肖緒信

[摘要]金華有著豐富的非遺旅游資源，雖然近幾年在非遺旅游開(kāi)發(fā)方面雖取得了一些進(jìn)展，但對(duì)非物質(zhì)文化旅游資源的挖掘、開(kāi)發(fā)和保護(hù)，措施上還不夠深入有效，保護(hù)性旅游開(kāi)發(fā)的理念尚需加強(qiáng)。今后，金華市政府在非遺旅游開(kāi)發(fā)方面，應(yīng)進(jìn)一步加大非遺旅游資源的研究與宣傳力度，進(jìn)一步拓展對(duì)非遺旅游資源的開(kāi)發(fā)模式，應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注民間文學(xué)類、表演類、工藝美術(shù)類、生活知識(shí)與技能類、民俗類等非遺旅游開(kāi)發(fā)模式，從而有效地提升金華旅游資源的文化內(nèi)涵，豐富游客的體驗(yàn)層次，延長(zhǎng)旅游產(chǎn)業(yè)鏈條，提高旅游產(chǎn)業(yè)綜合效益，促進(jìn)金華旅游業(yè)持續(xù)健康的發(fā)展。

[關(guān)鍵詞]金華；非遺；旅游開(kāi)發(fā)；現(xiàn)狀；問(wèn)題；模式

[中圖分類號(hào)]F590 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]B

一、引言

近年來(lái)，隨著“非遺熱”的持續(xù)升溫，人們對(duì)開(kāi)發(fā)非遺的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益取得了一致的認(rèn)可?？梢哉f(shuō)，在保證科學(xué)合理的前提下對(duì)非遺進(jìn)行開(kāi)發(fā)，不僅能夠有效地提升旅游資源的文化內(nèi)涵，豐富游客的體驗(yàn)層次，而且能延長(zhǎng)旅游產(chǎn)業(yè)鏈條，提高旅游產(chǎn)業(yè)綜合效益，促進(jìn)目的地旅游業(yè)持續(xù)健康的發(fā)展。然而，由于開(kāi)發(fā)者保護(hù)意識(shí)淡薄、開(kāi)發(fā)利用方式水平低下、法規(guī)制度不健全以及政府監(jiān)管不力等原因，造成了一些有關(guān)非遺旅游開(kāi)發(fā)的不良后果，使得部分人對(duì)于非遺旅游開(kāi)發(fā)產(chǎn)生了片面的看法。因此，如何在科學(xué)方法的指導(dǎo)下對(duì)非遺進(jìn)行旅游開(kāi)發(fā)，促進(jìn)非遺開(kāi)發(fā)與保護(hù)的良性互動(dòng)，顯得迫切而重要。金華作為“國(guó)家級(jí)歷史文化名城”，擁有豐富的非遺資源。如何對(duì)這些非遺旅游資源進(jìn)行合理、有效的開(kāi)發(fā)利用，是擺在每一個(gè)金華非遺人面前的命題。

二、金華非遺旅游開(kāi)發(fā)現(xiàn)狀

（一）金華非遺旅游資源概況

筆者從“浙江省非物質(zhì)遺產(chǎn)網(wǎng)”獲知，僅國(guó)家級(jí)非遺，金華就有32項(xiàng)之多（表1），在全省地級(jí)市中僅次于省會(huì)城市杭州。而省級(jí)、市級(jí)非遺更是為數(shù)眾多，蘊(yùn)含著豐富的旅游價(jià)值和社會(huì)經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

（二）金華非遺旅游開(kāi)發(fā)現(xiàn)狀

近年來(lái)，金華把旅游業(yè)作為新的支柱產(chǎn)業(yè)加以培育和扶持，政府逐步重視旅游與非遺的結(jié)合，使非遺旅游資源的開(kāi)發(fā)漸漸向深度拓展，旅游產(chǎn)品亦有所增加，出現(xiàn)了一批新的非遺旅游景區(qū)（表2）。

三、金華非遺旅游開(kāi)發(fā)存在的問(wèn)題

金華在非遺旅游開(kāi)發(fā)方面雖取得了一些進(jìn)展，但對(duì)非物質(zhì)文化旅游資源的挖掘、開(kāi)發(fā)和保護(hù)，措施上還不夠深入有效，保護(hù)性旅游開(kāi)發(fā)的理念尚需加強(qiáng)。

（一）對(duì)非遺的旅游開(kāi)發(fā)和保護(hù)聯(lián)動(dòng)發(fā)展的重視還不夠

在旅游開(kāi)發(fā)過(guò)程中，地方相關(guān)部門對(duì)非物質(zhì)文化資源在提升旅游項(xiàng)目品位中的作用，認(rèn)識(shí)還不夠到位，沒(méi)有深刻領(lǐng)會(huì)旅游開(kāi)發(fā)與文化遺產(chǎn)保護(hù)之間的關(guān)系，存在說(shuō)起來(lái)重要，做起來(lái)不重要”的現(xiàn)象。非遺資源的保護(hù)和利用是一個(gè)涉及方方面面的系統(tǒng)工程，相關(guān)部門之間由于相互溝通不夠，沒(méi)有形成合力。

（二）對(duì)非遺旅游資源的研究與宣傳力度仍須加大

目前，金華雖有一些民間文化藝術(shù)社團(tuán)組織，對(duì)本地非物質(zhì)文化進(jìn)行研究，但對(duì)如何利用非物質(zhì)文化資源開(kāi)發(fā)旅游產(chǎn)品，對(duì)如何保護(hù)性地發(fā)掘非物質(zhì)文化資源使之為旅游產(chǎn)業(yè)服務(wù)方面的研究還很不夠。在金華對(duì)內(nèi)對(duì)外的宣傳工作特別是旅游產(chǎn)品的營(yíng)銷過(guò)程中，對(duì)非物質(zhì)文化資源的宣傳力度不大，宣傳形式不夠多樣化，使金華許多有代表性的非遺，不僅不為外界了解，也為本地干部群眾所不知。

（三）對(duì)非遺旅游資源的開(kāi)發(fā)模式有待進(jìn)一步拓展

金華擁有豐富的非遺資源，但在非物質(zhì)文化旅游開(kāi)發(fā)上，文章還沒(méi)有做足、做透。具有鮮明特色的非物質(zhì)文化旅游項(xiàng)目不多。已開(kāi)發(fā)的非物質(zhì)文化旅游基本上還停留在簡(jiǎn)單的“參觀型”為主，體驗(yàn)性不夠，項(xiàng)目類似，風(fēng)格雷同，缺乏新意、創(chuàng)意與個(gè)性吸引力。另外，具有非遺特色的旅游工藝產(chǎn)品也未得到很好開(kāi)發(fā)。

四、金華非遺旅游開(kāi)發(fā)模式探討

（一）民間文學(xué)類非遺旅游開(kāi)發(fā)

民間文學(xué)是指產(chǎn)生并流傳于民間社會(huì)，足以反映民間社會(huì)情感和審美情趣的文學(xué)作品。其又可以分為散文體和韻文體兩大部分。前者包括神話、傳說(shuō)、故事、寓言等，后者包括史詩(shī)、敘事詩(shī)、歌謠、諺語(yǔ)等。金華民間文學(xué)類國(guó)家級(jí)非遺僅一項(xiàng)——黃大仙傳說(shuō)，屬于民間文學(xué)中的散文體。

對(duì)于黃大仙傳說(shuō)等民間文學(xué)類非遺可以采用以下方式進(jìn)行開(kāi)發(fā)：一是通過(guò)編輯、出版的方式將其編成故事集、神話集、歌謠集等刊物進(jìn)行售賣；二是通過(guò)改編，與某種表演藝術(shù)（如影視、歌舞劇或茶館說(shuō)唱）相結(jié)合，使其以更受歡迎的形式出現(xiàn)在旅游者面前：三將其是融入旅游景區(qū)的開(kāi)發(fā)規(guī)劃中，通過(guò)景觀的設(shè)計(jì)、景點(diǎn)的文化包裝將其內(nèi)涵融入到景區(qū)的開(kāi)發(fā)中，提升景區(qū)的文化品位和檔次。目前金華對(duì)于黃大仙傳說(shuō)的開(kāi)發(fā)正式通過(guò)第三種方式進(jìn)行的。黃大仙景區(qū)屬于金華雙龍風(fēng)景區(qū)的重要組成部分。

（二）表演類非遺旅游開(kāi)發(fā)

表演藝術(shù)類非遺是指人們?cè)跉v史上創(chuàng)造并以活態(tài)形式原汁原昧傳承至今的，通過(guò)唱腔、動(dòng)作、臺(tái)詞等藝術(shù)表現(xiàn)形式來(lái)表現(xiàn)演唱者內(nèi)心世界的傳統(tǒng)表演藝術(shù)形式，包括民間舞蹈、民間音樂(lè)、傳統(tǒng)戲劇、曲藝以及體育與雜技等內(nèi)容。金華在此方面的國(guó)家級(jí)非遺比較豐富，十八蝴蝶、婺劇、金華道情以及有九獅圖等均屬此列。

表演藝術(shù)類非遺開(kāi)發(fā)模式的不二選擇是舞臺(tái)化演出，需要探討的是舞臺(tái)化演出與旅游結(jié)合的形式。十八蝴蝶、蘭溪斷頭龍和浦江板凳龍等民間舞蹈類非遺，因其表演需要較大的場(chǎng)地空間支持以及宏大的背景烘托，可采用近年比較流行的“大型實(shí)景舞臺(tái)劇”模式。翻九樓和九獅圖等體育與雜技類非遺，因其表演需要與觀眾進(jìn)行一定的近距離互動(dòng)，可與各種節(jié)慶、廟會(huì)和集市等活動(dòng)相結(jié)合，采用小型露天舞臺(tái)的形式呈現(xiàn)給旅游者。而像婺劇、醒感戲和浦江亂彈等傳統(tǒng)戲劇類非遺，以及金華道情、蘭溪攤簧和永康鼓詞等曲藝類非遺，對(duì)配樂(lè)、音響以及燈光等要求較高，宜在室內(nèi)劇場(chǎng)演出?？稍诜沁z所在地建專門的劇院，進(jìn)行定期演出。將演出納入當(dāng)?shù)芈糜温肪€，與其他旅游產(chǎn)品一并推向市場(chǎng)。

（三）工藝美術(shù)類非遺旅游開(kāi)發(fā)

工藝美術(shù)類非遺是指在歷史上創(chuàng)造并以活態(tài)形式傳承至今的具有一定技術(shù)含量與美學(xué)特征的傳統(tǒng)工藝與技能。對(duì)此類非遺進(jìn)行旅游開(kāi)發(fā)的必經(jīng)之路是商品化。具體來(lái)說(shuō)，有三種模式可采用，分別是博物館模式、旅游商品開(kāi)發(fā)模式以及體驗(yàn)式展銷模式。

博物館模式。將工藝美術(shù)類非遺的“有形化”和“物質(zhì)化”物品進(jìn)行收集并陳列于專門的博物館中，通過(guò)工作人員的講解，配以相關(guān)圖片和影像資料，向游客展現(xiàn)此類非遺產(chǎn)品的文化內(nèi)涵。具體做法有兩種，一種是在金華的某個(gè)旅游節(jié)點(diǎn)城市建造綜合性的工藝美術(shù)類非遺博物館，集中展現(xiàn)東陽(yáng)木雕、東陽(yáng)竹編、永康錫雕、浦江剪紙以及浦江麥稈剪貼等工藝美術(shù)類非遺：另一種是在各非遺屬地分別建立專門的博物館，如在東陽(yáng)建立東陽(yáng)木雕博物館，在永康建立永康錫雕博物館，以及在浦江建立浦江剪紙博物館等。

旅游商品開(kāi)發(fā)模式。即將此類非遺的“有形化”物品轉(zhuǎn)化為商品進(jìn)行銷售的方式。此種開(kāi)發(fā)模式更能使非遺走向市場(chǎng)，體現(xiàn)非遺的價(jià)值，更有利于非遺的保護(hù)與傳承。實(shí)際上，東陽(yáng)木雕、永康錫雕以及浦江剪紙等手工藝品，因其特有的古樸、淳厚之美滿足了旅游者回歸自然的心理需求而廣受青睞。

體驗(yàn)式展銷模式。為滿足旅游者好奇和體驗(yàn)的心理需求，在遺產(chǎn)屬地的某個(gè)景區(qū)開(kāi)設(shè)非遺手工藝品DIY制作體驗(yàn)區(qū)。在體驗(yàn)區(qū)內(nèi)，游客在師傅的指導(dǎo)下，自己動(dòng)手制作一些簡(jiǎn)單的非遺手工藝品，如簡(jiǎn)單的東陽(yáng)竹編制品、簡(jiǎn)單的浦江剪紙作品等：或者完成對(duì)準(zhǔn)成品的收尾工序等，必會(huì)引起游客的廣泛興趣。

（四）生活知識(shí)與技能類非遺旅游開(kāi)發(fā)

生活知識(shí)與技能類非物遺產(chǎn)由于是指與人類的衣食住行等日常生活息息相關(guān)的知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)，因此是最容易和旅游活動(dòng)過(guò)程中的“食、住、行、游、購(gòu)、娛”等有素相結(jié)合，開(kāi)發(fā)出對(duì)應(yīng)的旅游產(chǎn)品。金華火腿腌制技藝、金華酒傳統(tǒng)釀造技藝、婺州舉巖茶制作技藝以及義烏紅糖制作技藝，作為傳統(tǒng)飲食知識(shí)與技能，除了制作出美昧佳肴吸引游客，也可作為開(kāi)發(fā)出旅游商品進(jìn)行售賣。如金華火腿、義烏紅糖等。

東陽(yáng)盧宅營(yíng)造技藝、諸葛古村落營(yíng)造技藝、浦江鄭義門營(yíng)造技藝、俞源村古建筑群營(yíng)造技藝，作為傳統(tǒng)建筑建造知識(shí)與技能，其“物化”物品如東陽(yáng)盧宅等，本身就是遺產(chǎn)屬地的重要旅游景點(diǎn)。

武義壽仙谷中藥炮制技藝，作為傳統(tǒng)醫(yī)藥知識(shí)與技能類遺產(chǎn)，也能較好地融入旅游開(kāi)發(fā)過(guò)程中。如可開(kāi)發(fā)建設(shè)武義中醫(yī)藥度假村、壽仙谷養(yǎng)生會(huì)所等，以滿足健康療養(yǎng)類旅游者的需求。

（五）民俗類非遺旅游開(kāi)發(fā)

民俗，即民間風(fēng)俗，指一個(gè)國(guó)家或民族中廣大民眾所創(chuàng)造、享用和傳承的生活文化。通常表現(xiàn)的形式有：儀式、節(jié)日和廟會(huì)等。在金華的國(guó)家級(jí)非遺中，諸葛后裔祭祖屬于儀式類民俗非遺，而方巖廟會(huì)、浦江迎會(huì)以及趕茶場(chǎng)均屬于廟會(huì)類民俗非遺。

儀式類非遺開(kāi)發(fā)。儀式的功能在于教化，而這種教化功能源于其在特定的時(shí)間和空間里舉行，一旦離開(kāi)特定的時(shí)空，就會(huì)失去其神圣性，也就喪失了它的教化功能。蘭溪諸葛八卦村的諸葛后裔祭祖儀式，不宜妄自改變它舉行的時(shí)間和地點(diǎn)，內(nèi)容上也必須保持其原汁原味。只能將它作為一個(gè)活動(dòng)的平臺(tái)，來(lái)發(fā)展其他旅游活動(dòng)。

廟會(huì)類非遺開(kāi)發(fā)。對(duì)于此類非遺的開(kāi)發(fā)，必須采取綜合開(kāi)發(fā)模式，即要注重廟會(huì)活動(dòng)的深度和廣度。具體到方巖廟會(huì)、浦江迎會(huì)和趕茶場(chǎng)來(lái)說(shuō)，在深度上，對(duì)上述廟會(huì)的文化內(nèi)涵如服飾、美食和活動(dòng)等進(jìn)行深度挖掘，盡可能讓游客購(gòu)買旅游商品：在廣度上，不限于對(duì)廟會(huì)舉行期間進(jìn)行旅游活動(dòng)營(yíng)銷，在廟會(huì)舉行前以及廟會(huì)結(jié)束后亦舉行必要的旅游營(yíng)銷。