唐 棣

(馬鞍山市環(huán)境監(jiān)測中心站 安徽馬鞍山 243011)

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馬鞍山市“菜籃子”種植基地環(huán)境質(zhì)量狀況監(jiān)測評(píng)價(jià)

唐 棣

(馬鞍山市環(huán)境監(jiān)測中心站 安徽馬鞍山 243011)

城市“菜籃子”基地環(huán)境質(zhì)量狀況直接關(guān)系到食品安全和人民的身心健康。本文依據(jù)國家環(huán)境監(jiān)測總站要求對本市“菜籃子”無公害蔬菜基地進(jìn)行了綜合環(huán)境質(zhì)量調(diào)查監(jiān)測。采用單因子指數(shù)法和綜合污染指數(shù)法進(jìn)行評(píng)價(jià)，結(jié)果表明：馬鞍山市“菜籃子”種植基地的環(huán)境質(zhì)量符合規(guī)定的范圍。本文提出了馬鞍山市“菜籃子”種植基地生產(chǎn)環(huán)境現(xiàn)存的問題，分析其原因并提出相應(yīng)對策。

“菜籃子”種植基地環(huán)境監(jiān)測質(zhì)量評(píng)價(jià)

隨著人民在享受改革開放成果的同時(shí)，廣大百姓對賴以生存的生存環(huán)境和食品安全的需求不斷提高，對“菜籃子”種植基地環(huán)境質(zhì)量調(diào)查監(jiān)測，具有相當(dāng)重要性和緊迫性。為保障人民群眾利益，從源頭上保證食品安全，為政府部門制定政策和實(shí)施管理提供技術(shù)依據(jù)，馬鞍山市環(huán)境監(jiān)測中心站與馬鞍山市蔬菜副食品產(chǎn)銷辦公室聯(lián)合對本市“菜籃子”種植基地的環(huán)境質(zhì)量狀況進(jìn)行摸底調(diào)查監(jiān)測并采用單項(xiàng)污染指數(shù)和綜合污染指數(shù)以及土壤污染分擔(dān)率進(jìn)行評(píng)價(jià)。

1 材料與方法

1.1 “菜籃子”種植基地概況

馬鞍山市的農(nóng)作物生產(chǎn)主要分布在市郊的慈湖、馮橋、佳山等地以及含山縣、和縣、當(dāng)涂縣的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，主要以生產(chǎn)糧、棉、油、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品，灌溉以河流、湖塘為主，主要的水源是長江、德勝河、牛屯河、慈湖河、采石河、姑溪河、石臼湖等。

本次監(jiān)測基地選定市郊霍里鎮(zhèn)豐收村、黃里村；當(dāng)涂縣湖陽鄉(xiāng)西峰村；雨山區(qū)銀塘鎮(zhèn)陳家圩及慈湖鄉(xiāng)太來村5個(gè)面積大、產(chǎn)量高和具有代表性的“菜籃子”種植基地。

1.2 采樣布點(diǎn)方法和原則

本次監(jiān)測項(xiàng)目包括土壤環(huán)境、灌溉水以及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。要求灌溉水源上游3000 m內(nèi)無工業(yè)廢水排放、監(jiān)測點(diǎn)周邊的區(qū)域內(nèi)沒有空氣污染源、土壤沒有污水灌溉的歷史，同時(shí)還應(yīng)考慮監(jiān)測點(diǎn)位的代表性和典型性。土壤樣品必須根據(jù)基地的地形、地貌、自然環(huán)境等因素采用蛇形法取樣；灌溉水采樣點(diǎn)位分別設(shè)在灌溉水水源、引流干渠首尾以及地下水取水口(水井)[1]。具體采樣方法及監(jiān)測頻次嚴(yán)格按環(huán)境監(jiān)測技術(shù)規(guī)范的相關(guān)規(guī)定和國家環(huán)境監(jiān)測總站制定的技術(shù)要求執(zhí)行。

1.3 樣品制備保存和分析方法

按環(huán)境監(jiān)測技術(shù)規(guī)范[2]、[3]的有關(guān)規(guī)定操作。

1.4 評(píng)價(jià)方法與評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)

1.4.1 評(píng)價(jià)方法

采用單項(xiàng)污染指數(shù)和綜合污染指數(shù)以及土壤污染分擔(dān)率對“菜籃子”種植基地進(jìn)行評(píng)價(jià)，評(píng)價(jià)公式為：

單項(xiàng)污染指數(shù)法：Pi=Ci/Si

式中：Pi為污染物i的污染指數(shù)；Ci為土壤污染物的實(shí)測濃度；Si為土壤污染物的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。

綜合污染指數(shù)采用內(nèi)梅羅(N.L.Nemerow)污染指數(shù)，計(jì)算公式為：

內(nèi)梅羅污染指數(shù)：

式中：Ci為i污染物的濃度；S為評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)；(Ci/S)ave為單項(xiàng)污染指數(shù)平均值；(Ci/S)max為單項(xiàng)污染指數(shù)最大值。

土壤污染物分擔(dān)率：F=Pi/Sum

式中：F為土壤污染物分擔(dān)率；Pi為土壤單項(xiàng)污染指數(shù)；Sum為各項(xiàng)污染指數(shù)之和。

1.4.2 評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)

依據(jù)無公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：GB5084-2005農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)(蔬菜部分)[4]；GB15618-1995土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)[5]；GB/T18407.1-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害蔬菜產(chǎn)地灌溉水標(biāo)準(zhǔn)、土壤標(biāo)準(zhǔn)[6]；

2 監(jiān)測結(jié)果與評(píng)價(jià)

2.1 “菜籃子”基地灌溉水監(jiān)測結(jié)果與評(píng)價(jià)

根據(jù)GB5084-2005標(biāo)準(zhǔn)要求及監(jiān)測方案規(guī)定的監(jiān)測因子，本次“菜籃子”基地調(diào)查監(jiān)測的點(diǎn)位為：馬鞍山市霍里鎮(zhèn)豐收村、銀塘鎮(zhèn)陳家圩、慈湖鄉(xiāng)太來村、霍里鎮(zhèn)黃里村以及當(dāng)涂縣湖陽鄉(xiāng)西峰村(2個(gè)點(diǎn)位)共計(jì)六個(gè)點(diǎn)位，監(jiān)測結(jié)果及評(píng)價(jià)見表1。

由表可知，農(nóng)業(yè)灌溉水共計(jì)六個(gè)點(diǎn)位中，所監(jiān)測的水溫、pH值、五日生化需氧量(BOD5)、化學(xué)需氧量(COD)、氯化物、硫化物、鉻(六價(jià))、總汞、鉛、鎘、總砷均不超過GB 5084-2005中蔬菜類別所規(guī)定的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。本次“菜籃子”基地所監(jiān)測的馬鞍山五區(qū)六個(gè)農(nóng)灌水水質(zhì)均屬清潔水平，滿足蔬菜產(chǎn)地灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

表1 馬鞍山市“菜籃子”基地灌溉水監(jiān)測結(jié)果與評(píng)價(jià) 單位：mg/L，pH值無量綱

注：2、一類污染物未檢出按照0參與統(tǒng)計(jì)，二類污染物按照檢出限一半?yún)⑴c統(tǒng)計(jì)。

2.2 “菜籃子”基地土壤監(jiān)測結(jié)果與評(píng)價(jià)

根據(jù)GB15618-1995二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)評(píng)價(jià)，本次監(jiān)測五個(gè)“菜籃子”基地：馬鞍山當(dāng)涂縣銀塘鎮(zhèn)陳家圩、湖陽鄉(xiāng)西峰村；馬鞍山市郊霍里鎮(zhèn)黃里村、霍里鎮(zhèn)豐收村、慈湖鄉(xiāng)太來村。監(jiān)測結(jié)果及評(píng)價(jià)見表2。由表可知，五個(gè)“菜籃子”基地的所有監(jiān)測值均達(dá)到GB15618-1995二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。

表2 馬鞍山市“菜籃子”基地土壤監(jiān)測結(jié)果與評(píng)價(jià) 單位：mg/kg,pH值無量綱

注：1、六六六、DDT未檢出的點(diǎn)位按照檢出限的一半?yún)⑴c統(tǒng)計(jì)。

2、Hg項(xiàng)目未檢出的點(diǎn)位按照0計(jì)算(Hg屬于一類污染物)。

3、pH均值按照[H]+活度均值計(jì)算。

根據(jù)NY/T395-2000[7]，對馬鞍山市“菜籃子”土壤監(jiān)測結(jié)果污染指數(shù)、分擔(dān)率進(jìn)行計(jì)算統(tǒng)計(jì)，結(jié)果見表3；由此可得馬鞍山“菜籃子”基地土壤評(píng)價(jià)結(jié)果見表4：

表3 馬鞍山市“菜籃子”土壤監(jiān)測結(jié)果污染指數(shù)、分擔(dān)率計(jì)算表格

表4 馬鞍山市“菜籃子”基地土壤環(huán)境評(píng)價(jià)結(jié)果

2.3 “菜籃子”基地農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測結(jié)果與評(píng)價(jià)

本次所監(jiān)測的五個(gè)“菜籃子”基地中六種蔬菜類農(nóng)產(chǎn)品中：(監(jiān)測結(jié)果見表5)馬鞍山市霍里鎮(zhèn)黃里村(南瓜)所監(jiān)測的項(xiàng)目均達(dá)標(biāo)；豐收村里橋(茄子)所監(jiān)測的項(xiàng)目均達(dá)標(biāo)；慈湖鄉(xiāng)太來村(豇豆)所監(jiān)測的項(xiàng)目均達(dá)標(biāo)；湖陽鄉(xiāng)西峰村1#(芡實(shí)梗)所監(jiān)測的總砷、鎘、有機(jī)氯農(nóng)藥類、有機(jī)磷農(nóng)藥類均達(dá)標(biāo)；湖陽鄉(xiāng)西峰村2#(蓮子)所監(jiān)測的項(xiàng)目均達(dá)標(biāo)；銀塘鎮(zhèn)陳家圩(黃瓜)所監(jiān)測的總砷、總汞、鎘、有機(jī)氯農(nóng)藥類和有機(jī)磷農(nóng)藥類均達(dá)標(biāo)；

表5 馬鞍山市“菜籃子”基地監(jiān)測結(jié)果分析統(tǒng)計(jì)表 單位：mg/kg

3 建議和對策

通過本次環(huán)境調(diào)查可以看出，馬鞍山市主要“菜籃子”種植基地土壤、灌溉水以及所農(nóng)產(chǎn)品雖然均不超標(biāo)，但是種植土壤處于警戒級(jí)別，要切實(shí)引起有關(guān)部門高度重視，在鞏固的基礎(chǔ)上采取修復(fù)、輪種、休養(yǎng)生息等相應(yīng)措施加以改善。根據(jù)此次調(diào)查監(jiān)測評(píng)價(jià)結(jié)果做出以下建議：

(1)應(yīng)做好蔬菜種植基地的前期規(guī)劃與評(píng)價(jià)工作

安全放心的“菜籃子”種植基地必須具備良好的灌溉水源、空氣和土壤，并與城市整體規(guī)劃相銜接，因此城市新建“菜籃子”種植基地在前期必須做好相應(yīng)的規(guī)劃和環(huán)境影響評(píng)價(jià)工作。根據(jù)國務(wù)院發(fā)布的《大氣污染防治行動(dòng)計(jì)劃》、《水污染防治行動(dòng)計(jì)劃》、《土壤污染防治行動(dòng)計(jì)劃》對環(huán)境質(zhì)量的要求，對目前存在的“菜籃子”種植基地要定期進(jìn)行環(huán)境質(zhì)量評(píng)估，按照其環(huán)境質(zhì)量狀況決定其保留或改做它用。

(2)加強(qiáng)蔬菜種植基地的全過程監(jiān)督管理

環(huán)境質(zhì)量狀況的好壞直接關(guān)系到“菜籃子”種植基地的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，為保障其質(zhì)量安全，應(yīng)根據(jù)《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，明確各部門職責(zé)，各司其職，從各個(gè)環(huán)節(jié)和源頭加強(qiáng)“菜籃子”種植基地的環(huán)境污染因素管理，盡量不用或少用化肥、農(nóng)藥等，多用有機(jī)農(nóng)家肥。

(3)擴(kuò)大“菜籃子”種植基地建設(shè)

由于城市不斷延伸和擴(kuò)展，市郊的“菜籃子”種植基地環(huán)境質(zhì)量已經(jīng)越來越受到來自城市的污染因素影響。因此對城市近郊的蔬菜產(chǎn)地，要設(shè)置必要的防治污染隔離帶或緩沖區(qū)，在城市的遠(yuǎn)郊選擇環(huán)境質(zhì)量相對較好的地段來大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品基地。

[1] 羅春,蔣湛等.武漢市“菜籃子”種植基地生態(tài)環(huán)境質(zhì)量調(diào)查監(jiān)測分析[J].環(huán)境科學(xué)技術(shù),2008,31(4):127-131

[2] 國家環(huán)境保護(hù)總局水和廢水監(jiān)測分析方法編委會(huì).水和廢水監(jiān)測分析方法(第4版)[M].北京:中國環(huán)境科學(xué)出版社,2002

[3] 國家進(jìn)出口商品檢驗(yàn)局.中華人民共和國進(jìn)出口商品檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)匯編(食品衛(wèi)生類及糧油食品類)[S].北京:中國標(biāo)準(zhǔn)出版社,1990.

[4] 農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)：GB5084-2005[S].北京：中國標(biāo)準(zhǔn)出版社，2005

[5] 土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：GB15618-1995[S].北京：中國標(biāo)準(zhǔn)出版社，1995

[6] 農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害蔬菜產(chǎn)地灌溉水標(biāo)準(zhǔn)、土壤標(biāo)準(zhǔn)：GB/T18407.1-2001[S].北京：中國標(biāo)準(zhǔn)出版社，2001

[7] 農(nóng)田土壤環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測技術(shù)規(guī)范：NY/T395-2000[S].北京：中國標(biāo)準(zhǔn)出版社，2000

Monitoring and Assessment of Environmental Quality in Vegetable Farm of Maanshan City

TANG Di

This paper reveals the environmental status of the vegetable farm which is regarded as the city's “vegetable basket” in Maanshan.The assessment was evaluated using the single-factor pollution index and the integrated pollution index.The results indicated that the environmental quality in vegetable farm Within the prescribed limits.Comments and suggestion are made with respect to countermeasures against environmental pollution and improvement..

vegetable farm,environmental monitoring,quality assessment

2016-07-28

唐 棣(1963-)，男，馬鞍山市環(huán)境監(jiān)測中心站，環(huán)境工程師。

X822.1：X825

A

1672-9994(2016)03-0048-04