在家中種植蘑菇成為不少法國人的愛好。據(jù)法國《20分鐘報》18日報道，用咖啡渣作為基料進(jìn)行蘑菇培育，越來越在法國家庭中流行開來。

報道稱，法國“咖啡孢子”協(xié)會將回收的咖啡渣和木屑混合在一起作為蘑菇培育基料。利用這種基料，幾乎不需特別控制溫度和濕度，在陰暗環(huán)境下，幾天后菌種就可以長出蘑菇。這種蘑菇長成后會被貼上“無污染本地蘑菇”的標(biāo)簽銷往當(dāng)?shù)夭宛^。個人則可以直接購買基料在家培養(yǎng)食用，協(xié)會可給予相關(guān)指導(dǎo)。除了很常見的白蘑菇，“咖啡渣蘑菇”愛好者正在研究培育亞洲香菇，因為香菇在法國市場上多為進(jìn)口，價格不菲?！?/p>

（趙鳳英）