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果樹栽培技術(shù)與果實品質(zhì)之間關(guān)系的探討

2016-12-15 10:37:39段英華
農(nóng)家科技下旬刊 2016年9期
關(guān)鍵詞:果實品質(zhì)果樹栽培技術(shù)

段英華

摘要:隨著農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的不斷發(fā)展,果樹種植成為農(nóng)民增收的一個重要方面。果樹栽培技術(shù)的好壞,對果實品質(zhì)有重要影響。雖然我國的果樹栽培技術(shù)已有很大提高,但是同發(fā)達國家相比,仍存在一定差距,需要引起足夠的重視。本文主要通過果樹育苗、果樹栽植和果樹管理三個方面,對果樹栽培技術(shù)進行了闡述。

關(guān)鍵詞:果樹;栽培技術(shù);果實品質(zhì)

據(jù)相關(guān)資料顯示,我國果樹的種植歷史非常悠久,種植的經(jīng)驗比較豐富。隨著農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展,果樹種植成為農(nóng)民增收的一個重要來源,有效的提高了人們的生活水品。但是,果樹的品種在不斷增加,土壤成分、氣候條件的不斷變化,使得果樹的栽培面臨較大的條件,需要不斷豐富果樹的栽培技術(shù),為果樹的生長提供良好的環(huán)境,提高果實的品質(zhì)。

一、果樹育苗是果實品質(zhì)的前提

1.苗圃地的選擇

苗圃地的選擇關(guān)系著果樹的質(zhì)量,優(yōu)質(zhì)的苗圃地要滿足以下條件:背風向陽、光照足,地形平坦、地勢高,土壤病蟲害少,排灌便利。

2.砧木的選擇與實生苗的培育

砧木對果樹的坐果率、果實的色澤和品質(zhì)有重要影響。選擇砧木時,要滿足以下條件:(1)與品種接穗親和性好,可以適應(yīng)當?shù)氐臍夂颦h(huán)境,根系比較發(fā)達;(2)具有抗寒、抗病蟲害、抗鹽堿的能力,易于大量繁殖;(3)可以促進提早結(jié)果,增進果品品質(zhì)。不同的果樹,種子層積天數(shù)不同,應(yīng)根據(jù)果樹種子的特點和層積天數(shù)確定播種的時間、形式、深度等。

3.扦插苗的培育

插條的采集可以結(jié)合冬剪進行,選擇芽子飽滿、無病蟲害的一年生枝,剪成50—100cm的枝段,放入濕沙內(nèi)儲藏。扦插時間為春季土壤解凍后至插條萌芽前,將插條剪成20-25cm長、包含2-3芽的枝段,下端剪成馬耳形。扦插前在育苗地覆蓋地膜,待破膜后扦插于土壤中。

二、果樹栽植是果實品質(zhì)的保證

1.園地的選擇

首先,氣候方面。無自然災(zāi)害、無污染的地方是果園的最佳地點,尤其是在溫差比較大的地區(qū),果實的品質(zhì)好;其次,地形及土壤方面。平原地區(qū)宜選擇光照充足、土層深厚、無鹽堿、地下水較深、地勢平坦的地區(qū),而山地、丘陵地區(qū),以選擇向陽南坡、避開凹地,避免積水。另外,果園的規(guī)劃以長方形為宜。

2.樹種選擇和授粉品種的配置

樹種的選擇要滿足當?shù)氐臍夂?、地理條件,根據(jù)果園的特色合理安排樹種的種植。在授粉方面,授粉品種的選擇應(yīng)滿足以下條件:首先,授粉品種要與主栽品種花期一致,具有較強的親和力,以提高授粉率,提高果實的經(jīng)濟價值;其次,授粉品種與主栽品種的結(jié)果年齡大致吻合,同時果實的成熟期相同或者前后銜接。在授粉品種的配置中,分為行列式和中心式。其中行列式的配比為,核果類1:3或1:7,仁果類1:4或1:8,中心式的配比為1:8。

3.果樹栽植與管理

(1)栽前準備。栽前準備的重點是果園土地的整理、栽植密度的確定、挖栽植溝、栽植和苗木處理等。果樹的密度根據(jù)樹冠大小、氣候條件來確定。栽植分為秋栽和春栽,因此,挖栽植溝的時間也不同,秋栽提前1個月,而春栽需要在前一年的秋季進行。另外,栽植溝的深度方面,平原和山地存在差異,平原栽植溝深60cm,直徑100cm,而山地栽植溝的深度和直徑均為100cm。

(2)栽植。不同的果樹,栽植的時間是不同的。具體栽植時間以該區(qū)域冬季的氣溫而定,如果冬季比較寒冷、干燥,就要選擇春栽,如果該地區(qū)冬季比較溫暖,就要采用秋栽。栽植以后,要在苗木的周圍修筑直徑80cm的數(shù)盤土埂,并澆透水。在春季果樹萌芽時檢查果樹的成活情況,以便及時進行補栽。

三、果樹管理是果實品質(zhì)的關(guān)鍵

1.土壤管理

(1)土壤的改良。

①深翻熟化。在秋季進行果園的深翻熟化,主要有擴穴、全園深翻、隔行深翻三種方式。樹齡小的果園適合擴穴,而樹齡較大、成熟的果園適合全園深翻和隔行深翻。翻土的深度山區(qū)為80-100cm,平原為40-60cm。需要注意的是過程中不能傷及果樹的根部,最好結(jié)合施基肥進行。

②壓土。在晚秋或冬季,對果園進行壓土處理,一般厚度在5-15cm,壓土的方法可以結(jié)合果園果樹的特點進行。一般來說,新建的果園可以先壓土再栽樹,而已栽樹的果園可以采用先翻土再壓土的方法,山區(qū)果園的壓土集中于樹盤部位。

③施肥與覆草。果園土壤的改良還可以通過種植綠肥、果園覆草、增施有機肥的方式進行。目的是增加土壤中的有機質(zhì)含量,改善土壤的結(jié)構(gòu),促進根系的生長。同時,保護土壤,防止凍害,減少水土流失,保證果樹的正常生長。

(2)土壤管理要點。在幼齡果園方面,要加強果樹樹盤的管理,包括覆蓋薄膜(春季)和草松土(夏季)。在成齡果園方面,可以通過清耕法,保持土壤的疏松狀態(tài),利用生草法在雨季吸收水分,防止水土流失。

2.施肥

根據(jù)該地區(qū)的土壤類型、氣候條件確定施肥量,并在進行施肥量的試驗,爭取實現(xiàn)最低施肥量、最大產(chǎn)量、最好品質(zhì)的目標。一般來說,果樹的施肥多集中在秋季,采果后結(jié)合土壤的深翻進行。施肥的方法分為環(huán)狀施肥、放射溝施肥、條溝施肥、穴狀施肥、全園施肥和灌溉式施肥等。另外,除了根部的施肥之外,還有葉面施肥,目的是增加果樹的長勢。

3.整形修剪

果樹的修剪樹形存在著千差萬別,有疏散分層形(棗樹、核桃樹等)、小冠疏層型(杏樹、梨樹等)、十字形(蘋果樹、梨樹等)、自由紡錘形(蘋果樹、梨樹等)、圓柱形(桃樹、李樹等)、Y字形(桃樹)、單籬架多主蔓扇形(葡萄)。修剪時有增加枝條密度,減小枝條密度、改善光照,緩和長勢、促進花芽分化等的方法,可以根據(jù)果樹樹種的不同進行選擇。

四、結(jié)語

果樹的栽培技術(shù)與果實的品質(zhì)有重要的關(guān)系。果樹的培育是果實品質(zhì)的基礎(chǔ),果樹栽植是果實品質(zhì)的保證,而果樹管理是果實品質(zhì)的關(guān)鍵。因此,要關(guān)注果樹的栽培技術(shù),不斷創(chuàng)新,提升果樹的產(chǎn)量,保證果樹的品質(zhì),促進果農(nóng)的增產(chǎn)增收。

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