?張金鳳，陳 陽，李 斌，毛宇飛，李 愿?

（中糧（新鄉(xiāng)）小麥有限公司，河南 新鄉(xiāng) 453000）

播量、追肥時期和多效唑?qū)χ拊?369產(chǎn)量與品質(zhì)的影響

張金鳳，陳 陽，李 斌，毛宇飛，李 愿

（中糧（新鄉(xiāng)）小麥有限公司，河南 新鄉(xiāng) 453000）

為了探索小麥洲元9369在新鄉(xiāng)地區(qū)高產(chǎn)高效優(yōu)質(zhì)的栽培技術(shù)，試驗采用不同播量、追肥時期和多效唑處理，研究其對洲元9369產(chǎn)量和品質(zhì)的影響。結(jié)果表明：洲元9369在新鄉(xiāng)試驗田環(huán)境下，以187.5 kg/hm2的播量處理下產(chǎn)量最高，再提高播量，產(chǎn)量不增反降；氮肥適當(dāng)后移處理可以在保證產(chǎn)量穩(wěn)定的情況下，提高加工品質(zhì)；多效唑處理可以控制株高，降低倒伏風(fēng)險，但對參試品種的產(chǎn)量和品質(zhì)均造成不同程度的影響，不建議在生產(chǎn)中廣泛使用。

小麥；播量；追肥時期；多效唑；產(chǎn)量；品質(zhì)

小麥?zhǔn)侵袊钪匾目诩Z之一，小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展直接關(guān)系到國家糧食安全和社會穩(wěn)定。隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們追求小麥產(chǎn)量的同時，更加注重改善小麥的加工品質(zhì)。近年來，強筋優(yōu)質(zhì)品種是人們研究小麥的熱點課題。在利用強筋優(yōu)質(zhì)小麥品種時，通過合理配套的栽培技術(shù)措施可以有效的提高產(chǎn)量和加工品質(zhì)，因此，很多學(xué)者致力于研究協(xié)同提高小麥產(chǎn)量和品質(zhì)的栽培措施[1-7]。洲元9369是半冬性、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、大穗型中熟品種，2011年通過了河南省品種委員會的引種認(rèn)定，在河南省沙穎河以北麥區(qū)高水肥地早茬種植。研究通過不同播量、施肥時間和不同濃度多效唑處理，探討提高洲元9369產(chǎn)量和品質(zhì)的合理栽培措施，以期為洲元9369在河南省的生產(chǎn)推廣提供參考。

1　材料與方法

1.1試驗設(shè)計

供試材料為洲元9369和新麥26，兩者均為強筋優(yōu)質(zhì)品種，其中新麥26為對照品種。試驗于2013年在中糧（新鄉(xiāng)）小麥有限公司試驗田進(jìn)行。試驗為3個栽培處理試驗，播量處理試驗設(shè)計為：150、187.5和225 kg/hm2；追肥時期處理試驗設(shè)計為：全生育期不追肥、返青期追施尿素、拔節(jié)期追施尿素（氮肥后移），追施量為225 kg/hm2，尿素總氮量≥46%；多效唑處理試驗設(shè)計為：多效唑濃度為0、225和450 g/ hm2，多效唑為可濕性粉劑，有效成分含量15%，在返青起身期進(jìn)行處理。

1.2測定項目及方法

播量處理試驗在成穗期調(diào)查有效穗數(shù)（雙行，1 m），收獲后測定穗粒數(shù)、千粒重及產(chǎn)量；追肥時期處理試驗在收獲后測定產(chǎn)量和內(nèi)在品質(zhì)；多效唑處理試驗在成熟后測定株高、產(chǎn)量及內(nèi)在品質(zhì)。

1.3數(shù)據(jù)分析

采用Excel 2003進(jìn)行數(shù)據(jù)整理和分析。

2　結(jié)果與分析

2.1播量處理試驗對洲元9369產(chǎn)量的影響

從表1中可以看出，洲元9369和對照品種新麥26隨著播量的增加，產(chǎn)量有了小幅度的增加，187.5 kg/hm2的播處理下量產(chǎn)量最高，隨后均出現(xiàn)減少的趨勢，其中，洲元9369在150和187.5 kg/hm2處理下產(chǎn)量差異不顯著，與225 kg/hm2處理達(dá)顯著水平。兩個品種的有效穗數(shù)和產(chǎn)量有較相似的變化趨勢，而穗粒數(shù)隨著播量的增加，呈現(xiàn)逐漸減少的趨勢，兩個品種在150和225 kg/hm2處理下差異顯著。千粒重?zé)o規(guī)律性變化，處理間差異不顯著。

表1　不同播量處理間試驗品種的產(chǎn)量表現(xiàn)

通過播量處理試驗可知，試驗品種洲元9369在新鄉(xiāng)試驗田環(huán)境下，187.5 kg/hm2的播量處理最為適宜，150 kg/hm2的處理下產(chǎn)量次之，在此基礎(chǔ)上再提高播量，產(chǎn)量不增反降。

2.2追肥時期處理試驗對洲元9369產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

從表2可以看出，試驗品種洲元9369和對照品種新麥26在不追施氮肥的處理下產(chǎn)量均表現(xiàn)最低，洲元9369在返青期追肥產(chǎn)量表現(xiàn)最好，達(dá)到9 097.5 kg/hm2，而拔節(jié)期追肥（氮肥后移）處理下產(chǎn)量有所下降，下降11%，3個處理間差異顯著；新麥26則隨著氮肥后移，產(chǎn)量逐漸增高，返青期追肥和拔節(jié)期追肥產(chǎn)量分別達(dá)9 207.0和9 369.0 kg/hm2，新麥26的產(chǎn)量在返青期追肥和拔節(jié)期追肥間差異不顯著，與不追肥處理差異顯著。

表2　不同追肥時間試驗品種的產(chǎn)量及品質(zhì)表現(xiàn)

不同追肥時期處理下，洲元9369的濕面筋含量和產(chǎn)量有相同的變化趨勢，即不施肥最低，為28.7%，返青期追肥最高，為31.8%，拔節(jié)期追肥較返青期追肥略偏低，追肥和不追肥差異顯著，不同追肥時期差異不顯著；新麥26在3種處理下濕面筋含量逐漸增加，同樣為追肥和不追肥差異顯著，不同追肥時期差異不顯著，與洲元9369相同。由此可見，氮肥對濕面筋的含量影響很大，不追施氮肥將嚴(yán)重降低濕面筋含量。

兩個參試品種在不追施氮肥的處理下，穩(wěn)定時間均比較低，分別為5.6和7.9 min。氮肥后移處理后，穩(wěn)定時間逐漸增加，洲元9369和新麥26在返青期和拔節(jié)期追肥處理下，穩(wěn)定時間分別為7、9.2 min和20.2、22.8 min，處理間差異達(dá)顯著水平。兩個參試品種的拉伸面積指標(biāo)在氮肥后移時表現(xiàn)出增加趨勢，處理間差異顯著，其中洲元9369拉伸面積在3個處理下呈現(xiàn)出先降后升的趨勢，新麥26拉伸面積在不追肥處理下表現(xiàn)最低，在返青期追肥和拔節(jié)期追肥處理下逐漸升高。

綜上，在洲元9369的栽培管理中，可以考慮氮肥適當(dāng)后移處理，在保證產(chǎn)量穩(wěn)定的情況下，可提高品質(zhì)。

2.3多效唑處理試驗對洲元9369產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

從表3中可以看出，經(jīng)過多效唑化學(xué)處理后，兩個參試品種株高均較對照組（無多效唑）有所下降，且與多效唑使用劑量成正比。洲元9369的株高由78.2 cm逐漸降為68.4 cm， 450 g/hm2處理與對照和225 g/hm2處理差異顯著。新麥26的株高由75.4 cm逐漸降為70.4 cm，處理間差異不顯著。但兩個參試品種的產(chǎn)量均受到影響，且與多效唑使用劑量成反比，即隨著多效唑使用劑量的增加，產(chǎn)量逐漸減少，對照與兩個多效唑處理下產(chǎn)量差異顯著， 多效唑處理間產(chǎn)量差異不顯著。

表3　不同多效唑濃度處理間試驗品種的株高、產(chǎn)量及品質(zhì)表現(xiàn)

多效唑處理對參試品種的內(nèi)在品質(zhì)影響方面，從表3可以看出，洲元9369在無多效唑處理下，濕面筋最低，為30.5%，與多效唑處理差異達(dá)顯著水平；在225和450 g/hm2濃度多效唑處理下濕面筋含量逐漸增高，分別為33.0%和34.0%，差異不顯著；在0、225和450 g/hm2濃度多效唑處理下，洲元9369的穩(wěn)定時間分別為11.4、8.7和9.5 min，拉伸面積分別為71、57和61 cm2，均表現(xiàn)出先降后增的趨勢，對照與多效唑處理差異顯著，多效唑處理間差異不顯著。新麥26在0、225和450 g/hm2濃度多效唑處理下，濕面筋含量分別為34.5%、34.1%和35.3%，差異不顯著；穩(wěn)定時間逐漸下降，由20 min降至17.1 min，拉伸面積也出現(xiàn)先降后增的趨勢，分別為108、89和95 cm2，對照與多效唑處理差異達(dá)顯著水平。

綜上可知，多效唑處理可以控制株高，降低倒伏風(fēng)險，但對參試品種的產(chǎn)量和品質(zhì)均造成不同程度的影響，不建議在生產(chǎn)中廣泛使用，在有倒伏風(fēng)險的情況下，可小范圍使用。

3　結(jié)論與討論

一般條件下，小麥產(chǎn)量對密度處理反應(yīng)敏感，趙廣才等[4]在研究中發(fā)現(xiàn)，基本苗為225萬～450萬/hm2時產(chǎn)量差異不顯著，但均比150萬/hm2基本苗處理顯著提高了產(chǎn)量。楊海川等[5]也在研究中發(fā)現(xiàn)，藳優(yōu)9415在適宜播期內(nèi)播量以基本苗180萬～360萬/hm2為宜。程振勇等[8]在研究中發(fā)現(xiàn)，高優(yōu)503品種的千粒重在高播量下有所下降，105 kg/hm2播量下產(chǎn)量最高，高于157.5 kg/hm2播量。研究中，洲元9369在新鄉(xiāng)試驗田環(huán)境下，以187.5 kg/hm2的播量處理下產(chǎn)量最高，盲目的提高播量，產(chǎn)量不增反降。

楊根海等[9]研究發(fā)現(xiàn)，播種至開花期，隨著追氮期后移，氮肥增加產(chǎn)量的作用變小，提高蛋白質(zhì)含量的作用增大，氮肥后移可以提高蛋白質(zhì)總量，改善強筋小麥的籽粒品質(zhì)。王姣愛等[10]研究發(fā)現(xiàn)，拔節(jié)期追肥能促進(jìn)小麥產(chǎn)量的提高。李若楠等[11]研究表明，起身期追氮有利于穗數(shù)和千粒重的提高，拔節(jié)期追氮有利于穗粒數(shù)的提高。吳金華等[12]研究表明，拔節(jié)期追氮處理下的GMP、濕面筋含量及沉淀指數(shù)均最高，改善了小麥的品質(zhì)。在該研究中，洲元9369在不追施氮肥的處理下產(chǎn)量均表現(xiàn)最低，在返青期追施氮肥產(chǎn)量表現(xiàn)最好，在拔節(jié)期追肥（氮肥后移）產(chǎn)量有所下降，而品質(zhì)有所增加。因此，在洲元9369實際推廣中，可以考慮氮肥適當(dāng)后移處理，在保證產(chǎn)量穩(wěn)定的情況下，提高品質(zhì)。

多效唑能抑制植物生長、降低株高，提高作物抗倒伏能力和抗逆性[13]。研究表明，起身期和拔節(jié)期噴施多效唑均能顯著降低冬小麥株高，對冬小麥籽粒產(chǎn)量的影響未達(dá)到顯著水平[14]。王育水等[15]研究發(fā)現(xiàn)，葉面噴施多效唑可明顯抑制小麥株高，并且噴施濃度越大，植株越矮；在1葉一心時噴施可顯著提高蛋白質(zhì)和賴氨酸含量；4葉一心時噴施對提高籽粒蛋白質(zhì)和賴氨酸含量效果最佳。該研究發(fā)現(xiàn)，多效唑處理可以控制株高，降低倒伏風(fēng)險，且與多效唑使用劑量成正比；但兩個優(yōu)質(zhì)小麥參試品種的產(chǎn)量均受到影響，且與多效唑使用劑量成反比，即隨著多效唑使用劑量的增加，產(chǎn)量逐漸減少，且對小麥品質(zhì)中面筋穩(wěn)定時間和拉伸面積有一定影響。因此，在洲元9369的大田生產(chǎn)過程中，不建議廣泛使用，在有倒伏風(fēng)險的情況下，可小范圍使用。

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（責(zé)任編輯：夏亞男）

Effects?of?Different?Seeding?Quantity,?Topdressing?and?Paclobutrazol?on?the?Yield?and?Quality?of?Zhouyuan?9369

ZHANG Jin-feng，CHEN Yang，LI Bin，MAO Yu-fei，LI-Yuan
（COFCO(Xinxiang) Wheat CO., LTD, Xinxiang 453000, PRC）

In order to develop high yield, good quality and benefits culture technique of Zhouyuan 9369 in Xinxiang, Henan Province, different seeding quantity, topdressing and paclobutrazol treatments were conducted to study the effects of these factors on yield and quality of Zhouyuan 9369.The results showed that the yield was the highest in 187.5 kilograms per hm2.On the other hand, the quality of Zhouyuan 9369 rose with the treatment of appropriate later fertilizing.The results showed that paclobutrazol could effectively shorten plant height, but at the same time, the yield reduced.So, the widely used of paclobutrazol in production is not recommended.

wheat; plant density; fertilizer; paclobutrazol; yield; quality

S512.1

A

1006-060X（2016）11-0014-03

10.16498/j.cnki.hnnykx.2016.011.005

2016-08-18

張金鳳（1985-），女，河南原陽縣人，碩士研究生，研究方向：小麥育種與栽培。