魏芳

井塘村位于青州市西南15公里處，是一個(gè)周山環(huán)抱、環(huán)境優(yōu)美的小山村。因村中有口老井，三丈多深，常年有水，井下方有個(gè)蓄水池子，村里人叫它“塘”，“井塘”便因此得名。井塘古村遍布青石，據(jù)考證，北魏時(shí)期，這里便有人居住。當(dāng)時(shí)，北魏青州刺史鄭道昭曾在村南玲瓏山白駒谷留下著名的題刻，成為中外書(shū)法史上的瑰寶。相傳其刻字，就是井塘先民所為。井塘村位于山地中間，遍布青石。明景泰年間，吳氏三祖遷往此地，見(jiàn)村子已有許多石屋框子，便采石筑屋，墾荒立業(yè)。明嘉靖年間，青州府衡王將井塘打柴的吳姓青年招為女婿，在郡主下嫁時(shí)，將井塘重新整修；不僅建戲臺(tái)廟宇，又陸續(xù)鋪設(shè)了長(zhǎng)達(dá)三公里的環(huán)村圍墻，并蓋起了72間屋、36座樓的“宜賓府”，極為氣派。井塘的石砌房民居建筑技藝得到充分發(fā)揮，達(dá)到鼎盛時(shí)期。至少?gòu)拿鞒闫?，井塘村和其石砌房技藝已?00多年的歷史了。從明、清、民國(guó)至上世紀(jì)70年代，此技藝代代傳承保留至今。

石砌房民居建筑技藝是明代青州井塘古村的一種特有技藝，這種技藝以石材為主要材料，以木頭、麥秸、泥土等為輔助材料，與當(dāng)?shù)丨h(huán)境、雕刻繪畫(huà)、民俗和風(fēng)水文化相結(jié)合，是一種看似簡(jiǎn)單實(shí)則科學(xué)復(fù)雜的技藝。它體現(xiàn)在正房、偏房、廚房、廁所、院墻、院落、大門(mén)、門(mén)窗、石碾、飲馬槽、巷道、石階等所有與石砌房有關(guān)的細(xì)節(jié)部位。它巧妙地根據(jù)和利用地形，使石屋面河而立、因勢(shì)而造、依山而建；有的墻壁本身就是自然的山體巨巖；有的院子地面是原有一整塊光滑平整的青石板；有的房屋挺拔突兀，光地基就六、七米高，仿佛從山坡上長(zhǎng)出來(lái)的；集中體現(xiàn)出人與自然和諧統(tǒng)一的生活理念。

井塘石砌房民居建筑技藝的主要流程是：一、1備料。準(zhǔn)備門(mén)枕石一對(duì)（由石匠將其雕刻，雕刻時(shí)右手握碾臍，打扦子、鍽子，扦子、鍽子要對(duì)準(zhǔn)料石上的圖案，雕刻紋飾主要有梅花鹿、菊花等各種圖案）、料石、砌墻石若干。由石匠開(kāi)山，按所需石料的大小長(zhǎng)短厚薄定料。料石分窗臺(tái)石、過(guò)門(mén)石、屋前臉?biāo)玫陌宀模ò宀氖谴蚰シ浅Ｆ秸饣氖^，古時(shí)富裕家庭在建房中使用較多，而一般家庭用得較少，其主要在石房前臉使用）。不能定料的石頭加工成砌墻用的塊石。2石料加工。將定好的料石量好長(zhǎng)短、寬窄，彈上墨線，將石料多余部分打去，使其有棱有角，再將每塊石料的五個(gè)面打平。石匠左手握鐵鏟、右手拿錘、鉆頭在石料平面上來(lái)回穿動(dòng)，打出一道道較深的直線，這些線有豎線、斜線、小斜線，作為石砌房基本的裝飾圖案。一天一個(gè)人能打1尺5寸長(zhǎng)，這是最快的手藝。石料正面要打出每尺70道直線的標(biāo)準(zhǔn)。一間石屋的前臉一般需4至5人，總用工量計(jì)80多個(gè)工日；再打門(mén)把、窗把、山把子等，這些把子腿的高矮根據(jù)屋的高度確定。同時(shí)要在石頭上做記號(hào)，掌握石料在屋前臉每層的安放位置，這些都需要石匠具備相當(dāng)高超的石砌房工藝水平。石料運(yùn)至施工處后，先由木匠做好門(mén)窗、梁、杈手、檁棒等后，然后開(kāi)始破土動(dòng)工挖地角，進(jìn)行夯實(shí)（在蓋屋作頭掛好線后進(jìn)行）。二、打基礎(chǔ)；用門(mén)官尺丈量；“看水平”。這是非常重要的環(huán)節(jié)。石匠們?cè)谕诤玫牡夭凵?，用門(mén)宮尺重新對(duì)屋的長(zhǎng)短、深淺、進(jìn)行丈量，要求不能有任何誤差。門(mén)官尺是井塘特有的一種丈量房屋工具，長(zhǎng)8寸3分，寬1寸。其正面依次標(biāo)有貴人星、天災(zāi)型、天禍星、天財(cái)星、官祿星、孤獨(dú)星、天賊星、宰相星八星，側(cè)面標(biāo)注尺寸。房屋的長(zhǎng)寬高矮都要正好對(duì)準(zhǔn)門(mén)官尺上的貴人、天財(cái)或官祿、宰相四吉星，不能正對(duì)另外四兇星。然后掛上里線、外線，將屋的四個(gè)角根據(jù)平線用石材砌筑到一定的高度。再在鋪好的地槽上“看水平”（這是井塘石砌房民居建筑中一種非常古老傳統(tǒng)的技藝）?！翱此健睍r(shí)先將屋中央放一凳子，把盛滿水的臉盆放在凳子上，盆中放一個(gè)空碗，在碗的兩邊各插一5公分長(zhǎng)的秫秸桿（剝?nèi)ネ馄ぃ?，一根桿是白色，一根桿涂上黑色，插的同樣高，石匠左右手各持一根一尺多長(zhǎng)的秫秸，夾著盆中漂浮的碗，用右眼看兩根桿的頂面，白的黑的一樣平，在屋四個(gè)角上插一木橛，高約1尺半，通過(guò)三點(diǎn)一線的平面定好點(diǎn)，取四個(gè)角一樣高做好標(biāo)記，根據(jù)標(biāo)記，在建筑房屋基礎(chǔ)時(shí)就可以建設(shè)的一樣平，非?？茖W(xué)。三、蓋屋砌墻。1、在砌好的屋臺(tái)（柱礎(chǔ)）上放好墻底墨線，開(kāi)始在房屋四角埋線桿，為將石墻砌直，第一層時(shí)先在房屋四角安放非常周正的角子石，按線砌墻，這樣用石墻既平又直。但是石頭上下之間不能出現(xiàn)直縫。無(wú)論長(zhǎng)短必須要錯(cuò)開(kāi)壓縫，這樣石墻墻體才更加穩(wěn)固。再用泥和碎石將石與石中間的空隙填滿（泥起粘結(jié)石塊的作用），院墻上石與石之間的縫隙用鐵片或石片填補(bǔ)（古時(shí)富裕家庭用鐵片，一般家庭用石片）。如有些石房恰好位于石階小巷的拐角處，其院墻交界處正好垂直呈90°角，村民行走極易被磕碰，于是就將墻體砌成圓弧狀，是極富人性化的設(shè)計(jì)。2、用料石砌房屋前臉，在山把上安放東、西挑翅，上梁。砌山墻時(shí)，在山墻尖下各留一方孔，叫“耳朵眼”，安放檁條。然后用秫秸鑖子，編成一個(gè)4寸見(jiàn)方有方眼的篩子在里面放好，即有通氣作用，又防蛇蟲(chóng)進(jìn)入。等木匠將做好的兩扇大木門(mén)安在門(mén)框里的門(mén)枕石上，再在院門(mén)左或右處的底部留一小洞，供貓進(jìn)出，叫作“貓道”。最后將門(mén)掛子套入鼻中鎖好，一座新的石砌房就完工了。

井塘是一個(gè)依山而建、面水而居的古老村落。井塘人靠山吃山，靠水吃水，他們無(wú)法隨意建房，只能選擇接近水源的位置就地取材建造石砌房。但是，他們又非常講究“風(fēng)水”，如果發(fā)現(xiàn)房屋的位置、朝向、環(huán)境等不“宜良”，不吉祥，于是就在房屋的建造中加入破解的方法，那麼石砌房技藝中也就充實(shí)進(jìn)很多關(guān)于“風(fēng)水”和民俗的內(nèi)容。如蓋屋前要選擇良辰吉日才能動(dòng)土行工，否則則犯了大忌，家中“易出事”。如“出了事”就要舉行隆重的儀式，請(qǐng)“神婆”還土。建屋前，必須先請(qǐng)陽(yáng)宅先生相地，要盡可能選“風(fēng)水”好的地方，以決定門(mén)的走向；在上花梁（脊檁）時(shí)，用紅紙寫(xiě)上蓋屋上梁的年、月、日、時(shí)，買(mǎi)一正方形的紅布，用紅絨繩拴緊，在紅絨繩上穿一對(duì)棗、一對(duì)栗子、一對(duì)花生、一對(duì)銅質(zhì)錢(qián)、一雙紅竹筷子、一本皇歷書(shū)。將寫(xiě)好的上梁紅用漿糊上東下西朝下貼好，將皇歷書(shū)和竹筷用穿栗子棗的紅絨繩捆在花梁上，使紅布和栗子、棗下垂；取棗、栗子、制錢(qián)、花生等的諧音，寓意“早立子值錢(qián)”和“兒女雙全”。根據(jù)地形蓋屋時(shí)，講究房屋的高度不能低于別人，若前院地形和屋較高，后院地形和屋較矮，便在主房磨好的磚上刻“吉星高照”四字，以避諱取吉祥之意。若是后院石屋門(mén)口或窗戶正沖前院屋梢、檐窗或高與其的建筑，則在適當(dāng)位置放一鏡子，寓意鏡子可將前院物體返回，以辟邪取吉祥之意。如宅院四周，無(wú)論哪種方位，有街道直沖宅院屋墻或院墻，在當(dāng)?shù)亟小胺嘎芳?；“犯路箭”的宅院，村民認(rèn)為家中多出兇險(xiǎn)之事或家人易長(zhǎng)重病，為辟邪，則在“路箭”所沖之墻安放一石頭，石頭為長(zhǎng)方形，面刻“太公鎮(zhèn)宅石敢當(dāng)”或“泰山鎮(zhèn)宅”等，其用意是用“姜太公”或“泰山”遮擋迎面射來(lái)的路箭，以取辟邪吉祥之意。如院子全是石板，則要在院子的石板上鑿?fù)肟诖蠼咏鼒A形的石洞，這些小石洞有多個(gè)，不規(guī)則分布，有人說(shuō)是北斗七星的布局；村民認(rèn)為，院子全是石板不宜扎根，容易絕后，于是鑿石洞寓意子孫興旺；院落內(nèi)的廚房鍋臺(tái)上都貼有灶王像，每年臘月二十三家家戶戶都有“辭灶”的祭祀儀式等等；井塘村孫全道對(duì)石砌房建筑工藝流程做了詳細(xì)的記錄。

相關(guān)器具有：鍥子、剁斧、鐵楸、木棒、大小鉆頭、硬鉆、扦子、碾臍、鍽子、牛角墨斗、錘頭、刃子、墨鉆、泥板、活尺、彎尺、鉆包、門(mén)宮尺、盆、腕、秫秸桿等，現(xiàn)石砌房成品遺跡有宜賓府吳家大院管家住處、張家大院、孫家大院等120戶，面積兩萬(wàn)平方米。這些石屋在山坡上一次排開(kāi)，戶聯(lián)戶、屋連屋，鱗次櫛比，錯(cuò)落有致。其院落選址講究、布局嚴(yán)謹(jǐn)、樸素天成。布局大都是傳統(tǒng)的四合院，石屋均為四梁八柱框架結(jié)構(gòu)。石屋的高度一般在三米左右，長(zhǎng)八、九米，寬三、四米，除了門(mén)窗和屋頂，全都是石塊砌成。所有石塊棱角分明、紋理有序、銜接緊密，抗震保溫，充分反映了石匠的聰明智慧。

傳承譜系：李德寬，后黃馬村人（生死年月不詳），傳至卜兆亮，上石皋村人（生于1895—1982），吳廣禎，井塘村人（生于1924—2003年），孫全吉，井塘村人（生于1943年），此為師徒傳承。

井塘村石砌房民居建筑技藝是一種用石頭做為主要建筑材料從而砌造房屋的傳統(tǒng)手工技藝，其在建造過(guò)程中追求人與自然和諧相融的生活理念。石砌房民居建筑技藝巧妙將當(dāng)?shù)孛袼着c風(fēng)水文化相結(jié)合；從選址、上梁、畫(huà)符、鏡子和石敢當(dāng)?shù)鹊脑O(shè)立，無(wú)不貫穿當(dāng)?shù)匕傩掌砬笃桨布?、辟邪納福的樸實(shí)思想。石砌房民居建筑技藝還運(yùn)用了大量的繪畫(huà)雕刻技巧；其門(mén)枕、挑翅、迎風(fēng)、山墻上通氣孔等采用菊花、梅花鹿、銅錢(qián)等圖案，線條流暢、繪畫(huà)精美，其石獅、石鼓等，也雕刻細(xì)微精致，增加了石砌房屋的美感和藝術(shù)效果。石砌房民居建筑技藝是井塘村特有的一種手工技藝，以實(shí)用為主，就地取材，是幾百年來(lái)與井塘村民的生活居住深度融合、無(wú)法分割的一種民間傳統(tǒng)技藝。石砌房民居建筑技藝是一種看似簡(jiǎn)單實(shí)則紛繁復(fù)雜的傳統(tǒng)手工技藝。

井塘村古村落石砌房建筑技藝從井塘村有石房時(shí)開(kāi)始。至少?gòu)拿鞔馔醺畠合录薮颂帲咕列纬筛油暾拇迓洳⑦_(dá)到興盛，至今最少已有500多年的歷史。在漫長(zhǎng)的傳承過(guò)程中，此技藝一直保留完整，有著較高的歷史價(jià)值，井塘村石砌房建筑技藝將大量的繪畫(huà)、雕刻、風(fēng)水、民俗和實(shí)用性融為一體，有著較高的文化藝術(shù)價(jià)值。井塘村石砌房建筑技藝以當(dāng)?shù)厍嗍癁橹饕ㄖ牧希偷厝〔?，既減少房屋備料過(guò)程中的相關(guān)程序、環(huán)節(jié)，又降低房屋造價(jià)成本，解決了井塘人幾百甚至上千年的居住問(wèn)題。井塘石砌房民居建筑技藝?yán)迷嫉摹翱雌健惫ぞ?，科學(xué)的處理了房屋基礎(chǔ)建筑的水平問(wèn)題，其石塊錯(cuò)落有致，相互交錯(cuò)，縫隙處貼補(bǔ)鐵片、石片，既嚴(yán)絲合縫，又空氣流通，起著冬暖夏涼、穩(wěn)定堅(jiān)固、環(huán)保無(wú)污染的居住效果，具有較強(qiáng)的科學(xué)價(jià)值。2013年，井塘古村被評(píng)為山東省最美鄉(xiāng)村。