蔣明三，李宏建，魏永祥，王 升，王宏光

（遼寧省果樹科學研究所，遼寧 熊岳 115009）

樹莓（Raspberry）也稱覆盆子，屬薔薇科懸鉤子屬（Rubus）植物，其漿果柔嫩多汁，色澤宜人，風味獨特，尤其是一些紅莓品種果實具有獨特香味，各種生理活性物質(zhì)含量高，具有促進代謝、降血壓、降血脂、抗心率失常等作用[1，2]。近年來，隨著樹莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和人們生活水平的提高，人們的保健意識逐漸增強，對樹莓產(chǎn)品的需求量呈現(xiàn)增長趨勢[3]。樹莓品種‘托拉米’是加拿大不列顛哥倫比亞省于1980年雜交選育而成，親本為‘奴卡’（Nootka）ב金普森’（Glen Prosen）[4]。‘托拉米’因其抗性強、果實品質(zhì)好、商品率高、效益高等特點深受生產(chǎn)者的喜愛。2010年遼寧省義縣張家堡鄉(xiāng)王民屯村引進‘托拉米’樹莓試栽，采用窄帶單株栽培方式，生產(chǎn)嚴格按照遼寧省質(zhì)量技術監(jiān)督局發(fā)布的 《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全·樹莓生產(chǎn)技術規(guī)程》的要求進行。栽植第2年開始結(jié)果，每666.7m22～4年生樹產(chǎn)量分別為625、782和894 kg。截至2014年，義縣樹莓栽培面積達100 hm2，當年‘托拉米’產(chǎn)量952kg/666.7m2，果實收購價10.40元/kg，每666.7m2收入9900元?，F(xiàn)將其無公害豐產(chǎn)栽培技術總結(jié)如下。

1 建園

試驗所在地張家堡鄉(xiāng)王民屯村位于義縣東南部，屬半干旱地區(qū)。樹莓園地勢平緩，土層深厚，沙壤土，pH值6.5，土壤有機質(zhì)含量1.05%，全氮 0.089%，有效磷54.4 mg/kg，速效鉀 85 mg/kg，有效鈣 1 499 mg/kg，有效鎂 219 mg/kg，有效鐵 49 mg/kg，有效鋅 2.5 mg/kg，有效硼0.264mg/kg。樹莓栽植選擇南北行向。春季按行距2.4m整地挖溝，溝深、寬各50cm，每666.7m2施入腐熟廄肥1 500 kg，土壤回填時先將表土回填到溝底，厚10cm，再把剩余表土與廄肥混勻填入溝內(nèi)，在定植溝兩側(cè)用底土做埂，兩土埂間距60～70 cm，澆水將土沉實。采用窄帶單株栽培方式，株距50cm。以‘費爾杜德’為授粉品種，主栽品種與授粉品種的栽植比例按 8∶1配置。

苗木栽植前用1%硫酸銅溶液浸泡根系3～5min（消毒），再放入清水里浸泡 2～4h，蘸泥漿栽植。栽后灌1次透水，待水滲下后及時封穴。

2 籬架搭設

‘托拉米’樹莓采用“V”字形籬架栽培方式。采用水泥柱搭架。一行兩列，兩列間距離下端50 cm、上端115cm，即上端向外傾斜，形成“V”字形架式。兩柱間使用鐵絲架線固定連接。

3 土肥水管理

施肥以有機肥為主，化肥為輔，以保持或逐步提高土壤肥力及土壤微生物活性。所施用的肥料不應對樹莓園環(huán)境和樹莓果實品質(zhì)產(chǎn)生不良影響。

為提高樹莓果實質(zhì)量，生產(chǎn)安全、優(yōu)質(zhì)無公害果品，施肥應以有機肥為主，每666.7 m2（目標產(chǎn)量1 000 kg）至少施用生物有機肥200 kg或優(yōu)質(zhì)雞糞1 000 kg。符合國家標準的生物有機肥，有機質(zhì)含量≥30%，水分≤20%，N+P2O5+K2O≥4%，有益活菌數(shù)≥2億個/g。

全年施肥3次。第1次在萌芽期，施入有機肥全年用量的1/3，同時每666.7m2施入尿素15 kg；第2次在現(xiàn)蕾期，每666.7m2施入尿素10kg、過磷酸鈣10kg、硫酸鉀15kg；第3次在果實采收后施入有機肥全年用量的2/3。在樹莓栽植帶兩側(cè)開溝施肥，溝深、寬25～30cm。施肥后，將施肥溝用土填平，澆透水。

展葉期噴施鋅肥2000倍+尿素200倍液，提高萌芽率；初花期噴速樂硼1500倍液，提高坐果率；幼果膨大期噴施果蔬鈣1000倍液，防止果實腐爛，提高果實硬度，減少生理病害的發(fā)生；最后1次葉面噴肥在果實采收前20d進行。

在樹莓萌芽期、開花期、果實膨大期及埋土防寒前及時灌水。另外，每次施肥后都要灌1次透水。在雨水多、易積水的栽植區(qū)應設排水溝，避免園區(qū)積水。

4 整形修剪

第1次修剪，在冬季埋土防寒前或春季撤土后進行，將結(jié)果母枝剪留1.6～1.8m，每666.7m2留枝2200～2500個。若是在防寒前進行，結(jié)果母枝的剪留數(shù)量應多出1/4左右。第2次修剪，在5月中旬進行，清除結(jié)果母枝下部距離地面30～40cm以內(nèi)的萌芽或分枝，疏去并生枝中的弱枝以及病枝和破傷枝，同時要注意調(diào)整母枝之間密度，使其均勻分布。第3次修剪，在果實采收后（8月）進行，將結(jié)果母枝緊貼地面剪除，不留殘樁。

5 病蟲害防治

根據(jù)病蟲害發(fā)生規(guī)律，做到預防為主、防治結(jié)合，以農(nóng)業(yè)防治為基礎，以生物防治為核心，科學使用化學防治等綜合防治技術。及時剪除病枝、病葉、病果等，清除果園枯枝落葉，減少發(fā)病基數(shù)；科學施肥，合理負載，強壯樹勢，提高抗病能力；注意保護天敵，充分發(fā)揮天敵的自然控制作用；采取高效低毒、低殘留的農(nóng)藥，減少農(nóng)藥單獨重復使用次數(shù)，每種農(nóng)藥每個生長季只能應用1次，做到交替使用或混合使用。

危害樹莓的真菌病害主要為莖腐病和灰霉病。在春季撤土后、上架前，噴布1次3～4°Be石硫合劑；現(xiàn)蕾期，用65%萬霉靈超微可濕性粉劑1000～1500倍液，混加40%嘧霉胺懸浮劑1500～2000倍液噴霧；花前，用75%甲基托布津可濕性粉劑1000～1500倍液，混加10%多抗霉素懸浮劑1000倍液噴霧。

危害樹莓的蟲害主要為綠盲蝽和金龜子，可在花前用2.5%高效氟綠腈菊酯乳油 1 500～2 000倍或0.26%苦參堿水劑700～1000倍液噴霧防治。

6 果實采收

‘托拉米’樹莓果實成熟期不一致，應分期采收。選擇晴天采摘，陰雨天、有露水或烈日暴曬的中午不宜采摘。果實采收時應輕摘、輕拿、輕放，采摘后的果實及時分裝，將腐爛和破損的果實及時挑出，避免影響果實的商品性。采收后果實應放置在陰涼處，避免陽光照射。