溫海深，張美昭，李吉方，何 峰，李 昀

(中國(guó)海洋大學(xué)海水養(yǎng)殖教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，青島 266003)

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我國(guó)花鱸養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與種子工程研究進(jìn)展

溫海深，張美昭，李吉方，何 峰，李 昀

(中國(guó)海洋大學(xué)海水養(yǎng)殖教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，青島 266003)

花鱸(Lateolabraxmaculatus)是我國(guó)養(yǎng)殖產(chǎn)量最高的海產(chǎn)魚種類之一，據(jù)中國(guó)漁業(yè)年鑒統(tǒng)計(jì)，2010～2014年連續(xù)五年其養(yǎng)殖產(chǎn)量超過(guò)10×104t。但是，近年來(lái)我國(guó)花鱸養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)正面臨著空前挑戰(zhàn)，花鱸種質(zhì)退化、缺乏優(yōu)良品種、病害增多；養(yǎng)殖成本上升、流通與加工產(chǎn)業(yè)滯后，活魚價(jià)格偏低等。本文對(duì)我國(guó)花鱸種類、分布與主要生物學(xué)特征、花鱸養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題、我國(guó)花鱸種子工程相關(guān)研究進(jìn)展進(jìn)行了綜述，并提出加強(qiáng)花鱸生殖調(diào)控與遺傳基礎(chǔ)研究，構(gòu)建花鱸苗種規(guī)?；庇?，發(fā)展花鱸育種核心前沿技術(shù)，加快花鱸種質(zhì)創(chuàng)新步伐等建議，以期為花鱸養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供科學(xué)參考。

花鱸； 養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)； 種子工程

1 花鱸種類、分布與主要生物學(xué)特征

1.1 鱸魚分類與地理分布

花鱸(Lateolabraxmaculatus)，屬于鱸形目，鮨科，花鱸屬，分布于我國(guó)、日本和朝鮮半島近海及河口地帶，海水中繁殖，各類型水域均可生長(zhǎng)，花鱸是我國(guó)重要的海產(chǎn)經(jīng)濟(jì)魚類，在海水、半咸水、淡水或河口地區(qū)均可存活與生長(zhǎng)。

1.2 花鱸種類與主要生物學(xué)特征

花鱸的英文名為spotted sea bass，又稱中國(guó)鱸魚、海鱸、寨花等，曾用拉丁學(xué)名為日本鱸魚(Lateolabraxjaponicas)。Bleeker(1854～1857年)建立花鱸屬Lateolabrax時(shí)，該屬僅有一個(gè)物種，即Lateolabraxjaponicas[1]，因此中國(guó)花鱸與日本鱸魚長(zhǎng)期被認(rèn)為屬于同一個(gè)物種。1995年日本學(xué)者提出兩者在分類學(xué)角度存在差異[2]，2000年中國(guó)學(xué)者也傾向于兩者為不同物種[3]，2006年中國(guó)學(xué)者Liu等發(fā)表論文提出了區(qū)分2個(gè)種的遺傳學(xué)與分子生物學(xué)證據(jù)[4]，后來(lái)花鱸Lateolabraxmaculatus逐漸得到國(guó)內(nèi)外學(xué)者認(rèn)同[5-8]。目前比較公認(rèn)花鱸屬有3個(gè)種，分別為高體鱸(L.latus)、日本鱸(L.japonicus)和花鱸(L.maculatus)。花鱸廣布于中國(guó)沿岸，南到越南邊界，北到朝鮮半島西岸；日本鱸主要分布區(qū)域?yàn)槌焙５劳獾娜毡狙匕端蚝统r半島東南近岸水域；高體鱸則僅分布于日本靜岡、長(zhǎng)崎等南部近海海域(圖1)。花鱸體側(cè)有較多斑點(diǎn)(圖2)，日本鱸成體體側(cè)無(wú)斑點(diǎn)。日本曾大量從香港、臺(tái)灣、煙臺(tái)等地進(jìn)口中國(guó)花鱸魚苗進(jìn)行養(yǎng)殖，廣東、浙江等地也大量利用北方苗種和親魚進(jìn)行人工養(yǎng)殖和育苗，因此國(guó)內(nèi)外鱸魚種質(zhì)資源比較混亂[3]。

有些學(xué)者認(rèn)為在我國(guó)沿海花鱸包含北方種群和南方種群，前者主要包括黃渤海沿海和東海沿海，后者包括南海沿海和廣西北海沿海，但是對(duì)具體的種群劃分沒(méi)有明確的定論[9-11]。國(guó)內(nèi)有關(guān)花鱸生物學(xué)與生態(tài)學(xué)研究報(bào)道較多[12-18]。

圖1 花鱸屬魚類地理分布圖(引自Liu 等，2006)Fig.1 The distribution map according to geographic distribution of the Lateolabrax genus (From Liu et al,2006)

2 花鱸養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題

2.1 花鱸養(yǎng)殖模式與產(chǎn)量

我國(guó)花鱸養(yǎng)殖區(qū)域較廣，除了上海市外，其它10個(gè)沿海省區(qū)均有養(yǎng)殖，但主要集中在廣東、山東、福建、浙江、廣西等省區(qū)的沿海地區(qū)(圖3)。目前，內(nèi)陸?zhàn)B殖水域?qū)|苗種需求也在增加?；|在海水養(yǎng)殖魚類中產(chǎn)量始終名列前茅，2012年達(dá)到12.58×104t(2013年統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù))，約為日本和韓國(guó)海鱸產(chǎn)量總和，年總產(chǎn)值近30億元人民幣。其中廣東、福建、浙江、廣西和山東的養(yǎng)殖產(chǎn)量均比較高。海水網(wǎng)箱、室內(nèi)工廠化、海水池塘、內(nèi)陸池塘、河口池塘和中小型水域等均適合花鱸規(guī)?；B(yǎng)殖。

圖2 花鱸外部形態(tài)特征Fig.2 External morphological characteristics of Lateolabrax maculatus

圖3 我國(guó)10省區(qū)海水養(yǎng)殖花鱸產(chǎn)量(2010～2014年)Fig.3 Production of spotted sea bass from ten provinces during 2010-2014

2.2 花鱸進(jìn)出口情況

雖然全球鱸魚類產(chǎn)品供不應(yīng)求(中金企信，未發(fā)表數(shù)據(jù))，但我國(guó)花鱸市場(chǎng)已處于飽和狀態(tài)，花鱸養(yǎng)殖企業(yè)應(yīng)加大出口量以及出口渠道的開發(fā)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)(2010)，國(guó)內(nèi)花鱸苗種市場(chǎng)需求量2億尾，近年來(lái)基本穩(wěn)定在這個(gè)規(guī)模，苗種主要需求在福建、廣東和浙江等地。中國(guó)花鱸的主要出口貿(mào)易國(guó)家有：日本、韓國(guó)和新加坡，其中日本和韓國(guó)占總出口比例的90%以上。我國(guó)黃渤海花鱸種質(zhì)優(yōu)良，深受日本和韓國(guó)企業(yè)歡迎，他們每年從我國(guó)進(jìn)口花鱸苗種約2 000多萬(wàn)尾。

2.3 花鱸養(yǎng)殖企業(yè)

2.3.1 福建省花鱸養(yǎng)殖業(yè)

福建閩威實(shí)業(yè)股份公司被確定為中國(guó)農(nóng)業(yè)部福鼎花鱸良種場(chǎng)、中國(guó)農(nóng)技協(xié)福建福鼎鱸魚養(yǎng)殖專業(yè)技術(shù)交流中心、福建省閩威花鱸加工企業(yè)工程技術(shù)研究中心等。福建省漳州市成為鱸魚繁育集散地，該地區(qū)有許多個(gè)體水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)從事花鱸人工繁殖、苗種培育與銷售。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全市共有家庭式花鱸魚苗孵化場(chǎng)近100家，年生產(chǎn)花鱸受精卵可高達(dá)1 000 kg左右。

2.3.2 廣東省花鱸成魚池塘養(yǎng)殖

廣東省珠海市斗門區(qū)“白蕉海鱸”獲“國(guó)家地理標(biāo)志”保護(hù)產(chǎn)品稱號(hào)，全市花鱸養(yǎng)殖農(nóng)戶達(dá)1 000多戶，全年花鱸上市總產(chǎn)量占全國(guó)80%以上，形成了較完善的生產(chǎn)、加工、銷售產(chǎn)業(yè)鏈?；|除了出口韓國(guó)和日本外，大部分運(yùn)輸?shù)奖狈降纳綎|省等地進(jìn)行銷售，青島形成了全國(guó)主要的冰鮮花鱸消費(fèi)市場(chǎng)。

2.3.3 浙江省花鱸出口產(chǎn)品基地

浙江奉化市宏泰水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司是寧波地區(qū)最大出口活魚企業(yè)，該公司的養(yǎng)殖魚場(chǎng)就在“中國(guó)第一漁村”奉化桐照村。該公司曾經(jīng)有兩個(gè)養(yǎng)殖基地，近5 000只網(wǎng)箱，為寧波地區(qū)首家“區(qū)域化管理”基地。該公司每年向韓國(guó)出口鱸魚活魚100 t以上，占韓國(guó)活魚市場(chǎng)總額的10%以上，其中海水鱸魚占韓國(guó)市場(chǎng)30%的份額。

2.3.4 山東省國(guó)家級(jí)花鱸原種場(chǎng)與良種場(chǎng)

山東威海裕隆水產(chǎn)開發(fā)有限公司為國(guó)家級(jí)花鱸原種場(chǎng)，該企業(yè)主要圍繞花鱸原種保存、后備親本培育和優(yōu)質(zhì)苗種生產(chǎn)技術(shù)等方面進(jìn)行研究。山東省東營(yíng)市利津縣雙瀛水產(chǎn)苗種有限責(zé)任公司主要進(jìn)行開展花鱸繁育，2014年申請(qǐng)注冊(cè)“利北花鱸”商標(biāo)，該品種適合東營(yíng)市鹽堿水域及北部?jī)?nèi)陸鹽堿地水域養(yǎng)殖。目前該公司與中國(guó)海洋大學(xué)共建花鱸省級(jí)良種場(chǎng)，實(shí)施國(guó)家科技支撐計(jì)劃課題和東營(yíng)市漁業(yè)科技項(xiàng)目，取得了較好成果。

2.4 花鱸養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)存在的問(wèn)題

花鱸主養(yǎng)區(qū)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)正面臨著空前挑戰(zhàn)，主要表現(xiàn)在種質(zhì)退化、病害增多；養(yǎng)殖成本上升、流通與加工產(chǎn)業(yè)滯后，活魚價(jià)格偏低。具體表現(xiàn)如下：(1)缺乏優(yōu)良的花鱸品種：南北花鱸種群混雜，沒(méi)有進(jìn)行定向選育，尚未建立科學(xué)育種技術(shù)，導(dǎo)致花鱸生長(zhǎng)和抗病性能下降；(2)缺乏大型花鱸苗種繁育企業(yè)：花鱸人工苗種主要由零散的個(gè)體生產(chǎn)戶提供，種質(zhì)質(zhì)量難以保障，苗種生產(chǎn)處于無(wú)序狀態(tài)；(3)池塘和網(wǎng)箱高密度養(yǎng)殖，對(duì)環(huán)境造成巨大壓力，潛在養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)加大；(4)花鱸生殖調(diào)控與遺傳育種等基礎(chǔ)研究薄弱，關(guān)鍵技術(shù)未得到國(guó)家科技部門應(yīng)有的重視，影響了花鱸養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

2.5 花鱸養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策

(1) 拓寬銷路：以打通流通渠道，擴(kuò)大消費(fèi)市場(chǎng)為根本，優(yōu)化市場(chǎng)銷售模式，加強(qiáng)冷鏈物流研究，擴(kuò)大花鱸出口渠道和內(nèi)陸水產(chǎn)品市場(chǎng)；(2)提高科技含量：增加科技經(jīng)費(fèi)投入，加強(qiáng)花鱸生殖調(diào)控與育種技術(shù)研發(fā)，確保花鱸苗種成活率、品種抗病能力和肌肉品質(zhì)顯著提升；(3)優(yōu)化養(yǎng)殖模式：通過(guò)養(yǎng)殖品種的調(diào)整或養(yǎng)殖時(shí)間規(guī)劃，與內(nèi)陸淡水養(yǎng)殖優(yōu)良品種進(jìn)行混養(yǎng)，提高活魚上市比例，維持相對(duì)穩(wěn)定的養(yǎng)殖量或調(diào)整不同上市時(shí)間，保證合理的流通量，實(shí)現(xiàn)較高的養(yǎng)殖利潤(rùn)，保證產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。

隨著花鱸苗種、養(yǎng)殖模式、飼料、流通等關(guān)鍵環(huán)節(jié)逐步完善，預(yù)計(jì)我國(guó)鱸魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)將向著規(guī)模化、集約化、機(jī)械化、智能化的方向發(fā)展。

3 花鱸種子工程相關(guān)研究

種苗是海洋生物養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的源頭和必需物質(zhì)基礎(chǔ)，種質(zhì)是海洋養(yǎng)殖業(yè)的核心問(wèn)題。海水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)“種子工程”包括“健康苗種繁殖”和“優(yōu)良種質(zhì)創(chuàng)制”兩個(gè)部分，前者以實(shí)現(xiàn)原種和良種的人工繁殖為中心目標(biāo)，包括魚類原種開發(fā)、種子擴(kuò)繁；后者則強(qiáng)調(diào)應(yīng)用現(xiàn)代生物技術(shù)，不斷改進(jìn)和優(yōu)化原種種質(zhì)，提高產(chǎn)量和效益，是實(shí)現(xiàn)海水養(yǎng)殖業(yè)健康和可持續(xù)發(fā)展的有效保證[19]。

3.1 花鱸遺傳育種研究進(jìn)展

目前，關(guān)于花鱸遺傳育種的系統(tǒng)研究尚未見(jiàn)報(bào)道，今后應(yīng)針對(duì)我國(guó)海水和淡水養(yǎng)殖對(duì)花鱸良種的迫切需求，結(jié)合繁殖內(nèi)分泌生理、基因組學(xué)、功能基因、遺傳分子標(biāo)記等研究領(lǐng)域，在育種技術(shù)上重點(diǎn)突破花鱸生理與遺傳基礎(chǔ)研究瓶頸。首要任務(wù)是提高生長(zhǎng)率，縮短養(yǎng)殖周期。花鱸生殖周期4年，采用傳統(tǒng)選擇育種技術(shù)需要10年以上才能取得顯著遺傳進(jìn)展，今后將重點(diǎn)結(jié)合現(xiàn)代基因組學(xué)信息、多性狀復(fù)合選育、分子標(biāo)記輔助選育等技術(shù)，提高育種進(jìn)程和育種效率。其次，針對(duì)抗逆性狀進(jìn)行選育，使之能夠更好地適應(yīng)各類型水域，擴(kuò)大養(yǎng)殖區(qū)域。第三是改善肌肉品質(zhì)，提高經(jīng)濟(jì)附加值。

3.2 花鱸功能基因研究

對(duì)我國(guó)海水魚類重要性狀關(guān)鍵基因進(jìn)行功能解析和開發(fā)利用一直是研究的重點(diǎn)。我國(guó)科學(xué)家在花鱸基因資源研發(fā)領(lǐng)域取得一些進(jìn)展，獲得了自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的功能基因20余個(gè)[20-28]，涉及生長(zhǎng)、發(fā)育與繁殖性狀等(表1)；進(jìn)行了不同鹽度條件下肝臟轉(zhuǎn)錄組測(cè)序分析，篩選鹽度適應(yīng)及滲透調(diào)節(jié)過(guò)程的關(guān)鍵基因，為解讀花鱸鹽度調(diào)控機(jī)制提供分子依據(jù)。但與其他經(jīng)濟(jì)魚類相比，關(guān)于花鱸基礎(chǔ)生理與遺傳研究相對(duì)薄弱，功能基因研究成果尚未應(yīng)用到漁業(yè)生產(chǎn)實(shí)際中。

表1 花鱸生長(zhǎng)發(fā)育與繁殖候選功能基因Tab.1 The functional genes related to growth,development and reproduction in spotted sea bass

3.3 花鱸生殖調(diào)控研究

花鱸繁殖生理與生殖調(diào)控的系統(tǒng)研究起步較晚，近年來(lái)側(cè)重研究外源激素對(duì)雄性花鱸生殖內(nèi)分泌機(jī)能的影響，以及不同鹽度對(duì)雄性花鱸繁殖機(jī)能的影響等，取得了初步成果[23-25]。以后應(yīng)側(cè)重闡明花鱸生殖行為信號(hào)系統(tǒng)及轉(zhuǎn)錄組水平的分子機(jī)制，理解環(huán)境要素如光照、水溫、鹽度、營(yíng)養(yǎng)等在促進(jìn)花鱸生殖調(diào)控中的作用，建立生殖周期調(diào)控技術(shù)。

3.3.1 北部海區(qū)野生花鱸繁殖生物學(xué)比較研究

花鱸在黃渤海水域繁殖季節(jié)為9～11月，水溫為16～18 ℃。生殖周期內(nèi)花鱸雌魚有2個(gè)月左右的產(chǎn)卵期，在此期間內(nèi)分批產(chǎn)卵。網(wǎng)箱養(yǎng)殖條件下雌魚和雄魚均提早性成熟，雌魚體重達(dá)到2.0 kg時(shí)可性成熟。絕對(duì)懷卵量30～200×104粒，相對(duì)懷卵量為 185.27～847.71粒/g體重，個(gè)體越大懷卵越多[11,29]。

3.3.2 網(wǎng)箱養(yǎng)殖花鱸繁殖生理功能評(píng)價(jià)

遲美麗[28]采集青島沿海網(wǎng)箱養(yǎng)殖雄性花鱸150余尾，體重671.21±75.25 g，體長(zhǎng)37.78±1.57 cm，研究網(wǎng)箱養(yǎng)殖花鱸對(duì)注射外源激素是否能產(chǎn)生有規(guī)律生理應(yīng)答及不同鹽度條件下繁殖生理功能變化，以判斷能否作為后備親魚飼養(yǎng)。盡管花鱸能夠在海水、淡水和半咸水中生活和生長(zhǎng)，但是長(zhǎng)期在淡水或半咸水中生存花鱸能否啟動(dòng)性腺發(fā)育，發(fā)育到什么程度，均沒(méi)有實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)支撐。實(shí)驗(yàn)結(jié)果提示，用于催產(chǎn)的后備親魚最好來(lái)自海水網(wǎng)箱養(yǎng)殖，不會(huì)影響激素正常分泌，淡水和半咸水中養(yǎng)殖的效果均不理想。在鹽度不適宜的水體中血漿催乳素為硬骨魚類滲透調(diào)節(jié)的主要激素，同時(shí)伴隨血糖變化，為機(jī)體適應(yīng)鹽度變化提供能量，因此血糖監(jiān)控也是鹽度適應(yīng)的主要生理指標(biāo)[28]。

3.3.3 花鱸精液生理與保存

花鱸個(gè)體生殖力較大，又是分批產(chǎn)卵，對(duì)于精液需求量較大。由于人工養(yǎng)殖花鱸雄性個(gè)體均已經(jīng)成熟，擠出的精液會(huì)有剩余，在這種情況下可以進(jìn)行精液的超低溫冷凍保存。具體操作步驟如下：將配好的稀釋液與精液3：1比例裝入凍存管中，搖勻后加入二甲基亞砜(抗凍劑)。逐步將凍存管放入液氮中保存：分別在液氮罐罐口、液氮面上10 cm、液氮面上6 cm、液氮面上1 cm，液氮面停留5 min左右，進(jìn)行充分地預(yù)冷后再投入液氮罐中進(jìn)行保存，在保存過(guò)程中要注意定時(shí)補(bǔ)充消耗的液氮[30]。

3.4 花鱸人工繁育研究

3.4.1 親魚培育

花鱸雌性親魚體重為3 kg以上，年齡為4齡以上，雄性親魚體重2 kg以上，年齡2齡以上；每年5～9月份，在室外網(wǎng)箱或土池塘中進(jìn)行強(qiáng)化培養(yǎng)，主要投喂冰鮮魚類，輔助以沙蠶等活餌，在北方地區(qū)人工繁殖結(jié)束后可在室內(nèi)進(jìn)行培育，12月下旬，北方冬季溫度較低，采取升溫措施，室內(nèi)水溫維持在12～13 ℃比較適宜[11,15]。

3.4.2 親魚性腺發(fā)育及調(diào)控

北方花鱸群體是每年9～11月份，水溫在18～20 ℃時(shí)進(jìn)行人工繁殖，此時(shí)性成熟系數(shù)最高?；|屬于連續(xù)產(chǎn)卵魚類，其性腺中生殖細(xì)胞發(fā)育不同步，自然條件下，野生花鱸只有在完全性成熟的情況下才開始排卵、排精，在人工養(yǎng)殖條件下，可選擇一批發(fā)育程度相近的親魚，注射激素進(jìn)行催熟和催產(chǎn)[31]。雌性親魚性腺發(fā)育狀況差異較大，且成熟度鑒別比較困難。在北方海域可通過(guò)調(diào)節(jié)光周期、溫度、鹽度、營(yíng)養(yǎng)等因素促進(jìn)或延緩花鱸親魚性腺發(fā)育進(jìn)程，達(dá)到反季節(jié)生產(chǎn)目的。

3.4.3 催產(chǎn)、受精及孵化

目前，南方大多數(shù)生產(chǎn)單位采取群體注射激素，自然產(chǎn)卵的方式進(jìn)行繁殖，這種方法操作簡(jiǎn)單，易于管理，適合進(jìn)行大規(guī)?；|苗種生產(chǎn)[12]。但是進(jìn)行新品種培育和家系建設(shè)過(guò)程中，往往需要進(jìn)行親魚催熟和催產(chǎn)，便于了解親本系譜。由于花鱸雌性親魚存在成熟度不一致現(xiàn)象，如果親魚培養(yǎng)不當(dāng)，造成脂肪在性腺附近積累，受精率較低。因此人工催產(chǎn)時(shí)進(jìn)行成熟度鑒別非常關(guān)鍵，可通過(guò)觀察腹部、挖卵鑒別卵徑等方法檢查成熟度，按量注射激素[12]。盡管花鱸成魚能夠在海水、半咸水、淡水中生存與生長(zhǎng)，但是受精卵孵化必須在鹽度較高的水體中進(jìn)行。當(dāng)鹽度低于15時(shí)，孵化出的仔魚畸形率大大提高；當(dāng)鹽度為25時(shí)，受精卵孵化率顯著提高[17]。因此孵化過(guò)程中應(yīng)當(dāng)結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況確保鹽度在花鱸受精卵可接受的范圍之內(nèi)孵化。在水溫為16～18 ℃，鹽度為31時(shí)，孵化時(shí)間為56～68 h。

3.4.4 仔魚稚魚培養(yǎng)

花鱸苗種的早期培育死亡率較高，保證充足優(yōu)質(zhì)餌料、維持良好生活環(huán)境、維持合理密度、及時(shí)分池是保證苗種產(chǎn)量與質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)[11]?；|為肉食性魚類，性兇猛，且具有殘食性。在卵黃囊未消失時(shí)，個(gè)體發(fā)育差異較??；在仔魚開口并自主攝食以后，隨著發(fā)育進(jìn)行，個(gè)體之間的發(fā)育差異開始出現(xiàn)，在苗種培育過(guò)程中注意及時(shí)根據(jù)發(fā)育程度進(jìn)行分池，盡量避免殘食現(xiàn)象。另外，花鱸的趨光性及爭(zhēng)食性在苗種密度較大時(shí)也會(huì)對(duì)苗種的規(guī)模化生產(chǎn)造成一定的損害，及時(shí)分池可以將這些損害有效降低*此結(jié)論來(lái)自課題組其他研究成果，尚未公開發(fā)表。。

4 結(jié)論與展望

水產(chǎn)種業(yè)是凝聚生物高新技術(shù)最多的領(lǐng)域，良種的科技固化程度高，通過(guò)把復(fù)雜的高新技術(shù)成果凝聚到種子里，轉(zhuǎn)化成為相對(duì)簡(jiǎn)單的技術(shù)，易被漁民接受和應(yīng)用。水產(chǎn)良種是水產(chǎn)增產(chǎn)技術(shù)的核心，所有水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)最終依靠品種而實(shí)現(xiàn)其生產(chǎn)效益。掌握了水產(chǎn)良種，控制了種業(yè)，也就從頂端控制了水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。針對(duì)花鱸已經(jīng)成為當(dāng)前及“十三五”期間海水養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的主要目標(biāo)，開發(fā)花鱸育種核心前沿技術(shù)，加快花鱸種質(zhì)創(chuàng)新步伐，是我國(guó)海水魚類養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展和科技競(jìng)爭(zhēng)力提高的必然要求。

目前我國(guó)花鱸產(chǎn)業(yè)正面臨著空前挑戰(zhàn)，主要表現(xiàn)在種質(zhì)退化，缺乏優(yōu)良花鱸品種，北方地區(qū)仍然以撈取野生魚苗作為苗種，導(dǎo)致野生花鱸資源遭到破壞，人工培育苗種成活率極低；沒(méi)有進(jìn)行定向選育，尚未建立科學(xué)育種技術(shù)，長(zhǎng)期近親繁殖導(dǎo)致生長(zhǎng)和抗病性能下降；缺乏大型花鱸苗種繁育企業(yè)，花鱸人工苗種主要由零散的個(gè)體生產(chǎn)戶提供，質(zhì)量難以保障，苗種生產(chǎn)處于無(wú)序狀態(tài)；花鱸生殖調(diào)控與遺傳育種等基礎(chǔ)研究薄弱，關(guān)鍵技術(shù)未得到國(guó)家科技部門的應(yīng)有重視，影響了花鱸養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。未來(lái)5年必須推進(jìn)花鱸養(yǎng)殖業(yè)良種工程建設(shè)，完善良種繁育機(jī)制，選育和推廣生長(zhǎng)快、抗逆能力強(qiáng)、肌肉品質(zhì)好的花鱸優(yōu)良品種，建立現(xiàn)代花鱸種子工程。

北部海區(qū)花鱸種質(zhì)資源優(yōu)異，是育種最好親本來(lái)源，但是北部海域冬季水溫較低增加了人工培育花鱸魚苗的難度與成本，限制了規(guī)?；绶N生產(chǎn)和育種進(jìn)程。主要原因是3～4個(gè)月冬季低溫期造成活餌料供應(yīng)難度加大，飼料成本高，生長(zhǎng)速度慢；其次低溫環(huán)境降低花鱸體質(zhì)，苗種培育成活率不高，人工提高水溫增加養(yǎng)殖成本；同時(shí)，花鱸繁殖期正值中國(guó)春節(jié)，勞動(dòng)力成本偏高。可通過(guò)調(diào)控花鱸親魚生殖周期，延遲或提前花鱸親魚產(chǎn)卵時(shí)間來(lái)解決，但具體技術(shù)方案需要經(jīng)過(guò)反復(fù)摸索才能實(shí)施；通過(guò)政府部門扶持并與大型企業(yè)合作，在北部海區(qū)構(gòu)建專門的花鱸苗種規(guī)?；庇鼗蛄挤N場(chǎng)，配套餌料培養(yǎng)、溫度調(diào)控等基礎(chǔ)設(shè)施；打通沿海與內(nèi)陸花鱸苗種運(yùn)輸通道，建立南方與北方苗種及成魚飼養(yǎng)的接力養(yǎng)殖模式。

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Research progress of aquaculture industry and its seed engineering in spotted sea bass (Lateolabraxmaculatus) of China

WEN Hai-shen, ZHANG Mei-zhao, LI Ji-fang, HE Feng, LI Yun

(KeyLaboratoryofMariculture,MinistryofEducation,OceanUniversityofChina,Qingdao266003,China)

Spotted sea bass (Lateolabraxmaculatus) has the highest fishery production among all marine cultured fish species in aquaculture industry in China. According to the report of China Fisheries Yearbook from 2011 to 2014, the annual production of spotted sea bass has exceeded 100,000 tons. However, this industry is suffered from several challenges including degeneration of genetic characterization, shortage of good varieties, outbreak of diseases, rising of cultivation costs, lagging behind of circulation and processing sectors and underpriced live fish. This review will focus on the distribution and biological characteristics, current situation and problems with seed engineering industry of spotted sea bass in our country, this paper would like to provide a scientific reference for sustainable development of spotted sea bass aquaculture industry. It is suggested that more efforts should be concentrated on the fundamental studies of reproductive regulation and genetic basis, construction of large-scale cultural bases, development of cutting-edge technologies for breeding and quickening the pace of germplasm innovation of spotted sea bass.

spotted sea bass (Lateolabraxmaculatus); aquaculture industry,;seed engineering.

2095-3666(2016)02-0105-07

10.13233/j.cnki.fishis.2016.02.005

2016-02-25

2016-05-03

國(guó)家“十二五”科技支撐計(jì)劃重大項(xiàng)目課題(2011BAD13B03)；東營(yíng)市漁業(yè)科技項(xiàng)目(20150217)

溫海深(1963-)，男，博士，教授，研究方向：魚類生理與繁育。E-mail:wenhaishen @ouc.edu.cn

S 917.4

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