林 聰 陳江輝 丁安娜 （浙江省溫嶺市耕地質(zhì)量與肥料管理站 317500）

酵素菌肥對(duì)高橙生長(zhǎng)的影響初探

林 聰 陳江輝 丁安娜 （浙江省溫嶺市耕地質(zhì)量與肥料管理站 317500）

為提高“溫嶺”高橙的產(chǎn)量、改善其品質(zhì)，特進(jìn)行了高橙施用酵素菌肥的相關(guān)試驗(yàn)。結(jié)果表明，施用酵素菌肥能明顯改善果園土壤理化性狀，提高土壤肥力，與不施酵素菌肥的對(duì)照相比，施用酵素菌肥處理0～20 cm土層的土壤容重由1.43 g/cm3降低到1.22 g/cm3，土壤總孔度由50.2%提高到62.8%，毛管孔隙度由39.7%提高到49.3%。同時(shí)，施用酵素菌肥還能提高高橙產(chǎn)量和品質(zhì)，比對(duì)照增產(chǎn)20.2%。

“溫嶺”高橙;酵素菌肥;產(chǎn)量；品質(zhì)；土壤性狀

隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，生物肥料在國(guó)內(nèi)外受到越來(lái)越多的關(guān)注。酵素菌肥是采用酵素菌和優(yōu)質(zhì)有機(jī)物加工制成的復(fù)合微生物有機(jī)肥，具有改良土壤、增加農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量、改善果實(shí)品質(zhì)的效果[1]。王連君[2]等研究了酵素菌肥對(duì)“藤稔”葡萄品質(zhì)和產(chǎn)量的影響，結(jié)果表明，葡萄的單株產(chǎn)量、可溶性固形物、VC含量等指標(biāo)均有顯著增加；高艷敏[3]等對(duì)蘋(píng)果、梨、葡萄、桃、櫻桃進(jìn)行了酵素菌肥肥效試驗(yàn)，結(jié)果表明，酵素菌肥對(duì)改善土壤環(huán)境和提高果實(shí)品質(zhì)及產(chǎn)量的效果顯著。

“溫嶺”高橙是浙江省溫嶺市傳統(tǒng)的地方品種，屬雜柑類常綠果樹(shù)，系橙、柚的自然雜交品種。為探討酵素菌肥對(duì)高橙生長(zhǎng)的影響，特進(jìn)行了相關(guān)試驗(yàn)研究，以期為提高高橙產(chǎn)量、改善高橙品質(zhì)提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試酵素菌肥由浙江大學(xué)實(shí)驗(yàn)室提供，有效成分含量:N≥7.5%、P2O5≥5%、K2O≥6.5%，有機(jī)質(zhì)含量≥25%，活菌數(shù)≥1.5億個(gè)/g。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)于2015年設(shè)在溫嶺高龍高橙種植園進(jìn)行，供試果樹(shù)為6年生高橙；試驗(yàn)設(shè)處理：（1）施酵素菌肥。施6.5 kg/棵。（2）施化肥。每棵樹(shù)分別施N、P、K各5%的三元復(fù)合肥2 kg、磷酸二銨[(NH4)2HPO4]0.3 kg、硫酸鉀（K2SO4）0.25 kg。（3）對(duì)照。底施菌肥基質(zhì)-有機(jī)物6.5 kg/棵。每5棵高橙樹(shù)為一個(gè)試驗(yàn)小區(qū)，每處理重復(fù)3次，隨機(jī)區(qū)組排列。

1.3 檢測(cè)項(xiàng)目

試驗(yàn)后多點(diǎn)采集耕作層（0～20 cm）土壤混合樣品，并帶回實(shí)驗(yàn)室分析基本理化性質(zhì)，用常規(guī)法測(cè)定土壤養(yǎng)分含量及土壤物理性狀。

采收時(shí)實(shí)測(cè)株產(chǎn)和百果重。同時(shí)，每棵取25個(gè)果，果實(shí)中的可溶性糖含量采用蒽酮比色法測(cè)定，可滴定酸含量采用酸堿滴定法測(cè)定，可溶性固形物含量采用阿貝折射儀測(cè)定，果肉中VC含量采用2，6-二氯苯酚吲哚染料滴定法測(cè)定，β-胡蘿卜素含量采用分光光度法測(cè)定。

2 結(jié)果與分析

2.1 對(duì)土壤肥力的影響

2.1.1 土壤養(yǎng)分及pH狀況

由表1可知，施酵素菌肥處理的土壤中堿解氮、有效磷、速效鉀、全氮、有機(jī)質(zhì)含量都比施化肥處理及對(duì)照有明顯提高。因此，施用酵素菌肥對(duì)改善土壤養(yǎng)分狀況效果顯著。

表1 不同處理的耕作層土壤養(yǎng)分及pH狀況比較

在pH值方面，各處理間差異不顯著，施酵素菌肥處理略有降低。

2.2.2 耕層土壤物理性狀

由表2可知，施酵素菌肥處理與對(duì)照相比，0～20 cm耕作層的土壤容重降低0.21 g/cm3，土壤總孔度提高12.6%，毛管孔隙度提高9.6%。說(shuō)明施用酵素菌肥有良好的改善土壤物理性狀的作用，協(xié)調(diào)了土壤中水、肥、氣、熱的平衡關(guān)系。

表2 不同處理的耕作層土壤物理性狀比較

2.2 對(duì)高橙產(chǎn)量、百果重的影響

由表3可知，施酵素菌肥對(duì)高橙產(chǎn)量的增加效果明顯好于施化肥處理及對(duì)照，與對(duì)照相比，產(chǎn)量增加20.2%，百果重提高9.5%。說(shuō)明施用酵素菌肥可大大提高高橙產(chǎn)量及百果重，從而提高經(jīng)濟(jì)效益。

表3 不同處理的高橙產(chǎn)量、百果重比較

2.3 對(duì)高橙品質(zhì)的影響

維生素C是一種高活性物質(zhì)，大量參與人體內(nèi)的新陳代謝過(guò)程，且維生素C是評(píng)價(jià)高橙品質(zhì)的重要指標(biāo)；β-胡蘿卜素也是人體重要的一種維生素；可溶性糖和可滴定酸含量直接影響高橙的口感。

由表4可知，施酵素菌肥能提高高橙中Vc、β-胡蘿卜素、可溶性糖、可溶性固形物等含量，提高高橙糖酸比。說(shuō)明施酵素菌肥能顯著改善高橙品質(zhì)。

2016-04-26