朱建民+陳云+張學(xué)+彭立核+謝愛(ài)萍+吳平谷

[摘要] 目的：調(diào)查嘉善縣自動(dòng)售水機(jī)的衛(wèi)生狀況并分析其水質(zhì)，為自動(dòng)售水機(jī)的規(guī)范化管理提供參考。方法：以嘉善縣轄區(qū)內(nèi)95臺(tái)自動(dòng)售水機(jī)為對(duì)象，調(diào)查其選址環(huán)境、維護(hù)內(nèi)容、維護(hù)時(shí)間和頻次等，對(duì)進(jìn)出水按《水樣的采集與保存》進(jìn)行采樣，按《生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法》（GB/T 5750-2006）進(jìn)行檢測(cè)，運(yùn)用統(tǒng)計(jì)學(xué)方法進(jìn)行分析。結(jié)果：不同企業(yè)對(duì)自動(dòng)售水機(jī)的選址和衛(wèi)生管理存在差異；自動(dòng)售水機(jī)進(jìn)出水的各項(xiàng)指標(biāo)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；自動(dòng)售水機(jī)進(jìn)、出水的電導(dǎo)率、余氯、濁度、氟化物、氯化物、硝酸鹽氮、硫酸鹽、部分金屬元素、部分揮發(fā)性有機(jī)物、菌落總數(shù)均值存在顯著差異。結(jié)論：不同企業(yè)的自動(dòng)售水機(jī)衛(wèi)生狀況差異顯著，自動(dòng)售水機(jī)水處理后的水質(zhì)有明顯改善。

[關(guān)鍵詞]：自動(dòng)售水機(jī)；調(diào)查；水質(zhì)分析

[Abstract] Objective： To evaluate the hygienic-sanitary conditions of water vending machines and analyze water samples in Jiashan County， and to provide a reference for the standard management of water vending machines. Methods： The survey included collecting information on the location and environment， machine maintenance， maintenance time and frequency，as well as water quality of 95 water vending machines in Jiashan County. Water samples from inlet valve and outlet valve were collected and tested according to GB/T 5750.2-2006， standard examination methods for drinking water. The statistical methods were used to analyze the results. Results： The location and hygienic-sanitary conditions of water vending machines supplied by different vendors were different significantly. Water quality indicators met the requirements of the national standards. The testing results from inlet and outlet water of conductivity， turbidness， free chlorine， fluoride， chloride， nitrate， sulfate， part of the elements， volatile organic compounds， aerobic bacteria count existed significant differences. Conclusions： The difference of hygienic-sanitary conditions of the water vending machines from different vendors was significant. The water quality was improved significantly after the treatment by the water vending machine.

[Key words]： Water vending machine； Investigation； Water quality analysis；

嘉善縣已完成城鄉(xiāng)供水一體化建設(shè)，由嘉善縣水務(wù)控股集團(tuán)有限公司下屬兩家子公司供水，供水水源采用Ⅲ類(lèi)太浦河水。近年來(lái)太浦湖水系污染事件時(shí)有發(fā)生，水廠水處理工藝落后，加上老城區(qū)管道普遍老化，無(wú)法滿足居民需求，因此具有現(xiàn)制現(xiàn)售功能的自動(dòng)售水機(jī)應(yīng)運(yùn)而生。自動(dòng)售水機(jī)以市政自來(lái)水為原水，通過(guò)含有PP濾芯、活性炭、反滲透膜等組件的水質(zhì)處理器，除去自來(lái)水中的部分雜質(zhì)，達(dá)到改善水質(zhì)和口感的目的?，F(xiàn)制現(xiàn)售飲用水因其價(jià)格便宜、口感好、24小時(shí)供應(yīng)和購(gòu)買(mǎi)便利等優(yōu)點(diǎn)，受到廣大市民的歡迎。本次水質(zhì)調(diào)查通過(guò)對(duì)嘉善縣自動(dòng)售水機(jī)的進(jìn)出水進(jìn)行隨機(jī)抽樣和檢測(cè)，了解本縣自動(dòng)售水機(jī)進(jìn)出水的衛(wèi)生質(zhì)量狀況及凈化效果，現(xiàn)將結(jié)果報(bào)告如下：

1 材料與方法

1.1材料

1.1.1取樣對(duì)象和現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查

對(duì)嘉善縣內(nèi)全部95臺(tái)自動(dòng)售水機(jī)，對(duì)其選址環(huán)境、維護(hù)內(nèi)容、維護(hù)時(shí)間和頻次等進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查；對(duì)進(jìn)水（市政自來(lái)水）和出水進(jìn)行采樣，采樣按《生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法》（GB/T5750.2）中《水樣的采集與保存》[1]進(jìn)行，現(xiàn)場(chǎng)測(cè)定pH、電導(dǎo)率、余氯。

1.1.2檢測(cè)項(xiàng)目

pH、電導(dǎo)率、余氯、色度、濁度、氟化物、氯化物、硝酸鹽氮、硫酸鹽、金屬元素、揮發(fā)性有機(jī)物，菌落總數(shù)、總大腸菌群、耐熱大腸菌群。

1.1.3儀器設(shè)備及試劑

吹掃捕集（美國(guó) Tekmar Atomx）、氣相色譜質(zhì)譜儀（美國(guó) Agilent 7890A/5975C）、電感耦合等離子體質(zhì)譜儀（美國(guó) 賽默飛世爾iCA Q ICP-MS）、離子色譜儀（戴安1100）、電導(dǎo)率儀（上海METTLER / FG3-FK）、pH計(jì)（上海METTLER/FG2-FK）、余氯計(jì)（美國(guó)HACHPC II）、濁度計(jì)（上海昕瑞WGZ-100）

揮發(fā)性有機(jī)物標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)購(gòu)自美國(guó)Supelco公司；金屬元素ICP-MS標(biāo)準(zhǔn)溶液購(gòu)自美國(guó)O2si公司；色度、濁度、pH、電導(dǎo)率、氟化物、氯化物、硝酸鹽氮、硫酸鹽標(biāo)準(zhǔn)購(gòu)自上海市計(jì)量測(cè)試技術(shù)研究院；普通營(yíng)養(yǎng)瓊脂、乳糖蛋白胨培養(yǎng)液、伊紅美藍(lán)瓊脂、EC肉湯、革蘭氏染色液購(gòu)自杭州微生物試劑有限公司。

1.2方法

按照《生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法》GB/T5750-2006[1]對(duì)水樣進(jìn)行測(cè)定，濁度用散射法-福爾馬肼標(biāo)準(zhǔn)，pH用玻璃電極法，氟化物、氯化物、硝酸鹽氮、硫酸鹽用離子色譜法，金屬元素分析用電感耦合等離子體質(zhì)譜法，揮發(fā)性有機(jī)物用吹脫捕集/氣相色譜質(zhì)譜法，菌落總數(shù)用平皿計(jì)數(shù)法，總大腸菌群和耐熱大腸菌群用多管發(fā)酵法。

水質(zhì)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)參照《生活飲用水水質(zhì)處理器衛(wèi)生安全評(píng)價(jià)規(guī)范-反滲透處理裝置》（2001）[2]、《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB5749-2006）[3]、《瓶裝飲用純凈水》（GB17323-1998） [4]。

1.3 統(tǒng)計(jì)分析

采用IBM SPSS Statistics 19軟件處理數(shù)據(jù)，p <0.05為差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

2 結(jié)果

2.1現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生設(shè)施調(diào)查

2.1.1概況

嘉善縣目前共有95臺(tái)自動(dòng)售水機(jī)，分別嘉善本地的一家凈水公司經(jīng)營(yíng)53臺(tái)和上海的一家凈水公司經(jīng)營(yíng)42臺(tái)。前者持有嘉善原有衛(wèi)生許可證，有固定的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，主要分布在縣城主城區(qū)的新建封閉小區(qū)及舊的開(kāi)放式小區(qū)。后者持有上海市衛(wèi)生局頒發(fā)的現(xiàn)制現(xiàn)售水經(jīng)營(yíng)單位衛(wèi)生許可證[5]，經(jīng)營(yíng)模式為個(gè)人經(jīng)營(yíng)，主要分布在城郊結(jié)合部及部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

2.1.2設(shè)置情況

自動(dòng)售水機(jī)一般放置在居民小區(qū)進(jìn)出口或是公路兩側(cè)交通較為方便之處，連接附近商店或物業(yè)管理用房的自來(lái)水管道，平時(shí)無(wú)專(zhuān)人看管，由用戶自行投幣或刷充值卡購(gòu)水。受調(diào)查的95臺(tái)自動(dòng)售水機(jī)中有23臺(tái)周?chē)娣爬埃?0臺(tái)周?chē)h(huán)境很差，部分售水機(jī)的防護(hù)門(mén)脫落或關(guān)閉不嚴(yán)，從見(jiàn)表1可看出，兩家公司對(duì)售水機(jī)選址的周?chē)l(wèi)生狀況存在差異。

2.1.3公示情況

售水機(jī)的維護(hù)內(nèi)容及維護(hù)時(shí)間均有公示，維護(hù)內(nèi)容主要有清潔消毒、更換濾材和活性碳等，清潔消毒周期平均為一周一次，更換濾材和活性碳周期平均為一月一次，自動(dòng)售水機(jī)水質(zhì)定期檢測(cè)數(shù)據(jù)均未公示[6]。

2.2水質(zhì)檢測(cè)

2.2.1感官性狀和物理指標(biāo)

對(duì)自動(dòng)售水機(jī)進(jìn)、出水pH、電導(dǎo)率、余氯、色度、濁度檢測(cè)結(jié)果均符合GB 5749《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》和《生活飲用水水質(zhì)處理器衛(wèi)生安全評(píng)價(jià)規(guī)范-反滲透處理裝置》，但電導(dǎo)率超過(guò)GB17323-1998《瓶裝飲用純凈水》標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)、出水電導(dǎo)率、余氯、濁度均值存在顯著差異見(jiàn)表2。

2.2.2無(wú)機(jī)非金屬指標(biāo)

對(duì)自動(dòng)售水機(jī)進(jìn)、出水氟化物、氯化物、硝酸鹽氮、硫酸鹽檢測(cè)結(jié)果均符合GB 5749《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》和《生活飲用水水質(zhì)處理器衛(wèi)生安全評(píng)價(jià)規(guī)范-反滲透處理裝置》（2001），進(jìn)、出水均值存在顯著差異見(jiàn)表3。

2.2.3金屬指標(biāo)

對(duì)進(jìn)、出水19種金屬元素測(cè)定，元素鈹、銀、鎘、汞、鈦未檢出，其余14種金屬元素均檢出，但符合GB 5749《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》和《生活飲用水水質(zhì)處理器衛(wèi)生安全評(píng)價(jià)規(guī)范-反滲透處理裝置》（2001），進(jìn)、出水均值除鉛元素外，其余均有顯著差異見(jiàn)表4。

2.2.4揮發(fā)性有機(jī)物比較

對(duì)進(jìn)、出水54種揮發(fā)性有機(jī)物測(cè)定，其中1，1-二氯乙烯、反式1，2-二氯乙烯、1，1-二氯乙烷、2，2-二氯丙烷、順1，2-二氯乙烯、溴氯甲烷、三氯乙烷、四氯化碳、1，1-二氯丙烯 苯、1，2-二氯乙烷、三氯乙烯、1，2-二氯丙烷、二溴甲烷、順式1，3-二氯丙烯、甲苯、反式1，3-二氯丙烯、1，1，2-三氯乙烷、四氯乙烯、1，3-二氯丙烷、1，2-二溴乙烷 氯苯、1，1，1，2-四氯乙烷、乙苯、間二甲苯、對(duì)二甲苯、鄰二甲苯、苯乙烯、異丙苯、溴代苯、1，1，2，2-四氯乙烷、1，2，3-三氯丙烷、正丙基苯、2-氯甲苯、4-氯甲苯、1，3，5-三甲基苯、叔丁基苯、1，2，4-三甲基苯、仲丁基苯、1，3-二氯苯、1，4-二氯苯、對(duì)位異丙基甲苯、1，2-二氯苯、正丁基苯、1，2-二溴-3-氯丙烷、1，2，4-三氯苯、萘、六氯丁二烯、1，2，3-三氯苯均未檢出，二氯甲烷、三氯甲烷、一溴二氯甲烷、二溴一氯甲烷、溴仿均檢出，但符合GB 5749《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》和《生活飲用水水質(zhì)處理器衛(wèi)生安全評(píng)價(jià)規(guī)范-反滲透處理裝置》（2001），進(jìn)水、出水均值存在顯著差異見(jiàn)表5。

2.2.5細(xì)菌總數(shù)、總大腸菌群、耐熱大腸菌群微生物指標(biāo)

進(jìn)、出水細(xì)菌總數(shù)、總大腸菌群、耐熱大腸菌群測(cè)定，對(duì)照GB5749《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，進(jìn)水菌落總數(shù)、總大腸菌群和耐熱菌大腸菌群合格率分別為90.5%、96.8%和96.8%，出水三項(xiàng)合格率均為100%。進(jìn)水和出水的細(xì)菌總數(shù)均值存在顯著差異見(jiàn)表7。有二份進(jìn)水總大腸菌群和耐熱大腸菌群不合格，進(jìn)水的總大腸菌群和耐熱大腸菌群均值均為2.1，而24份出水這兩項(xiàng)均未檢出。

3 討論

從現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查結(jié)果來(lái)看，自動(dòng)售水機(jī)周?chē)h(huán)境衛(wèi)生狀況、日常維護(hù)、衛(wèi)生許可信息公示有待提高，目前我省對(duì)自動(dòng)售水機(jī)無(wú)明確管理?xiàng)l例[6]，需經(jīng)營(yíng)單位加強(qiáng)自律管理，負(fù)責(zé)對(duì)自動(dòng)售水機(jī)日常衛(wèi)生管理、維護(hù)、水質(zhì)自檢，并將相關(guān)信息及時(shí)予以公示。此外監(jiān)管部門(mén)應(yīng)制定相應(yīng)自動(dòng)售水機(jī)管理辦法，將自動(dòng)售水機(jī)的管理納入法制化管理軌道，制訂適合本地的衛(wèi)生管理規(guī)范，對(duì)經(jīng)營(yíng)單位實(shí)行衛(wèi)生許可制度[7]。通過(guò)設(shè)置相應(yīng)的衛(wèi)生許可準(zhǔn)入條件，存優(yōu)汰劣，不定期開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查和監(jiān)測(cè)，確保居民飲水安全。

凈水機(jī)的制水工藝及濾芯組件的更換頻率直接影響到出水的質(zhì)量[8]，從進(jìn)、出水檢測(cè)結(jié)果看，出水明顯好于進(jìn)水，通過(guò)凈水機(jī)凈化去除了大部分微生物、金屬元素、揮發(fā)性有機(jī)物等，凈化水理化指標(biāo)大大優(yōu)于GB5749《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，符合《生活飲用水水質(zhì)處理器衛(wèi)生安全評(píng)價(jià)規(guī)范-反滲透處理裝置》（2001），如三氯甲烷、二氯甲烷等氯化消毒副產(chǎn)物的去除效果明顯。但出水電導(dǎo)率指標(biāo)仍全部超過(guò)GB17323-1998《瓶裝飲用純凈水》標(biāo)準(zhǔn)，沒(méi)有達(dá)到純凈水的純凈程度。近年來(lái)本縣自來(lái)水銻元素長(zhǎng)期處于標(biāo)準(zhǔn)臨界位，凈水機(jī)去除率達(dá)90%以上，對(duì)今后應(yīng)對(duì)水污染突發(fā)事件不失為一種選擇方法。

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