茍惠天，薛慧文，孫曉林

(甘肅農業(yè)大學 動物醫(yī)學院，甘肅 蘭州 730070)

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我國與新西蘭農業(yè)教育的比較與思考

茍惠天，薛慧文，孫曉林

(甘肅農業(yè)大學 動物醫(yī)學院，甘肅 蘭州 730070)

我國農業(yè)高等教育忽視理論與實踐的完整結合，課程內容過于強調專業(yè)性，教學過程中學生的中心地位體現(xiàn)不足。梅西大學在新西蘭大學中排名第五，農學專業(yè)是其傳統(tǒng)的優(yōu)勢學科。其農學專業(yè)課程設置是將所有與農業(yè)相關的學科置于一個系統(tǒng)之中，注重綜合性。在教學方法方面，采用小組合作學習、實踐教學、E-learning教學、案例教學和以問題為導向的PBL教學等先進的教學方法。借鑒梅西大學的農學專業(yè)課程體系和教學方法，中國農業(yè)教育應注重學生能力培養(yǎng)，充分認識并積極激發(fā)學生學習興趣，激活學生的學習潛能；充分利用基于信息技術的先進教學手段；強調課程綜合性和學生綜合能力的培養(yǎng)。

農業(yè)高等教育；新西蘭；比較研究

DOI號：10.13320/j.cnki.jauhe.2016.0090

近年來，國家雖然已經在高校教學條件、硬件環(huán)境設施、師資隊伍建設以及課程框架體系構建等方面加大了資金投入力度，在一定程度上縮小了我國高等教育與西方先進國家的差距，但仍未從根本上改變我國高等教育教學質量不高的問題，培養(yǎng)的學生在科技創(chuàng)新能力和基本專業(yè)素養(yǎng)等方面仍存在一定差距[1]。因此，對高等教育教學方法的引進、改革與創(chuàng)新成為各高校關注的焦點。在此背景下，2015年受國家留學基金委的資助，來自全國17所高校的37名農學類高校教師在新西蘭梅西大學進行了為期3個月的高等教育教學法項目研修，進行中國與新西蘭教育教學法的交流，以促進教師教學能力提高與經驗積累，推進國內高等教育的進一步發(fā)展。作為參加此次培訓活動的教師之一，筆者對這次培訓的學習心得與感悟做一總結與回顧，以期與同行分享共勉。

一、我國農學專業(yè)教學體系及教學特點

隨著我國經濟的高速發(fā)展和近年來高等教育規(guī)模的不斷擴大，我國農業(yè)教育中課程體系設置與社會發(fā)展需求之間的矛盾已日趨尖銳[3]。主要表現(xiàn)為我國農業(yè)院校本科課程設置過分強調學科的完整性，大都從概念定義出發(fā)，注重邏輯性，忽視理論與實踐的完整結合，導致培養(yǎng)出來的學生在解決實際問題方面的能力較弱。另外，課程內容過于強調專業(yè)性，造成學生的知識面狹窄，影響了創(chuàng)新精神、創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。過多的專業(yè)課、必修課占用了學生大量學習時間，忽視自然情懷、人文精神、文化素養(yǎng)的提升。

以甘肅農業(yè)大學為例，目前該校本科課程設置達到2 800多學時，有的專業(yè)甚至超過3 000學時。在課程分配上也是以必修課占主導，選修課僅占很小一部分。在所有課程組成上，分科課程多，綜合課程少，導致學生所學知識片段化，在實際應用時很難將所學知識進行融會貫通。以甘肅農業(yè)大學獸醫(yī)學專業(yè)為例，在課程設置中，所有課程都是圍繞基礎獸醫(yī)、臨床獸醫(yī)、預防獸醫(yī)3個方向，而涉及動物養(yǎng)殖、獸醫(yī)管理、風險評估、農業(yè)經濟等方面的課程基本沒有。這樣就會導致培養(yǎng)的學生就業(yè)時只能適合有限的方向，同時由于知識面較窄，也限制了學生以后的職業(yè)發(fā)展。

盡管教學方法在改進，但是目前我國農學專業(yè)主要教學模式依然是教師主導，在教學過程中學生的中心地位體現(xiàn)不足，沒有完全調動學生的學習積極性。由于我國高校招生規(guī)模較大的原因，很多專業(yè)課程教學過程中都以大班授課，一些新的教學方法實施起來存在困難。

二、新西蘭農學專業(yè)教學體系及教學特點——以梅西大學為例

梅西大學在新西蘭大學中排名第五，農學專業(yè)是其傳統(tǒng)的優(yōu)勢學科，其發(fā)展目標是打造一個研究引導的，致力于知識應用的，具有良好教、學氛圍，培養(yǎng)能夠影響新西蘭未來的、富有創(chuàng)造力的、具有社會貢獻精神和能力的優(yōu)秀人才的大學。其教學體系及教學特點具體如下。

(一)梅西大學農學專業(yè)課程體系

梅西大學農學專業(yè)課程設置目的是將所有與農業(yè)相關的學科置于一個系統(tǒng)之中，包括經濟學、管理學、生物學、工程技術和環(huán)境科學，四者的交集即是農業(yè)學科的部分。這種設置將實際社會中與農業(yè)相關的所有環(huán)節(jié)所需要的知識和能力，都納入了農學專業(yè)學生的課程學習體系中，從而使得培養(yǎng)的畢業(yè)生能夠進入該系統(tǒng)中的任何一個環(huán)節(jié)并勝任其工作(如農產品的銷售，農場、果園的管理，病蟲害的防治，農業(yè)機械的使用，環(huán)境的保護，土地資源的評估等等)，而非集中在農業(yè)科學單一領域(種植和養(yǎng)殖)。同時設置的課程具有鮮明的新西蘭特色，與新西蘭農業(yè)體系密切相關，包括如草學、土壤學、動物科學、園藝學等課程。

梅西大學本科農業(yè)科學專業(yè)學制3年，需完成360個學分才能畢業(yè)，獲得農業(yè)科學學士學位。如果課程是開設一個學期，該門課程是15個學分，相當于國內3個學分；如果課程是開設兩個學期，該門課程是30個學分，相當于國內6個學分。第一學年，都是100paper(一年級)的課程，相當于基礎課；第二學年，絕大部分是200paper(二年級)的課程，相當于專業(yè)基礎課；第三學年，絕大部分是300paper(三年級)的課程，相當于專業(yè)課。學生根據(jù)自己的興趣、時間選擇課程。上課方式靈活，可以是在校學習(internal study)，也可以是在線學習(off-campus online study)。第三學年的專業(yè)課(300paper)，很多都是分組，小組成員由有農學、畜牧、農經等背景的學生組成，在實習實踐基地學習，根據(jù)任務定期和指導教師溝通交流，最終總結匯報。

(二)梅西大學先進教學方法與案例分析

1.小組合作學習。也稱為Collaborative learning。梅西大學采用小組學習的形式非常多。每個小組由3～4名學生隨機組成，根據(jù)教師提供的題目或紙質的材料閱讀后進行討論或辯論。在這個組里，每個人都要拿出自己對問題的見解或解決問題的方法，每個人都要進行思考，因此這樣的學習方式充分帶動了學生學習的積極性。在討論過程中，教師挑選出學生的不同觀點示意在黑板上，最后對所提煉的觀點進行總結，得出結論。在此過程中，達到能力互補，分享學習。

2.實踐教學法。實驗教學和實地考察在梅西大學教學中占有約30%～40%的比例，比國內高很多。如草地植物、牧草種子的識別和鑒定，實地識別牧草和估測產量以此評價牧場整體情況，牧場土壤的采集和實驗室肥力測定，各種化肥物質的鑒定實驗和混合化肥中種類的識別實驗，種植園、奶牛農場、葡萄酒莊、農貿市場和牲畜買賣市場的實地考察，植物的種植、觀察、各項生物指標的測定和標本的制作實驗等。通過這一系列的實驗和實地考察，不僅可以加深學生對各個知識點的記憶、對各種調查、測定和鑒定方法的理解，還可以使學生對本專業(yè)所屬領域有一個感性認識，為就業(yè)奠定基礎。

3.E-learning教學。數(shù)字化教學是以數(shù)字化的信息和網絡為基礎，利用計算機和網絡技術，以多媒體為載體進行教學的一種現(xiàn)代教學方法。數(shù)字教學為在校學生和遠程學習學生提供了便利的教學服務與反饋平臺[2]。Stream系統(tǒng)是梅西大學應用最為成功的網絡教學平臺(圖1)。其優(yōu)點是：學生可以通過登錄Stream平臺獲取下載數(shù)字化學習資源；通過Stream 平臺完成和提交作業(yè)；學生和老師通過該平臺的互動，充分調動學生的積極性和課堂參與度。另外在輔助教學中常使用的一些數(shù)字化工具有：在線測試軟件Socrative、Tophat、Padlet以及Tophat等。教師經?？梢院蛯W生在課堂上互動，使學生很快進入教學內容，也使筆者對如何在課堂上管理和利用好手機有了新的認識。如使用Kahoot平臺，把學生吸引到講授的內容上，允許學生使用手機進行問題回答，最后對回答正確率高的學生給予表揚。在課堂教學中也可以讓學生使用手機查找一些專業(yè)相關的問題，吸引學生的注意力。所以手機也并不只是聊天和游戲的工具，這些觀念需要改變。

4.案例教學法。案例教學法是教師以真實的案例為基礎，引導學生分析案例發(fā)生的情境，調查、收集資料，最后形成對該案例的一個深刻認識或提出解決問題的方案。例如在對植物病蟲害進行分析時，教師預先根據(jù)真實的情況，把植物產生病蟲害的事實錄成視頻，并通過stream在課堂上播放。學生通過對視頻的觀看，觀察植物遭受病蟲害后所表現(xiàn)出來的特征，分析最終產生問題的原因，并給出解決問題的方法。教師根據(jù)大家討論的結果，給出最終的結論。在雜草防除課程中，教師會帶入一些實際的研究案例，讓學生有感性的認識，進一步增強教學效果。

5.以問題為導向的教學模式(PBL)。如何培養(yǎng)學生發(fā)現(xiàn)和解決問題的能力是課堂教學的最高境界，根據(jù)不同課程和教學內容設置不同的問題，能夠適時調動學生積極介入課堂[2]。該模式中，PBL須設計真實性任務，強調把學習設置到復雜的、有意義的問題情景中，從而學習隱含在問題背后的科學知識，形成解決問題的技能和自主學習的能力。“問題”是學生在其未來的專業(yè)領域可能遭遇的“真實世界”的非結構化的問題，沒有固定的解決方法和過程，需要跨學科的知識與方法。學習強調：小組合作學習和自主學習、較少講述的教學法；學習者能通過社會交往發(fā)展能力和協(xié)作技巧。核心特點：以"真實問題"為研究學習主題，帶動專業(yè)及相關知識的學習、思考與應用。相比研究型教學，該方法更強調未來職業(yè)中的“真實問題”的導入。

三、借鑒與措施

(一)注重學生能力培養(yǎng)

長期以來，我國的高等教育以注重知識傳授為主，教師是知識傳授的主導者，學生是被動的知識接受者。對此，我們應充分認識并積極激發(fā)學生學習興趣、激活學生學習的潛能，注重學生學習方法和學習技能培養(yǎng)，以及對學生團隊合作能力和溝通、展示能力的培養(yǎng)。例如，教師首先提出富有啟發(fā)性的問題為學生們創(chuàng)設出問題情境，使學生好奇甚至是迷惑，引發(fā)其認知的沖突，進而產生要解決問題的強大的認知驅動力。隨著問題的深入進入到討論環(huán)節(jié)，在交流與傾聽過程中，通過思想的碰撞，有助于學生對不同意見形成新的見解，有利于發(fā)展其分析問題、解決問題的綜合能力，并發(fā)展其清晰地交流思想與看法的能力。在與他人交流中，可以有效培養(yǎng)學生合作學習的良好習慣，通過專心、有禮貌地傾聽，使學生們變得心胸博大，且更加容易理解他人，并且使得自己的想法和體驗也得到他人的尊重，使學生成為知識的共同創(chuàng)造者(圖2)。

圖2 梅西大學教師與學生的平等討論

(二)充分利用現(xiàn)有信息技術，豐富教學手段

靈活運用多樣化的教學方法是激發(fā)學生學習興趣的有效手段。隨著現(xiàn)代信息技術的高度發(fā)展，已經有很多的基于信息技術的先進教學手段可用以輔助教學，提升教學質量，提高學生參與課堂的積極性。根據(jù)課程內容可以采用微課程、翻轉課堂、案例教學以及利用Socrative、Padlet等工具及時與學生進行交流。例如，采用MOOC將課堂搬到網絡上，方便學?；蚪處熇闷鋭?chuàng)建自己的網頁，將學習過程擴展到任何時間和地點，實現(xiàn)上課內容指導、布置作業(yè)和測驗、論壇和日志的合作學習，還可以通過插件共建學習社區(qū)，這已經被200多個國家超過100種語言來應用。如何利用先進的網絡資源和先進的或有利的設備合理地組織課堂教學才是教師學習和使用的目的[4，5]。

(三)強調課程綜合性和學生綜合能力的培養(yǎng)

農業(yè)是一門綜合、復雜的產業(yè)，其學習內容也非常廣泛，涵蓋了多門學科和很多課程。學生在學習中，基本上都是逐門課程分開學習，人為將綜合知識分成幾門學科，不利于學生綜合分析問題能力的培養(yǎng)。今后在教學改革中，應該多開設注重綜合讀寫能力、分析問題以及解決實際問題能力、有利于提高學生交往溝通能力和團隊合作能力的綜合學習課程。例如，讓學生自由選擇參與指導教師的科研項目，教師設計課題方向，學生查閱文獻資料、自主設計實驗方案進行可行性分析。4～5個學生組成一個小組完成選題、閱讀文獻、制定方案、小組討論、收集數(shù)據(jù)、數(shù)據(jù)處理分析、撰寫論文及答辯整個過程，答辯形式為每個成員都必須匯報，最終給出小組成績，小組內部再根據(jù)每個學生的貢獻率給出個人成績。學生在參與實踐活動的過程中，可綜合運用所學理論知識和實踐能力進行科學研究工作，通過搜集分析資料、總結、相互協(xié)作等一系列具有自主性的活動來學習和解決問題，有助于提高學生的動手、分析問題、解決問題、閱讀、思考、寫作及協(xié)作能力，這不僅使學生了解了相關科研方向的發(fā)展前沿，開拓了視野，同時在培養(yǎng)學生“自主學習、協(xié)作、溝通、創(chuàng)新”等方面也具有突出效果。因此，建立科研與教學良好的互動，使學生在參與科研活動過程中掌握、運用課程知識，是提高學生實踐能力的有效方法。

總之，梅西大學綜合性的課程設置，對實踐教學的重視，先進的、特別是信息化的教學手段值得國內農業(yè)類高校借鑒和學習。農業(yè)類高等教育教學方法改革是提高我國農業(yè)類高校教育教學質量的最有效途徑，直接關系著我國農業(yè)高校教育健康發(fā)展。廣大教師需要關注農業(yè)高等教育教學方法創(chuàng)新，培養(yǎng)廣大學生自主學習能力和科技創(chuàng)新精神，最終保證農業(yè)高等教育改革的順利實施，促進廣大學生的全面健康發(fā)展。

[1]中華人民共和國教育部.2015年高等教育第三方評估報告[EB/OL]．http://www.moe.edu.cn/jyb.html,2015-12-04.

[2]楊現(xiàn)民，余勝泉．論我國數(shù)字化教育的轉型升級[J]．教育研究，2014，412(5):113-120．

[3]肖芬．本科課程體系優(yōu)化研究[D]．長沙：湖南農業(yè)大學，2007．

[4]桑新民，謝陽斌，楊滿福．慕課潮流對大學影響的深層解讀與未來展望[J]．中國高等教育，2014(3):12-15．

[5]Pappanol．The Year of the MOOC[N]．New York Times，2012-11-23．

(編輯：王 佳)

2016-01-29

國家自然科學基金(編號：31560700)；甘肅省自然科學基金(編號：145RJZA172)；蘭州市科技創(chuàng)新人才計劃(編號：2014-2-11)；甘肅農業(yè)大學盛彤笙創(chuàng)新基金(編號：GSAU-STS-1422)。

茍惠天(1980-)，男，甘肅臨洮人，博士，講師，主要從事獸醫(yī)公共衛(wèi)生教學與研究工作。

G649

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1008-6927(2016)04-0011-04