河南省農(nóng)業(yè)信息中心 秦義民

2015年河南省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展報告

河南省農(nóng)業(yè)信息中心 秦義民

2015年，河南省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)在省委、省政府一系列穩(wěn)增長調(diào)結(jié)構(gòu)政策指導(dǎo)下，主動適應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展新常態(tài)，堅持調(diào)中求進(jìn)、創(chuàng)新發(fā)展，擴(kuò)大增長點、抓好關(guān)鍵點、穩(wěn)控風(fēng)險點、搶占制高點，呈現(xiàn)出總體平穩(wěn)、穩(wěn)中有進(jìn)、穩(wěn)中向好的發(fā)展態(tài)勢。

一、基本情況

2015年，全省規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)7 315家，同比增長4.86%，增加值同比增長7.6%；實現(xiàn)營業(yè)收入20 702.2億元，同比增長8.4%；實現(xiàn)利潤總額1 723.6億元，同比增長5.8%；稅金總額770億元，同比增長4.2%。

農(nóng)產(chǎn)品粗加工業(yè)增加值同比增長7.1%，實現(xiàn)營業(yè)收入5 951.1億元，同比增長7.6%；實現(xiàn)利潤總額444.1億元，同比增長10.5%；稅金總額114.5億元，與去年同期相比增長3.2%；農(nóng)產(chǎn)品精深加工業(yè)增加值同比增長13.4%；實現(xiàn)營業(yè)收入2 750.1億元，同比增長13.3%；實現(xiàn)利潤總額254.3億元，同比增長8.8%；稅金總額68.6億元，同比增長8.9%。

2015年，全省規(guī)模以上糧食加工企業(yè)879家，實現(xiàn)營業(yè)收入1 884.6億元，同比增長7.9%；油料加工企業(yè)203家，實現(xiàn)營業(yè)收入603.1億元，同比增長9.4%；果蔬加工企業(yè)122家，實現(xiàn)營業(yè)收入163.1億元，同比增長14.1%；飲料制造業(yè)506家，實現(xiàn)營業(yè)收入1 472.3億元，同比增長4.8%。

2015年，全省規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)虧損238家，與去年同期相比增加13.9%，虧損企業(yè)虧損額33.9億元，與去年同期相比增加了2.5億元，同比增長8%；農(nóng)產(chǎn)品粗加工業(yè)虧損企業(yè)63家，與去年同期相比增加5家，虧損企業(yè)虧損額5.8億元，與去年同期相比減少了4.3億元，同比下降了42.6%；農(nóng)產(chǎn)品精深加工業(yè)虧損企業(yè)19家，與去年同期相比增加了4家，虧損企業(yè)虧損額2億元，與去年同期相比增加了1.5億元，同比增長300%；飲料制造業(yè)虧損企業(yè)24家，與去年同期相比增加了5家，虧損企業(yè)虧損額14.6億元，與去年同期相比增加11.7億元，同比增長403.4%；肉類加工企業(yè)虧損企業(yè)8個，與去年同期持平，虧損額0.4億元，與去年同期相比減少了0.4億元，同比下降了50%。

全省820家省級以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)實現(xiàn)營業(yè)收入6 521億元，固定資產(chǎn)總額達(dá)到4 129億元，實現(xiàn)凈利潤662億元，稅金總額299億元，實現(xiàn)創(chuàng)匯額25.3億美元，省級以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)中營業(yè)收入超過10億元的龍頭企業(yè)達(dá)到356家。

二、運行特點

（一）全省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)總體發(fā)展態(tài)勢良好

2015年，全省規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)實現(xiàn)營業(yè)收入20 702.2億元，同比增長8.4%，比2010年全省規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)營業(yè)收入增長108%，實現(xiàn)了增長翻番，全省規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)營業(yè)收入由27.61%增加到28.32%；實現(xiàn)利潤總額1 723.6億元，同比增長5.8%，與2010年底相比增長了67.15%，全省規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)營業(yè)利潤由32.56%提高到35.61%，稅金總額770億元，同比增長4.2%，與2010年相比增長了59.09%，全省規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)稅金由30.2%提高到34.86%。從業(yè)人員222.8萬人，同比增長4.3%，比2010年末增加了81.7萬人，增長了57.9%，全省規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)從業(yè)人員由31.04%提高到32.33%。

（二）農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)數(shù)量穩(wěn)步增長，營業(yè)收入增速放緩

2015年全省規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)7 315家，與去年同期相比增加339家，與2013年相比增加436家；實現(xiàn)營業(yè)收入20 702.2億元，同比增長8.4%，與2014年相比增速下降3.87個百分點；從行業(yè)來看，12個農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)大類中有4個行業(yè)營業(yè)收入增速超過全省平均水平，其中紡織服裝服飾業(yè)、醫(yī)藥制造業(yè)、家具制造業(yè)、食品制造業(yè)同比分別增長17.2%、16.8%、13.8%和13.3%，分別高出全省規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)增速8.8、8.4、5.4和4.9個百分點。

（三）農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化呈現(xiàn)集群式發(fā)展

“十二五”期間，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群式發(fā)展的態(tài)勢明顯，全省規(guī)劃培育的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群達(dá)517個，分布農(nóng)業(yè)領(lǐng)域11個產(chǎn)業(yè)、50多個子產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)年銷售收入10 152億元，基本覆蓋全省優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)和區(qū)域性特色產(chǎn)業(yè)；截至2015年底，銷售收入在30億元以上的61個，50億元以上的17個，100億元以上6個；2015年，集群內(nèi)企業(yè)項目總投資達(dá)2 020億元；新增農(nóng)產(chǎn)品加工能力800多萬t，新建的種植基地93.3萬hm2，新建規(guī)模養(yǎng)殖場9 883個；集群內(nèi)就業(yè)農(nóng)民人數(shù)140.5萬人，新增農(nóng)民就業(yè)24萬人，農(nóng)民就業(yè)工資性收入年人均23 856元，農(nóng)民工資性總收入335.2億元；集群帶動農(nóng)戶數(shù)量1 128萬戶，戶均增收2 180元；帶動效應(yīng)持續(xù)增強(qiáng)。

（四）全省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)發(fā)展迅速

Effect of Boundary Condition on Impact Response and Damage Meso-mechanism for Scarf Bonded Repair of Load-bearing Composite Structures

截至2015年底，全省各級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)達(dá)到6 815家，其中國家級龍頭企業(yè)60家，省級龍頭企業(yè)達(dá)到760家，比2014年增加了286家，各級龍頭企業(yè)共實現(xiàn)營業(yè)收入10 505.6億元，同比增長8.36%，實現(xiàn)凈利潤1 804.2億元，同比增長6.24%，營業(yè)收入超1億元的龍頭企業(yè)達(dá)到3 833個，同比增加257家。

三、存在的問題

（一）利潤總額增速明顯下滑

2015年，全省規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)實現(xiàn)利潤總額1 723.6億元，同比增長5.8%，比2014年同比增速下降2.55個百分點，比2013年同比增速下降8.5個百分點。利潤增速下滑的原因：一是企業(yè)用工成本增加，人員工資逐年提高。2015年企業(yè)人均月工資2 142.54元，較2014年人均月增128.04元。二是企業(yè)管理費用、銷售費用增長較快。2015年，全省規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)管理費同比增長7.4%，銷售費用同比增長8.5%，兩項費用達(dá)到840億元，占全部利潤的47.65 %。

（二）虧損企業(yè)數(shù)量及虧損額增加，企業(yè)虧損面有所擴(kuò)大

2015年，全省規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)虧損企業(yè)數(shù)量為238家，同比上升了21.43%，虧損企業(yè)虧損額達(dá)到33.9億元，同比上升8%。2015年全省規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)虧損面為3.3%，與去年同期相比擴(kuò)大了0.7個百分點，與2013年相比增加0.5個百分點，全省規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工虧損企業(yè)數(shù)量及虧損額增加，企業(yè)虧損面加大。

（三）高成長性、高附加值和新興戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)比重較小

從全省規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)行業(yè)分布情況看，面業(yè)、油脂、果品、蔬菜、畜禽等傳統(tǒng)優(yōu)勢農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)所占的比重較高，優(yōu)質(zhì)、特色、時尚且符合未來消費需求的高成長性產(chǎn)業(yè)比重較少；從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上看，粗加工品和一般加工品占總量的87.1%，精深加工品僅占12.9%。

圖1　2015年分行業(yè)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)增加值增速情況

圖3　2015年分行業(yè)農(nóng)產(chǎn)品加工營業(yè)收入增速情況

四、下一步做法和措施

（一）培育壯大骨干企業(yè)，引導(dǎo)集聚發(fā)展

要著重篩選和培育一批發(fā)展前景好，輻射帶動能力強(qiáng)的重點農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)作為骨干企業(yè)，在資金、政策等方面給予扶持，幫助其發(fā)展壯大。同時引導(dǎo)產(chǎn)品關(guān)聯(lián)度較強(qiáng)的企業(yè)集中連片發(fā)展，產(chǎn)生“集聚”效應(yīng)；鼓勵企業(yè)進(jìn)入產(chǎn)業(yè)集聚園區(qū)內(nèi)，享受園區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施配套服務(wù)和各項優(yōu)惠政策，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)快速發(fā)展。

（二）加快發(fā)展步伐，縮小縣域經(jīng)濟(jì)差距

各省轄市、省直管縣要找準(zhǔn)發(fā)展方向，實行定位發(fā)展，重點發(fā)展特色和優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，把農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)作為加快縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的有力支撐，在充分發(fā)揮資源優(yōu)勢的基礎(chǔ)上，進(jìn)行擴(kuò)充式發(fā)展。對于薄弱行業(yè)，要結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H給予優(yōu)惠政策，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品加工多行業(yè)、跨領(lǐng)域、全方位發(fā)展，逐步縮小縣域差別。

（三）縮減用工成本，提高利潤空間

引導(dǎo)企業(yè)淘汰落后技術(shù)設(shè)備，加快更新?lián)Q代步伐，引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備和技術(shù)，減少用工，縮小勞動強(qiáng)度。同時加大培訓(xùn)力度，多培訓(xùn)一些熟練工人，業(yè)務(wù)能手，提高工作效率。必要時可采取業(yè)務(wù)外包的方式，進(jìn)一步降低用工成本。

（四）加大科技創(chuàng)新，提高產(chǎn)品附加值

引導(dǎo)企業(yè)加大技術(shù)創(chuàng)新，通過舉辦農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)對接活動，與教學(xué)科研機(jī)構(gòu)聯(lián)合建立研發(fā)平臺等措施，鼓勵企業(yè)加大研發(fā)投入，開展自主創(chuàng)新。通過技術(shù)創(chuàng)新，進(jìn)一步拉長產(chǎn)業(yè)鏈條，開發(fā)高成長性、高附加值的產(chǎn)品，提高產(chǎn)品附加值，提升企業(yè)效益。

（五）拓寬融資渠道，緩解企業(yè)融資難題

一方面通過加強(qiáng)與金融部門的合作，創(chuàng)新金融服務(wù)產(chǎn)品，為銀企合作搭建平臺，緩解涉農(nóng)企業(yè)融資難的問題。另一方面鼓勵企業(yè)上市融資，通過省政府金融辦、銀監(jiān)、證監(jiān)部門的合作，積極培育上市后備企業(yè)。