李國榮

摘 要：本文分析了南美白對蝦水泥池大棚控溫高產(chǎn)技術的應用方式，其中包括養(yǎng)殖設備的選擇以及養(yǎng)殖技術要點。為相關工作人員提供參考。

關鍵詞：南美白對蝦;水泥池;大棚;控溫

南美白對蝦具有產(chǎn)量高、生長迅速、適應性強等優(yōu)勢，是目前對蝦養(yǎng)殖的主要品種之一。養(yǎng)殖過程中的溫度控制是一項關鍵因素，在平均氣溫不達標的條件下，需要采用有效地控溫措施，才能更好促進產(chǎn)量的提升。

一、養(yǎng)殖設備選擇

南美白對蝦的養(yǎng)殖過程中對水溫的要求相對較高，最適合生長的溫度在25～32℃范圍內(nèi)，在水溫長期低于18℃或高于33℃時，會對產(chǎn)量造成很大影響。因此，養(yǎng)殖過程中的控溫技術發(fā)揮著關鍵作用。目前養(yǎng)殖中應用較為廣泛的溫度控制設施包括利用鍋爐、空壓機加溫，進行全封閉工廠化養(yǎng)殖，還包括大棚控溫養(yǎng)殖技術，該技術采用透光塑料薄膜大棚發(fā)揮控溫效果，相對于工廠化養(yǎng)殖，投資相對較小，單位產(chǎn)量高，并且能夠反季節(jié)上市，有利于提升經(jīng)濟效益。應用該項技術時，采用的設施包括水泥池、大棚、鍋爐、供水設備等。主要設備類型包括以下幾種。

1.塑料大棚。養(yǎng)殖大棚的選擇上，一般選用塑料薄膜材質的拱形大棚。大棚骨架材料為鋼管，直徑在32mm以上，大棚頂端距離水面約為3m，并在大棚頂部覆蓋單層聚乙烯塑料薄膜。將大門設置在大棚一側以供工作人員出入，并保持空氣流通。為了提高大棚的穩(wěn)定性，減少損壞問題，需要在薄膜上方與下方利用繩子綁緊。

2.水泥池。南美白對蝦養(yǎng)殖水泥池設施主要包括養(yǎng)殖池、沉淀池和過濾池幾部分。在水泥池建設完成后，使用前需要事先用水浸泡30天以上。養(yǎng)殖池一般采用外方內(nèi)圓設計，池角為弧形，深度在2.5m左右。水池底部需要采用水泥砂漿抹平。水池面積可以根據(jù)養(yǎng)殖需求設計為不同的大小，小型水泥池面積一般在30～50m2，大型水泥池一般為20×20m2，跑道式水泥池一般為50×16m2。

水泥池排污口的設計是一項重要內(nèi)容，合理設置排污口能夠確保水池中污染物能夠及時排出。方形水泥池的排污口一般處于水池中間位置，利用聚乙烯管連接排污井，坡度為5%。跑道型水泥池要分別在兩側最低位置設置一個排污井。對于改造后的水泥池，可以重新在中間位置設置排污口，并與之前的排污口相連接。排污口應注意與池底保持平齊，在排水口上方設置網(wǎng)板。

3.加溫與供氧設備。供氧設備主要包括增氧機、羅茨鼓風機等，大型養(yǎng)殖池一般配備2臺0.75kW水車式增氧機，跑道養(yǎng)殖池一般為3～4臺。同時小型養(yǎng)殖池每1000m2配備2臺3kW羅茨鼓風機，每0.5～1m2放置1個氣石，大池每畝設置1kW鼓風機。加溫設備應根據(jù)環(huán)境條件加以靈活應用，一般應用于冬季氣溫較低環(huán)境下，主要包括鍋爐、發(fā)電機組等設施。

二、養(yǎng)殖技術要點

1.溫度控制。南美白對蝦大棚控溫養(yǎng)殖相對于傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式的最明顯區(qū)別在于能夠根據(jù)對蝦生長需求合理控制養(yǎng)殖環(huán)境溫度。在溫度控制方面，通常情況下應將水溫保持在30℃左右，同時要根據(jù)對蝦的生長階段對水溫作出合理調(diào)節(jié)。在放苗后20～25d期間，要將水溫漸變?yōu)?0～32℃。為了發(fā)揮有效地溫度控制作用，在控溫設施上一方面應利用塑料薄膜與高位池發(fā)揮保溫效果，在氣溫較低的情況下可以適當采用鍋爐進行升溫，并增加可移動式保溫材料。另一方面也應設置相應的降溫措施，比如可以在水溫超過33℃后利用排氣扇、遮陽網(wǎng)等設施進行降溫。將溫度控制在合理范圍。

2.育苗與蝦苗放養(yǎng)。合理進行育苗與蝦苗放養(yǎng)對于提高產(chǎn)量具有關鍵作用。育苗過程中可以采用分轉方式，事先將所有蝦苗都集中在幾個水池中養(yǎng)殖20～30天，其他水池中的蝦售出后整理池塘，將原先水池中的蝦苗進行分轉，可以提升資源利用效率。放苗密度應控制在每畝30～35萬尾之間，養(yǎng)殖65天左右可以捕撈出售。在放養(yǎng)蝦苗之前，應盡量縮短蝦苗的運輸時間，同時要保證在水溫達到25℃以上的條件下放苗，還應盡量使苗場與水池的鹽度一致。放苗過程中事先將蝦苗袋在水中漂浮15min左右，而后將其向水中傾斜，使其從袋中游出。

3.水質控制。利用水泥池大棚控溫技術進行養(yǎng)殖過程中，需要做好對水質的控制。水質控制工作主要包括以下技術要點：第一是合理控制水溫，一般應控制在30℃左右。第二是做好日常排污工作，對池底定期進行集污、分解和清理，懸浮物較多的情況下可以采取絮凝和沉淀方法排出。第三是要做好增氧措施，確保溶解氧在5mg/L以上，全程開啟底部增氧，在放苗15天后開始使用水車式增氧機，隨著養(yǎng)殖進程逐步延長應增加開啟時間與開啟臺數(shù)。還可定期向池中投放增氧片，用量為3～5g/m2。第四是定期向水中補充有益微生物，其中可以交替使用EM、乳酸菌、芽孢桿菌、PSB等不同種類的有益菌。

4.投喂工作。投喂飼料時，應根據(jù)南美白對蝦的生長需求，對飼料的營養(yǎng)成分與添加劑進行科學配置。飼料應選用大棚養(yǎng)蝦專用生物飼料，保證蛋白質含量適中。投放頻率上應每日投喂4～6次，例如投放4次時可以在時間上分別安排在6：00（20%）、11：00（30%）、17：00（30%）和23：00（20%）。投喂過程中沿設定投餌區(qū)均勻撒布，同時要避免投喂避免過量，應根據(jù)水質、氣候、對蝦狀態(tài)對投餌量作出靈活調(diào)整。投喂時可以添加1%的發(fā)酵乳酸菌。在對蝦出現(xiàn)疾病、水質惡化、存在應激等情況下應及時減少投喂量，在恢復正常后逐漸增加。

三、結束語

南美白對蝦水泥池大棚控溫養(yǎng)殖技術對于提高產(chǎn)量和提升經(jīng)濟效益具有顯著效果。在應用這一養(yǎng)殖技術時，應合理選擇養(yǎng)殖設備，并充分把握養(yǎng)殖過程中的技術要點，合理控制溫度與水質因素，做好蝦苗放養(yǎng)與投喂工作。

參考文獻：

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