李貴東+馬云聰

霸王鯽是運(yùn)用細(xì)胞工程和有性雜交相結(jié)合育出的三倍體鯽魚(yú)新品種，具有生長(zhǎng)快、抗病強(qiáng)、不繁殖等優(yōu)點(diǎn)，即可單養(yǎng)又可混養(yǎng)，目前已在全國(guó)推廣，成為最好養(yǎng)殖的鯽魚(yú)品種之一。為提高南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖成功率，積極探索南美白對(duì)蝦混養(yǎng)品種，2015年在豐南區(qū)柳樹(shù)鎮(zhèn)畢義德蝦池進(jìn)行了南美白對(duì)蝦與霸王鯽的混養(yǎng)試驗(yàn)，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益，現(xiàn)總結(jié)如下。

1材料和方法

1.1池塘條件

試驗(yàn)池塘面積0.4 hm2，水深3 m，池底平坦，保水性能好，注排水方便，水質(zhì)無(wú)污染，淤泥小于15 cm，配備投餌機(jī)1臺(tái)，配備3.0 kW葉輪式增氧機(jī)2臺(tái)；苗種培育池1個(gè)，位于養(yǎng)殖池塘西側(cè)，面積0.013 hm2，池深1.5 m，配備370瓦鼓風(fēng)機(jī)一臺(tái)，直徑1.0 m的納米盤(pán)兩個(gè)。

1.2池塘清整、消毒與進(jìn)水

1.2.1苗種培育池冬閑時(shí)節(jié)將池水排干，清整曝曬，同時(shí)維修堤壩、閘門(mén)等配套設(shè)施。3月下旬采用生石灰干池法消毒，用量為2 250 kg/hm2。清塘消毒后3 d注水，進(jìn)水口用200目網(wǎng)布袋過(guò)濾，以防止野雜魚(yú)及魚(yú)卵等敵害生物進(jìn)入。進(jìn)水水深1.0 m。

1.2.2養(yǎng)殖池池塘清整和消毒處理方法同上，時(shí)間在4月下旬，進(jìn)水水深1.5 m。

1.3苗種培育

1.3.1肥水2015年4月2日，將發(fā)酵雞糞裝入蝦料外包裝袋，放入苗種培育池，肥水培育浮游生物，放置數(shù)量為2袋。

1.3.2投放霸王鯽水花魚(yú)苗4月10日，將肥料袋撈出，之后投放霸王鯽水花魚(yú)苗，數(shù)量為5萬(wàn)尾，進(jìn)行苗種培育。培育時(shí)間為30 d，出池規(guī)格0.2萬(wàn)尾/kg。

1.3.3飼料投喂培育期間第1～15 d投喂豆?jié){，日投喂量為1～2 kg黃豆所出豆?jié){，第16～25 d用魚(yú)料細(xì)面馴化投喂，第26～30 d投喂鯉魚(yú)小開(kāi)口料。

1.4苗種投放

1.4.1霸王鯽魚(yú)苗放養(yǎng)

魚(yú)苗試水：成活率需達(dá)到98%以上。

魚(yú)苗篩選：選擇規(guī)格整齊、體質(zhì)健壯、無(wú)外傷的魚(yú)苗作為放養(yǎng)苗種。

消毒：用3%的食鹽水浸泡消毒5 min。

放養(yǎng)時(shí)間：5月11日，將培育期間的夏花魚(yú)苗投放到養(yǎng)殖池中。

1.4.2蝦苗放養(yǎng)5月16日，每hm2投放經(jīng)淡化標(biāo)粗的“海大”南美白對(duì)蝦蝦苗45萬(wàn)尾。

1.4.3花白鰱魚(yú)苗放養(yǎng)5月25日投放規(guī)格在1 600尾/kg的花白鰱魚(yú)苗。

1.4.4放養(yǎng)注意事項(xiàng)苗種放養(yǎng)時(shí)要注意水溫、天氣情況，魚(yú)苗盡量選在晴天的傍晚投放。具體放養(yǎng)情況詳見(jiàn)表1。

表1池塘放養(yǎng)品種和放養(yǎng)情況表

品種規(guī)格密度/尾·hm-2霸王鯽2 000尾/kg30 000 南美白對(duì)蝦1.5 cm450 000鳙魚(yú)（花鰱）夏花1 600尾/kg1 500白鰱夏花1 600尾/kg4 5001.5養(yǎng)殖管理

1.5.1餌料投喂

霸王鯽投喂：霸王鯽食性和普通鯽魚(yú)一樣，正常投喂鯽魚(yú)料即可，應(yīng)在晴天開(kāi)始投喂，采用投餌機(jī)投喂顆粒飼料逐漸馴食，待馴食成功后，按照 “四定”和“四看”的原則投喂。

蝦苗投喂：蝦苗入池后，暫不用投喂，待蝦長(zhǎng)到4～5 cm時(shí)再沿池四周投喂南美白對(duì)蝦配合料。投喂時(shí)間每次比喂魚(yú)錯(cuò)后半小時(shí)，即在霸王鯽吃得半飽時(shí)再投喂南美白對(duì)蝦。日投喂4次，時(shí)間為：8：00、11：00、14：00、17：00。投餌率分別為1.0%～3.0%。此外根據(jù)水質(zhì)、天氣等情況增減投喂量，投喂池魚(yú)以8分飽為宜，蝦料以投喂30 min后吃完為宜，盡量減少飼料浪費(fèi)。

1.5.2水質(zhì)調(diào)控

水位調(diào)節(jié)：前期低、中后期高，養(yǎng)殖前期水位控制在1.5 m左右，8月上旬要將水位逐漸加到2.5 m。

水質(zhì)調(diào)節(jié)：整個(gè)養(yǎng)殖期保持水質(zhì)的肥、活、嫩、爽，控制水中的藻相以魚(yú)喜食的硅藻、綠藻等單胞藻類為主，水體呈油綠色、淺茶褐色為好。保持水質(zhì)清新，透明度30 cm左右，pH值7.8左右。

適時(shí)開(kāi)啟增氧機(jī)：晴天中午開(kāi)；陰天清晨開(kāi)；連綿陰雨半夜開(kāi)；傍晚不開(kāi)；浮頭早開(kāi)；關(guān)鍵時(shí)節(jié)連續(xù)開(kāi)，保證水體溶氧充足。

1.5.3病害防治霸王鯽抗病性比較強(qiáng)，重點(diǎn)以預(yù)防為主。養(yǎng)殖期間，平均每20 d投喂三黃粉等中草藥藥餌3 d；每15 d用碘制劑全池潑灑一次；期間用生物制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)，潑灑微生物制劑時(shí)要啟動(dòng)增氧機(jī)，以提高效果。使用抗菌類藥物與使用微生物制劑要間隔3 d以上。

1.5.4日常管理平時(shí)應(yīng)堅(jiān)持早、中、晚巡塘，觀察魚(yú)、蝦的生長(zhǎng)和攝食情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)釆取相應(yīng)措施。

2結(jié)果

2.1收獲情況

養(yǎng)殖池總產(chǎn)值111 420元；養(yǎng)殖總成本63 664元：其中苗種費(fèi)4 084元，塘租4 200元，飼料39 300元，藥費(fèi)2 250元，電費(fèi)3 630元，管理及捕撈費(fèi)用8 500元，池塘清理1 200元，折舊費(fèi)500元；總利潤(rùn)47 756元；平均純利179 085元/hm2。

3小結(jié)

通過(guò)進(jìn)行南美白對(duì)蝦和霸王鯽混養(yǎng)試驗(yàn)，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。南美白對(duì)蝦與霸王鯽混養(yǎng)具有以下優(yōu)點(diǎn)：（1）減少養(yǎng)殖投入。以往需放養(yǎng)規(guī)格每斤十幾尾的魚(yú)苗，為了降低成本，從江西引進(jìn)霸王鯽水花，畝均減少苗種費(fèi)用千元；（2）提高飼料利用率，魚(yú)蝦混養(yǎng)減少殘餌剩余量，降低了飼料系數(shù)；（3）減少病害發(fā)生，降低了養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，提高產(chǎn)品質(zhì)量。