文｜《農經》記者 楊雪 亢淼

中法農業(yè)投資空間令人遐想
——專訪法國駐華大使館商務投資處高級商務官員婁蘭

文｜《農經》記者 楊雪 亢淼

隨著中國開放程度的加深，法國對于正處在轉型升級期的中國農業(yè)以及農業(yè)企業(yè)來說，有著巨大的吸引力。對中國廣袤市場的渴望，也使得法國不斷加大挖掘中國富礦的力度。不得不說，中法農業(yè)領域的合作未來，存在著令人遐想的巨大空間……

婁蘭，畢業(yè)于法國國立圖盧茲高等農學院。曾任由中國商務部與歐盟委員會共同開發(fā)的“中國-歐盟世貿項目”農業(yè)項目經理。自2009年起，任法國駐華大使館商務投資處農業(yè)食品部高級商務官員。

自2013年開始籌辦，到今年起試運營，圣元集團在法國布列塔尼卡萊市的工廠終于在9月28日正式投產。在法國工廠格倫莫中心舉行的盛大慶典上，按法國布列塔尼地區(qū)當地的民族傳統進行了焰火表演及盛大的歌舞游行，中間還穿插了精彩的現場作畫、舞獅等極具中國傳統特色的環(huán)節(jié)。

這個中法合璧的慶典頗具創(chuàng)意，而這也暗合了中法之間在農業(yè)領域內廣泛的合作空間。圣元法國工廠的建成，既是中國乳品工業(yè)發(fā)展的一個新的里程標志，也是中法在農業(yè)領域的合作典范，被兩國業(yè)內人士津津樂道。

實際上，圣元在法國的投資活動早在2013年之前就開始了，中法之間的農業(yè)合作也是源遠流長。法國是傳統的農業(yè)強國，在農業(yè)發(fā)展過程中既積累了客觀而權威的經驗，又在國際農業(yè)交易中占據了無可比擬的優(yōu)勢。而隨著中國開放程度的加深，法國對于正處在轉型升級期的中國農業(yè)以及農業(yè)企業(yè)來說，有著巨大的吸引力。對中國廣袤市場的渴望，也使得法國不斷加大挖掘中國富礦的力度。

不得不說，中法農業(yè)領域的合作未來，存在著令人遐想的巨大空間……

在中法農業(yè)領域的商貿投資活動中，法國駐華大使館商務投資處（Business France China）發(fā)揮了非常重要的作用?？偛课挥诎屠璧姆▏虅胀顿Y署（Business France）作為一個旨在提升法國經濟國際化發(fā)展的國家機構，旨在協助法國企業(yè)的國際化發(fā)展并推動企業(yè)出口業(yè)務，同時也肩負推廣和接待國際投資者前來法國投資經商的使命?？梢哉f，這樣的機構就是一個聯結法國和世界的

經濟橋梁。

為此，《農經》記者對法國駐華大使館商務投資處農業(yè)食品部高級商務官員婁蘭女士進行了專訪。聽她深度解析中法農業(yè)及食品領域在商貿合作與投資方面的現狀，以及兩國未來在這一領域的發(fā)展空間。

中法農業(yè)投資 優(yōu)勢互補

《農經》：據統計，去年法國對我國出口的全部商品中，農業(yè)產品和食品這兩項的出口額達31億歐元，出口量占出口總量的14%，而這一數字在2006年時僅為3.5%，在2014年不到10%。可以說法國農業(yè)和食品正迅猛地進入中國市場，不斷影響中國消費者的日常生活。據您的了解，目前法國對中國農業(yè)和食品領域的出口是怎樣一種情況嗎？

婁蘭：數據比較能說明問題。2015年，法國農產品向中國出口額度達到25億歐元，這僅僅是中國大陸的。如果把香港地區(qū)也包含在內，總額就達到了31億歐元，這個數字同比增長了50%。

在農產品領域有以下幾個較大的出口類別：首先是葡萄酒和烈酒。這一領域占法國對華總出口額的35%，2015年同比增長了26%。大家都知道，法國是葡萄酒主要出口國，在中國，法國葡萄酒的市場份額一直處于領先地位，目前在中國的葡萄酒和烈酒市場上，法國產品占據了約44%的市場份額。第二個占比較大的類別就是糧食谷物，是用于動物飼料生產的主要原料。2015年，法國對華糧食出口在總額中占比31%。第三個大類是奶制品。在總體份額中占到了13%。2016年一季度還是實現了高于同期24%的增長額，其中幾個較為明顯的產品增長類別集中在黃油、奶酪、液體奶和奶油。

另外值得關注的一個產品類別就是肉類，目前法國市場只有豬肉可以對華出口。在2015年，整個法國對華出口肉類占總體份額的9%。但截止到2016年第一季度，法國豬肉對華出口的份額就同比上漲了56%，漲勢非常明顯。

從這些數據中可以看出，中法之間在農產品領域的貿易活動是非?；钴S的，市場空間也十分巨大。

《農經》：近年來中法之間農業(yè)領域的商務投資活動又是怎樣的情況？

婁蘭：每年通過法國駐華大使館商務投資處來到中國的法國企業(yè)大約有1000家，其中近1/3的企業(yè)來自農業(yè)和農產品領域。他們會以各種不同的形式來了解中國市場，如商務考察、參加展會，或是進行商務接洽……與此同時，在投資領域，機構每年幫助中國投資者進入法國的投資項目就接近百個，可以說，中法之間的商務與投資交流合作保持了很高的活躍度。

眾所周知，法國的葡萄種植和葡萄酒釀造聞名世界。近年來，很多中國投資者到法國購買葡萄園、酒莊和城堡，特別是在著名的波爾多地區(qū)，僅是中國投資者購買的葡萄酒莊約有100多個。有不少投資者也是希望通過這種投資形式，把更多法國優(yōu)質的葡萄酒出口到中國來。

與此同時，法國企業(yè)也在中國需求旺盛的消費品領域進行了不錯的投資，例如著名的軒尼詩就在寧夏這個新興的葡萄酒產區(qū)投資建廠生產起泡酒。還有法國保樂力加(Pernod Ricard) 在寧夏投資了具有原產地標識的賀蘭

山酒莊等。其他諸如肉制品、奶制品，都有不少法國企業(yè)在華成功投資的案例。

當然，法國農企在華投資起步較晚，也就是近5年來才開始的,但也正因為如此，中國的農業(yè)和農產品領域對法國企業(yè)來說具有非常廣闊的發(fā)展空間。

就總體而言，中國企業(yè)在法投資注重的是法國農業(yè)的優(yōu)勢領域，而法國企業(yè)的投資則集中在中國市場消費旺盛的領域。

資源與技術將是中法農業(yè)投資的重點

融入基因的“創(chuàng)新”已成為法蘭西民族的新標志。

《農經》：法國企業(yè)近年來對中國農業(yè)投資的熱情開始不斷上漲，也有不少成功的案例。您認為中國市場的哪些特點吸引法國企業(yè)？中法農業(yè)之間有哪些互補性？

婁蘭：法國美食帶給中國消費者的印象一直是十分精致但卻奢華昂貴。實際上法國食品類別非常廣泛，除了部分高端食品外，也有很多性價比高、物美價廉的農產品，可以滿足中國消費者不同的需求。通過這些產品，中國消費者可以更加深入地理解法國文化以及浪漫精致的法式生活。比如說法國的葡萄酒、奶酪以及肉制品——這也是我們希望中法兩國投資者都應該意識到的。

中國這樣一個人口大國對農產品的需求非常大，而法國又是農業(yè)大國，大量出產的農產品正好可以滿足中國的市場需求。所以在歐洲各國中，法國對中國農產品出口量排名第一。

另外，我們也看到，目前中國經濟以及中國農業(yè)都處在轉型和變革時期，在這個過程中，包括農業(yè)污染治理、農業(yè)生產機制變革等方面，中國都非常需要一些可供借鑒的成功經驗。而法國在這方面的創(chuàng)新發(fā)展經驗剛好可以為中國提供專業(yè)豐富的技術支持，滿足中國在這一領域的需求。

《農經》：說到投資法國農業(yè)，您認為法國農業(yè)最大的優(yōu)勢是什么？

婁蘭：法國農業(yè)非常具有創(chuàng)新意識，擁有非常先進的農業(yè)技術。在法國農業(yè)食品領域，每年約有3000個創(chuàng)新產品誕生，對投資者而言這也是具有非常大的吸引力。

農業(yè)食品的產業(yè)發(fā)展是跟著消費者不斷增長的需求在變化的。如今在歐洲，特別是法國，消費者對農業(yè)食品的需求不斷升級，他們需要食物更加健康，添加劑控制嚴格，除了食品本身以外盡可能少地附加別的東西。對于生產企業(yè)來講，生產技術包括農業(yè)產品的一些保存工藝、運輸流程，都是一個非常大的挑戰(zhàn)，這種需求端的升級也是推動整個產業(yè)創(chuàng)新、變革的要素。

當然，作為一個農業(yè)大國，法國農業(yè)資源非常豐富，無論是從土地面積、自然氣候條件或者物種多樣性來看，都具有不同程度的優(yōu)勢。在動物飼養(yǎng)或是農業(yè)種植方面都能為不同領域、不同國家的投資者提供豐富選擇。這也是法國農業(yè)對投資者的一大吸引力。

《農經》：那么您認為中國企業(yè)目前在進入法國農業(yè)食品市場有哪些機會？

婁蘭：除了眾所周知的葡萄種植和葡萄酒釀造以外，我認為現在很大的一個亮點是在食品包裝方面?，F在法國市場的大趨勢是希望農產品和食品的包裝是可降解的，最好是能在幾個月之內完成整個降解過程，盡可能減少包裝對環(huán)境造成的負擔和污染。法國

已經有這樣的一些中小型企業(yè)開始提供產品和解決方案，以滿足市場的需求。還有一種食品包裝本身就是用植物廢料制作而成,比如玉米中無法食用的部分——這一點對于中國投資者來說是非常好的投資點。

創(chuàng)新是法國農業(yè)發(fā)展的源動力

《農經》：現在的中國農業(yè)和農業(yè)企業(yè)面臨轉型，其中有一個非常大的困難就是資源和環(huán)境的壓力，要改變這些需要投入很大的成本，不知道在法國有沒有經歷過這樣一個階段，又是怎么解決這個問題的？

婁蘭：不可否認，法國在面臨農業(yè)轉型時也遇到了各種各樣的問題和矛盾。轉型是為了一方面要滿足不斷增長的人口需求，另一方面還要提高生產效率。這一路走來，法國在轉型過程中比較好的一個經驗是，既要有大型生產企業(yè)作為經濟支柱，同時也要有專門提供技術支持和改革的中小企業(yè)和機構提供問題的解決方案。這些類型的企業(yè)和機構在轉型過程中起到了非常重要的作用?？梢宰尫▏r業(yè)根據現有技術提高生產效率，同時減少土地污染和資源浪費。

當然，我們還必須看到，法國農業(yè)的這個轉變也不是一蹴而就的，是經歷了比較長的一個時期，至少是五、六十年才完成的。中國的人口基數不一樣，可能遇到的矛盾點也不一樣，但轉型估計也是一個相對長時間的過程。

其實在轉型當中，法國農業(yè)或者說整個國家產業(yè)經濟都形成了一個很好的循環(huán)生態(tài)圈，轉型不僅是一個領域或者這個產業(yè)里面的一些企業(yè)在轉型，而是整個社會各個產業(yè)領域不斷的良性互動，這其中包括行業(yè)背后的很多研究機構、院校在這個過程中都在源源不斷地提供支持。

比如著名的法國養(yǎng)豬研究院是一家專門的研究機構，可以為養(yǎng)豬企業(yè)提供一整套的技術解決方案，包括從繁育、喂養(yǎng)，到豬舍修建、專業(yè)設備的配置、環(huán)?？刂频取Ｋ麄兡壳耙策M入了中國，開始為中國的養(yǎng)豬企業(yè)提供專業(yè)的服務。

另外，法國對于農業(yè)領域從業(yè)人員的培訓是很嚴格的。培訓從最基礎的農民開始，到整個行業(yè)的工程師。因為我們認為，設備再先進，如果使用者不知道如何來使用的話，也不會有很高的效率。對于生產環(huán)節(jié)中最基礎的農民，怎樣耕地，每次耕地多少，或者給水多少，給肥料多少，這些背后都是有技術在進行支撐。從業(yè)者專業(yè)技術的提高對于法國農業(yè)的成功轉型是非常重要的因素之一。

《農經》：剛剛我們也談到法國農業(yè)最大的優(yōu)勢是創(chuàng)新，您認為企業(yè)創(chuàng)新的動力來源于哪里？

婁蘭：其實不單單是一個企業(yè)在創(chuàng)新，當這個產業(yè)需要改革轉型的時候會有很多因素包括其他行業(yè)來推動，會有其他的企業(yè)提供各種各樣的技術來幫助他轉型。同時整個產業(yè)形成這樣一個生態(tài)圈，不僅農業(yè)領域是這樣，其他領域也是這樣。2016年法國商務投資署在全球范圍內發(fā)起“創(chuàng)新法國”推廣活動（Créative France），通過“創(chuàng)新法國”，其實不難看出整個法國社會在各領域各行業(yè)中，始終都具有創(chuàng)新意識和前瞻性。

舉個例子，比如說去年我們接觸了一家法國的企業(yè)，他們是做牛臥欄的，傳統臥欄為金屬質地，牛在進出時容易碰傷皮膚，導致產奶量下降。這家法國企業(yè)采用了單絲纖維制作臥欄，不僅堅硬程度可以與金屬相當，同時韌度使牛在進出和爬臥時不會被撞傷，從而使相同飼養(yǎng)環(huán)境下每日產奶量可提高25% ，幾年以后投資成本即可收回。創(chuàng)新的驅動力一定是要愿意去看到一個長遠的效果。

另外，法國消費者對于產品的需求升級也促使法國企業(yè)不斷提升他們產品的品質，進行不同階段、不同產品類別的創(chuàng)新。中國在

這方面也還有一個比較大的改善空間。

《農經》：那么接下來，法國商務投資署在中國有什么發(fā)展計劃嗎？

婁蘭：我們接下來比較大的活動是在2017年，計劃帶領50多家法國企業(yè)來中國參加中食展（SIAL China）。

在企業(yè)層面，我們未來在中國比較重要的項目是帶領更多的法國企業(yè)到二線城市去，因為這也是中國未來消費需求的增長點——尤其是在農產品生產、食品生產過程當中的技術設備方面的需求，我們希望可以從這方面來幫助更多的中國同行。

同時，去到二線城市也是想要去考察中國農業(yè)、食品企業(yè)的生產源頭，法國有很多在葡萄種植和葡萄酒釀造方面的企業(yè)想要投資中國，比如寧夏、山東、甘肅等這些新興的葡萄種植區(qū)。在畜牧業(yè)方面看好山東、河南、四川這些人口大省。我們希望未來不僅將法國企業(yè)帶去當地，了解當地需要，了解當地企業(yè)，還能在每個省召開技術研討會，讓法國企業(yè)向中國同行介紹更多行業(yè)領先的技術和發(fā)展。

而對于一些終端消費者來說，我們的法國企業(yè)越來越關注一些電商。我們也正在與國內較大的電商品牌，如阿里巴巴和京東等建立聯系與合作，還有一些在食品飲料領域的垂直銷售平臺，微博上的電商等，我們希望未來能借助這些平臺來拉近與中國大眾消費者的距離。