陳國愛

摘 要：教材《化學(xué)》（化學(xué)與生活-選修1）要求：使學(xué)生了解化學(xué)在社會生活中的應(yīng)用，如環(huán)境、能源、醫(yī)藥、材料等，進(jìn)一步強(qiáng)化基本解題技能，提高學(xué)生綜合運(yùn)用知識的能力。通過化學(xué)學(xué)習(xí)培養(yǎng)學(xué)生的社會責(zé)任感，提高適應(yīng)現(xiàn)代社會生活的能力，這一目標(biāo)通常利用“STS”形式呈現(xiàn)在學(xué)業(yè)水平考試與高考選拔性考試之中。

關(guān)鍵詞：高考備考；“STS”；與化學(xué)；辨析

中圖分類號：G63 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1673-9132（2016）35-0061-02

DOI：10.16657/j.cnki.issn1673-9132.2016.35.038

一、“STS”與化學(xué)的關(guān)系

“STS”是“科學(xué)（Science）”“技術(shù)（Technology）”和“社會（Society）”的英文縮寫，其知識層面廣泛涉及自然、生產(chǎn)、生活、科研、資源、環(huán)境、新的科技成果等諸多學(xué)科的多方面知識。就化學(xué)而言，不論是無機(jī)化學(xué)，還是有機(jī)化學(xué)，無論是傳統(tǒng)材料，還是新型無機(jī)非金屬材料、合成高分子材料都是離不開“科學(xué)”的指導(dǎo)，少不了“技術(shù)”的應(yīng)用，勿容置疑的是為了更好地服務(wù)于“社會”，回報人類。愈來愈多的事實(shí)表明，化學(xué)在極大程度上推動了現(xiàn)代社會的文明和進(jìn)步，對人類解決當(dāng)今面臨的能源危機(jī)、環(huán)境危機(jī)、資源危機(jī)和糧食危機(jī)等一系列重大挑戰(zhàn)提供了可能的途經(jīng)。

二、有關(guān)“STS”問題試題的特點(diǎn)

（一）科學(xué)信息新

注重科學(xué)知識，特別是最新科技知識在社會生產(chǎn)和生活中的應(yīng)用。

（二）知識結(jié)構(gòu)廣

試題以科學(xué)、社會、技術(shù)為背景，考查的知識點(diǎn)涉及化學(xué)的方方面面。

（三）社會效用強(qiáng)

試題強(qiáng)調(diào)試題內(nèi)容的現(xiàn)代化、社會化，注重從實(shí)際問題出發(fā)，培養(yǎng)自學(xué)能力，增強(qiáng)應(yīng)用能力，提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)和文化素質(zhì)。

（四）考查難度低

“STS”試題與科技發(fā)展的前沿相聯(lián)系，高起點(diǎn)、低落點(diǎn)，緊密結(jié)合教材中的知識點(diǎn)，考查的難度一般不大，但有跨學(xué)科的傾向，復(fù)習(xí)時一定要注意這一點(diǎn)。

（五）解題方法巧

理論聯(lián)系實(shí)際，注重細(xì)微知識點(diǎn)，積累化學(xué)與生活、生產(chǎn)和社會中的各類相關(guān)聯(lián)的化學(xué)問題。運(yùn)用類比、推理、遷移，是解答“STS”試題的常見方法。

三、化學(xué)中 “STS” 的知識點(diǎn)辨析

（一）化學(xué)與日常生活

1.碘是人體必需的微量元素，所以要吃富含高碘酸的食物。用熱堿水清除炊具上殘留的油污。

2.利用小蘇打醫(yī)治胃潰瘍病人的胃酸過多。制作油條時明礬作消毒劑。

3.用活性炭去除冰箱中的異味，用含硅膠、鐵粉的透氣小袋與食品一起密封包裝。

4.纖維素不能被人體消化吸收，但能促進(jìn)腸道的蠕動，對人體有益。

5.六水氯化鈣可用作食品干燥劑，為了增加食物的營養(yǎng)成分，可以大量使用食品添加劑。

6.二氧化硫可廣泛用于食品的漂白；高錳酸鉀，二氧化氯能作為自來水的消毒劑。

7.聚乙烯塑料制品可用于食品的包裝?！暗販嫌汀笨捎糜谥苽渖锊裼?，也可以生產(chǎn)肥皂。

8.甲醛能使蛋白質(zhì)變性，可用于食品防腐劑。碳酸鋇可用于檢查病人胃病所用的鋇餐。

9.福爾馬林可作食品的保鮮劑。氫氧化鋁可作胃酸的中和劑；甘油作護(hù)膚保濕劑。

10.在長途運(yùn)輸瓜果的過程中有時要用浸有高錳酸鉀溶液的硅土，其作用是保鮮。

參考答案（N、N、Y、Y、N、N、Y、N、N、Y）

（二）化學(xué)與環(huán)境保護(hù)

1.可用蘸濃鹽酸的棉棒檢驗(yàn)輸送氨氣的管道是否漏氣；漂白粉在空氣中久置變質(zhì)。

2.利用太陽能、風(fēng)能、氫能替代化石能源能改善空氣質(zhì)量。

3.含有重金屬的電器廢品不能隨意丟棄，要分類回收并利用。

4.為防止電池中的重金屬污染土壤和水體，應(yīng)將廢電池回收深埋。

5.次氯酸鈉溶液可用于環(huán)境的消毒殺菌。含再金屬離子的電鍍廢液不能隨意排放。

6.用聚乙烯塑料代替聚乳酸塑料可減少白色污染。

7.目前提出的“零碳經(jīng)濟(jì)”，即不再向環(huán)境中排放CO2，有利于控制溫室效應(yīng)。

8.“霧霾天氣”“光化學(xué)煙霧”都與汽車尾氣排放有關(guān)。燒煤就可造成霧霾天氣。

9.汽車的排氣管上裝有“催化轉(zhuǎn)化器”，使有毒的CO和NO反應(yīng)生成N2和CO2。

10.向煤中加入適量石灰石，使煤燃燒產(chǎn)生的SO2最終生成CaSO3，可減少大氣污染。

參考答案（Y、Y、Y、Y、Y、N、N、Y、Y、N）

（三）化學(xué)與工農(nóng)生產(chǎn)

1.侯氏制堿法的工藝用了物質(zhì)溶解度的差異。黑火藥由硫黃、硝石、木炭混合而成。

2.用蘸濃鹽酸的棉棒檢驗(yàn)輸送氨氣的管道是否漏氣；向海水中加入明礬可以使海水淡化。

3.施肥時，草木灰（有效成分為K2CO3）不能與NH4Cl混合使用。

4.FeCl3溶液可用于銅質(zhì)印刷線路板制作。石英能導(dǎo)電，可用于生產(chǎn)光導(dǎo)纖維。

5.鐵表而鍍鋅可以增強(qiáng)其抗腐蝕性，氫氟酸具有強(qiáng)酸性，可用于玻璃雕刻。

6.淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)、糖類都是天然的可以水解的高分子化合物。

7.利用高純度的單質(zhì)硅可以制成光電池，利用農(nóng)作物秸稈可以制取乙醇。

8.高純度的硅單質(zhì)用于制作光導(dǎo)纖維，硫酸銅可以用于游泳池、浴池的殺菌消毒劑。

9.節(jié)日燃放的焰火是某些金屬元素焰色反應(yīng)所呈現(xiàn)出來的色彩。

10.用高純度二氧化硅制造的太陽能電池板可將光能直接轉(zhuǎn)化為電能。

11.合成纖維和光導(dǎo)纖維都是人工合成的有機(jī)高分子化合物，燒結(jié)粘土制陶瓷 。

12.中國古代火法冶銅為鐵置換硫酸銅溶液中的銅，打磨磁石制指南針。

13.我國許多地方出現(xiàn)了旱情，緩解旱情的措施之一是用溴化銀進(jìn)行人工增雨。

參考答案（Y、N、Y、N、N、N、N、N、Y、N、N、N、N）。

四、“STS”試題的常見命題方式

以生產(chǎn)、科技和生活中的熱點(diǎn)問題和熱點(diǎn)物質(zhì)為主題或載體，將書本知識與科學(xué)、技術(shù)、社會緊密結(jié)合，運(yùn)用化學(xué)視角去觀察生活、生產(chǎn)和社會中的各類有關(guān)的化學(xué)問題，主要是客觀題形式。目前來看，高考理綜化學(xué)部分的第一題通常就是考察“STS”與化學(xué)的關(guān)系。命題載體涉及化學(xué)的方方面面：環(huán)境保護(hù)、現(xiàn)代科學(xué)術(shù)語、時事新聞、最新科技成果、社會熱點(diǎn)、生產(chǎn)生活、新材料、毒品、食品、重大紀(jì)念日、能源、化學(xué)實(shí)驗(yàn)等。這類題目通常有較強(qiáng)的綜合性，考查的知識點(diǎn)覆蓋面多，看起來起點(diǎn)高，實(shí)際上落點(diǎn)低，只要認(rèn)真審題，把握關(guān)鍵，吃透信息，注意細(xì)枝末節(jié)，則不難得解。

參考文獻(xiàn)：

[1] 化學(xué)選修1[M].人民教育出版社，2012.

[2] 侯愛靜. 高中化學(xué)跨學(xué)科教學(xué)研究[D]. 河北師范大學(xué)，2013 .

[責(zé)任編輯 趙景霞]