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有靈魂的“奢華” 有溫度的“高貴”

2016-10-25 20:16:11
青年與社會 2016年17期
關(guān)鍵詞:法式客戶服務

眾所周知,現(xiàn)代酒店服務業(yè)集勞動、情感、產(chǎn)品于一體,要提升酒店的競爭力,光靠硬件設施是遠遠不夠的,酒店文化和服務品質(zhì)也是酒店能否在市場長久立足的重要根基。特別是對于高端酒店來說,如同人們需要內(nèi)涵來支撐肉體才不至于給自己落得‘花瓶的標簽。索菲特所追求的奢華與卓越也是緊緊傍生于深厚文化積淀的,而不是一味簡單空洞地追求排場,“我們并不止步于提供舒適、感官上能享受的環(huán)境,更注重內(nèi)涵及服務品質(zhì)”,Andre Erasmus先生表示,“雖然云南現(xiàn)在有越來越多的酒店進駐,他們有著各自不同的脾氣和秉性,但是我堅信索菲特酒店是云南獨一無二的,因為藝術(shù)生活和文化魅力令它有著與眾不同的氣質(zhì)與故事”。說到這里他自豪不已,給筆者細細解讀了索菲特的企業(yè)文化內(nèi)涵和價值理念。

對于一個進行全球經(jīng)營的酒店集團來說,多種文化相互作用于企業(yè),但這些文化又并非僅僅是加總那么簡單,而是一種文化的整合??鐕?jīng)營的索菲特作出了完美的典范:索菲特酒店文化的內(nèi)核便是兼容與并蓄,在傾情擁抱法式生活藝術(shù)精髓,保留自身法式文化淵源的同時,又尊重和展示了當?shù)刈顑?yōu)良的傳統(tǒng)風俗,將兩者完美結(jié)合起來,進行文化的整合與創(chuàng)新,從而實現(xiàn)了豐富不同文化的精彩融合?!跋袼鞣铺氐膌ogo一樣,兩個連接在一起的扣子,一半代表法國文化,一半代表當?shù)匚幕?,索菲特很看重兩種元素的鏈接融合,” Andre Erasmus先生介紹說:昆明索菲特酒店兼顧品牌與地域的深度融合的經(jīng)營哲學,不僅體現(xiàn)在運用文化元素設計的客房和酒店建筑及裝潢上,也體現(xiàn)在其餐飲服務的創(chuàng)新中,酒店廚師將法式新潮美食的烹飪方法創(chuàng)造性地應用到當?shù)嘏腼儌鹘y(tǒng)中,在云南獨特的風味、食材、口感和烹飪秘訣的基礎(chǔ)上進行豐富和改進,創(chuàng)造出誘人混合烹調(diào)美食。當然,Andre Erasmus先生還特別強調(diào)這里也提供經(jīng)典正宗的法餐和地道的云南特色美食。此外,十分新穎的是,昆明索菲特酒店致力舉辦一系列兼具本土和國際水平的活動,打造酒店文化經(jīng)典品牌,從時尚、藝術(shù)、電影、音樂、攝影與文學的角度,透過精彩的活動模式,給客人展現(xiàn)了酒店不一樣的一面,成功地將酒店與客人聯(lián)系在一起。近期酒店將舉辦的是“法國文化周”的精彩活動。總之,酒店以典雅的法式待客之道融合了云南色彩繽紛的民族傳統(tǒng),堅持在尊重當?shù)匚幕耐瑫r,將法式典雅、魅力和精致浸潤其中,是真正有靈魂的“奢華”。

同時Andre Erasmus先生還在采訪中強調(diào)了索菲特有別于其他酒店的另一個重要競爭力——團隊的綜合素質(zhì)以及“客戶為核心”的服務理念。首先,雅高酒店集團作為資深的法國酒店品牌,擁有多年管理高端奢侈酒店的經(jīng)驗和能力,有自己獨到的培養(yǎng)和管理團隊的理念和方式。設定高要求和遠目標,激勵員工們不斷去追趕,使自己變得更好,提供更優(yōu)質(zhì)的服務。其次,公司從招聘環(huán)節(jié)就狠下功夫,嚴格把關(guān),給員工提供完善的培訓體系,不管是技能還是態(tài)度方面都有精致而專業(yè)的訓練,特別注重將法式優(yōu)雅謙恭的服務態(tài)度植入每一員工的心中。因此,索菲特這些經(jīng)過層層把關(guān)后進入崗位的專業(yè)團隊所帶來的服務和體驗是其他酒店無法比擬的,他們堅持以人為中心的理念,入微到每一個細節(jié)的服務,力求給每一個客人創(chuàng)造溫暖如家的情感體驗,可謂是真正有溫度的“高貴”。

此外,在談及如何鞏固自身核心優(yōu)勢時,Andre Erasmus說到:“維護市場,持續(xù)提升核心競爭力對任何一個企業(yè)來說都不是一件容易的事情,但是索菲特一直堅持給自己設定高水準的目標,堅信站得高看得遠,同時在這個過程中也不斷地用市場去檢驗和評估自己——我們擁有一套完備的內(nèi)部評估體系,針對入住體驗和各環(huán)節(jié)的服務進行客戶問卷、客戶調(diào)查去了解核心客戶的需求,聽取他們的意見和心聲。而不是僅僅依靠藝龍、攜程或者去哪兒網(wǎng)上的客戶評價進行評估。我們很重視客戶的評價,希望最大程度地滿足客戶需求,從客戶的角度出發(fā),不斷來完善和提高的服務品質(zhì),以營造更好的品牌忠誠度和口碑效應”。

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