張宣

空心菜對“三高疾病”有輔助防治之用，是“三高”人群的食療佳蔬。

緩解便秘

空心菜中含有大量的鉀元素以及氯元素，它可以幫助人們調(diào)節(jié)體內(nèi)水平衡，使腸內(nèi)水分充足，減少食物在腸內(nèi)的堆積，從而減少便秘的發(fā)生。

去火、護(hù)膚

空心菜屬于涼性飧物，熱}生體質(zhì)的人可以經(jīng)常食用，具有清熱去火功效。另外，空心菜可以幫助體內(nèi)毒素排出體外，減少色素沉淀，從而使面部潔白細(xì)嫩。

降脂減肥

空心菜的熱量很低，經(jīng)常食用不僅不會引起肥胖，還會抑制脂肪的吸收，從而達(dá)到減肥的效果。另外，空心菜中含有豐富的煙酸、維生素c等營養(yǎng)物質(zhì)，它們可以有效降低。血液中膽固醇含量，經(jīng)常食用可以達(dá)到降血脂的作用。

降血壓

空心菜可以幫助降血壓，建議患有高血壓的人可以多食用—些。

降血糖

顏色偏紫的空心菜中含有大量的胰島素，胰島素可以有效降低血糖。

增強(qiáng)抵抗力

空心菜中含有豐富的胡蘿卜素和維生素c，經(jīng)常食用可以提高機(jī)體免疫功能，有效增強(qiáng)抵抗力。

保護(hù)眼睛

空心菜中含有豐富的維生素A，維生素塒保護(hù)眼睛有一定幫助，視力較差的人也可以多食用空心菜。

保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)

空心菜中含有豐富的鉀元素，鉀元素可以有效利用蛋白質(zhì)修復(fù)破壞的組織，還能保護(hù)中樞神經(jīng)系統(tǒng)不受損害，因此經(jīng)常食用空心菜可以保護(hù)科經(jīng)系統(tǒng)。建議情緒容易失控的人多食用—些空心菜。