文/鄭淞允

17世紀(jì)至19世紀(jì)西方瓷器發(fā)展淺談

文/鄭淞允

中國(guó)瓷器以其獨(dú)有的古典美使歐洲人向往，并走向臨摹與研發(fā)的道路。在3個(gè)世紀(jì)的融合與創(chuàng)造中，歐洲走出了一條與中國(guó)不同的瓷藝發(fā)展道路，使得制瓷這一古老的技藝煥發(fā)著異域色彩，成為世界瑰麗。

瓷器；歐洲；沿革；對(duì)比

瓷器，中國(guó)的一種古老手工藝品，經(jīng)制瓷工匠千百年來(lái)的苦心孤詣，形成我國(guó)豐富絢麗的瓷器精品和燦爛輝煌的制瓷文化，同時(shí)也開(kāi)啟了歐洲制瓷業(yè)的大門(mén)。

一、從海外貿(mào)易到本土制瓷

作為瓷器的故鄉(xiāng)，瓷器最早被稱譯為“中國(guó)貨”，隨著瓷器在歐洲的風(fēng)靡又刮起了一陣“中國(guó)風(fēng)”。歐洲人從《馬可·波羅游記》中窺見(jiàn)中國(guó)瓷器神秘的面紗，并由此而心馳神往。9世紀(jì)中期，瓷器作為奢侈品，由絲綢之路運(yùn)往各國(guó)，但數(shù)量稀少，直至15世紀(jì)，運(yùn)往歐洲的瓷器仍然寥寥無(wú)幾。瓷器成為歐洲皇室的鐘愛(ài)，法國(guó)國(guó)王路易十四、俄國(guó)沙皇彼得大帝、英國(guó)女王瑪麗二世競(jìng)相收藏中國(guó)瓷器，以顯示自己的地位。按1692年彼得大帝派遣到中國(guó)的使者所說(shuō)的話我們可以了解到在歐洲瓷器的珍貴，使者義杰斯·伊茲蘭德說(shuō)：“裂紋瓷器每個(gè)小盤(pán)價(jià)值二、三百磅?！保?］歐洲人對(duì)中國(guó)瓷器的熱愛(ài)從“1717年普魯士王用600騎兵換取127件中國(guó)瓷器”［2］一事中可見(jiàn)一斑。

因貿(mào)易數(shù)量極少，歐洲人幾乎沒(méi)有實(shí)質(zhì)性地接觸過(guò)中國(guó)瓷器，直到16世紀(jì)有了新的變化。葡萄牙商人在16世紀(jì)進(jìn)口青花瓷，標(biāo)志著“克拉克貿(mào)易”的興起。1602年和1604年，克拉克所屬船只所載的千余件瓷器被號(hào)稱“海上馬車夫”的荷蘭所劫。船上瓷器被盡數(shù)拍賣，一時(shí)引起“瓷器熱”。旋即，荷蘭成立東印度公司“在歐洲掀起了陣陣搶購(gòu)高潮?！保?］英、法等王氏成為他們的客源。但是，明王朝的覆滅中斷了供應(yīng)歐洲市場(chǎng)的貨源?？滴跄觊g，整頓景德鎮(zhèn)瓷業(yè)，出口貿(mào)易再次興旺起來(lái)。出口瓷器種類多、樣式豐為歐洲制瓷提供了范本。

18世紀(jì)初，歐洲各國(guó)完成對(duì)中國(guó)瓷器的仿造階段。走上研發(fā)屬于自己的釉料及樣式的道路，并開(kāi)發(fā)瓷器的新用途。這也證明了歐洲在瓷器發(fā)展的歷史上沒(méi)有丟棄自主權(quán)，而是以理性的態(tài)度探尋屬于自己的發(fā)展道路。在漫漫征程上，歐洲制瓷的創(chuàng)新無(wú)疑從鍍金裝飾、藝術(shù)風(fēng)格和融入本土元素入手。將陶瓷技藝應(yīng)用于照明、家居和書(shū)寫(xiě)工具上。之后，歐洲代表的繪畫(huà)藝術(shù)風(fēng)格得以在瓷器上展現(xiàn)。

18世紀(jì)歐洲制瓷業(yè)迅猛發(fā)展，瓷業(yè)迎合了新興中產(chǎn)階級(jí)的趣味與需求，并不斷研發(fā)新產(chǎn)品，以開(kāi)拓新市場(chǎng)。在產(chǎn)品技藝方面已生產(chǎn)出“瓷器之王”的骨瓷，作為“瓷器之鄉(xiāng)”的中國(guó)也為之傾倒。而從18世紀(jì)至今，“柳樹(shù)紋飾”仍備受青睞，喜愛(ài)的原因之一可能是其背后凄美的愛(ài)情故事。故事的真實(shí)性無(wú)需考究，重要的是，以 “柳樹(shù)紋飾”為紐帶，促進(jìn)了中西藝術(shù)的交流。

在300多年的發(fā)展中，歐洲通過(guò)創(chuàng)新，從起初純粹復(fù)制中國(guó)瓷器發(fā)展到制造了一系列歐式藝術(shù)裝飾風(fēng)格的嶄新瓷器。還形成了地區(qū)或是國(guó)家獨(dú)特的瓷器門(mén)類，其中著名的包括：德國(guó)邁森、法國(guó)塞夫勒、英國(guó)韋奇伍德、意大利波迪蒙蒂。他們無(wú)疑是歐洲瓷器發(fā)展史上的巨擘，是一份不朽的傳世之寶。

二、從東風(fēng)西漸到獨(dú)特發(fā)展

歐洲制瓷業(yè)從中國(guó)瓷器中汲取營(yíng)養(yǎng)，無(wú)論是工藝、風(fēng)格還是形態(tài)、寓意無(wú)疑中國(guó)都是歐洲的老師。但這只針對(duì)于18世紀(jì)以前，之后，歐洲走上了自己的制瓷發(fā)展道路，從風(fēng)格到工藝都進(jìn)入了本土化的發(fā)展軌道。而這位中國(guó)的“徒弟”的作品與中國(guó)瓷業(yè)發(fā)展到底有著怎樣的異同呢。

1.歷史軌跡不同

中國(guó)制瓷技藝踏入成熟階段可追溯到東漢，東漢的青瓷打開(kāi)了我國(guó)瓷器發(fā)展史的新紀(jì)元。隨后的白瓷、唐三彩、粉瓷、青花瓷等無(wú)不超越前代，引領(lǐng)一時(shí)風(fēng)尚?？梢哉f(shuō)中國(guó)的瓷器發(fā)展是階段性垂直發(fā)展的。反觀歐洲，站在中國(guó)奠定的歷史經(jīng)驗(yàn)上，發(fā)展本土瓷器，展現(xiàn)出集中化區(qū)域發(fā)展的特點(diǎn)。中國(guó)制瓷業(yè)以明清為頂峰，后代沒(méi)有更多的創(chuàng)新；歐洲卻仍走在發(fā)展上升的路上。

2.技藝與用途不同

由于缺少高嶺土，無(wú)法制作與中國(guó)相同的硬質(zhì)瓷，轉(zhuǎn)而燒制軟質(zhì)瓷并在上面涂上各色顏料和釉料，使得樣式更加的豐富生動(dòng)，這就是塞夫勒陶瓷。中國(guó)瓷器保留了傳統(tǒng)的瓷器風(fēng)格不加飾其他材質(zhì)，而歐洲卻在燒瓷過(guò)程中加入金屬元素。值得一提的是，19世紀(jì)德國(guó)生產(chǎn)的被譽(yù)為“洛可可復(fù)興”的德累斯頓瓷器，成功的將洛可可風(fēng)格運(yùn)用于餐具設(shè)計(jì)中，并以精致奇特的設(shè)計(jì)和大量樹(shù)葉、花朵等圖案為其特征，備受歡迎。比起餐具更受歡迎的是同一時(shí)期生產(chǎn)花邊瓷俑。瓷俑既證明了作品本身的價(jià)值，也反映了幾代人的心血結(jié)晶。最難能可貴的是，瓷傭的制作不僅吸收了制瓷法，還成功的將蕾絲風(fēng)格完美的融入瓷器當(dāng)中，這樣制出的瓷器與軟織物幾乎沒(méi)有區(qū)別，技藝精湛，巧奪天工。

而在用途上，中國(guó)瓷器大都為餐具、禮器和裝飾器具，在歐洲除了將瓷器用為餐具外，還制作精美餐具陳列在壁櫥中，顯示主人的審美和身份地位。1915年，隨著戰(zhàn)爭(zhēng)的進(jìn)行，德累斯頓公司的產(chǎn)品將重點(diǎn)放到了普魯士婚姻傳統(tǒng)和對(duì)抗拿破侖的德國(guó)盟軍上。形成了風(fēng)俗題材和軍事題材的收藏瓷器。這些在中國(guó)瓷器發(fā)展史上都是鮮見(jiàn)的。

3.寓意不同

瓷器作為禮器是重要的用途之一，有祝賀壽誕，紀(jì)念大事的功能。如：“清乾隆粉彩描金大吉葫蘆形壁掛”，正面葫蘆以金彩楷書(shū)“大吉”二字，通身珊瑚紅釉繪錦地萬(wàn)字紋，代表“萬(wàn)福連綿”。周圍開(kāi)光各飾綠釉蝙蝠五只，寓意“五福捧壽”……可見(jiàn)中國(guó)瓷器寓意吉祥。而歐洲瓷器絕沒(méi)有此類寓意的存在。不過(guò)，燒制有紀(jì)念大事的瓷器套組。如：“英國(guó)紀(jì)念碟系列7件套”。

殊途同歸，無(wú)論是具有千年制瓷歷史的中國(guó)，還是師從中國(guó)的歐洲，都對(duì)世界制瓷工業(yè)產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。使制瓷這一古老的技藝在現(xiàn)代得以傳承發(fā)展，迸發(fā)著時(shí)代的氣息。無(wú)論是中國(guó)瓷業(yè)的傳承與瑰麗；還是歐洲瓷業(yè)的創(chuàng)新與新意都是世界文化大花園中的奇葩。

［1］我們第一次大使來(lái)華記［M］.商務(wù)印書(shū)館，1962.

［2］謝明良.中國(guó)對(duì)歐洲貿(mào)易中的瓷器［J］.故宮文物月刊，第28 號(hào).

［3］西田宏子.清朝的輸出陶瓷.世界陶瓷全集［C］.小學(xué)館出版，1983.

（作者單位：云南師范大學(xué)文理學(xué)院）