)、加強(qiáng)素質(zhì)教育提高適應(yīng)能力的同時(shí)，根據(jù)地方自然資源優(yōu)勢(shì)和林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)林牧復(fù)合人才的需求，密切結(jié)合云南“森林”這一自然資源優(yōu)勢(shì)，通過(guò)與林學(xué)學(xué)科的結(jié)合、滲透、延伸，初步形成了以“森林牧業(yè)”為特色的動(dòng)物科學(xué)專(zhuān)業(yè)，為云南乃至西南等地區(qū)輸送了合格的林牧復(fù)合型專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才，為云南林下經(jīng)濟(jì)的發(fā)展提供了技術(shù)保障。

1 發(fā)展森林牧業(yè)的必要性

現(xiàn)代集約化養(yǎng)殖由于割裂了動(dòng)物與植物、微生物之間的自然聯(lián)系，使動(dòng)物生產(chǎn)在一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的空間進(jìn)行，從而導(dǎo)致動(dòng)物發(fā)病率高、抗生素濫用、畜產(chǎn)品品質(zhì)下降、環(huán)境污染等諸多弊端。許多動(dòng)物科學(xué)專(zhuān)家們?cè)絹?lái)越認(rèn)識(shí)到，解決問(wèn)題的根本途徑是讓動(dòng)物接近自然，使動(dòng)物成為生態(tài)系統(tǒng)的一部分，綜合運(yùn)用動(dòng)物、植物、營(yíng)養(yǎng)、生態(tài)、微生物等多學(xué)科知識(shí)和技術(shù)，加快生態(tài)系統(tǒng)中物質(zhì)循環(huán)和能量流動(dòng)的速率，從而可以源源不斷地生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、安全、高品質(zhì)的動(dòng)物產(chǎn)品。按照生態(tài)工程學(xué)的原理，向原有的森林系統(tǒng)或草原生態(tài)系統(tǒng)中加入新的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，可完善整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)和能量流動(dòng)，提高自然生態(tài)系統(tǒng)的轉(zhuǎn)化效率，在不破壞原有森林生態(tài)系統(tǒng)和森林生物多樣性的前提下，適度發(fā)展林下養(yǎng)殖，遵循“牧不害林，林牧互益”，最終實(shí)現(xiàn)林業(yè)、牧業(yè)的協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展，從而取得了較好的生態(tài)、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益［3］，這就是“森林牧業(yè)”（Silvapastoral）的核心理念。由此可見(jiàn)，“森林牧業(yè)”是畜牧學(xué)、林學(xué)、生態(tài)學(xué)等多學(xué)科交叉融匯的一個(gè)學(xué)科。云南被稱(chēng)為“動(dòng)植物王國(guó)”，動(dòng)植物資源非常豐富，尤其是森林資源非常豐富，據(jù)調(diào)查，云南省林業(yè)用地面積為2 424.76萬(wàn) hm2，有林地面積1 501.50萬(wàn)hm2，林地覆蓋率為39.24%，森林面積約占全國(guó)的近1/10，是一個(gè)森林資源大省［4］，發(fā)展“森林牧業(yè)”前景巨大。

表1 動(dòng)物科學(xué)專(zhuān)業(yè)理論課程體系

2 構(gòu)建以“森林牧業(yè)”為特色的動(dòng)物科學(xué)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)模式

2.1 人才培養(yǎng)目標(biāo) 構(gòu)建以“森林牧業(yè)”為特色的動(dòng)物科學(xué)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)模式必須遵循動(dòng)物科學(xué)人才培養(yǎng)的基本框架不變，以培養(yǎng)適應(yīng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的高素質(zhì)林牧復(fù)合型應(yīng)用人才為目標(biāo)，積極培養(yǎng)基礎(chǔ)寬厚、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力強(qiáng)的高素質(zhì)人才，具有扎實(shí)的動(dòng)物科學(xué)理論基礎(chǔ)，熟練掌握林下動(dòng)物生產(chǎn)綜合實(shí)踐技能。培養(yǎng)目標(biāo)明確了動(dòng)物科學(xué)專(zhuān)業(yè)既要發(fā)揮傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)院校動(dòng)物科學(xué)專(zhuān)業(yè)在科學(xué)研究和基本實(shí)踐技能的雄厚基礎(chǔ)，又要突出體現(xiàn)在以森林牧業(yè)為特色。

2.2 人才培養(yǎng)培養(yǎng)模式

2.2.1 繼續(xù)加強(qiáng)人文素質(zhì)教育：人文精神嚴(yán)重缺失是當(dāng)前大學(xué)教育的一種缺憾，尤其是高等農(nóng)林院校的大學(xué)生，有些學(xué)生胸?zé)o志向，迷茫無(wú)措，虛度年華，甚至淡漠生命［5］。我國(guó)老一輩畜牧學(xué)家許振英先生提出，大學(xué)生是民族的棟梁，大學(xué)的使命是培養(yǎng)有理想，有高尚道德情操，有較強(qiáng)的合作精神，應(yīng)當(dāng)擔(dān)負(fù)振興民族和國(guó)家的歷史責(zé)任的，應(yīng)當(dāng)立志，讀萬(wàn)卷書(shū)，行萬(wàn)里路，做萬(wàn)件事的人才［6］。為了提高大學(xué)生的人文素質(zhì)修養(yǎng)，應(yīng)當(dāng)開(kāi)好人文素質(zhì)類(lèi)課程，特別是政治理論課，此外，還要營(yíng)造良好的人文環(huán)境，在大學(xué)校園中應(yīng)舉辦人文教育講座，舉行人文研討會(huì)，開(kāi)展讀書(shū)月活動(dòng)，舉辦各類(lèi)形式的文化藝術(shù)節(jié)和文藝演出，開(kāi)展公益勞動(dòng)、社會(huì)實(shí)踐和調(diào)查等活動(dòng)。如西南林業(yè)大學(xué)舉行的高雅音樂(lè)進(jìn)校園活動(dòng)、大學(xué)生的綠色希望大合唱以及我最喜歡讀的一本書(shū)征文活動(dòng)，都得到了師生的好評(píng)，今后，還要繼續(xù)加強(qiáng)大學(xué)生的人文修養(yǎng)。

2.2.2 理論教學(xué)課程體系建設(shè)：制定“森林牧業(yè)”為特色的動(dòng)物科學(xué)人才培養(yǎng)模式，本著動(dòng)物科學(xué)專(zhuān)業(yè)的核心教學(xué)體系不變，堅(jiān)持以動(dòng)物遺傳育種與繁殖、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)以及動(dòng)物生產(chǎn)學(xué)三大核心板塊不動(dòng)搖的原則，在專(zhuān)業(yè)特色課方面體現(xiàn)“森林牧業(yè)”為特色。目前，西南林業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)專(zhuān)業(yè)總體培養(yǎng)框架由素質(zhì)教育、理論教學(xué)、實(shí)踐教學(xué)、雙創(chuàng)教育4大模塊構(gòu)成，在專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課、專(zhuān)業(yè)核心課、專(zhuān)業(yè)特色課以及實(shí)踐教學(xué)中設(shè)置一些與林學(xué)相關(guān)的課程，以體現(xiàn)“森林牧業(yè)”為特色的動(dòng)物科學(xué)人才培養(yǎng)方案（見(jiàn)表1）。通過(guò)動(dòng)物科學(xué)基礎(chǔ)課程、核心課程和特色課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生基本掌握動(dòng)物科學(xué)專(zhuān)業(yè)的基本理論，同時(shí)，通過(guò)普通生物學(xué)、森林生態(tài)學(xué)、草食動(dòng)物生產(chǎn)學(xué)、森林牧業(yè)專(zhuān)題、野生動(dòng)物馴養(yǎng)學(xué)等課程的學(xué)習(xí)，基本掌握和了解了土壤、動(dòng)物、森林（植物）、微生物在森林生態(tài)系統(tǒng)的作用和功能，從而構(gòu)建起 “土壤—森林—?jiǎng)游铩钡牧帜辽鷳B(tài)系統(tǒng)。以“森林牧業(yè)”為特色的動(dòng)物科學(xué)專(zhuān)業(yè)的使命就是要加快 “土壤—森林—?jiǎng)游铩鄙鷳B(tài)系統(tǒng)中能量流動(dòng)和物質(zhì)循環(huán)，從而獲得優(yōu)質(zhì)、安全的畜產(chǎn)品，提高森林的附加值。

2.2.3 實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)建設(shè)：實(shí)踐教學(xué)是培養(yǎng)創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)人才的重要環(huán)節(jié)，對(duì)畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)成功率及就業(yè)率起著決定性的作用［7］。為了能夠更好地讓學(xué)生在校期間得到專(zhuān)業(yè)方面的鍛煉，應(yīng)該從以下幾個(gè)方面進(jìn)行改進(jìn)，第一，進(jìn)一步加強(qiáng)與企業(yè)的合作，實(shí)現(xiàn)校企共建的校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)、實(shí)踐基地，聘請(qǐng)企業(yè)中的技術(shù)骨干擔(dān)任實(shí)踐導(dǎo)師，西南林業(yè)大學(xué)已經(jīng)與昆明正大、云南神農(nóng)集團(tuán)、云南野生動(dòng)物園等企業(yè)建立了合作框架，在人才培養(yǎng)、基地建設(shè)、科研成果轉(zhuǎn)化等方面取得了一些成績(jī)。第二，重視科技創(chuàng)新，提升大學(xué)生的科技創(chuàng)新能力。積極鼓勵(lì)大學(xué)生參與申報(bào)校級(jí)和省級(jí)大學(xué)生科技創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)新項(xiàng)目，或者發(fā)表論文，都給予一定的課外學(xué)分。第三，發(fā)揮科研優(yōu)勢(shì)，始終堅(jiān)持將科研工作貫穿實(shí)踐教學(xué)的各個(gè)環(huán)節(jié)，堅(jiān)持以科研促進(jìn)教學(xué)［8］。第四，進(jìn)一步增強(qiáng)大學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力，進(jìn)一步強(qiáng)化生產(chǎn)實(shí)踐課程的地位，通過(guò)動(dòng)物科學(xué)綜合實(shí)習(xí)，可以讓學(xué)生了解和掌握環(huán)境、遺傳（品種）、繁殖、營(yíng)養(yǎng)、飼料、疾病預(yù)防在動(dòng)物生產(chǎn)中的作用，提高大學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力。

3 小結(jié)

大力發(fā)展與地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)緊密結(jié)合的應(yīng)用型專(zhuān)業(yè)人才是地方本科院校專(zhuān)業(yè)優(yōu)化和改革的發(fā)展方向，充分依托當(dāng)?shù)刭Y源和學(xué)校優(yōu)勢(shì)特色專(zhuān)業(yè)是動(dòng)物科學(xué)專(zhuān)業(yè)特色化建設(shè)與發(fā)展的必然選擇，也是未來(lái)本專(zhuān)業(yè)發(fā)展的驅(qū)動(dòng)力。西南林業(yè)大學(xué)在建設(shè)以“森林牧業(yè)”特色的動(dòng)物科學(xué)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案模式探索中取得了一些成績(jī)，但由于“森林牧業(yè)”所涉及的學(xué)科非常廣，僅僅依靠幾門(mén)課程很難達(dá)到真正意義上的“森林牧業(yè)”，但如果涉及其他專(zhuān)業(yè)學(xué)科的課程過(guò)多，可能會(huì)導(dǎo)致動(dòng)物科學(xué)專(zhuān)業(yè)課程體系的不完整。因此，要完善“森林牧業(yè)”為特色的人才培養(yǎng)模式，還需進(jìn)行深入的探索和實(shí)踐。

［1］黃國(guó)清，王博，祝愛(ài)錦，等.高等農(nóng)業(yè)院校動(dòng)物科學(xué)本科專(zhuān)業(yè)創(chuàng)新型人才培養(yǎng)的探討 ［J］.畜牧獸醫(yī)雜志，2012，31（5）：47-49，53.

［2］華彥，李和平，劉偉石，等.林科院校動(dòng)物科學(xué)專(zhuān)業(yè)特色化建設(shè)研究與實(shí)踐——以東北林業(yè)大學(xué)為例［J］.黑龍江畜牧獸醫(yī)，2015（4）：216-218.

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［5］董國(guó)忠.動(dòng)物科學(xué)專(zhuān)業(yè)本科人才培養(yǎng)目標(biāo)之我見(jiàn)［J］.畜牧獸醫(yī)雜志，2007，26（3）：25-27.

［6］許振英.拳拳愛(ài)國(guó)心，切切報(bào)國(guó)行［C］//許振英教授紀(jì)念文集.北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，1996：11-15.

［7］辛其興.動(dòng)物科學(xué)專(zhuān)業(yè)創(chuàng)業(yè)型人才培養(yǎng)模式的探索與實(shí)踐［J］.家畜生態(tài)學(xué)報(bào)，2015，36（12）：91-93.

［8］孫寶麗，謝青梅，付曉蘭，等.動(dòng)物科學(xué)類(lèi)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的改革與實(shí)踐［J］.家畜生態(tài)學(xué)報(bào)，2014，35（6）：91-93.

Exploration and Practice on Specialized Talent Training Model for Animal Science Major Characterized by Silvapastora——Taking Southwest Forestry University as Example

GUO Ai-wei，YANG Ya-jin，CHEN Fen-fen，ZHOU Jie-long，WU Pei-fu，LI Qing-qing
（Faculty of Life Science，Southwest Forestry University，Kunming 650224，China）

We introduced the necessity for development of silvapastoral and expounded how to establish the teaching system for specialized talent cultivation for animal science major characterized by silvapastoral in Southwest Forestry University with emphasis on the aim and model of cultivating talents.By combination with disciplines associated with forestry science,the specialized talent cultivation model for animal science major characterized by silvapastoral was primarily established and achieved good effect,which provided references for the reform of talent cultivation model for animal science major in associated forestry university and colleges.

animal science major；talent cultivation；silvapastoral

G640

A文章順序編號(hào)：1672-5190（2016）12-0089-03

2016－11－24

項(xiàng)目來(lái)源：云南省優(yōu)勢(shì)特色重點(diǎn)學(xué)科生物學(xué)一級(jí)學(xué)科建設(shè)項(xiàng)目（50097505）；云南省高校林下生物資源保護(hù)及利用科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)（51400605）。

郭愛(ài)偉（1975—），男，副教授，碩士生導(dǎo)師，主要研究方向?yàn)閯?dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)。

（責(zé)任編輯：趙景娣）