王小新陳 奇貝懷國蔣法成

(1.江蘇省淮安市洪澤區(qū)動物疫病預(yù)防控制中心,江蘇淮安 223100; 2.江蘇省淮安市清江浦區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所,江蘇淮安 223001; 3.江蘇省淮安市動物疫病預(yù)防控制中心,江蘇淮安 223001)

鴨保健促長中草藥添加劑應(yīng)用試驗

王小新1陳 奇2貝懷國1蔣法成3

(1.江蘇省淮安市洪澤區(qū)動物疫病預(yù)防控制中心,江蘇淮安 223100; 2.江蘇省淮安市清江浦區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所,江蘇淮安 223001; 3.江蘇省淮安市動物疫病預(yù)防控制中心,江蘇淮安 223001)

利用金蓮花3.83%、雷丸4.79%、羅漢果4.79%、樗白皮10.54%、苣荬菜7.66%、過壇龍14.37%、馬勃7.66%、菊花14.37%、青蒿14.37%、紅花菜7.66%、叢枝蓼7.66%、南瓜子2.3%的中草藥進行組方，并制成飼料添加添加劑，分別以1.5%、2%、2.5%、3%、3.5%的比例混入鴨基礎(chǔ)日糧中，在21日齡至70日齡期間，每2周飼用一次，一次連續(xù)飼喂2天。除按1.5%劑量添加效果差，其他劑量添加在平均增重和降低發(fā)病率方面均優(yōu)于對照組。試驗證明，該中草藥飼料添加劑效果明顯，應(yīng)用前景廣闊。

鴨保健促長中草藥添加劑試驗

養(yǎng)鴨業(yè)是我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的一項重要產(chǎn)業(yè)，對保障禽肉、蛋類食品安全供應(yīng)具有重要作用。目前我國養(yǎng)鴨業(yè)正由傳統(tǒng)養(yǎng)鴨向現(xiàn)代化養(yǎng)鴨轉(zhuǎn)變，無論是養(yǎng)殖模式、區(qū)域布局還是生產(chǎn)方式、生產(chǎn)能力都在發(fā)生顯著變化。高度集約化的養(yǎng)鴨生產(chǎn)，給鴨病防控、食品安全、環(huán)境保護等方面帶來諸多挑戰(zhàn)。特別是疫病防控和食品安全，面臨的問題越來越嚴(yán)峻。鴨場為了追求經(jīng)濟效益，在飼料中添加多種防治鴨病的藥物，其中有的藥物在一定時間內(nèi)會殘留于鴨體內(nèi)，給鴨肉、鴨蛋食用者健康帶來問題。因此研制一種既能防治鴨病，又無藥物殘留于鴨體內(nèi)的防病促長飼料添加劑顯得非常必要。本試驗以金蓮花、雷丸、羅漢果、菊花、青蒿、南瓜子等抗菌、驅(qū)蟲類中藥按一定的比例組方進行肉鴨促生長試驗，取得良好效果，現(xiàn)報告如下。

1 試驗動物及飼養(yǎng)方式

洪澤區(qū)新綠肉鴨場提供21日齡健康雛鴨600只，分成6組。每組100只，公母各半。組1-組5為試驗組，組6為對照組。各組鴨均單欄分開飼養(yǎng)，試驗前均做好鴨瘟及鴨病毒病肝炎疫苗的免疫。試驗全程為同一飼料品種，專人飼養(yǎng)。

2 中草藥及來源

金蓮花、雷丸、羅漢果、樗白皮、苣荬菜、過壇龍、馬勃、菊花、青蒿、紅花菜、叢枝蓼、南瓜子等12種藥物，均來源于安徽省亳州市中藥批發(fā)市場。

3 中草藥組方

將上述中草藥按金蓮花3.83%、雷丸4.79%、羅漢果4.79%、樗白皮10.54%、苣荬菜7.66%、過壇龍14.37%、馬勃7.66%、菊花14.37%、青蒿14.37%、紅花菜7.66%、叢枝蓼7.66%、南瓜子2.3%進行組方，利用超微過篩制成粉末狀添加劑備用。

4 試驗方法

組1～組5按上述配方制成的添加劑分別以2%、1.5%、2.5%、3%、3.5%的比例混入鴨基礎(chǔ)日糧中，每2周飼用一次，一次連續(xù)飼喂2d。組6不添加任何藥品，正常飼養(yǎng)。所有試驗鴨均按鴨場正常飼養(yǎng)方式，規(guī)范養(yǎng)殖。試驗開始時按組稱重，至70日齡時試驗結(jié)束并稱重。試驗期間記錄發(fā)病情況。

5 結(jié)果與分析

（1）將中草藥添加劑按不同劑量添加飼喂，組1有3只鴨生病，經(jīng)治療后好轉(zhuǎn)，組6共有18只鴨生病，治療后死亡2只，其他各組均健康成長（具體試驗數(shù)據(jù)見表1）。使用本中草藥飼料添加劑按不同比例添加于飼料中進行飼喂試驗表明，按1.5%的比例添加效果略差，與對照組相比沒有明顯差異。分別按2%、2.5%、3%、3.5%比例添加于飼料中應(yīng)用70日齡時平均增重均比空白對照組高，發(fā)病率比空白對照組低，差異顯著。各種比例之間沒有明顯差異。應(yīng)用不同比例在飼料中添加70日齡時平均增重比空白對照組增加9.53%～19.98%，使發(fā)病率明顯下降，發(fā)病率比空白對照組低15%～18%，成活率提高，說明該飼料添加劑在防病、治病及促生長方面應(yīng)用效果明顯。按生產(chǎn)中的方便性，以3%比例添加為好。

表1　試驗結(jié)果

（2）本添加劑根據(jù)鴨的生理特點及疾病發(fā)生規(guī)律，同進考慮中藥的配伍原則共優(yōu)選了12味中草藥。其中金蓮花具有清熱解毒、殺菌消炎作用，菊花瀉火解毒、防治感冒，青蒿抗蟲除瘧、提高免疫功能，紅花菜清熱解毒、祛風(fēng)消腫，四藥合用起到抗菌殺毒，防止多種細(xì)菌病毒感染，增強抗病能力。利用羅漢果潤腸通便、消除胃腸積滯、清肺緩咳的功效，馬勃清肺止咳，叢枝蓼健脾止痢，過壇龍抗菌止痢，苣荬菜補虛止咳、殺菌止痢，這五種藥物以清肺潤腸、殺菌止痢為主，保護鴨的肺及胃腸功能，促進消化。加上樗白皮止血殺蟲、澀腸止痢，南瓜子利水消腫、驅(qū)蟲，雷丸具有驅(qū)除腸道寄生蟲的作用，清除腸道寄生蟲，促進營養(yǎng)的吸收，保證了鴨的健康生長。數(shù)種藥物配伍使用，相互協(xié)同，可以有效地預(yù)防鴨傳染性漿膜炎、鴨霍亂、鴨大腸桿菌病等細(xì)菌病，同時通過藥物驅(qū)殺線蟲、絳蟲等寄生蟲，起到了增進食欲、提高采食量，促進消化吸收功能，加快生長速度，增強鴨的抵抗力，從而提高鴨的養(yǎng)殖效益。

（3）本添加劑各組分均來自天然植物，原料在市場上易購易得，價格便宜。且無毒副作用，無藥物殘留于鴨體內(nèi)，不會產(chǎn)生耐藥性，對人類和鴨的健康都十分有利，有較高的推廣應(yīng)用價值。

6 討論

（1）中草藥具有天然性、安全可靠性、環(huán)境保護效應(yīng)和無抗藥性的特點，使得其在預(yù)防動物疾病、提高和畜禽產(chǎn)品產(chǎn)量及質(zhì)量方面倍受關(guān)注。特別是2015年速生雞被人為炒作后，導(dǎo)致人們對肉雞、肉鴨望而卻步。雖然這主要是由于人們對肉雞、肉鴨品種不了解，但不少養(yǎng)殖戶一味地追求生長速度和成活率，超劑量使用抗生素的行為，特別是對肉雞、肉鴨生產(chǎn)中藥物殘留的檢測數(shù)據(jù)表明，某些養(yǎng)殖戶生產(chǎn)的肉禽類產(chǎn)品藥殘超標(biāo)嚴(yán)重，已經(jīng)給人們健康帶來的隱患已經(jīng)不容忽視，這些不良行為確實給本行業(yè)帶來了很多不良影響。因此利用中草藥的綜合協(xié)同功能及其食草同源的獨特個性來促進養(yǎng)殖業(yè)走向健康之路成為一條良途。

（2）當(dāng)前用于畜禽養(yǎng)殖業(yè)的中草藥添加劑已有200多種，用途廣泛。人們利用其清熱解毒、抗菌殺蟲、除腐生肌、健胃導(dǎo)滯、止咳平喘、安神解痙、疏風(fēng)止痛等多種功效，通過在生產(chǎn)中組方應(yīng)用開發(fā)了免疫增強劑、助長催肥劑、驅(qū)蟲劑、殺菌治療等多種藥物配方，并取得良好的效果。特別是對肉鴨的作效果顯著。利用紅花、沙棘等藥物的組方可明顯提高日增重，利用陳皮促分泌助消化的作用，白術(shù)補氣健脾，當(dāng)歸補氣活血、潤腸通便等功效組方后明顯降低了北京鴨的料肉比。利用金銀花、菊花、金蓮花、大青葉等清熱解毒、抗菌消炎等功效對鴨的細(xì)菌病、病毒病等都有良好的效用。

（3）中草藥本身就是一種天然添加劑，生產(chǎn)出的畜禽產(chǎn)品不含有毒有害物質(zhì)，為人們提供更多品質(zhì)優(yōu)良的畜禽產(chǎn)品。為了控制產(chǎn)品中的藥物殘留，越來越多的養(yǎng)殖戶開始應(yīng)用中草藥作為預(yù)防治療用藥品來防治傳染病、寄生蟲病，特別在胃腸道疾病、生殖道疾病和呼吸道病方面應(yīng)用最廣泛和有效。在肉鴨飼料中添加配伍得當(dāng)?shù)闹胁菟?，不僅可充分滿足肉鴨生長的營養(yǎng)需要，同時可實現(xiàn)改善肉鴨產(chǎn)品風(fēng)味，提高鴨肉產(chǎn)品品質(zhì)的目的。

（4）中草藥來源廣泛，成分豐富而復(fù)雜，既有糖類、脂類、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素等有機物，也有鉀、鈉、鈣、磷、鐵等多種無機元素，多種有益物質(zhì)都為中草藥在養(yǎng)殖業(yè)中開發(fā)利用提供了廣闊的前景。特別是現(xiàn)在中西結(jié)合的用藥方針，在包括人醫(yī)在內(nèi)的疾病治療方面應(yīng)用效果明顯。中草藥的超微化、系列化的研究也取得了一定的進展，中草藥資源開發(fā)與利用已成一本專業(yè)。中草藥的應(yīng)用價值應(yīng)首先在畜禽養(yǎng)殖中得以體現(xiàn)和充分驗證，所以中草藥飼料添加劑作為一個項具有廣闊前景的產(chǎn)業(yè)將會在持續(xù)發(fā)展的畜牧業(yè)生產(chǎn)和獸醫(yī)實踐中得以發(fā)揮，為中獸醫(yī)發(fā)展提供一個新的發(fā)展空間。

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