周火強(qiáng)，譚放軍，弭寶彬，王日勇，鄒家華

（1．湖南興蔬種業(yè)有限公司，長(zhǎng)沙 410125；2．湖南神隆超級(jí)稻豐產(chǎn)工程有限公司，長(zhǎng)沙 410001）

我國(guó)冬瓜年播種面積已超過20萬hm2，冬瓜耐貯便運(yùn)、產(chǎn)量高，具有清熱祛暑、瘦身美容的藥用功效。近年來，隨著產(chǎn)量的增加和加工業(yè)的發(fā)展，種植面積有擴(kuò)大的趨勢(shì)，在蔬菜周年均衡供應(yīng)中發(fā)揮越來越大的作用。就全國(guó)而言，冬瓜種子是所有蔬菜種子生產(chǎn)中難度較大的一個(gè)品種，生產(chǎn)周期長(zhǎng)，發(fā)芽率、純度一直難如人意。為了保質(zhì)保量做好制種工作，特制定以下技術(shù)規(guī)程。

1 整地

選擇排灌方便、肥沃的稻田，按寬（包溝）1.9 m整廂（做畦），廂寬1.5 m。注意深翻土壤、整平廂面，或呈中部稍高的龜背狀。

2 播種育苗

3月12日播種，苗床提早做好準(zhǔn)備，蓋膜防雨。選沒有種過冬瓜的疏松肥沃高岸地，播前用55 ℃溫水浸種20 min，待水溫下降后，浸種4～6 h，將種子撈出瀝干即可播種，也可催芽后播種。播后撒蓋細(xì)土，不要太厚或太薄，以3粒冬瓜籽的厚度為宜。蓋土后，要把表面澆濕，并蓋嚴(yán)地膜和小拱棚膜；兩層覆蓋，以便保溫、防鼠。出苗后揭掉地膜；及時(shí)揭、蓋拱棚膜，做好苗期管理，以培育壯苗。父母本種子嚴(yán)格分開播，千萬不能混淆。

3 施基肥

在施基肥前，每667 m2撒100 kg石灰，10～15 d后施磷肥100 kg（磷鉀肥有利于種子生長(zhǎng)，提高飽滿度，減少空殼率）作基肥，同時(shí)還包括：每667 m2施菜枯（油菜籽榨油后剩余部分）25 kg，45%的復(fù)合肥25 kg或復(fù)合肥20 kg，人畜糞、土雜肥500 kg或復(fù)合肥45 kg。肥土混勻、整平畦面后覆蓋地膜。

4 假植

種子出苗并子葉展開后，利用晴好天氣，將苗從苗床移栽至裝入營(yíng)養(yǎng)土的營(yíng)養(yǎng)缽內(nèi)（營(yíng)養(yǎng)土應(yīng)在播種前30～35 d準(zhǔn)備好），澆好水，蓋好膜，晴天在小拱棚上加蓋一層遮陽網(wǎng)。

5 定植

采用雙行定植。母本：當(dāng)苗長(zhǎng)至1葉1心或2葉1心時(shí)，選晴天移栽到大田，株距65 cm左右，每667 m2定植1 000株左右。父本：每667 m2定植50～60株，密度比母本要稀些，父母本可栽一丘田或分開種植。

6 搭架

采用“一條龍”架式（1株1立樁，1.2 m高搭橫桿），架要搭穩(wěn)，防止下雨或瓜大后倒架。

7 病蟲防治

前期防治蚜蟲、紅蜘蛛、螨蟲等（葉背發(fā)生較重），噴1次藥即可。中后期主要病害為疫病、蔓枯病，主要蟲害是瓜絹螟（青蟲：在葉背吐絲）、斜紋夜蛾、棉鈴蟲、潛葉蠅。

8 保純

第一種方式，于前1天下午將即將開放的母本雌花和父本雄花用3 A的保險(xiǎn)絲（或稻草葉鞘、毛線等）綁住花冠，防止蜜蜂等昆蟲及氣流串粉。第二種方式，在制種地達(dá)到隔離條件、及苗上架時(shí)，自下而上仔細(xì)清除母本雄花花蕾，尤其在授粉前1天的下午徹底清除第2天即將開放的母本雄花，早晨授粉開始前再清理1次，確認(rèn)田間無開放的母本雄花。

9 授粉

授粉一旦開始，便不能間斷。授粉時(shí)間：晴天早晨6：00－9：00，陰雨天6：30－9：30，具體時(shí)間視母本雌花開放而定。授粉期間每天早晨5：30－7：00摘父本雄花，放在桶或菜藍(lán)中，母本雌花與父本雄花開放時(shí)授粉。給母本授粉時(shí)，先用雄花在手掌中輕輕一敲，有花粉迸出時(shí)才能授粉，否則無效。要選擇柱頭完整的健康雌花授粉。雜交制種必須確保花期相遇，一般父本比母本花期早3～4 d為宜，一朵雄花可授1～2朵雌花。一般是上午授粉，下午去雄抹側(cè)枝。

10 田間管理

母本去掉全部側(cè)枝，父本保留側(cè)枝、不坐瓜。田間前期防積水，后期抗旱保濕。7－8月，天氣久晴無雨，土壤特別干旱時(shí)，需早晚放跑馬水，灌水千萬不能漫過廂面。

11 追肥

大田母本追肥，需前輕后重，一般穩(wěn)施提苗肥、重施果肥，以防前中期冬瓜藤瘋長(zhǎng)，影響產(chǎn)量，出現(xiàn)“好苗、好瓜、低產(chǎn)”現(xiàn)象。授粉前，667 m2追施尿素10 kg加復(fù)合肥10 kg，多次追施。坐果后，667 m2施復(fù)合肥25 kg左右，另加鉀肥10 kg，分兩次淋施。總之，冬瓜制種大田施肥量比種植商品瓜可減少30%，應(yīng)根據(jù)大田冬瓜苗情進(jìn)行施肥。

12 后熟、防曬

授粉結(jié)束后，清除自交瓜、雜瓜。瓜齡60 d時(shí)扯（剪）藤后熟10 d。后期由于藤葉枯黃，用稻草或其他遮蔽物蓋瓜防曬。

13 取籽、發(fā)酵（漚籽）

破瓜取籽時(shí)，連瓤一起挖出，放于非鐵質(zhì)容器內(nèi)3～4 d，原則是瓤爛即可，謹(jǐn)防生水。漚籽過程中，要每天翻動(dòng)2～3次，防止發(fā)霉變色。

14 洗籽

選擇晴天洗種。將瓤抓碎－加水－攪散－沉淀－倒水（浮去空癟籽）－撈籽，反復(fù)幾次，洗干凈為止。一般移至河里或塘里漂洗。

15 曬籽

種子晾曬3 d（注意翻動(dòng)）。不要直接曬在水泥地上，應(yīng)鋪曬墊或水紗布曬籽。

16 收籽

種子曬干后收于干凈的大塑料袋內(nèi)，注意防潮、防老鼠啃食。冬瓜種子的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)見表1。

表1 冬瓜種子國(guó)家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) %

16.1 純度

指雜交授粉種子所占的百分?jǐn)?shù)。（1）為了保障純度達(dá)標(biāo)，播種苗床和營(yíng)養(yǎng)土中應(yīng)不含其他種子，父本母本種子嚴(yán)格分開（必須保證父本100%用種純度）。（2）注意隔離（2 km內(nèi)不要有父母本以外的其他冬瓜品種種植）；冬瓜授粉階段母本去雄必須徹底。（3）采收時(shí)嚴(yán)防與其他種子混雜。

16.2 凈度

指可在生產(chǎn)上應(yīng)用的本雜交種子所占百分?jǐn)?shù)（即飽滿的可正常生長(zhǎng)的冬瓜種子所占百分?jǐn)?shù)）。保障種子凈度的措施為：（1）瓜瓤去除干凈。（2）清除泥沙、石子、禽便等雜質(zhì)以及霉變黑籽、殘籽。（3）防鼠、防蟲。

16.3 發(fā)芽率

在規(guī)定時(shí)間內(nèi)（室內(nèi)30 ℃，10 d）出芽種子所占百分?jǐn)?shù)。后熟及取籽階段，要保障瓜齡和后熟時(shí)間，去除癟籽和其他雜質(zhì)，提高種子發(fā)芽率。

16.4 水分