一、生物學(xué)特性

泥鰍對(duì)環(huán)境適應(yīng)力強(qiáng)，最適生活水溫為22～27℃，當(dāng)水溫高于30℃或低于5℃時(shí)即鉆入泥中蟄伏。泥鰍屬偏肉食的雜食性魚類，在自然環(huán)境中常攝食浮游生物、水生昆蟲、小型甲殼動(dòng)物、植物碎屑等，在人工飼養(yǎng)過程中以投喂配合飼料為主。泥鰍除了可用鰓呼吸外，還可用皮膚呼吸以及特有的腸道呼吸，所以泥鰍相對(duì)容易進(jìn)行人工養(yǎng)殖。

在自然環(huán)境下，泥鰍1冬齡即可達(dá)到性成熟，一般每年的4-8月為繁殖旺季。泥鰍為一年多次性成熟、多次產(chǎn)卵的魚類，每個(gè)產(chǎn)卵期約5天。親魚懷卵量因個(gè)體大小不同而有差異，體長(zhǎng)15厘米的雌魚懷卵量約17000粒，而體長(zhǎng)20厘米的雌魚懷卵量高達(dá)25000粒。泥鰍常在雨后的夜間產(chǎn)卵，產(chǎn)卵場(chǎng)所多為有流動(dòng)水的水田、池塘、河溝邊等。受精卵黏性，可附在水草、石頭等物體上孵化。

二、人工繁殖

1.親魚的選擇

選擇體格健壯、無病傷、體色正常、體表黏液多、體長(zhǎng)15～20厘米、體重50克以上的泥鰍為親本。雌魚要求腹部渾圓膨大有彈性，繁殖季節(jié)用手輕擠腹部有卵粒流出；雄魚要求在繁殖季節(jié)用手?jǐn)D腹部有精液溢出。

雌雄親魚的區(qū)別主要有：①胸鰭：雌魚胸鰭寬短，前端圓，呈扇形，第二、三軟鰭條長(zhǎng)短基本相同；雄魚胸鰭窄而長(zhǎng)，比雌魚大，第二鰭條基部有小骨板。②腹鰭呈白斑點(diǎn)：在繁殖期，雌魚兩側(cè)腹鰭上部有一個(gè)白色斑點(diǎn)，雄魚則無。③肌肉突起：在繁殖期，雄魚身體后部的兩側(cè)各有一條明顯的肌肉突起，雌魚則沒有。

2.人工催產(chǎn)

催產(chǎn)藥物采用地歐酮+絨毛膜促性腺素+促黃體生成素釋放激素類似物（LRH-A2），每公斤雌魚用量為地歐酮5微克，絨毛膜促性腺素1000單位，LRH-A2 5微克；雄魚劑量減半。在背部肌肉部位進(jìn)行一次性注射。效應(yīng)時(shí)間大約15小時(shí)。

3.人工授精

催產(chǎn)后達(dá)到效應(yīng)時(shí)間前后，加強(qiáng)檢查。輕壓雌魚腹部有卵粒流出就可以進(jìn)行人工授精了，一般采用干法授精。人工授精時(shí)先將卵子擠入干凈的盆內(nèi)，待有一定數(shù)量后再擠進(jìn)精子，然后用羽毛輕輕攪拌，使精卵混合均勻，數(shù)秒鐘后加入少量清水，隨后將受精卵撒在準(zhǔn)備好的網(wǎng)片上。一般情況下人工授精的雌、雄魚的比例為10：1。

4.孵化

水溫在25℃時(shí)，受精卵經(jīng)約30小時(shí)的孵化后開始出膜。剛孵出的鰍苗長(zhǎng)約3毫米，附著在魚巢上。3天后體長(zhǎng)達(dá)到5毫米，已經(jīng)能夠自由游動(dòng)并開始覓食，此時(shí)就要開始投餌。如果原池魚苗密度過大，則要分池培育。泥鰍魚苗的開口餌料以輪蟲最好，也可以投喂豐年蟲、熟蛋黃、豆?jié){、鰻魚飼料等。在原池飼養(yǎng)3天后，體長(zhǎng)可達(dá)8毫米左右，魚苗的體色也由黑色變?yōu)榈S色，此時(shí)就可以轉(zhuǎn)入池塘進(jìn)行魚苗培育。

三、魚苗培育

泥鰍魚苗培育主要有水泥池培育和池塘培育兩種方法。

1.水泥池培育

（1）水泥池要求。水泥池以面積30～100平方米為宜，水深70～100厘米。要求進(jìn)排水方便，并要求有增氧設(shè)備。池底要求鋪上約15厘米厚的泥土。

（2）水池消毒和肥水。水池使用前先進(jìn)水，以剛沒過泥土表面為宜，然后采用漂白粉（每立方米水體1克）全池消毒。消毒兩天后進(jìn)水至30～50厘米，每立方米水體施入化肥（尿素或復(fù)合肥）0.05公斤進(jìn)行肥水。進(jìn)水兩天后全池潑灑豆?jié){，連潑兩天，以培育輪蟲

（3）魚苗投放。水池進(jìn)水3天后，經(jīng)過試水確認(rèn)無毒性就可以放苗培育了。放養(yǎng)密度為每平方米水面放養(yǎng)規(guī)格為8毫米的魚苗約2000尾。

（4）餌料投喂。這個(gè)階段的餌料以輪蟲、豐年蟲、熟蛋黃、豆?jié){、鰻魚料為好，要求每天投喂的餌料至少有兩種。投喂量為魚體重的5%～8%，每天3～4次，以少量多次為好，避免殘餌過多污染水質(zhì)。投餌時(shí)要求全池潑灑。

（5）水質(zhì)管理。整個(gè)培育階段要求保持水質(zhì)良好，水色以黃綠色為好。這一階段要注意做好水質(zhì)管理工作，由于投料水質(zhì)容易變化，當(dāng)池水過肥或變老時(shí)就要加水或換水。同時(shí)要求整個(gè)培育階段增氧。經(jīng)過約30天的培育，魚苗體長(zhǎng)長(zhǎng)至3～4厘米時(shí)，即可出池進(jìn)行池塘養(yǎng)殖。

2.池塘培育

（1）池塘要求。培育池要求選擇排灌方便、水源充足、水質(zhì)良好的池塘以面積3～5畝、水深1米為宜。前期要對(duì)池塘進(jìn)行整理，清除雜草，平整池底，修好塘基，填補(bǔ)漏洞，以防魚苗逃逸。

（2）清塘。在魚苗放塘前7天采用茶麩帶水清塘，每畝池塘水深20厘米茶麩用量為13～15公斤。清塘兩天后進(jìn)水，水深約60厘米即可。

（3）肥水。進(jìn)水后即施肥肥水，每畝池塘可以投放基肥250公斤。池塘進(jìn)水兩天后全池潑灑豆?jié){，每天一次，連潑兩天。魚苗下塘6～8天以后，每隔2～3天再每畝施入化肥1 5公斤作為追肥。

（4）魚苗投放。經(jīng)過試水確認(rèn)無毒性后就可投放魚苗進(jìn)行培育。放養(yǎng)密度以每畝8萬～10萬尾為宜。

（5）餌料投喂。魚苗池塘培育期間的餌料主要是熟蛋黃、豆?jié){和鰻魚飼料等，每天投喂2～3次，投餌量為魚苗體重的8%，投喂量可以根據(jù)池塘中餌料生物的多少適當(dāng)增加或減少。后期可以改投O號(hào)蝦料、麥麩等，每天投1～2次，日投喂量占魚苗重量的5%左右。

（6）水質(zhì)管理。池水以黃綠色為好，透明度在20～30厘米為宜。日常要多注意觀察水質(zhì)變化，要及時(shí)追肥，防止水色變淡；如果水質(zhì)過肥，要及時(shí)注入新水，保持水質(zhì)肥而不老。經(jīng)過一個(gè)月的培育，泥鰍苗體長(zhǎng)可達(dá)3～5厘米，這時(shí)就可投放到養(yǎng)成池塘養(yǎng)殖了。

四、日常管理

日常管理主要做好防逃和防敵害生物等工作。

1.防逃。泥鰍容易逃走，經(jīng)常會(huì)隨水外流逃走或鉆洞逃逸。所以要經(jīng)常巡塘，注意查看塘基是否有漏洞或裂縫，如有就要及時(shí)堵住。注意檢查進(jìn)排水口，如果有破損就要及時(shí)修補(bǔ)或更換。雨季下大雨時(shí)要特別注意是否有溢水，防止魚苗隨水流逃走。

2.防止敵害生物危害。泥鰍苗經(jīng)常在靠岸的淺水地方活動(dòng)，也常常浮出水面，很容易受到鳥、鼠、蛇等敵害生物的侵害。所以魚苗培育期間要注意安全問題，最好在池塘四周圍網(wǎng)，有條件的在池塘上面也要蓋網(wǎng)，以防止敵害生物的侵害。

泥鰍魚苗培育期間較少有魚病發(fā)生，平時(shí)的預(yù)防工作主要是做好池塘的定期常規(guī)消毒和水質(zhì)調(diào)控工作。

五、技術(shù)要點(diǎn)

1.催產(chǎn)藥物的選擇。催產(chǎn)藥物采用地歐酮+絨毛膜促性腺激素+LRH-A2三種同時(shí)使用效果較好。

2.水溫對(duì)效應(yīng)時(shí)間有一定的影響。當(dāng)水溫達(dá)到25℃以上時(shí)進(jìn)行催產(chǎn)，準(zhǔn)確掌握效應(yīng)時(shí)間是提高催產(chǎn)率、受精率和孵化率的技術(shù)關(guān)鍵。一般效應(yīng)時(shí)間為13～15小時(shí)。

3.開口餌料的選擇。是否選擇合適的開口餌料對(duì)魚苗成活率的影響較大。開口餌料最好是輪蟲，其次是豐年蟲、熟蛋黃、豆?jié){、鰻魚飼料等。魚苗先在水泥池飼養(yǎng)1周后再轉(zhuǎn)到池塘培育，這樣育苗的成活率能得到較大的提高。

4.徹底清塘。清塘一定要徹底，防止有敵害生物殘留，從而影響育苗的成活率。

5.預(yù)防敵害生物。育苗期間要注意防止鼠、鳥、蛇等敵害生物的侵害，要采取有效的措施，如圍網(wǎng)、在池塘上方蓋網(wǎng)等。這也是成魚養(yǎng)殖過程中采取的一個(gè)重要技術(shù)措施。

6.防逃。逃跑也是魚苗培育和成魚養(yǎng)殖過程中存在的突出問題。泥鰍善于逃逸，經(jīng)常會(huì)從漏洞、漫水處逃逸，特別是雨季下大雨時(shí)，魚池稍有一點(diǎn)溢水就會(huì)逃跑。所以日常要注意巡塘，做好堵漏等工作。